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      我國規(guī)模化豬場母豬繁殖性能的調(diào)查分析

      2019-09-19 11:04:52高開國胡勝蘭楊雪芬蔣宗勇
      中國畜牧雜志 2019年9期
      關(guān)鍵詞:試驗站產(chǎn)仔數(shù)規(guī)?;?/a>

      高開國,王 麗,胡勝蘭,楊雪芬,蔣宗勇

      (廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物科學(xué)研究所,農(nóng)業(yè)部華南動物營養(yǎng)與飼料重點實驗室,畜禽育種國家重點實驗室,廣東廣州510640)

      我國是豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國,生豬養(yǎng)殖量位居世界首位,但是我國生豬養(yǎng)殖總體水平低于歐美國家[1]。生產(chǎn)實踐證實,生豬養(yǎng)殖水平與規(guī)?;i場母豬的生產(chǎn)成績密切相關(guān)。而我國國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(以下簡稱“體系”)綜合試驗站都依托于規(guī)?;i場,“十二五”期間,體系內(nèi)豬場母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)(PSY)從2011 年的20.01 頭提升到2015 年的23.02 頭,基本完成“十二五”母豬PSY 達(dá)到23 頭的總體目標(biāo),但與發(fā)達(dá)國家相比仍存在較大差距[2]。目前,體系“十三五”任務(wù)執(zhí)行過半,本文以體系綜合試驗站作為調(diào)研對象,對綜合試驗站豬場母豬繁殖性能進(jìn)行調(diào)查分析,以期獲得相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)參數(shù),供豬場管理者和生豬研究人員決策參考,以發(fā)揮體系的技術(shù)支撐作用,為我國生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

      1 材料與方法

      1.1 調(diào)查時間與對象 調(diào)查時間為2018 年12 月—2019年1 月,調(diào)查對象為參加體系母豬重點任務(wù)(CARS-35-03A:提高母豬生產(chǎn)效率綜合技術(shù)集成與應(yīng)用)的22 個綜合試驗站。

      1.2 調(diào)查內(nèi)容及方法 通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系管理平臺點對點發(fā)送和回收生產(chǎn)數(shù)據(jù)調(diào)查表,調(diào)查內(nèi)容涉及綜合試驗站所屬豬場的所有胎次的長×大二元能繁母豬生產(chǎn)性能指標(biāo)(母豬配種分娩率、產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、PSY、母豬淘汰率等13 項),包括“十三五”期間前3 年(2016、2017、2018 年)實際生產(chǎn)數(shù)據(jù),以及未來2019 年和2020 年的計劃數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)采用Excel 軟件進(jìn)行初步處理后用IBM SPSS Statistics 25.0 軟件進(jìn)行回歸和預(yù)測分析。

      2 調(diào)查結(jié)果

      2.1 調(diào)查總體情況 從圖1 可以看出,調(diào)查對象位于全國15 個省市,基本覆蓋我國生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)。2018 年所有調(diào)查對象的能繁母豬總數(shù)為30.14 萬頭,平均達(dá)到1.4萬頭,其中最大規(guī)模豬場能繁母豬數(shù)為4.6 萬頭。

      2.2 母豬生產(chǎn)性能情況 如表1 所示,“十三五”前3年能繁母豬的PSY 穩(wěn)步增長,2018 年比2015 年增加1 頭?;貧w分析發(fā)現(xiàn),2016、2017、2018 年P(guān)SY 呈線性上升趨勢(Y=0.49x+22.64,R2=0.99,圖2)。通過前3 年的生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,預(yù)測2019 年和2020 年的PSY 分別是24.63 頭和25.43 頭,基本與豬場計劃生產(chǎn)水平(24.93 頭和25.59 頭)一致。

      表1 顯示了影響母豬PSY 的各項關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù),其中能繁母豬的配種分娩率位于86%~90%,平均產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)達(dá)到12.22 頭和11.32 頭以上,哺乳仔豬成活率達(dá)到92% 以上。2016 年至2018 年斷奶仔豬頭數(shù)從10.40 頭提升到10.72 頭,計劃2020 年達(dá)到11.29 頭。母豬發(fā)情間隔天數(shù)呈下降趨勢,2018 年母豬7 d 發(fā)情率提升了2.4 個百分點,計劃到2020 年達(dá)到91.41%。

      圖1 調(diào)查對象的分布圖

      圖2 規(guī)模化豬場PSY 的回歸分析圖

      規(guī)?;i場仔豬初生重在1.45 kg 左右,哺乳天數(shù)維持在23 d 左右,仔豬的斷奶重接近7.0 kg,能繁母豬的淘汰率位于38%~40%。

      3 討論與分析

      3.1 調(diào)查總體情況分析 生豬體系綜合考慮我國生豬的區(qū)域、市場和發(fā)展等因素,在全國多個主產(chǎn)區(qū)設(shè)立了35 個綜合試驗站。規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)是綜合試驗站的主要依托單位,其中不乏上市公司。綜合試驗站的功能是因地制宜地開展生產(chǎn)和示范工作,發(fā)揮體系的技術(shù)支撐和輻射作用,帶動我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展[3]。本次調(diào)查的22 個綜合試驗站平均分布于我國生豬的主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū),且均進(jìn)行大規(guī)模母豬生產(chǎn),平均能繁母豬的數(shù)量達(dá)到1.4 萬頭。因而,無論從生豬養(yǎng)殖的技術(shù)實力和生產(chǎn)規(guī)模,本次調(diào)查對象的生產(chǎn)成績能基本代表我國規(guī)?;i場的生產(chǎn)水平。

      3.2 能繁母豬生產(chǎn)性能情況分析 養(yǎng)豬生產(chǎn)中,PSY 是指1 頭母豬1 年所能提供的斷奶仔豬數(shù),其直接影響因子是母豬年產(chǎn)胎次、產(chǎn)活仔數(shù)和哺乳仔豬斷奶成活率,與豬場的生產(chǎn)技術(shù)和飼養(yǎng)管理高度相關(guān),綜合反映了一個豬場總體生產(chǎn)技術(shù)水平。近10 年,隨著現(xiàn)代高產(chǎn)母豬產(chǎn)仔性能選育效果的改善,母豬的產(chǎn)仔數(shù)得到大幅提高,PSY 也逐年上升[4]。歐美發(fā)達(dá)國家2012 年的PSY為25 頭,丹麥的一些優(yōu)秀豬場甚至達(dá)到30 頭,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國規(guī)模化豬場的生產(chǎn)水平[2]?!笆濉眹页珜?dǎo)提質(zhì)增效,畜牧行業(yè)積極淘汰落后產(chǎn)能,注重引進(jìn)國外的優(yōu)良種豬,母豬的PSY 得到了大幅提升,5 年之內(nèi) 增 加 了3.01 頭(2011 年20.01 頭 vs. 2015 年23.02頭),我國的規(guī)?;i場的生產(chǎn)水平取得較大進(jìn)步[2]?!笆濉鄙i體系目標(biāo)要求繼續(xù)提高效率,截止目前各綜合試驗站開展了大量的生產(chǎn)試驗和進(jìn)行了必要生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn),積極引進(jìn)國外優(yōu)良品種,推廣人工授精,提升精準(zhǔn)飼料營養(yǎng)技術(shù),我國養(yǎng)豬行業(yè)得到迅猛發(fā)展,養(yǎng)殖水平在原有基礎(chǔ)上取得了良好的成績,但缺乏相應(yīng)的數(shù)據(jù)支持。本次調(diào)查分析結(jié)果顯示,我國母豬PSY 呈穩(wěn)步上升,2018 年比2016 年提高了1 頭,豬場計劃的2019 年和2020 年生產(chǎn)成績也與基于2016—2018 年實際數(shù)據(jù)的預(yù)測值吻合。這說明生豬體系在母豬重點任務(wù)(CARS-35-03A:提高母豬生產(chǎn)效率綜合技術(shù)集成與應(yīng)用)的實施下,對推動我國母豬生產(chǎn)水平的提高具有積極作用。

      表1 規(guī)?;i場能繁母豬的生產(chǎn)性能統(tǒng)計(全國22 個綜合試驗站)

      調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),2018 年我國母豬PSY 為24.12 頭。生產(chǎn)實踐證實,豬場母豬要獲得較好的生產(chǎn)成績,需要提高產(chǎn)活仔數(shù)、減少非生產(chǎn)天數(shù)和提高哺乳仔豬成活率。我國母豬的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)逐年穩(wěn)步上升,2018 年比2011 年分別多出1.15 和1.23 頭(產(chǎn)仔數(shù)12.22 vs. 11.07 頭,產(chǎn)活仔數(shù)11.32 vs. 10.09 頭),但丹麥豬場的產(chǎn)仔數(shù)已達(dá)14~16 頭,活產(chǎn)仔數(shù)達(dá)13 頭以上[2,5],表明我國母豬產(chǎn)仔性能還有較大的提升潛力。豬場母豬的非生產(chǎn)天數(shù)與配種分娩率、哺乳天數(shù)、斷奶發(fā)情間隔、斷奶后1 周發(fā)情率相關(guān)。“十三五”我國母豬的配種分娩率在86%~88%,斷奶后發(fā)情間隔在6.76~7.14 d,1周內(nèi)的發(fā)情率為86%~89%,而國外好的生產(chǎn)水平為配種分娩率90%,斷奶后發(fā)情間隔5.59 d,1 周內(nèi)的發(fā)情率91%[2],我國母豬非生產(chǎn)天數(shù)高于歐美國家,需要對種豬的營養(yǎng)和飼養(yǎng)管理進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化。

      調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),我國哺乳仔豬成活率遠(yuǎn)高于歐美發(fā)達(dá)國家(92% vs. 80%)[2,5]。洪平等[6]研究認(rèn)為,我國哺乳仔豬成活率高與我國生豬的飼養(yǎng)管理模式有關(guān),我國在產(chǎn)房投入的人工多,避免了仔豬的壓死和凍死,從而對提高我國母豬的生產(chǎn)成績有積極作用。但這會提高斷奶仔豬的單位人工成本,是否與產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益匹配,還需要深入研究?!笆濉斌w系綜合試驗站注重淘汰生產(chǎn)性能差的種豬,積極用優(yōu)良種豬替換,2016—2018年母豬淘汰率基本維持在38%~39%,預(yù)計2020 年達(dá)到40%,數(shù)據(jù)接近歐美國家水平[7]。

      4 結(jié) 語

      “十三五”以來,我國母豬的生產(chǎn)水平逐年提高,其中母豬PSY 呈線性增長,但母豬的總體生產(chǎn)水平與國外還是有一定差距,豬場管理者要具體到各項生產(chǎn)指標(biāo),逐一找出產(chǎn)生差距的原因,加強(qiáng)生產(chǎn)管理和技術(shù)革新,提高我國豬場的生產(chǎn)水平。

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