家庭課教會日本學(xué)生一生幸福的本領(lǐng)

譚琪

TIPS

日本家庭課的開設(shè)不僅讓學(xué)生能夠掌握基本的生活技能，更重要的是讓學(xué)生樹立正確的生活價值觀念。

日本教育大綱規(guī)定，從小學(xué)五年級開設(shè)家庭課。家庭課不像我們的課外興趣小組，學(xué)做幾個菜、縫制幾件工藝品，而是小學(xué)五、六年級和中學(xué)生的必修課，有系統(tǒng)的教科書和相關(guān)實踐材料。五年級全年60課時，六年級55課時，每周兩節(jié)課。小學(xué)課程規(guī)定，學(xué)校里必須設(shè)置專門的家庭課教室，具備上下水、煤氣爐等設(shè)施，可供學(xué)生學(xué)做飯菜。

根據(jù)文部省制定的教學(xué)方針，家庭課的目的是通過衣食住行的實踐和體驗活動讓學(xué)生意識到自己的成長，提高對家庭生活的關(guān)心度，并理解其重要性。教育的作用是啟發(fā)和引導(dǎo)，家庭課啟發(fā)孩子理智地面對日常生活，思考自己與家庭的關(guān)系，體會家庭生活的快樂，從而培養(yǎng)作為家庭成員積極參與實踐的生活態(tài)度。

家庭課緊密家人關(guān)系提升家的品質(zhì)

日本小學(xué)家庭課包括四個方面的內(nèi)容：家庭生活與家人的關(guān)系是多么密不可分。當(dāng)然，除了自己和家人的關(guān)系，還有自己家和鄰居的關(guān)系、家庭和社會的關(guān)系、家庭生活與家長工作的關(guān)系。家庭教育的具體實施是通過日常生活必備的基礎(chǔ)知識和基本技能，做到能夠應(yīng)用。“家常飯菜的炊事基礎(chǔ)”部分就是學(xué)做菜，但并不只是簡單地了解炊事操作流程，它的作用是讓家人關(guān)系變得更為親密，在設(shè)計菜單和選擇食材方面，學(xué)生要思考如何通過做飯加深家人感情。同時，家庭課也是科學(xué)課，要在學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上制作營養(yǎng)合理搭配的家常飯菜?？梢哉f，學(xué)做飯菜是結(jié)合科學(xué)與人文的教育。

“食”是家庭教育的重要組成部分，除了食育，還有滲透在穿、住之中的教育?！笆孢m的衣服與家居”部分學(xué)習(xí)穿著常識和如何洗、熨、疊放等良好生活習(xí)慣。通過親手制作一些生活中有用的東西，學(xué)生可以體驗怎樣用智慧去讓生活更舒適，其中包含了節(jié)約等價值觀念的培養(yǎng)。

從細(xì)微之處習(xí)得更多智慧

日本路窄、房子小，秩序至關(guān)重要，收拾生活用品和學(xué)生文具都有講究。家庭課教材對收拾方法總結(jié)了若干要點：東西放在哪里要心中有數(shù)，需要的馬上能找得出來；要有效利用空間等內(nèi)容，還指導(dǎo)學(xué)生具體怎么操作。學(xué)習(xí)有效利用空間，收拾時才可能發(fā)現(xiàn)，同樣的東西有幾個。收拾出自己不需要的東西，可以給別人用，或加工后再利用，盡量不增加垃圾。不增加垃圾是環(huán)保意識，是宏觀性的有效利用空間；勤于收拾，只買需要的，珍惜財物，是有效利用空間的前提。不需要的東西就是垃圾，別人給也要拒絕接受，以減少垃圾的產(chǎn)生。同時，珍惜物品，也是減少垃圾的好辦法。

學(xué)習(xí)“身邊的消費生活與環(huán)境”部分是提升“行”的智慧，它涉及物質(zhì)和金錢的使用方法，但重點不在于如何挑選物美價廉的商品，學(xué)生要理解買賣關(guān)系意味著什么，賣東西是為了取得收八，買東西是為了用于生活?，F(xiàn)在有許多購物行為都是通過網(wǎng)店，網(wǎng)店購物要事先征求家長的意見，購物規(guī)則也是家庭課教授的內(nèi)容。除價格、品質(zhì)因素，還要考慮商品是否符合使用目的，是否考慮了環(huán)境因素。環(huán)保意識的培養(yǎng)是學(xué)習(xí)重點，啟發(fā)學(xué)生思考要怎樣生活才能兼顧環(huán)境因素。例如，早起刷牙，看到旁邊的洗衣機(jī)在轉(zhuǎn)；拉開冰箱拿吃的，冰箱亮著燈；媽媽在做飯，灶臺點燃的是天然氣；吃飯看著電視，玩游戲要用電視屏幕等等，這些景象讓孩子明白，日常生活需要許多資源和能源，進(jìn)而啟發(fā)他們思考：可以通過什么方法節(jié)約能源？餐桌旁有可燃和不可燃垃圾桶，收拾餐桌要進(jìn)行垃圾分類，淋浴、泡澡要節(jié)約用水，自動售貨機(jī)旁是瓶罐分類垃圾箱，便于回收再利用。孩子明白了：要讓好環(huán)境持久，自己必須隨時實踐力所能及的環(huán)保行為。學(xué)習(xí)家庭課需要觀察周邊生活，看看自己能做些什么。觀察不只是看媽媽怎么做飯、洗衣，關(guān)鍵是要有能源意識，思考每天的生活如何使用能源，如何讓現(xiàn)在的生活持續(xù)下去。幫媽媽洗碗和在超市買東西的時候想一想：生活中注意安全和衛(wèi)生了嗎？年末家里大掃除的時候想一想：生活中和家人合作了嗎？扔垃圾的時候想一想：生活中隨時考慮到環(huán)保了嗎？上學(xué)路上看到鄰居老奶奶在掃街，想一想：和小區(qū)居民的關(guān)系如何？并將所學(xué)的知識應(yīng)用到具體的日常生活中。

家庭課引導(dǎo)積極健康的生活觀念

家庭課有作業(yè)和考試，是非常重要的一門課程。初中也有家庭課，叫“家技”，就是家庭和技術(shù)，學(xué)習(xí)和實踐的內(nèi)容更為深入；高中階段的家庭課就是結(jié)合其他學(xué)科的專業(yè)內(nèi)容了。

小學(xué)生要結(jié)合日常生活來學(xué)習(xí)，設(shè)計和反思“自己一天的生活”，以總結(jié)報告的形式做出圖文并茂的報紙，主題是：凝視生活，發(fā)現(xiàn)問題。單元學(xué)習(xí)結(jié)束之后，在學(xué)校的家庭課教室，學(xué)生要給老師做一頓飯。回家要做個清晰、直觀的家庭成員家務(wù)值班表，有刷碗、洗衣服、刷浴缸、刷廁所、扔垃圾等項目，還要會廢物利用，比如牛奶盒洗凈晾干，做成抽屜隔板等。孩子們通過家庭課程的學(xué)習(xí)能夠發(fā)現(xiàn)自己力所能及的家務(wù)，并幫忙一起做，漸漸地就能體會家人做家務(wù)的不易。同時，家務(wù)的實踐是為孩子自立做準(zhǔn)備。什么環(huán)節(jié)注意什么，要詢問家人，從而實現(xiàn)生活技能的積累，好的生活習(xí)慣也能得到傳承。