王瑩

摘 要：我國(guó)蔬菜種植噴灑農(nóng)藥，雖然減少害蟲，提高蔬菜產(chǎn)量，但是給我國(guó)生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，蔬果上的農(nóng)藥殘留也人們身體健康帶來不利影響?；诖耍疚囊詼厥尹S瓜為例分析了有機(jī)肥對(duì)黃瓜品質(zhì)和生長(zhǎng)的影響，使用試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。經(jīng)過對(duì)黃瓜生物性狀和品質(zhì)的測(cè)量，分析生物性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)性狀以及有機(jī)質(zhì)和鹽類受到的影響。通過分析黃瓜生長(zhǎng)和品質(zhì)影響，可以有效判斷有機(jī)肥施用的效果，對(duì)推廣有機(jī)肥的使用提供理論支持。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥;溫室黃瓜;黃瓜品質(zhì);試驗(yàn)分析

蔬菜種植中，施用不合理的肥料會(huì)造成土壤環(huán)境出現(xiàn)惡化，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量出現(xiàn)明顯降低，導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)的惡化，不僅造成環(huán)境污染，更危害我國(guó)人民的健康。有研究提出施用有機(jī)肥可以提升土壤有機(jī)質(zhì)，優(yōu)化土壤肥沃性能，提高蔬菜產(chǎn)量，滿足蔬菜供應(yīng)的同時(shí)，改善土壤系統(tǒng)，不會(huì)造成環(huán)境污染，且不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。因此，研究有機(jī)肥對(duì)于蔬菜生產(chǎn)和品質(zhì)的影響具有現(xiàn)實(shí)意義，分析有機(jī)肥的積極影響，有助于推廣有機(jī)肥的廣泛使用，提高蔬菜產(chǎn)量。

一、試驗(yàn)材料

準(zhǔn)備作物黃瓜種子，在日光溫室下種植。該試驗(yàn)溫室跨度可達(dá)12m，使用桁架骨架，脊高5.6m，覆蓋0.12mm的棚膜，增加保溫被。

二、試驗(yàn)方法

設(shè)置五個(gè)試驗(yàn)區(qū)，第一個(gè)試驗(yàn)區(qū)不施用有機(jī)肥，第二個(gè)試驗(yàn)區(qū)施用1500kg/hm3的有機(jī)肥，第三個(gè)試驗(yàn)區(qū)施用2250kg/hm3的有機(jī)肥，第四個(gè)試驗(yàn)區(qū)施用3000kg/hm3的有機(jī)肥，第五個(gè)試驗(yàn)區(qū)施用3750kg/hm3的有機(jī)肥。有機(jī)肥用量保持一致，約為234.3kg/hm3的N，140.55kg/hm3的P2O5，264.9kg/hm3的K2O。處理區(qū)要配置施肥罐和水表，保證試驗(yàn)區(qū)單獨(dú)施肥和灌水。在黃瓜的全部生長(zhǎng)期，需灌溉11次水，約灌溉2640kg/hm3。試驗(yàn)區(qū)劃分出十五個(gè)小區(qū)，每小區(qū)種植五壟，小區(qū)面積為38.5m2，每壟種植兩行，保持80cm行距，保持50cm株距。將有機(jī)肥全部在定植前一周進(jìn)行施肥，使用旋耕機(jī)將有機(jī)肥和土壤混合，耕地10cm～20cm。按照常規(guī)田間管理方法進(jìn)行管理，4月初開始定植，在7月末開始拉秧。

三、試驗(yàn)項(xiàng)目

在初瓜期測(cè)量生育期產(chǎn)量，結(jié)瓜盛期測(cè)量生物性狀株高、葉片數(shù)、莖粗等，測(cè)量可溶性糖含量、Vc含量以及可溶性蛋白含量。同時(shí)測(cè)量有機(jī)質(zhì)、速效磷、pH以及其他元素含量。使用Excel表格進(jìn)行分析，了解有機(jī)肥對(duì)于不同試驗(yàn)區(qū)的差別。對(duì)于Vc含量的測(cè)量要使用鉬藍(lán)比色法進(jìn)行測(cè)量，使用蒽酮比色法測(cè)量可溶性含糖量，使用考馬斯亮藍(lán)染色法測(cè)量可溶性蛋白質(zhì)，其他有機(jī)質(zhì)、速效磷、全鹽等物質(zhì)的測(cè)量使用常規(guī)分析方法。

四、試驗(yàn)結(jié)果

1.生物性狀影響

雖然有機(jī)肥施用量存在一定差異，但是黃瓜生物性狀受到的影響并不大，第五試驗(yàn)區(qū)中，葉片數(shù)和株高都高于其他幾個(gè)試驗(yàn)區(qū)，但是差距并不明顯。第五試驗(yàn)區(qū)株高最高，可以達(dá)到143.5cm，比第一試驗(yàn)區(qū)株高高出1cm。第五試驗(yàn)區(qū)的葉片數(shù)也最多，可以達(dá)到每株20.2片，比第一試驗(yàn)區(qū)增加了2.2個(gè)。莖粗也最粗，達(dá)到1.04cm，比第一試驗(yàn)區(qū)多出了0.04cm。表明有機(jī)肥的施用讓黃瓜的生物性狀有所改善，但是影響并不明顯。

2.產(chǎn)量影響

第二試驗(yàn)區(qū)比第一試驗(yàn)區(qū)有減產(chǎn)，此外添加有機(jī)肥后，試驗(yàn)區(qū)黃瓜產(chǎn)量出現(xiàn)了明顯的增加。第四試驗(yàn)區(qū)和第五試驗(yàn)區(qū)，黃瓜產(chǎn)量明顯增加，但是兩者之間的差距并不明顯，第五試驗(yàn)區(qū)黃瓜達(dá)到了106500kg/hm3的產(chǎn)量。第一試驗(yàn)區(qū)只能達(dá)到kg/hm3的產(chǎn)量，相當(dāng)于2.53%的增產(chǎn)。第二試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)量為103400kg/hm3，較第一試驗(yàn)區(qū)增加了800kg/hm3的產(chǎn)量。

3.品質(zhì)性狀影響

第一試驗(yàn)區(qū)中，Vc含量平均為92.36mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.36mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.32mg/kg;第二試驗(yàn)區(qū)中，Vc含量平均為94.23mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.39mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.28mg/kg;第三試驗(yàn)區(qū)中，Vc含量平均為95.12mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.43mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.31mg/kg;第四試驗(yàn)區(qū)中，Vc含量平均為98.31mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.41mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.33mg/kg;第五試驗(yàn)區(qū)中，Vc含量平均為101.14mg/kg，可溶性糖的含量平均為1.48mg/kg，可溶性蛋白的含量平均為1.37mg/kg。

有機(jī)肥的添加對(duì)于黃瓜品質(zhì)有著較為明顯的影響，在第五試驗(yàn)區(qū)中，Vc含量、可溶性蛋白、可溶性糖都出現(xiàn)明顯增加。未添加有機(jī)肥的第一試驗(yàn)區(qū)，這三種物質(zhì)的含量明顯偏低。第五試驗(yàn)區(qū)中，Vc含量達(dá)到最高，達(dá)到了101.1mg/kg，比第一試驗(yàn)區(qū)增加了8.9mg/kg，增加率可達(dá)9.5%。第五試驗(yàn)區(qū)中可溶性糖的含量也達(dá)到最高，為1.48%，比第一試驗(yàn)區(qū)增加0.12%。表明有機(jī)肥的添加，可以明顯提高黃瓜品質(zhì)。

4.有機(jī)質(zhì)和鹽類的影響

第一試驗(yàn)區(qū)定植前有機(jī)質(zhì)含量為8.78g/kg，收獲后有機(jī)質(zhì)含量為8.44g/kg，全鹽定期前含量為3.62g/kg，收獲后含量為3.76g/kg;第二試驗(yàn)區(qū)收獲后有機(jī)質(zhì)含量為8.84g/kg，全鹽收獲后含量為3.32g/kg;第三試驗(yàn)區(qū)收獲后有機(jī)質(zhì)含量為8.83g/kg，全鹽收獲后含量為3.16g/kg;第四試驗(yàn)區(qū)收獲后有機(jī)質(zhì)含量為9.02g/kg，全鹽收獲后含量為3.18g/kg;第五試驗(yàn)區(qū)收獲后有機(jī)質(zhì)含量為9.32g/kg，全鹽收獲后含量為2.86g/kg。

分析有機(jī)質(zhì)和全鹽的含量數(shù)值變化，發(fā)現(xiàn)添加有機(jī)肥的第二、三、四、五試驗(yàn)區(qū)都出現(xiàn)了明顯的提升。第五試驗(yàn)區(qū)有機(jī)質(zhì)提高了0.34g/kg。而添加有機(jī)肥的試驗(yàn)區(qū)全鹽出現(xiàn)明顯的降低，其中第五試驗(yàn)區(qū)全鹽降低量最大，達(dá)到0.14g/kg。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文研究了有機(jī)肥對(duì)溫室黃瓜的影響，設(shè)置五個(gè)試驗(yàn)區(qū)，測(cè)量生物性狀株高、葉片數(shù)、莖粗、可溶性糖含量、Vc含量以及可溶性蛋白含量等，分析有機(jī)肥施用量不同，對(duì)于黃瓜生物性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)性狀以及有機(jī)質(zhì)和鹽類的影響。通過試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，添加有機(jī)肥可以讓各項(xiàng)試驗(yàn)指標(biāo)有所增加。證明有機(jī)肥的施用不僅有助于減少環(huán)境污染問題，同時(shí)提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，在避免農(nóng)藥危害的同時(shí)，提供更大量且優(yōu)質(zhì)的蔬果，滿足我國(guó)人民的需求。

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