冬小麥套種冬瓜接茬玉米栽培技術(shù)

李錦標(biāo)

摘要：冬小麥套種冬瓜接茬玉米技術(shù)是指在冬小麥播種時(shí)預(yù)留套種行，在冬小麥生長(zhǎng)中后期套種冬瓜，并在冬小麥?zhǔn)斋@后直接點(diǎn)播玉米的一種栽培模式。以來(lái)安縣為例，對(duì)冬小麥套種冬瓜接茬玉米高效栽培模式各技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞：冬小麥；冬瓜；玉米；套種；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S512.1， S513， S642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1001-1463（2019）03-0083-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.（2019）03.017

小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要糧食作物，冬瓜是一種低投入、高產(chǎn)出、好管理、耐貯運(yùn)的蔬菜品種，而玉米不僅是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和糧飼兼用型作物，還是重要的工業(yè)生產(chǎn)原料。冬小麥套種冬瓜接茬玉米技術(shù)，是指在冬小麥播種時(shí)預(yù)留套種行，在冬小麥生長(zhǎng)中后期套種冬瓜，并在收獲后直接點(diǎn)播玉米的一種栽培模 式[1 ]。

安徽省冬小麥面積大，常年種植面積243萬(wàn)hm2，而江淮之間主產(chǎn)區(qū)一直以“一麥一稻” 模式為主，傳統(tǒng)二元種植結(jié)構(gòu)的資源利用率和生產(chǎn)效益低下，特別是在易旱山丘區(qū)冬小麥接茬水稻，常因干旱使水稻產(chǎn)量蒙受損失。來(lái)安縣位于江淮分水嶺上，年均降水1 014 mm，日照時(shí)數(shù)2 190 h，年均大于10 ℃的有效積溫4 900 ℃左右，農(nóng)作物種植一年三熟不足，兩熟有余。早在20世紀(jì)90年代初就開始探索冬小麥立體套種模式，以“早瓜菜、早玉米、早甘薯、早花生、早棉花”等“五早”作物與冬小麥間套復(fù)種模式曾聞名全省。冬小麥套種冬瓜接茬玉米技術(shù)不僅可以充分利用本地溫光、水熱、耕地資源，增加復(fù)種，提高土地產(chǎn)出效率，而且也能解決焚燒小麥秸稈帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題，還能培肥地力、改良土壤，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?；诖?，筆者對(duì)冬小麥套種冬瓜接茬玉米高效栽培模式各技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了總結(jié)，旨在為該技術(shù)進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供參考。

1 小麥套種冬瓜

1.1 小麥播種

冬小麥選擇高產(chǎn)、抗病、抗倒伏的春性或半冬性品種，生育期不能太長(zhǎng)，否則影響下茬作物生長(zhǎng)，一般在240 d之內(nèi)。來(lái)安縣以品種揚(yáng)麥25、皖麥68、鎮(zhèn)麥9號(hào)、寧麥13為主，保證翌年6月中下旬收割騰茬，為冬瓜提供適宜的生長(zhǎng)條件。

小麥的播種時(shí)間與常規(guī)種植的播種時(shí)間一致，建議適期內(nèi)能早則早。江淮地區(qū)的播種時(shí)間半冬性品種一般在每年的10月中旬，春性品種一般在10月下旬。小麥種植前要及時(shí)進(jìn)行整地，方法與小麥常規(guī)種植整地相同，并且結(jié)合整地施足底肥。小麥播種時(shí)，播種量要比常規(guī)栽培播種量減少1/5。播種時(shí)，根據(jù)小麥播種機(jī)與收割機(jī)的寬幅情況確定小麥播種的幅寬，一般每播種幅寬4 m的小麥，預(yù)留出寬1.0～1.5 m的冬瓜種植行，并在預(yù)留行中間開挖寬30 cm、深度在25 cm左右的畦溝，便于種植冬瓜后進(jìn)行田間排水和灌水。

1.2 小麥田間管理

在冬小麥套種冬瓜接茬玉米的栽培模式中，小麥的田間管理與常規(guī)栽培基本相同，主要是追好返青拔節(jié)肥，澆好抽穗灌漿水和“一噴三防”。特別需要注意的是，在小麥整個(gè)生長(zhǎng)期間要注意防倒伏，尤其是在小麥拔節(jié)期應(yīng)該適當(dāng)控制肥水，使小麥莖部節(jié)間粗壯，避免發(fā)生倒伏。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)密過(guò)旺，有倒伏可能的小麥苗，在小麥拔節(jié)初期可用0.2%～0.3%的矮壯素溶液噴施植株 1～2次，從而增強(qiáng)小麥的抗倒伏能力[2 ]。

1.3 冬瓜育苗

下年3月底至4月初，在進(jìn)行小麥田間管理的同時(shí)開始準(zhǔn)備冬瓜育苗工作。一般要選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、市場(chǎng)緊俏的優(yōu)良品種，以生育期100 d左右的晚熟品種為佳，來(lái)安縣一般選擇品種四季粉皮冬瓜、粉雜2號(hào)、青雜2號(hào)、廣東黑皮等[3 ]。

冬瓜一般采用大棚內(nèi)套小拱棚的方式進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)缽育苗。冬瓜種播前一般要進(jìn)行催芽，先用55 ℃左右的溫水浸泡12 h后撈出，用紗布包起來(lái)，甩干多余水分，然后放入塑料袋中保濕，放到恒溫箱中，設(shè)定溫度30～35 ℃。在恒溫箱里要將種子均勻攤平，保證種子受熱均勻，每隔10～12 h翻動(dòng)1次種子，并且適當(dāng)補(bǔ)水。一般2～3 d后即可萌芽，可將已經(jīng)萌發(fā)的種子取出播種。

播種前1 d要將營(yíng)養(yǎng)缽中裝入事先配制好的營(yíng)養(yǎng)土。營(yíng)養(yǎng)土一般用未種過(guò)瓜類的耕層熟土與腐熟的牲畜糞按照體積比3∶1的比例充分混合，然后在每100 kg混合土中加入草木灰4 kg、尿素2 kg、磷酸二銨2 kg，弄細(xì)混勻后過(guò)篩，除去雜草、石塊等異物即可。將營(yíng)養(yǎng)土放入營(yíng)養(yǎng)缽中，均勻擺放到大棚內(nèi)畦上，澆透水。播種時(shí)芽尖向下，蓋籽土深度2～3 cm，一般每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽放入1粒發(fā)芽的冬瓜種子，再加蓋小拱棚保溫。

冬瓜播種后至出苗前，要每天淋水1次，淋水不宜過(guò)多，只需要保持土壤潮濕即可，以防漚種爛根。育苗期間如果遇到寒冷天氣，淋水應(yīng)在10：00時(shí)左右進(jìn)行。若于下午或傍晚淋水，很容易引起低溫，造成幼苗發(fā)育不良。一般經(jīng)過(guò)4 d左右的時(shí)間，冬瓜幼苗即可破土而出，這時(shí)應(yīng)該適當(dāng)控制水分，保持營(yíng)養(yǎng)土呈半干半濕狀態(tài)，使瓜苗穩(wěn)健生長(zhǎng)。此外，要掌握好棚內(nèi)溫度，一般夜間棚內(nèi)溫度應(yīng)該控制在16 ℃左右，白天控制在22 ℃左右，如果溫度超過(guò)35 ℃，要及時(shí)揭去小拱棚上的薄膜，以利于育成強(qiáng)壯的瓜苗。

1.4 冬瓜苗移栽

當(dāng)冬瓜苗齡達(dá)到30 d左右、秧苗長(zhǎng)出3～4片真葉時(shí)，即可定植到冬瓜預(yù)留行內(nèi)。冬瓜苗的移栽工作一般從5月初開始，到5月15日前結(jié)束，這時(shí)距離小麥成熟還有近30 d的時(shí)間，不會(huì)與小麥?zhǔn)崭顣r(shí)期的用工發(fā)生沖突。

一般在4月底、冬瓜苗移栽之前，要在冬瓜預(yù)留行內(nèi)用尿素150 kg/hm2與氮磷鉀三元復(fù)合肥225 kg/hm2混合進(jìn)行溝施，然后用土覆蓋。每個(gè)冬瓜預(yù)留行一般定植2行冬瓜。移栽前，首先在預(yù)留行畦溝的兩側(cè)分別覆蓋幅寬為70～100 cm的地膜，地膜兩邊用土壓實(shí)，然后分別在地膜上打孔，每幅地膜在中間位置打1行，冬瓜苗的株距一般為0.8～1.0 m，行距約為50 cm。移栽時(shí)，一般選擇有3～4片真葉，葉片青綠、肥厚，2片子葉健壯完好，下胚軸短粗，根系發(fā)達(dá)，根色潔白，無(wú)病蟲為害的壯苗進(jìn)行定植。移栽結(jié)束后對(duì)冬瓜幼苗要澆足定根水，最后用土將幼苗四周壓實(shí)，以地膜開口處不漏縫隙為宜。在冬小麥套種冬瓜接茬玉米栽培模式下，一般定植冬瓜苗4 500株/hm2左右。

1.5 冬瓜苗栽后管理

在冬瓜幼苗的整個(gè)緩苗期，要注意觀察冬瓜苗的成活情況。如果發(fā)現(xiàn)死苗，一般選在陰雨天或晴天傍晚進(jìn)行補(bǔ)栽。此后應(yīng)注意不能使膜內(nèi)濕度過(guò)大，以免造成漚根。只要在蓋膜時(shí)土壤濕潤(rùn)，一般移苗后20 d內(nèi)不需要澆水。待幼苗團(tuán)棵后進(jìn)行打頂，促使冬瓜苗發(fā)側(cè)枝，以利于培養(yǎng)結(jié)果枝蔓，增加冬瓜的產(chǎn)量。

1.6 小麥?zhǔn)斋@

冬瓜苗移栽后30～40 d小麥進(jìn)入收獲期，此時(shí)冬瓜苗的主蔓長(zhǎng)度在80～100 cm，長(zhǎng)的甚至超過(guò)100 cm，頂端攀附到小麥秸稈上。因此一般要求小麥最好在6月25日前收割結(jié)束，以盡早騰茬，為冬瓜植株生長(zhǎng)提供有利的條件。

收割小麥時(shí)，一般采用聯(lián)合收割機(jī)收獲，收割機(jī)的寬度不要超過(guò)小麥種植幅寬。收割前，要將攀附在小麥秸稈上的冬瓜秧苗扯下，理順并放于冬瓜預(yù)留行，以免收獲機(jī)械壓傷或割傷冬瓜秧。麥茬預(yù)留的高度一般要求在20 cm左右。機(jī)械收獲時(shí)，將收割下的小麥秸稈粉碎后均勻地鋪在麥茬地里，收獲結(jié)束后不需要翻耕，及時(shí)將冬瓜的瓜秧朝麥壟方向理順，使瓜秧搭在麥茬上，避免植株之間相互遮光。隨后結(jié)合澆水，對(duì)冬瓜苗追施促苗肥，一般采用穴施的方法，追施尿素150 kg/hm2即可。

2 冬瓜套種玉米

2.1 玉米播種

小麥?zhǔn)斋@后，再對(duì)冬瓜進(jìn)行一段時(shí)間的精心管理，同時(shí)搶時(shí)搶墑播種玉米。玉米一般要求選擇豐產(chǎn)高產(chǎn)、大穗型的品種，來(lái)安縣主要選用品種農(nóng)大108、皖玉708、掖單22、登海652號(hào)等。

玉米一般采取麥茬地直播的方式，直播密度不宜太大，否則在玉米生長(zhǎng)后期，由于植株生長(zhǎng)旺盛，遮蔭過(guò)多，會(huì)影響冬瓜的通風(fēng)透光，降低冬瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般在寬4 m的麥茬地中間點(diǎn)播4 ～6行玉米，行距50 cm，株距30 cm，密度30 000～52 500株/ hm2，這樣玉米與冬瓜之間互不影響，反而會(huì)充分利用邊際效應(yīng)，提高玉米產(chǎn)量[4 ]。

2.2 玉米出苗后的田間管理

玉米種子播種后正值高溫天氣，蒸發(fā)量較大，播后要澆水，一般3～5 d即可發(fā)芽。玉米出苗后，生長(zhǎng)到3葉期時(shí)進(jìn)行間苗補(bǔ)苗。幼苗長(zhǎng)到5～6片葉子時(shí)進(jìn)行定苗，去除弱苗、病苗、蟲苗，留下壯苗、勻苗。幼苗長(zhǎng)到6～7片葉子時(shí)，要及時(shí)追施促苗壯稈肥，防止冬瓜生長(zhǎng)過(guò)快，影響玉米幼苗的生長(zhǎng)。一般在下雨前追施尿素225 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣300 kg/hm2進(jìn)行逐株點(diǎn)施。等到玉米植株進(jìn)入喇叭口時(shí)期，要結(jié)合澆水追施穗肥，一般追施尿素90～135 kg/hm2，鉀肥120 kg/hm2左右[5 ]。

此外，在玉米苗期，要做好粗縮病、玉米螟等病蟲害的防治工作，避免因套種導(dǎo)致病蟲害加重。玉米粗縮病主要是由帶毒灰飛虱吸吮玉米植株汁液時(shí)傳毒所導(dǎo)致的一種病毒性病害，一般在玉米5～7葉期用3%啶蟲瞇乳油450 g/hm2，加入20%病毒克乳油1 500 mL/hm2兌水6 750 kg均勻噴霧，或者使用2.5%撲虱蚜乳油1 000倍液噴霧防治，每隔6～7 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次，可以起到很好防治效果。防治玉米螟可以用10%辛硫磷顆粒劑30 kg/hm2在玉米大喇叭口期進(jìn)行丟心。在進(jìn)行病蟲害防治的同時(shí)，不能忽視田間雜草的危害，冬瓜、玉米田間雜草很多，如馬唐、牛筋草、狗尾草、藜、蓼、馬齒莧等，盡量采用人工拔除的方法，以免使用化學(xué)除草劑會(huì)對(duì)冬瓜秧造成傷害。

2.3 冬瓜開花結(jié)果期的管理

在冬小麥套種冬瓜接茬玉米的栽培中，冬瓜一般不采用支架，而是讓植株爬在小麥茬上生長(zhǎng)，這種栽培方式管理較為簡(jiǎn)便、省工。

冬瓜苗定植到大田后60 d左右的時(shí)間進(jìn)入開花期。冬瓜是雌雄同株異花，在開花期，若沒(méi)有足夠的蜜蜂等昆蟲媒介傳播花粉，就要對(duì)雌花進(jìn)行人工授粉，以提高冬瓜的座果率。人工授粉要求在7：00 — 8：00時(shí)進(jìn)行，該段時(shí)間雄花的花粉比較多，一般超過(guò)9：00時(shí)花粉容易散落，授粉成功率就降低很多。授粉時(shí)，選擇新開放的雄花，摘下后，將雄花與雌花接觸，使雄花的花粉涂滿雌花的柱頭。

一般每株冬瓜苗選擇健壯的側(cè)枝保留4～5根，待枝蔓上的冬瓜坐果后，要及時(shí)進(jìn)行疏果。疏果時(shí)，選擇瓜形均勻、果蒂較短，且沒(méi)有病蟲為害的幼瓜，才能培植出碩大的冬瓜，一般保證每個(gè)側(cè)枝保留3～5個(gè)果實(shí)即可。選定好幼瓜的枝蔓再伸長(zhǎng)10節(jié)后，要將側(cè)枝枝蔓頂部摘除，以集中養(yǎng)分供應(yīng)幼瓜的生長(zhǎng)。另外，在冬瓜果實(shí)的生長(zhǎng)膨大期，要確保每個(gè)果實(shí)下面都有小麥秸稈作為鋪墊，這樣可以避免果實(shí)與土壤直接接觸，造成果實(shí)腐爛或被地面害蟲蛀食。

冬瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥需水量比較大，尤其在結(jié)果以后需要充足的肥水。一般在疏果定瓜后15～25 d內(nèi)連續(xù)追肥2～3次，以促進(jìn)果實(shí)膨大。第1次追肥在結(jié)瓜初期，根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)情況追施尿素105～150 kg/hm2作為膨瓜肥，采用穴施的方法，或者將肥料環(huán)施在冬瓜植株的周圍。當(dāng)瓜秧上第1個(gè)瓜長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，根據(jù)瓜秧的生長(zhǎng)情況追施第2次肥，追尿素90～120 kg/hm2。第2次追肥需慎重，瓜秧上沒(méi)有瓜時(shí)不能追肥，防止瓜秧旺長(zhǎng)而不結(jié)瓜；如果發(fā)現(xiàn)瓜秧生長(zhǎng)過(guò)旺，可噴施150～180 mL/hm2助壯素控制旺長(zhǎng)。

冬瓜雖然有一定的耐旱能力，但是在冬瓜果實(shí)發(fā)育膨大期要注意及時(shí)灌溉。一般情況下，冬瓜秧坐瓜后10～15 d澆水1次，以保證冬瓜生長(zhǎng)發(fā)育有充足的水分。若在結(jié)瓜期遇到連陰雨天氣，應(yīng)注意及時(shí)排水，避免田里有積水。

冬瓜由于葉片和枝蔓都密生茸毛，因此與其他作物相比抗逆性較強(qiáng)，除苗期以外，其他生育期間一般不用防治病蟲害。如果蟲害比較重，可以選用一些低毒農(nóng)藥，防治方法與冬瓜常規(guī)種植田塊一樣，需要注意的是，在冬瓜采收前的20 d應(yīng)禁止使用任何化學(xué)農(nóng)藥[6 ]。

2.4 冬瓜的收獲

冬瓜從授粉成功到成熟，大約需要35～40 d的時(shí)間，一般在7月的下旬進(jìn)入采收期，可根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收。成熟的冬瓜，黑皮類型品種果皮呈暗綠色，粉皮類型品種果面出現(xiàn)白粉，且果皮上的茸毛消失。一般用于貯藏的冬瓜要選擇生理成熟的果實(shí)，例如大型的冬瓜，一般要在花凋謝后幼果生長(zhǎng)40 d以上再進(jìn)行采收。采收時(shí)，在果柄處附帶1段莖和1片葉子一并剪下，貯藏在陰涼處。此外，采收時(shí)要避免陽(yáng)光曬燙，因?yàn)闀駹C的冬瓜貯藏時(shí)很容易腐爛。在整個(gè)采收和貯藏的過(guò)程中要做到輕采、輕放、輕運(yùn)，盡量避免把瓜碰傷或震傷。

2.5 玉米收獲

在冬小麥套種冬瓜接茬玉米栽培中，玉米的采收與常規(guī)種植采收的時(shí)間大致相同，一般在10月上旬。由于冬瓜的結(jié)果期比較長(zhǎng)，一般從7月份開始可以持續(xù)到9月底，甚至10月初，因此玉米全部采收結(jié)束后秸稈要繼續(xù)留在田里為冬瓜遮蔭，待冬瓜全部采收結(jié)束后再將冬瓜秧和玉米秸稈全部清除。

參考文獻(xiàn)：

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[6] 趙玲麗. 麥茬冬瓜病蟲害防治技術(shù)[J]. 鄉(xiāng)村科技，2016（7）：22.

（本文責(zé)編：劉 赟）