摘 要：甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，但因種植技術(shù)難度大，因此很難形成大規(guī)模種植。為提升甘薯產(chǎn)量，促進(jìn)甘薯早日形成規(guī)?；N植，本文結(jié)合相關(guān)理論依據(jù)與種植經(jīng)驗(yàn)，就四川甘薯種植技術(shù)做深入探究，在此基礎(chǔ)上就甘薯種植發(fā)展前景做簡(jiǎn)要分析，希望能為相關(guān)種植工作提供些許幫助。

關(guān)鍵詞：四川甘薯;種植技術(shù);發(fā)展前景

中圖分類號(hào)：S531

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190815046

引言

甘薯，旋花科，番薯屬，又名紅薯、地瓜、山芋等。甘薯富含豐富營(yíng)養(yǎng)，如纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、果膠、維生素、氨基酸等，因而甘薯也有“長(zhǎng)壽食品”的美譽(yù)[1]。甘薯用途眾多，除去食用外，甘薯也可做飼料，工業(yè)原料、新型能源生產(chǎn)原料等，有很高的應(yīng)用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。當(dāng)前，四川是我國(guó)最大的甘薯生產(chǎn)省份，不僅種植面積大，而且產(chǎn)量高，有效彌補(bǔ)了我國(guó)在甘薯種植方面的不足，相應(yīng)的，甘薯對(duì)滿足四川省糧食需求，家畜飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展及輕化工業(yè)發(fā)展均有重要意義。下面就四川甘薯種植技術(shù)做詳細(xì)的分析。

1 四川甘薯種植技術(shù)探究

1.1 品種選擇

甘薯品種是影響甘薯成活率、產(chǎn)量以及果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵，要想實(shí)現(xiàn)甘薯高產(chǎn)，同時(shí)確保甘薯的口感以及豐富營(yíng)養(yǎng)，在種植時(shí)需嚴(yán)格根據(jù)甘薯的用途、種植區(qū)域內(nèi)土壤、濕度、溫度等環(huán)境因素選擇對(duì)口良種進(jìn)行種植?，F(xiàn)階段，四川省內(nèi)具有種植價(jià)值且產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富的甘薯品種有 “南薯88”、“南薯99”、“川薯101”、“渝薯303”、“綿薯4號(hào)”[2]。另有高淀粉型品種有“徐薯 18”、“綿粉1號(hào)”等，在種植時(shí)可根據(jù)具體情況合理選擇相應(yīng)品種進(jìn)行種植，提高苗木成活率，為日后的高產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。

1.2 苗床培育

在甘薯種植過(guò)程中，苗床培育是重要環(huán)節(jié)，要想實(shí)現(xiàn)甘薯的規(guī)?；N植，就必須采取相應(yīng)措施手段擴(kuò)大和培育苗床，為甘薯苗的生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)舒適、高營(yíng)養(yǎng)的環(huán)境，確保甘薯成活率，促進(jìn)甘薯苗健康茁壯成長(zhǎng)?，F(xiàn)階段，常見(jiàn)的苗床培育技術(shù)為鋪膜，在栽植甘薯苗前，就在種植區(qū)域內(nèi)鋪上一層地膜，為甘薯苗的成活與成長(zhǎng)創(chuàng)造有利的濕度與溫度條件。為增加甘薯產(chǎn)量，可適當(dāng)擴(kuò)大苗床，增加用種量，為后期的高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件[3]。在栽苗時(shí)，要遵循壯苗早栽的原則，并在栽培過(guò)程中根據(jù)甘薯的生長(zhǎng)情況、生產(chǎn)階段適當(dāng)施加一定量的有機(jī)肥，促進(jìn)甘薯苗茁壯成長(zhǎng)。與其他栽培技術(shù)相比，地膜培育技術(shù)的優(yōu)勢(shì)是經(jīng)濟(jì)成本低，且操作過(guò)程簡(jiǎn)單，培育效果顯著，是實(shí)現(xiàn)壯藤早栽多栽和滿足增加種植密度，抗災(zāi)增產(chǎn)的有效措施。

1.3 高壟深溝、雙行錯(cuò)窩栽插

由于甘薯喜光但是不喜濕，因此栽培甘薯需合理選擇地形，并通過(guò)有效措施為甘薯創(chuàng)造良好的光照條件。即選擇的地形要有長(zhǎng)時(shí)間光照，且排水便利，防止甘薯受淹。實(shí)踐表明，在栽培甘薯時(shí)采用高壟深溝、雙行錯(cuò)窩栽插技術(shù)可為甘薯創(chuàng)造出有利的生長(zhǎng)環(huán)境。具體表現(xiàn)在，高壟深溝的地形地勢(shì)有利于白天吸熱晚上散熱，這樣擴(kuò)大甘薯生長(zhǎng)環(huán)境區(qū)域內(nèi)的晝夜溫差，增強(qiáng)其光合作用，減少其呼吸作用，更有利于甘薯生長(zhǎng)。此外，采用雙行錯(cuò)窩栽插模式，可使甘薯的延藤面的擴(kuò)大，增強(qiáng)其通風(fēng)透光性，提高其光合能力，更有利于甘薯養(yǎng)分積淀，長(zhǎng)勢(shì)良好。在采用雙行錯(cuò)窩栽插方法時(shí)，需根據(jù)具體的苗床面積以及甘薯品種，合理確定、控制甘薯苗木數(shù)量，在養(yǎng)分充足、土壤條件良好的情況下，可適當(dāng)增加種植密度，確保產(chǎn)量。通常情況下，實(shí)行雙行錯(cuò)窩栽插時(shí)，需保證栽插入土節(jié)數(shù)3個(gè)以上，且將種植密度在合理范圍內(nèi)（密度為3000～4000株/667m2）[4]?？刂品N植密度的主要目的是提高土地資源利用率，并增加光合產(chǎn)物的積累，保證最終產(chǎn)量。

1.4 施肥管理

在種植甘薯時(shí)，需根據(jù)種植區(qū)域的土壤、氣候等條件合理選擇肥料種類與施肥量，這樣可最大程度發(fā)揮肥料效能，促進(jìn)甘薯良好生長(zhǎng)。由于四川地處盆地，地形地勢(shì)相對(duì)平坦，氣候相對(duì)溫潤(rùn)且土壤肥沃，因此在種植甘薯時(shí)宜及時(shí)施用穿林肥，并適當(dāng)增施壯薯肥，通過(guò)2種肥料的合理搭配有效促進(jìn)甘薯生長(zhǎng)發(fā)育并減少蟲(chóng)害等災(zāi)害影響。分析以往種植經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在甘薯收獲前15d為其及時(shí)施加一次農(nóng)家肥，在施肥過(guò)程中將氮素肥按照每667m2的施加比例兌勻施加進(jìn)去，可有效促進(jìn)甘薯地上部藤葉生長(zhǎng)，同時(shí)有效滿足塊根膨大的需要，使甘薯保持良好生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)[5]。

要想提高甘薯產(chǎn)量，在種植過(guò)程中應(yīng)當(dāng)盡早施用穿林肥，這樣可促進(jìn)甘薯地上部分良好發(fā)育，進(jìn)而使封壟期縮短，增強(qiáng)甘薯抗旱能力，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。 除盡早施用穿林肥外，在甘薯收挖前50d左右，也就是9月上旬，可根據(jù)甘薯的具體長(zhǎng)勢(shì)情況施加按照相關(guān)比例施加一定量的磷酸二氫鉀，也能取得一定的增產(chǎn)效果[6]。

1.5 田間管理

甘薯的種植要講究促與控的有效結(jié)合。具體而言，是在甘薯的生長(zhǎng)期，結(jié)合甘薯的聲場(chǎng)習(xí)性，根據(jù)甘薯生長(zhǎng)對(duì)水肥條件的要求結(jié)合栽插期、品種、土質(zhì)、氣候等綜合條件，再通過(guò)看苗診斷，因地制宜，實(shí)行促、控結(jié)合的田間管理，不斷調(diào)節(jié)地上部、地下部生長(zhǎng)，奪取高產(chǎn)。

1.6 脫毒管理

甘薯屬于無(wú)性繁殖作物，容易受到病毒、細(xì)菌感染，甘薯受到病毒感染后會(huì)影響正常應(yīng)用，給農(nóng)戶帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。有數(shù)據(jù)表明，當(dāng)前四川省生產(chǎn)的甘薯主栽品種都不同程度的受到了病毒感染。為此，在甘薯種植過(guò)程中，脫毒處理同樣是重要內(nèi)容。做好甘薯脫毒處理，不僅可提高甘薯實(shí)用的安全性，更能促進(jìn)甘薯產(chǎn)量提高，優(yōu)化甘薯品種，促進(jìn)甘薯種植進(jìn)入良性循環(huán)軌道。結(jié)合以往經(jīng)驗(yàn)，建議在進(jìn)行甘薯的脫毒處理時(shí)，需注意以下要點(diǎn)：減少氮肥的施用量，適當(dāng)增加磷鉀肥用量。這是因?yàn)楦适斫?jīng)過(guò)脫毒處理后生長(zhǎng)速度快，尤其是地上部分更是長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，在此情況下若施加過(guò)多的氮肥，會(huì)影響甘薯產(chǎn)量[7]。此外，生產(chǎn)脫毒甘薯原種需要有防蟲(chóng)網(wǎng)棚，而網(wǎng)棚本身遮蔭，造成網(wǎng)棚內(nèi)光照不良，容易徒長(zhǎng)。因此，在種植時(shí)要合理選擇種薯繁殖田，確保種植效果。

2 四川甘薯種植的發(fā)展前景探析

甘薯是重要的經(jīng)濟(jì)作物，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益，因此發(fā)展前景還是相對(duì)廣闊的。近年來(lái)，四川甘薯的種植面積、種植產(chǎn)量一直在不斷增加，甘薯產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷延長(zhǎng)，甘薯不僅作為一種重要的糧食作物解決了人們的食用需求，更作為多種商品形式出現(xiàn)，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，促進(jìn)了農(nóng)戶收入增加。此外，甘薯也可作為飼料、能源原料，可以說(shuō)甘薯不僅有廣闊的食用市場(chǎng)，更有較多的工業(yè)用途，未來(lái)，甘薯的特菜資源很可能也會(huì)被充分開(kāi)發(fā)出來(lái)。因此，無(wú)論從甘薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、工業(yè)價(jià)值、商業(yè)價(jià)值等多方面分析，甘薯都是十分重要的農(nóng)作物，值得大力種植與推廣[8]。但受環(huán)境、技術(shù)等因素限制，目前我國(guó)許多地方還未形成甘薯的規(guī)?；N植，這就需要相關(guān)部門、人員不斷加大技術(shù)研究、積累種植經(jīng)驗(yàn)，提高甘薯種植質(zhì)量，使其功能作用得以充分發(fā)揮。

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作者簡(jiǎn)介：

王斌（1976- ），男，高級(jí)農(nóng)藝師，本科。研究方向：甘薯種植與推廣。