樓曉露 魏琪 徐婷

端午節(jié)作為我國(guó)重要的節(jié)日之一，有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。我們一直在思考如何找到傳統(tǒng)文化和幼兒經(jīng)驗(yàn)的連接點(diǎn)，將傳統(tǒng)文化轉(zhuǎn)化成適宜的幼兒園課程，讓幼兒在感興趣的活動(dòng)中多感官、多通道地感知傳統(tǒng)文化，從而在幼兒心中播下傳統(tǒng)文化的種子。由此，我們和幼兒共同架構(gòu)了大班端午節(jié)主題活動(dòng)三個(gè)板塊的內(nèi)容：神奇香袋、香香粽子、龍舟競(jìng)渡。這里重點(diǎn)介紹“神奇香袋”的活動(dòng)。

進(jìn)入“神奇香袋”小主題時(shí)，幼兒對(duì)香袋充滿了好奇。我們敏銳地捕捉了來(lái)自幼兒的問(wèn)題——“香袋為什么會(huì)有這樣的氣味”“為什么要掛香袋”“香袋是不是真的能防蚊”，不斷引導(dǎo)幼兒通過(guò)探究解答疑問(wèn)，從而將端午節(jié)文化與人們的生活建立聯(lián)系，感受古人的創(chuàng)造與智慧，理解文化傳承的意義。

香袋里的“香”

端午節(jié)前的一天，涵涵衣服上別了一個(gè)香袋到幼兒園來(lái)，一到班里就興奮地向同伴展示：“你看，這是我媽媽給我買的香袋，很漂亮吧！”同伴們聞聲圍了過(guò)來(lái)，看一看、摸一摸。軒軒拿起香袋聞了聞，皺著眉說(shuō)：“什么啊，這根本就是臭袋，那么難聞！不過(guò)樣子挺好看的?！?/p>

我們捕捉到了這一幕，在晨間談話時(shí)開(kāi)啟了關(guān)于“香袋”的話題討論，了解幼兒對(duì)香袋有怎樣的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)哪些問(wèn)題感興趣。幼兒在討論之后提出了不少有意思的問(wèn)題。有的問(wèn)：“香袋的味道不太好聞，為什么要叫‘香袋？”有的問(wèn)：“香袋為什么能防蚊，里面到底裝了什么？”有的問(wèn)：“為什么端午節(jié)要掛香袋？”這次討論激發(fā)了幼兒對(duì)香袋的探究興趣，幼兒的問(wèn)題大多圍繞香袋為什么會(huì)有特殊的氣味以及香袋有什么用。

為了支持幼兒的探究，我們自己特意去了一趟中藥鋪，發(fā)現(xiàn)市面上有兩種香袋，一種是把中草藥碾成粉末和棉花等一起填充香袋，另一種是將中草藥曬干后保持比較完整的形態(tài)裝入香袋。我們把兩種香袋都買了回來(lái)，并特意選了用帶子抽拉的可以打開(kāi)的香袋。我們請(qǐng)幼兒打開(kāi)香袋看看里面究竟裝了什么，幼兒發(fā)現(xiàn)都是些曬干的植物，聞上去有不同的氣味，有人覺(jué)得是香的，但也有人覺(jué)得不太好聞。幼兒?jiǎn)枺骸盀槭裁粗参飼?huì)有這樣的氣味？為什么要把這些有氣味的植物裝進(jìn)袋子里？”于是，我們組織了親子調(diào)查活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)陪同孩子尋找一些夏季常見(jiàn)的有特殊氣味的植物帶到幼兒園來(lái)。我們?cè)趨^(qū)角開(kāi)設(shè)了“香香小鋪”，把幼兒收集來(lái)的艾草、紫蘇、薄荷葉等投放在其中，又提供了搗碎器、塑料小刀等，以支持幼兒對(duì)這些植物進(jìn)行探究。把這些植物切碎、搗碎后，有幼兒發(fā)現(xiàn)它們的氣味更濃了，比如，薄荷葉搗碎后更香了。于是，我們找來(lái)薄荷油、薄荷膏、薄荷糖等讓幼兒看一看、聞一聞、用一用，并讓他們了解這些都是用薄荷等植物加工而成的。幼兒發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品很多人家里都有，在生活中很常見(jiàn)，用處也很多。由此，他們對(duì)植物在生活中的用處有了更多的認(rèn)識(shí)。

在“香香小鋪”中，我們還提供分類格，引導(dǎo)幼兒將香袋里的中草藥挑揀出來(lái)并分類，比較一下它們的外形、氣味（見(jiàn)圖1）。在觀察中，幼兒有了新的發(fā)現(xiàn)：“你看，這好像是一片葉子?！薄斑@個(gè)很像樹(shù)枝。”他們發(fā)現(xiàn)香袋里的中草藥大多是某種植物的一部分，進(jìn)而很想了解都是些什么植物。于是，我們用手機(jī)上的“形色”軟件幫助幼兒識(shí)別這些植物，并和幼兒一起給這些中草藥做標(biāo)簽。通過(guò)“形色”軟件以及“百度”上的介紹，幼兒初步了解了這些中草藥是植物的哪個(gè)部分，有怎樣的功效。

接著，幼兒又提出一個(gè)新的問(wèn)題：“為什么要把植物曬干了裝進(jìn)香袋里呢？直接把新鮮的裝進(jìn)去不行嗎？”我們沒(méi)有直接解答，而是將問(wèn)題拋給全體幼兒：“你們覺(jué)得是什么原因？在香袋里到底是放曬干的植物好還是放新鮮的植物好？”有了前期的經(jīng)驗(yàn)鋪墊，有的幼兒認(rèn)為干的好，因?yàn)樾迈r的植物裝進(jìn)袋子會(huì)爛;也有幼兒認(rèn)為新鮮的好，因?yàn)樾迈r植物的氣味會(huì)更濃。我們鼓勵(lì)幼兒做個(gè)實(shí)驗(yàn)試一試。幼兒找來(lái)一些新鮮的艾草放在托盤上晾曬，3天后，他們發(fā)現(xiàn)艾草干癟變黃了，氣味卻更濃了。相比由教師告知答案，幼兒親自通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)印象會(huì)更深刻。

伴隨著幼兒對(duì)香袋為什么會(huì)有特殊氣味以及這些具有特殊氣味的中草藥有什么作用的探究，我們又把“為什么要在端午節(jié)掛香袋”這個(gè)問(wèn)題拋回給幼兒。我們請(qǐng)幼兒先回家和爸爸媽媽一起查找資料，然后到幼兒園來(lái)分享自己的發(fā)現(xiàn)。幼兒將在家長(zhǎng)的幫助下收集的圖片、視頻帶來(lái)與大家分享，我們則幫助幼兒梳理這些信息，讓幼兒了解端午節(jié)佩戴香袋不僅因?yàn)橄愦锏闹胁菟幱刑嵘裥涯X、祛濕止痛、驅(qū)蟲避疫的作用，可以幫助我們預(yù)防夏季被蚊蟲叮咬以及夏季容易引發(fā)的身體不適，還因?yàn)橄愦衅砀０部档募樵⒁狻?/p>

神奇的香袋

提到香袋的作用，尤其是提及香袋有驅(qū)蟲效果時(shí)，很多幼兒給予回應(yīng)，說(shuō)家里的祖輩告訴過(guò)他們，香袋可以防蚊。有幼兒提出疑問(wèn)：“香袋真的能趕跑蚊子嗎？那為什么我明明戴著香袋還有蚊子咬我？”一名幼兒提議：“我們要不做個(gè)實(shí)驗(yàn)，看看香袋究竟能不能趕跑蚊子?！逼渌變憾急硎就?，他們興致勃勃地開(kāi)始考慮實(shí)驗(yàn)方案。經(jīng)過(guò)初步討論，他們認(rèn)為要是知道什么地方蚊子比較多，就可以拿裝有中草藥的香袋去試一試。

在香袋的多種作用中，驅(qū)蟲這一項(xiàng)可以說(shuō)與幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)最貼近。既然幼兒有探究的興趣，我們應(yīng)給予積極的回應(yīng)與支持，這也是培養(yǎng)幼兒科學(xué)探究興趣和能力的好機(jī)會(huì)。于是，我們鼓勵(lì)幼兒用自己的方式去解決問(wèn)題。幼兒想要知道哪里蚊子多，我們便鼓勵(lì)他們?nèi)フ{(diào)查。我們和幼兒一起設(shè)計(jì)了一張調(diào)查表，從蚊子經(jīng)常出現(xiàn)的時(shí)間和地點(diǎn)這兩條線索去調(diào)查。幼兒回家后向爺爺奶奶求教，還請(qǐng)爸爸媽媽幫忙通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找資料，去戶外玩時(shí)也會(huì)特別關(guān)注哪里有蚊子。他們總結(jié)出，下雨前，天氣潮濕、悶熱，蚊子比較多;晚上時(shí)蚊子比中午時(shí)要多;燈光下、水塘邊、樹(shù)叢里，都是蚊子比較多的地方;家里的浴室、廁所等潮濕陰暗的地方，蚊子也比較多……這些發(fā)現(xiàn)為他們選擇合適的時(shí)間和地點(diǎn)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)提供了依據(jù)。

那么，怎樣來(lái)驗(yàn)證香袋里的中草藥能不能驅(qū)趕蚊子呢？幼兒想了很多種辦法。有的設(shè)想，將中草藥在水里浸泡多時(shí)，然后將這些水裝進(jìn)噴霧瓶，在家中的浴室、廁所里噴一噴，看看還會(huì)不會(huì)有蚊子（見(jiàn)圖2）。有的設(shè)想，將香袋掛在樹(shù)上或放在水塘邊，看看能不能趕跑蚊子（見(jiàn)圖3、圖4）。

對(duì)于幼兒的設(shè)計(jì)，我們不作對(duì)與錯(cuò)的評(píng)判，而是鼓勵(lì)他們?nèi)ピ囈辉嚕Ｍ麄兡茏约喊l(fā)現(xiàn)問(wèn)題并嘗試作出調(diào)整。我們?yōu)橛變禾峁┝税?、菖蒲、蒼術(shù)、白芷、丁香等中草藥和麻布做的抽繩袋。初次實(shí)驗(yàn)后，我們組織幼兒進(jìn)行了討論。有幼兒提出了疑問(wèn)：“你們?cè)趺粗乐胁菟幨遣皇怯行Ч?，萬(wàn)一蚊子是根本沒(méi)來(lái)過(guò)，而不是被中草藥的氣味熏走的呢？”有幼兒提議：“我戴個(gè)香袋去水塘邊走走，如果看到有蚊子但它們都不來(lái)咬我，就可以證明香袋有效果了。”有細(xì)心的幼兒提醒他：“那萬(wàn)一香袋沒(méi)效果，你不是會(huì)被咬得滿身都是包嗎？”到底怎么區(qū)分蚊子是沒(méi)來(lái)過(guò)還是被熏走了呢？幼兒一下子想不出好的辦法。后來(lái)，有幼兒想了個(gè)主意：只有先設(shè)置陷阱把蚊子引來(lái)，才能判斷香袋有沒(méi)有效果。大家覺(jué)得可以試試這個(gè)辦法，最后決定拿盤子裝上糖水把蚊子引過(guò)來(lái)。

在此基礎(chǔ)上，幼兒討論出了新的實(shí)驗(yàn)方案：在水塘邊，隔開(kāi)一段距離放兩個(gè)一模一樣的盤子，都裝上糖水，但只在其中一個(gè)盤子周圍鋪上中草藥。幼兒認(rèn)為，如果這些中草藥驅(qū)蚊有效，蚊子就不會(huì)來(lái)喝這盤糖水了。放置了一晚上之后，幼兒發(fā)現(xiàn)兩個(gè)盤子里都有淹死的蚊子，應(yīng)該都是被糖水吸引過(guò)來(lái)的，但周圍鋪了中草藥的那個(gè)盤子里的蚊子確實(shí)要少一些，可見(jiàn)中草藥是有一定效果的。

雖然幼兒的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并不成熟，但我們依舊用欣賞的態(tài)度支持他們探究，因?yàn)槲覀兛粗氐氖撬麄冊(cè)诩僭O(shè)、質(zhì)疑、交互過(guò)程中思維的發(fā)展。

美美香袋

在證明香袋里的中草藥真的有驅(qū)蟲效果后，幼兒都想自己做一個(gè)香袋，裝上自己配制的中草藥。于是，我們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)欣賞香袋的集體活動(dòng)。我們收集了一些不同顏色、造型、圖案的香袋實(shí)物及圖片，并結(jié)合介紹我國(guó)傳統(tǒng)民間藝術(shù)品的短片，引導(dǎo)幼兒欣賞香袋的造型美、紋飾美、寓意美。然后，我們請(qǐng)幼兒自己設(shè)計(jì)香袋圖案，在紙上畫一畫、剪一剪。

香袋要用什么樣的布料制作呢？我們通過(guò)集體活動(dòng)組織幼兒探究。我們先請(qǐng)幼兒討論選擇怎樣的布料做香袋比較好。有幼兒提出，要選薄一點(diǎn)的布料，因?yàn)檫@樣中草藥的氣味更容易散發(fā)，香袋用起來(lái)效果會(huì)更好。也有幼兒提出，要選漂亮一點(diǎn)的布料，因?yàn)檫@樣做出來(lái)的香袋比較好看。于是，教師拿出準(zhǔn)備好的絲綢、麻布、棉布、尼龍布等布料，讓幼兒比一比、選一選。幼兒有的拿不同布料包裹住中草藥聞氣味，有的拿布料蓋住臉試試呼吸暢不暢，由此檢驗(yàn)布料透氣性好不好（見(jiàn)圖5）。通過(guò)比較，幼兒發(fā)現(xiàn)薄的棉布、麻布和絲綢的透氣性更好，其中絲綢更漂亮。

制作香袋的活動(dòng)放在區(qū)域活動(dòng)“香香小鋪”中進(jìn)行。我們從網(wǎng)店買了一些半成品的抽拉式絲綢錦袋和彩繩、流蘇、中國(guó)結(jié)等小配件，投放在“香香小鋪”，幼兒可以自己搭配中草藥裝入錦袋，制作成香袋。我們還投放了一些素色的棉麻布抽繩袋，幼兒可以自己裝入中草藥制作成香袋并貼上自己繪制的吉祥圖案。另外，我們也鼓勵(lì)幼兒回家和家長(zhǎng)一起制作更為多樣的香袋，然后帶到幼兒園和大家一起欣賞。

香袋變形記

在前面的活動(dòng)中，幼兒通過(guò)自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了香袋確實(shí)有驅(qū)蚊的作用。有一天，有幼兒提出疑問(wèn)：“老師，我媽媽都是給我貼防蚊貼或噴防蚊水的，您說(shuō)是這些東西效果好還是香袋效果好？”緊接著，又有幼兒提出：“防蚊貼是怎么做出來(lái)的，為什么能防蚊？它們和香袋防蚊的道理一樣嗎？”幼兒的問(wèn)題引發(fā)了新一輪的探究。我們鼓勵(lì)他們?nèi)フ乙徽疑钪杏心男┏Ｓ玫尿?qū)蚊用品，和爸爸媽媽一起通過(guò)閱讀說(shuō)明書去尋找它們驅(qū)蚊的秘密，然后來(lái)園分享各自的發(fā)現(xiàn)。在分享和討論活動(dòng)中，我們幫助幼兒梳理和總結(jié)，幼兒發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代的驅(qū)蚊用品大致分三種類型。第一種是他們經(jīng)常在用的防蚊貼、防蚊手環(huán)、防蚊噴霧等。從它們的說(shuō)明書中可以看到，它們的主要成分大多取自植物，所以帶有植物的特殊氣味，可以說(shuō)，它們和香袋非常相似，都是利用植物的氣味驅(qū)趕蚊子的。第二種是把蚊子吸引過(guò)來(lái)再殺死，比如驅(qū)蚊燈。第三種是把蚊子毒死，比如一些殺蟲劑，這一類產(chǎn)品用的是化學(xué)藥劑，它們的說(shuō)明書上一般都寫著“遠(yuǎn)離兒童”“孕婦禁用”等字樣。由此，幼兒發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽為自己準(zhǔn)備的防蚊貼等是最安全的，因?yàn)樗鼈兒拖愦脑硐嗨?，都是利用了植物成分。而且，由于運(yùn)用了現(xiàn)代的制作工藝，它們的氣味更柔和;它們被設(shè)計(jì)成貼紙、手環(huán)、夾子、扣子等樣式，用起來(lái)也更靈活方便?？梢哉f(shuō)，它們代表了現(xiàn)代人對(duì)古人智慧的傳承與創(chuàng)新。

了解了不同類型的驅(qū)蚊產(chǎn)品后，我們?cè)诎嗬锱e辦了一場(chǎng)展覽會(huì)，讓幼兒展示自己家里使用的安全的驅(qū)蚊產(chǎn)品。幼兒看到同樣的產(chǎn)品經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)師的巧妙設(shè)計(jì)，應(yīng)用更為廣泛了，還配上了卡通圖案，他們都很喜歡。有幼兒畫出了三類驅(qū)蚊產(chǎn)品的對(duì)比示意圖，提醒大家使用從植物中提取的安全的驅(qū)蚊產(chǎn)品。有幼兒受到啟發(fā)，想利用中草藥自己設(shè)計(jì)驅(qū)蚊產(chǎn)品。還有幼兒模仿科普讀物上看到過(guò)的豬籠草捕蚊的原理，畫了一個(gè)捕蚊裝置的設(shè)計(jì)示意圖，并把自己的想法講給同伴們聽(tīng)……幼兒的奇思妙想讓我們驚嘆。

活動(dòng)小結(jié)

我們希望在幼兒眼中傳統(tǒng)文化不是“過(guò)去式”，而是“現(xiàn)在式”“將來(lái)式”。大班幼兒經(jīng)歷了在園三年的學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)大大豐富，所以，在幼兒園的最后一個(gè)端午節(jié)，我們希望設(shè)計(jì)更有挑戰(zhàn)性的活動(dòng)，讓幼兒主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，積極地思考與探究。在小小香袋的指引下，幼兒仿佛經(jīng)歷了時(shí)光穿梭，他們初步認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代的文明是在前人的創(chuàng)造與智慧的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，并愿意將這種文明繼承、弘揚(yáng)、創(chuàng)新。