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每年的三四月,當(dāng)日本各處的櫻花由南至北次第開放時,櫻花季就到了。櫻花美麗卻又剎那即逝,盡管如此,人們還會設(shè)大大小小的櫻花宴,坐在櫻樹下,伴隨著片片飛花,享受春日的饋贈。櫻花的花期很短,所以我們才會那么著急地去看。春風(fēng)十里,正是賞櫻好時節(jié)。
每年的三四月,當(dāng)日本各地的櫻花如報春般從溫暖的南方一路向北次第盛開時,櫻花節(jié)就到了。
隨著“櫻花前線”的推進,熱鬧的櫻花宴也在依次上演。一向追求高效、快捷的日本人,在這個時候會盡情地放松身心,享受與親朋好友歡聚的時光,享受春日的饋贈。人們多會走出家門,與親朋好友一起聚在櫻花樹下,拿出自備的食物和美酒,在片片粉紅色的花海里,吟詩作樂,不辜負(fù)這漫天櫻花的好時節(jié)。
然而櫻花的花期非常短,自開花至花殘只有七天,因此素有“櫻花七日”之說,整棵櫻花樹從開花到飄零辭枝,也僅僅是15天左右。盛開時,櫻樹團團簇簇,花滿枝頭。但幾天后,春風(fēng)吹過,花瓣便會如雪般飄落。最讓人感嘆的是,櫻樹常會在一夜之間落盡花兒,落櫻寧靜素雅、不濁不染,且凋落得如此決斷,更加顯得凄美。
微微的春風(fēng)吹來,洋溢了花香,也吹落了枝頭的櫻花,帶來了一場粉色的“花雨”。每當(dāng)這個時候,樹下便會響起一陣歡呼聲。親眼見證著櫻花的盛開與飄落,日本人并不會為花落而憂傷,反而會因為沐浴在花雨中感到幸??鞓贰H毡救藧蹤鸦?,更是欣賞其“轟轟烈烈而生,從從容容而去”的生命態(tài)度。正如日語中的那句諺語:“花則櫻花,人則武士?!?/p>
走進居酒屋,尋一杯清酒
伴隨著淡淡的花香,圍坐在櫻花樹下的人們便會取出各自準(zhǔn)備好的便當(dāng),共飲清酒,一起賞著櫻花,談笑風(fēng)生。李長聲先生曾寫過這樣一段話:“櫻花盛開時,櫻花樹下擺滿酒席極盡日式詩意,要是沒了酒,這櫻花也沒什么看頭……”自此,可見酒在日本的重要性。
日本人常會講:“清酒是神的恩賜?!边@種借鑒中國黃酒的釀造方法發(fā)展而來的酒,經(jīng)歷了兩千多年的演變,如今已經(jīng)成為日本人最常飲用的酒水之一。清酒以精選大米為原料,經(jīng)過多重復(fù)雜工藝釀制而成,口感醇香,酌量飲用有舒筋活絡(luò)、愉悅身心的效果。等級由低至高的順序為:本釀造(Honjozo)—純米(Junmai)—吟釀(Ginio)—純米吟釀(JunmaiGlnjo)—大吟釀(Daiginjo),不同類別的酒款口感上也有著微妙的差別。但無論哪一樣,都是日料的最佳搭配。只是清酒不宜久存,尤其需要注意避光和減少溫差,無論是否開封,都最好盡快飲用。
說完清酒,總想再講講日本的居酒屋。在日本中世時代酒屋的本業(yè)是釀酒和賣酒,人們來此也只是為了買酒。到了17世紀(jì)后半段,江戶地方的一些酒屋除了賣酒以外,也讓客人在店里喝酒。當(dāng)日在酒屋消費的人群主要有挑擔(dān)子的行商小販、馬夫、車夫、抬轎人,以及武士家的仆人等,他們收入少、飲食生活比較單調(diào),日常娛樂也不多,去酒屋喝酒聊天就是主要的休閑活動。慢慢地,一些酒屋開始提供配酒的小菜,到后來食物也越來越豐富,居酒屋就此演變而來。
如今,人們走進居酒屋不一定是為了喝酒,更多的似乎是在找個地方避開煩擾的現(xiàn)實,享受屬于自己的時間。溫暖昏黃的燈光灑在小小的房間里,老板隔著吧臺認(rèn)真地做著料理。有人在這里獨自買醉,泣不成聲:也有人在這里談笑風(fēng)生,分享快樂。釋放情緒的人得到了宣泄,尋找答案的人也得到了釋懷。就像《深夜食堂》里的一個個小故事,我們都是普通人,會被生活中細(xì)微瑣碎的事情煩擾,但總有一些美好值得去發(fā)現(xiàn),雖然可能稍縱即逝,但這—點甜就足以給我們繼續(xù)前進的動力。
秒速5厘米
如果櫻花掉落的速度是每秒5厘米,那么兩顆心需要多久才能靠近?
日本導(dǎo)演新海誠在《秒速5厘米》這部電影中,淡淡地講了一個故事。少年時期的男女主角,分別時在枯萎的櫻樹下相擁而吻,約定下一次一起看櫻花盛開。時光荏苒,即使兩人仍會在人海中搜尋彼此的身影,但似乎總是徒然。后來,他們都擁有了自己的生活。當(dāng)重逢的那一天真正來臨時,擦肩而過的瞬間,即使知道迎面而來的女子就是兒時的女伴,卻也明白早已無法回到過去。只是偶爾夢到13歲時那一段青澀而美好的感情,才明白當(dāng)年不知如何說出口的那個詞就是愛。
少年時代的五秒心事,頂過成年的五個春秋。也許我們每個人的心里都深藏著—段青澀而真摯的感情,它甚至遠比纏綿悱惻的愛情珍貴,因為那是再也回不去的曾經(jīng)。花落會讓人明白青春,美好的事物總有消散的時刻。
秒速5厘米是櫻花掉落的速度,不快。
但當(dāng)櫻花花瓣落地,一切就再也追趕不上了。