摘要：豆角是北方重要的蔬菜品種，喜溫，不耐霜凍，對光照要求高。因味道好、營養(yǎng)價值高深受人們喜愛。文章主要介紹利用大棚栽培豆角的技術(shù)，以彌補北方冬季蔬菜短缺的問題。在為人們提供充足的蔬菜的同時，提高種植戶的效益。

關(guān)鍵詞：豆角;溫室種植;高產(chǎn)技術(shù)

1 品種選擇與處理

北方棚室種植豆角時，以油豆角為主，所以優(yōu)先選擇耐寒性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)且抗病力強(qiáng)的品種。要根據(jù)以往種植經(jīng)驗和區(qū)域環(huán)境特征選擇品種，以利于豆角成活，促進(jìn)高產(chǎn)。

選擇好豆角品種后要先對種子進(jìn)行晾曬和燙種處理。選擇晴天將種子放置平地上晾曬1～2天，再用55℃左右的水進(jìn)行燙種10分鐘并進(jìn)行攪拌。用25℃的溫水浸泡種子大概3小時后撈出，再用棉布包好后放置在30℃環(huán)境中進(jìn)行催芽。

2 育苗

2.1 扣棚

在豆角幼苗定植前30天，應(yīng)先對棚室進(jìn)行烤地處理。在地塊解凍后對土壤進(jìn)行深翻，并配施農(nóng)家肥。地塊需深翻30厘米并整平，再開溝大概50厘米寬，起100厘米的壟。

2.2 制作苗床

在棚室內(nèi)搭建寬1米，高0.6米的苗床。

2.3 制作營養(yǎng)土

營養(yǎng)土制作主要是利用大田土和蔥蒜茬土、腐熟的農(nóng)家肥、河沙進(jìn)行混合，在混合后的營養(yǎng)土中加入多菌靈100克/立方米、磷酸二銨1.5公斤/立方米，之后覆蓋農(nóng)膜悶3天以殺死土壤中病菌。將制作好的營養(yǎng)土裝置到營養(yǎng)缽中，為幼苗移植做準(zhǔn)備。

3 種植

3.1 溫度管理

種植前將棚室的溫度白天控制在23℃左右，晚間控制在15℃左右。當(dāng)60%的種子出芽拱土后將地膜揭開。當(dāng)幼苗的葉子長開長平后，棚室溫度白天應(yīng)控制在19℃左右，晚間要控制在13℃左右。當(dāng)豆角的第一片真葉展開后，棚室內(nèi)白天溫度要控制在23℃左右，晚間在控制在16℃左右。定植前棚室溫度白天控制在17℃左右，晚間控制在13℃左右。

3.2 水分管理

從豆角幼苗出苗到定植前，可對地塊適當(dāng)澆水3～4次，以保持土壤濕潤。

4 定植

在4月中旬進(jìn)行定植前，要先在雙運壟的壟背進(jìn)行挖穴，定植前對穴位進(jìn)行灌溉，目的是使幼苗定植時與苗穴能緊密結(jié)合，促進(jìn)豆角根系下扎。定植行距通常為小壟30×50厘米，大壟30×40×100厘米。定植幼苗密度為8100株/畝。定植前應(yīng)先在壟上打孔，之后進(jìn)行幼苗定植和澆水等工作。

5 田間管理

5.1 苗期管理

豆角幼苗出苗后的整個苗期通常不澆水，只需要在播種時一次性澆足底水即可。幼苗期如果發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃，可以用磷酸二氫鉀溶液對葉片進(jìn)行噴灑。

5.2 肥水管理

豆角生長前期需要控制灌溉水量，同時結(jié)合追肥。結(jié)莢期時需要10天左右進(jìn)行一次灌溉，每2次灌溉配合一次追肥，同時對植株的葉面用磷酸二氫鉀、鉬酸銨、尿素進(jìn)行噴灑。

5.3 通風(fēng)管理

豆角幼苗定植后的7天內(nèi)，為促進(jìn)幼苗緩苗，棚室不需通風(fēng)。緩苗結(jié)束開始正式通風(fēng)前，需在棚室內(nèi)圍上圍裙，防止通風(fēng)時冷風(fēng)吹傷幼苗。在豆角生長前期，當(dāng)棚室內(nèi)溫度超過30℃時可以利用中午太陽充足時進(jìn)行短暫通風(fēng)。在豆角幼苗緩苗后，棚室溫度要控制在25℃左右。當(dāng)豆角生長到開花結(jié)莢時，棚室溫度不能超過26℃。通風(fēng)管理主要是調(diào)節(jié)棚室內(nèi)溫度，為豆角生長營造一個良好的環(huán)境。

5.4 植株調(diào)整

當(dāng)豆角甩蔓時可以進(jìn)行引蔓上架。當(dāng)豆角植株長到距離棚頂大概20厘米時進(jìn)行摘心處理。當(dāng)豆角上架進(jìn)行盤繞時要對主序以下的側(cè)枝進(jìn)行清除。將第一花序以上的保留側(cè)蔓并進(jìn)行摘心處理。對植株下部發(fā)育早的側(cè)蔓，當(dāng)長到10節(jié)以上時也要進(jìn)行摘心，以防止側(cè)蔓與主蔓爭搶營養(yǎng)。

作者簡介：鄭麗媛，本科，助理農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。