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      誰(shuí)來(lái)掌燈夜經(jīng)濟(jì)

      2019-09-12 02:45:09程海瑞
      財(cái)經(jīng)界·上旬刊 2019年9期
      關(guān)鍵詞:商業(yè)街商戶(hù)餐飲

      程海瑞

      近一段時(shí)間,北京、上海、濟(jì)南、天津、南昌等城市相繼出臺(tái)了新一輪促消費(fèi)政策,“夜經(jīng)濟(jì)”一詞頻頻出現(xiàn),被作為新消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn),例如“點(diǎn)亮”夜間經(jīng)濟(jì)被提上2019北京市政府工作日程、天津圍繞海河打造夜間經(jīng)濟(jì)帶、上海提出圍繞“國(guó)際范”、“上海味”、“時(shí)尚潮”夜生活集聚區(qū)的目標(biāo)推動(dòng)“晚7點(diǎn)至次日6點(diǎn)”夜間經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展……

      據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前已有13個(gè)省區(qū)市陸續(xù)出臺(tái)促進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的舉措,政府從旅游、餐飲、文化、交通等多維度培育發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)。

      夜經(jīng)濟(jì)不負(fù)眾望,提交了一份令人欣慰的“答卷”。8月14日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的7月國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況顯示,受夜經(jīng)濟(jì)等促進(jìn)消費(fèi)舉措的帶動(dòng),7月份全國(guó)餐飲收入3678億元,同比增長(zhǎng)9.4%。另外,和餐飲相關(guān)的行業(yè)也受到帶動(dòng),當(dāng)月飲料類(lèi)零售額增長(zhǎng) 9.7%,煙酒類(lèi)零售額增長(zhǎng)10.9%,都比上個(gè)月有所加快。

      夜經(jīng)濟(jì)已然成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn),也冒出了環(huán)保、治安、交通、擾民等一系列問(wèn)題。如何給夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供包容開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境,如何保障交通和安全等配套條件的提供?這些問(wèn)題考驗(yàn)著一個(gè)城市的管理智慧。

      夜經(jīng)濟(jì)奔跑

      商務(wù)部發(fā)布的城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告顯示,有60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間,大型商場(chǎng)每天晚上18時(shí)到22時(shí)的銷(xiāo)售額占比超過(guò)全天的一半。如北京王府井夜市出現(xiàn)100萬(wàn)人的高峰客流量,重慶三分之二以上的餐飲營(yíng)業(yè)額在夜間實(shí)現(xiàn),廣州的服務(wù)業(yè)產(chǎn)值有55%來(lái)源于夜經(jīng)濟(jì)。

      熱氣騰騰的夜間消費(fèi)激發(fā)商業(yè)活力?!栋⒗锇桶汀耙菇?jīng)濟(jì)”報(bào)告》顯示,23點(diǎn)到24點(diǎn),一二線城市超過(guò)83%的口碑商戶(hù)還在營(yíng)業(yè);24點(diǎn)之后,仍在營(yíng)業(yè)的口碑商戶(hù)比例超過(guò)60%。

      大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜數(shù)據(jù)也顯示,20點(diǎn)至23點(diǎn)成為新的餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn),其中,20點(diǎn)、21點(diǎn)、22點(diǎn)、23點(diǎn)的商戶(hù)瀏覽量分別增加42%、53%、51%和50%,燒烤、面館、小吃快餐、串串香等品類(lèi)的必吃榜上榜商戶(hù)上述趨勢(shì)較為明顯。

      青島國(guó)際啤酒節(jié),在青島市市北區(qū)臺(tái)柳路1907音樂(lè)街上,每晚吸引著大量的市民與外地游客來(lái)參加。而這個(gè)長(zhǎng)約240米的街區(qū),在6月27號(hào)之前還是個(gè)正在進(jìn)行的商業(yè)街區(qū)的改造提升項(xiàng)目?!爸罢麄€(gè)商業(yè)街區(qū)的空間利用不足,商業(yè)業(yè)態(tài)也很難維持?,F(xiàn)在這個(gè)商業(yè)街舉辦了不同的(夜間)活動(dòng),吸引市民飯后遛彎和外地游客打卡,從車(chē)庫(kù)的泊車(chē)數(shù)量也可以看出它現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)狀況比較好?!迸_(tái)柳路1907音樂(lè)街的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)奧雅設(shè)計(jì)北方區(qū)域公司副總經(jīng)理、青島公司負(fù)責(zé)人趙振表示。

      不過(guò),趙振介紹,音樂(lè)街舉辦的活動(dòng)也受到過(guò)居民的噪音投訴。一個(gè)整體的感受是,在夜經(jīng)濟(jì)為訴求的城市項(xiàng)目中,不論商業(yè)街區(qū)還是旅游景區(qū),都對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理和城市的管理提出更高的要求。

      掌燈人

      夜間這個(gè)特殊的場(chǎng)景,的確對(duì)城市治理的要求更高。

      如何滿足人們夜間消費(fèi)的交通、安全、飲食安全需求?每一個(gè)問(wèn)題單列來(lái)看都很細(xì)小,但放在一起,可能是一個(gè)龐大而系統(tǒng)的城市治理工程,過(guò)嚴(yán)監(jiān)管容易壓制經(jīng)濟(jì)活力,過(guò)松監(jiān)管容易放大問(wèn)題,這考驗(yàn)著一個(gè)城市的協(xié)調(diào)和管理智慧,也推動(dòng)著城市管理的進(jìn)一步創(chuàng)新。

      之前,城市的環(huán)境治理曾一度讓整個(gè)“宵夜江湖”退場(chǎng)。對(duì)此,廣州市發(fā)改委服務(wù)業(yè)處處長(zhǎng)尹志新表示,有市場(chǎng)需求,才有政策的相應(yīng)調(diào)整,政策跟著需求走。

      他認(rèn)為,作為公共服務(wù)的提供者,政府應(yīng)緊跟民眾的需求,緊跟夜經(jīng)濟(jì)主體商戶(hù)的需求。同時(shí),政策實(shí)施要做好統(tǒng)籌和頂層設(shè)計(jì),算好經(jīng)濟(jì)賬。他舉例說(shuō)明“通盤(pán)考慮”的必要性:公交公司可以虧,但公交公司加上商場(chǎng)的綜合效益算起來(lái)如果是盈利的,那這個(gè)班車(chē)就可以開(kāi)通。但如果綜合算來(lái)依然虧損,那么拿公共財(cái)政去補(bǔ)貼就不合適,得實(shí)事求是。

      羅蘭貝格執(zhí)行總監(jiān)劉波建議,提高夜經(jīng)濟(jì)的公共服務(wù)能力,可以發(fā)揮街區(qū)商會(huì)自治的作用,如成立街委會(huì)作為管理主體,以市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)機(jī)制推動(dòng)專(zhuān)業(yè)化管理。

      同樣,4月底,上海出臺(tái)《關(guān)于上海推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,建立了“夜間區(qū)長(zhǎng)”和“夜生活首席執(zhí)行官”制度。

      北京市7月份發(fā)布《北京市關(guān)于進(jìn)一步繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的措施》,提出設(shè)立市、區(qū)、街(鄉(xiāng)鎮(zhèn))三級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)“掌燈人”,負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)本級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。鼓勵(lì)“夜京城”地標(biāo)、商圈和生活圈相關(guān)企業(yè)成立商會(huì)等社會(huì)組織,全面推進(jìn)本區(qū)域夜間經(jīng)濟(jì)工作,引導(dǎo)行業(yè)自律發(fā)展。建立“夜京城”地標(biāo)和商圈動(dòng)態(tài)評(píng)估機(jī)制。

      他山之石,可以攻玉?;蛟S通過(guò)政府的政策杠桿來(lái)刺激市場(chǎng),充分吸引更多企業(yè)參與其間。比如,通過(guò)制度創(chuàng)新,設(shè)立“掌燈人”制度,邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士共商共議,和商戶(hù)市民共治共享,共同為夜經(jīng)濟(jì)“掌燈”。

      (來(lái)源:經(jīng)濟(jì)觀察報(bào))

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