白鈺

摘 要：我國是眾所周知的農(nóng)業(yè)大國，但是在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)上還存在著對(duì)產(chǎn)品檢測(cè)認(rèn)知不足，農(nóng)產(chǎn)品加工中風(fēng)險(xiǎn)多樣和檢測(cè)制度不完善的問題，需要我們針對(duì)性的進(jìn)行整改，首先加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品檢測(cè)的宣傳，其次盡可能的避免加工中的風(fēng)險(xiǎn)，最后完善檢測(cè)制度，更新檢測(cè)設(shè)備來提高我國農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè);加工風(fēng)險(xiǎn);完善檢測(cè)制度

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題是關(guān)系到國計(jì)民生的大問題，它和百姓的身體健康息息相關(guān)，能否做到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，是事關(guān)民眾健康，社會(huì)穩(wěn)定的重要因素。我國作為世界上的農(nóng)業(yè)大國更應(yīng)該提高重視程度。因此，找到我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的問題不足，并提出相應(yīng)的解決方案就擁有了十分重要的意義。

一、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)現(xiàn)狀

1.對(duì)產(chǎn)品檢測(cè)認(rèn)知不足

自從改革開放以來，我國的經(jīng)濟(jì)得到了飛躍式的發(fā)展，但是依舊擺脫不了我國是農(nóng)業(yè)大國的現(xiàn)狀。而由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體制的不完善，導(dǎo)致了工作人員對(duì)于產(chǎn)品檢測(cè)的認(rèn)知不足，很多的質(zhì)量檢測(cè)工作人員并沒有意識(shí)到其工作的重要性和對(duì)于社會(huì)國家的意義。其結(jié)果就是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)不明確，無法對(duì)商家提出有理有據(jù)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，從而直接影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的正常運(yùn)行。

2.生產(chǎn)加工中風(fēng)險(xiǎn)多樣

農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)民在地里的播種，到加工商的加工最后成為消費(fèi)者餐桌上的食物，在這一系列的過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都有可能造成農(nóng)產(chǎn)品的污染。研究表明，我國每年用于農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥使用量超過了170萬噸，化肥的使用更是超過了4200萬噸，這些化肥和農(nóng)藥的使用對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成了嚴(yán)重的影響。還有不少的商家在加工中為了獲得高額的經(jīng)濟(jì)利益，使用激素和藥物來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行催熟（對(duì)黃瓜西紅柿注射避孕藥等），不僅造成了農(nóng)產(chǎn)品口感的下降，更是對(duì)消費(fèi)者的健康的不負(fù)責(zé)。除此之外，農(nóng)作物生長環(huán)境的水污染，大氣污染等等因素也制約著農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。

3.農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)制度設(shè)備不完善

由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作者的不重視，導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度不完善，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品源頭的追溯和生產(chǎn)售后服務(wù)體系的不健全，讓我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度始終屬于落后的階段。再加上工作人員所使用的檢測(cè)設(shè)備的落后，部分儀器檢測(cè)數(shù)據(jù)的失真等等，都對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的開展極為的不利。許多的檢測(cè)設(shè)備造價(jià)高，但是實(shí)際的檢測(cè)效果卻差強(qiáng)人意，不夠精準(zhǔn)，也使得質(zhì)量檢測(cè)工作困難重重。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)改進(jìn)對(duì)策分析

1.加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品檢測(cè)工作的宣傳

響應(yīng)國家的號(hào)召，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)部門應(yīng)該積極的開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的宣傳工作，通過報(bào)紙廣播電視網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的重要性。例如通過在電視臺(tái)作《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)大講堂》的專題節(jié)目，請(qǐng)國內(nèi)外知名的專家學(xué)者定期的為群眾講解重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的重要性，來號(hào)召群眾關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)。督促生產(chǎn)者和商家自覺的接受檢測(cè)員的相關(guān)質(zhì)量抽查，嚴(yán)格按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)加工農(nóng)產(chǎn)品，從根源上避免質(zhì)量的不達(dá)標(biāo)。同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)部門也要注重自身的培訓(xùn)和專業(yè)技能的掌握，將自己的工作重視起來，嚴(yán)格按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)做好農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，讓消費(fèi)者都能吃到放心的農(nóng)產(chǎn)品。

2.盡可能的規(guī)避掉生產(chǎn)加工中風(fēng)險(xiǎn)

在農(nóng)產(chǎn)品的種植過程中，減少農(nóng)藥和化肥的使用，倡導(dǎo)使用科學(xué)環(huán)保的手段來對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)量的提升和質(zhì)量的保證。比如可以在黃瓜種植基地旁設(shè)立牲畜養(yǎng)殖基地，用不達(dá)標(biāo)的黃瓜和藤蔓喂養(yǎng)牲畜，用牲畜的糞便來代替化肥，增加黃瓜的產(chǎn)量。這樣就保證了農(nóng)藥化肥的使用量大大降低，既節(jié)約了成本，同時(shí)還保證了黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，一舉兩得。大力的發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，保護(hù)農(nóng)作物的種植環(huán)境，在廣大群眾中進(jìn)行保護(hù)生態(tài)環(huán)境，還我綠色家園的宣傳教育，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，并且組織相關(guān)部門對(duì)于水污染、大氣污染等進(jìn)行專門的治理，降低農(nóng)產(chǎn)品在生長過程中受到的污染。在農(nóng)產(chǎn)品的加工過程中，嚴(yán)格按照相關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行二次加工，確保加工后的農(nóng)產(chǎn)品能夠符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)部門要定期的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工商進(jìn)行全面的檢查，以確保加工出來的農(nóng)產(chǎn)品合格合法，讓端到消費(fèi)者餐桌上的農(nóng)產(chǎn)品不僅美味，而且健康。

3.完善檢測(cè)制度更新檢測(cè)設(shè)備

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢查制度的完善，檢測(cè)設(shè)備的更新。檢測(cè)部門的領(lǐng)導(dǎo)一定要高度重視對(duì)于檢測(cè)制度的完善，讓檢測(cè)員做到有章可依，按照程序辦事，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的每個(gè)步驟環(huán)環(huán)相扣，彼此分離而又互相補(bǔ)充。加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量檢測(cè)員的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)于不同農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行程序都要了然于胸，同時(shí)借鑒國際最新的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我國的國情，制定符合我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度。升級(jí)現(xiàn)有的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，引進(jìn)國外先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，并為我所用，積極培訓(xùn)檢測(cè)員對(duì)于檢測(cè)設(shè)備的熟練運(yùn)用，根據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，按照我國的計(jì)量法規(guī)和檢查周長，定期的對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查校準(zhǔn)和保養(yǎng)維護(hù)，保證檢測(cè)設(shè)備在日常的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)過程中能夠正常的運(yùn)作。在部門經(jīng)費(fèi)允許的情況下，購進(jìn)新設(shè)備，給“武器”更新?lián)Q代，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的工作效率，減輕工作人員的負(fù)擔(dān)。

三、結(jié)語

隨著人們生活水平的不斷提高，國家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量越來越重視，建立健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)制度，完善檢測(cè)的機(jī)制，大力的對(duì)民眾進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)重要性的宣傳，對(duì)促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上的占有率具有非常重要的意義。

參考文獻(xiàn)：

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