文/周恩華 張建 李乃順

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)專欄

池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)（IPA/IPRS）是一項現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，最早在美國興起。在漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級大背景下，池塘集約化養(yǎng)殖技術(shù)和IPRS逐漸得到國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的重視，近年來，浙江、安徽、江蘇等地修建了多條IPRS系統(tǒng)，并取得了顯著效益。為增進讀者對IPRS的了解，本刊將對IPRS的建造和技術(shù)管理進行連續(xù)介紹，供學(xué)習(xí)參考。

前言

2018年，美國大豆出口協(xié)會與安徽六安市華潤科技有限公司合作在該公司水產(chǎn)養(yǎng)殖基地開展了池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖黃顙魚的示范試驗。本試驗的目的主要是評估不同放養(yǎng)密度對雜交黃顙魚生長速度和經(jīng)濟效益的影響?，F(xiàn)將利用美國大豆出口協(xié)會IPRS技術(shù)養(yǎng)殖黃顙魚對比試驗結(jié)果總結(jié)如下。

材料與方法

本試驗在安徽六安市華潤科技有限公司水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進行。該基地現(xiàn)有3套流水養(yǎng)殖設(shè)施，其中一套3條流水槽用于美國大豆出口協(xié)會不同密度養(yǎng)殖雜交黃顙魚對比試驗。在試驗過程中水深保持1.7m左右。所有的試驗流水槽都安裝氣提式增氧推水設(shè)備和自動投飼設(shè)備。試驗雜交黃顙魚種都是本場培育的，其體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、年齡及其他遺傳性狀相同。

1號流水槽放養(yǎng)黃顙魚種60,000尾，平均規(guī)格為25g/尾，2號流水槽放養(yǎng)黃顙魚種56,000尾，平均規(guī)格為17.8g/尾。3號流水槽放養(yǎng)黃顙魚種62,000尾，平均規(guī)格為20g/尾。大池塘將套養(yǎng)花白鰱及其他品種，但是大池塘不投放任何飼料。在試驗期間，黃顙魚投喂的飼料是美國大豆出口協(xié)會提供配方生產(chǎn)的粗蛋白41%，粗脂肪10%（41/10）黃顙魚專用料（表1-3）。所有試驗飼料均為膨化浮性飼料。投飼量采用90%飽食投飼法，并根據(jù)天氣變化每天投飼2次～3次。試驗飼料是湖州協(xié)鑫水產(chǎn)飼料有限公司根據(jù)美國大豆出口協(xié)會提供的配方和技術(shù)要求生產(chǎn)的。

表1 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖黃顙魚的試驗料配方

表2 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖斑點叉尾鮰的試驗料配方營養(yǎng)成分

試驗結(jié)果

本試驗從8月1日開始至11月13日收獲，試驗周期為104天。1號流水槽黃顙魚從25g長至125g，其產(chǎn)量7,530kg，成活率為96.5%，飼料系數(shù)1.39，凈收入為21,192元，投資回報率18.5%。2號流水槽黃顙魚從17.8g長至125g，其產(chǎn)量6,417kg，成活率為95.5%，飼料系數(shù)1.40，凈收入為17,056元，投資回報率17.3%。3號流水槽黃顙魚從20g長至120g，其產(chǎn)量7,478kg，成活率為96.6%，飼料系數(shù)1.39，凈收入為22,868元，投資回報率20.5%（表4）。

表3 池塘循環(huán)流水技術(shù)養(yǎng)殖斑點叉尾鮰的試驗料維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料配方

表4 IPRS技術(shù)養(yǎng)殖雜交黃顙魚試驗的放養(yǎng)、收獲以及經(jīng)濟效益

討論與小結(jié)

試驗結(jié)果表明，利用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖的黃顙魚體形和體色好、肉質(zhì)鮮美、無異味，深受廣大消費者的歡迎。通過兩年的試驗證明，在流水槽中養(yǎng)殖黃顙魚從技術(shù)上是可行的，相比養(yǎng)殖常規(guī)品種其經(jīng)濟效益更高。另外，雜交黃顙魚具有較快的生長速度和較強的抗病能力，更適宜流水槽養(yǎng)殖，不過總產(chǎn)量要控制在一定的范圍內(nèi)。由于該試驗放養(yǎng)晚，在某種程度上也影響了上市規(guī)格和價格。

致謝

美國大豆協(xié)會國際項目感謝安徽六安市華潤科技有限公司對本試驗的參與和合作。感謝他們?yōu)轲B(yǎng)殖對比試驗在時間、人員、設(shè)施和經(jīng)費上所給予的大力支持。同時，也要感謝成都鳳凰水產(chǎn)飼料公司和湖州協(xié)鑫水產(chǎn)飼料有限公司，根據(jù)美國大豆出口協(xié)會所提供的配方為本試驗生產(chǎn)維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料及試驗飼料。