趙文明 陳艷萍 孟慶長(zhǎng) 孔令杰 張美景 王 森 袁建華
(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所,江蘇南京 210014)
甜糯型鮮食玉米是通過(guò)雜交培育出的一種新型鮮食玉米,選用不同類型的甜質(zhì)基因與糯質(zhì)基因,通過(guò)基因重組與互作,把糯玉米的糯性與甜玉米的甜度結(jié)合起來(lái),糯和甜2種類型籽粒在同一果穗上分別表達(dá),既有甜玉米甜、脆的特點(diǎn),又有糯玉米黏、軟、香的特點(diǎn),可以同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)糯性和甜度的需求。針對(duì)消費(fèi)需求,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所以高品質(zhì)的鮮食糯玉米、甜玉米種質(zhì)為基礎(chǔ),育成了甜糯型鮮食玉米蘇科糯1505。該品種將甜玉米的超甜基因?qū)氲脚从衩字?,同一果穗上同時(shí)出現(xiàn)糯籽粒和超甜籽粒,具有食味品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好等特點(diǎn),適宜在江蘇省各鮮食玉米種植區(qū)域種植,市場(chǎng)前景廣闊。
蘇科糯1505是以自交系JSW13841為母本,自交系JS0686為父本雜交選育而成的甜糯型鮮食玉米一代雜種。
母本JSW13841為糯玉米自交系JS0581和黑糯1號(hào)雜交,自交2代后用JS0581回交,連續(xù)自交7代,于2013年育成的穩(wěn)定自交系。該自交系株型半緊湊,株高170 cm,穗位高70 cm。果穗錐型,穗長(zhǎng)15 cm,穗粗3.8 cm,穗行數(shù)14行,穗軸黑色,籽粒黑色,糯質(zhì),食味品質(zhì)好,抗病性強(qiáng),配合力高。
父本JS0686為糯玉米自交系JS0583和晶甜3號(hào)雜交,自交2代后選甜籽粒與JS0583回交2次,然后自交2代,于2005年育成的穩(wěn)定自交系。該自交系株型半緊湊,株高185 cm,穗位高90 cm。果穗短錐型,穗長(zhǎng)13 cm,穗粗4.5 cm,穗行數(shù)16行,穗軸白色,籽粒白色,甜糯型,甜度高,抗病性強(qiáng),配合力高。
2013年 組 配 雜 交 組 合JSW13841×JS0686,2014~2015年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明,該雜交組合食味品質(zhì)優(yōu)良、色澤好、產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好、抗逆性強(qiáng),綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)良。2016~2017年參加江蘇省糯玉米區(qū)域試驗(yàn),2018年參加江蘇省糯玉米生產(chǎn)試驗(yàn),2019年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定,定名為蘇科糯1505。
2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2014~2015年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院六合動(dòng)物科學(xué)試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn),試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列,3次重復(fù),小區(qū)面積12 m2,行長(zhǎng)6 m,4行區(qū),行距0.5 m,其他管理同大田生產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明(表1),蘇科糯1505平均每667 m2鮮穗產(chǎn)量799.1 kg,比對(duì)照蘇玉糯5號(hào)增產(chǎn)7.9%。
2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016~2017年江蘇省糯玉米區(qū)域試驗(yàn)在淮安、東臺(tái)、浦口、海門(mén)、玄武、徐州、吳江、常熟、泰興、連云港、六合等試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行。小區(qū)面積15 m2,每667 m2種植4 500株。小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列,3次重復(fù),純作,四周設(shè)保護(hù)行。試驗(yàn)結(jié)果表明(表2),蘇科糯1505兩年平均每667 m2鮮穗產(chǎn)量為869.3 kg,比對(duì)照蘇玉糯5號(hào)增產(chǎn)14.2%。蘇科糯1505鮮穗產(chǎn)量水平較高,豐產(chǎn)性好。
2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2018年江蘇省糯玉米生產(chǎn)試驗(yàn)在淮安、東臺(tái)、海門(mén)、南京江寧區(qū)和玄武區(qū)、如皋、吳江、常熟、泰興、連云港、徐州等試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行。小區(qū)面積30 m2,每667 m2種植4 500株。小區(qū)隨機(jī)區(qū)組排列,2次重復(fù),純作,四周設(shè)保護(hù)行。生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明(表3),蘇科糯1505平均每667 m2鮮穗產(chǎn)量為892.6 kg,位居參試品種第1位,比對(duì)照蘇玉糯5號(hào)增產(chǎn)12.7%。
蘇科糯1505食味品質(zhì)優(yōu)良。2016~2017年的區(qū)域試驗(yàn)和2018年的生產(chǎn)試驗(yàn)中,專家品嘗鑒定結(jié)果見(jiàn)表4。2016~2018年專家品嘗評(píng)分為88.0~89.9分,3 a(年)均位居第1位。外觀品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)達(dá)到農(nóng)業(yè)部頒鮮食糯玉米二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
蘇科糯1505理化品質(zhì)優(yōu)良。揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院理化檢測(cè)結(jié)果表明,蘇科糯1505 3 a(年)平均支鏈淀粉含量為98.4%,皮渣率為10.7%,優(yōu)于對(duì)照蘇玉糯5號(hào),達(dá)到農(nóng)業(yè)部頒糯玉米標(biāo)準(zhǔn)。
表1 蘇科糯1505品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果
蘇科糯1505區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)的人工接種抗病性鑒定分別由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所和江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所承擔(dān)。人工接種抗病性鑒定結(jié)果表明(表5),蘇科糯1505中抗大斑病,感小斑病、紋枯病,高感腐霉莖腐病、粗縮病。
表2 蘇科糯1505區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果
表3 蘇科糯1505生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果
表4 蘇科糯1505品質(zhì)鑒定評(píng)分結(jié)果
表5 蘇科糯1505人工接種抗病性鑒定結(jié)果
蘇科糯1505株型半緊湊。春播生育期86 d(天)。幼苗葉鞘淡紫色,葉片綠色,葉緣綠色,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng);花藥紅色,花絲綠色;株高224 cm,穗位高102 cm;果穗錐型,穗長(zhǎng)18.9 cm,穗粗4.6 cm,每穗13.8行,每行32.6粒;穗軸黑色,籽粒黑色,甜糯型,甜、糯籽粒比例為1∶3。食味品質(zhì)優(yōu)良,蒸煮口感香甜黏糯。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好,一般每667 m2鮮穗產(chǎn)量800~1 000 kg。中抗大斑病,感小斑病、紋枯病,高感腐霉莖腐病、粗縮病。適宜在江蘇各地種植。
江蘇各地根據(jù)上市時(shí)間和不同的栽培方式,合理安排播期。露地直播,春玉米一般在3月底至4月上中旬播種,秋玉米一般在7月中下旬至8月上中旬播種。需與其他類型玉米品種在時(shí)間上或空間上隔離種植,在無(wú)隔離物時(shí)空間隔離直線距離不低于1 000 m,利用山崗、樹(shù)林、村莊等自然屏障隔離,隔離距離可適當(dāng)縮短;達(dá)不到空間隔離要求的,采用時(shí)差隔離,同其他玉米品種錯(cuò)開(kāi)散粉期種植,一般錯(cuò)開(kāi)20~25 d(天)。施肥以有機(jī)肥為主,減少化肥施用量。早追苗肥,大喇叭口期重施孕穗肥。每667 m2施肥量為純氮20 kg、磷肥(P2O5)10 kg、鉀肥(K2O)10 kg。玉米的孕穗、抽雄和開(kāi)花灌漿期等關(guān)鍵時(shí)期要及時(shí)灌水。注意病蟲(chóng)害防治,用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥及時(shí)防治地下害蟲(chóng)、食葉害蟲(chóng)、玉米螟、粗縮病、小斑病、紋枯病等。適時(shí)采收,春播一般為授粉后的22~24 d(天),秋播為授粉后的24~27 d(天),籽粒含水量達(dá)59%~65%,花絲開(kāi)始變焦,籽粒頂端飽滿、晶瑩剔透,則可分批采收。采摘后及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng),確保品質(zhì)。