李圓圓

摘 要：本文分析了提高我國(guó)糧食檢測(cè)方面創(chuàng)新能力的措施，讓科技的力量與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)有機(jī)的結(jié)合，以提升我國(guó)農(nóng)業(yè)的科學(xué)化水平，造福更多的人類(lèi)。

關(guān)鍵詞：糧食質(zhì)量;糧食檢測(cè);科技;創(chuàng)新

Abstract：The paper comprehensively analyzes the measures to improve the innovation ability of food testing in China， so as to realize the organic combination of the power of science and technology and agricultural production， improve the scientific level of Chinas agriculture， and benefit more people.

Key words：Food quality; Food testing; Technology; Innovation

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.11

我國(guó)人口眾多，糧食總需求量居世界首位。因此，需要明確糧食生產(chǎn)與檢測(cè)的重要任務(wù)，大力培育科技創(chuàng)新型人才，完善人才發(fā)展機(jī)制，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化程度[1]勢(shì)在必行。與西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)在糧食檢測(cè)與科技創(chuàng)新方面還存在一定不足，需提高我國(guó)科技創(chuàng)新的自主能力，使我國(guó)農(nóng)業(yè)糧食檢測(cè)在國(guó)際上占據(jù)一席之地。需讓科技與創(chuàng)新指導(dǎo)實(shí)踐，不斷開(kāi)發(fā)高質(zhì)量、高效率的糧食檢測(cè)方法，使我國(guó)糧食生產(chǎn)從單一的農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)向科學(xué)創(chuàng)新的機(jī)械化生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)變。目前，我國(guó)在糧食生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化檢測(cè)方面還存在著不足[2]，這些不足制約著我國(guó)糧食檢測(cè)的發(fā)展，只有與時(shí)代和國(guó)家相關(guān)政策相結(jié)合，才能改善目前糧食檢測(cè)發(fā)展的現(xiàn)狀。

1 制定糧食檢測(cè)的相關(guān)政策，從根本上解決創(chuàng)新能力不足的問(wèn)題

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，全球化程度日益加深。要想快速提高我國(guó)的糧食檢測(cè)能力，推動(dòng)科技創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，需制定并完善與糧食檢測(cè)相關(guān)的法律、法規(guī)與有利政策。相關(guān)部門(mén)應(yīng)深入了解農(nóng)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題，一切從實(shí)際出發(fā)，用理論指導(dǎo)實(shí)踐[3]，為完善糧食檢測(cè)的政策提供切實(shí)可行的理論依據(jù)。

2 大力培養(yǎng)科技創(chuàng)新型人才，提高糧食檢測(cè)水平

教育是民族振興、社會(huì)進(jìn)步的基石，是提高國(guó)民全體文明素質(zhì)與科技創(chuàng)新意識(shí)的根本途徑。正是由于教育的不斷發(fā)展，我國(guó)5 000年來(lái)的傳統(tǒng)優(yōu)秀文化才得以傳承與發(fā)展，不斷與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新[4]。在新的時(shí)代背景下，教育會(huì)越來(lái)越凸顯出它的文化傳承與科技創(chuàng)新的強(qiáng)大功能。正因?yàn)榻逃膫鞒信c開(kāi)拓性，在歷史的廣袤長(zhǎng)河中才會(huì)培育出一大批的科技創(chuàng)新型人才，人才是經(jīng)濟(jì)建設(shè)的強(qiáng)大動(dòng)力，是完成十三五經(jīng)濟(jì)建設(shè)、邁向小康社會(huì)、提高糧食生產(chǎn)的有力保障。

培養(yǎng)新型的創(chuàng)新人才對(duì)于國(guó)家與社會(huì)的發(fā)展十分有利。糧食檢測(cè)的發(fā)展必須以科技創(chuàng)新為起點(diǎn)，大力培育科技與創(chuàng)新型人才，制定科學(xué)有效的用人方針與培養(yǎng)模式，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，大力支持農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)與實(shí)驗(yàn)基地的建設(shè)，注重人才的引進(jìn)與培養(yǎng)方針，建設(shè)出一支高素質(zhì)高科技人才隊(duì)伍[5]。還要不斷健全和完善人才激勵(lì)政策，對(duì)專(zhuān)業(yè)與實(shí)干人才要擴(kuò)大獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)模，發(fā)揮科技人才的帶頭作用;大力調(diào)動(dòng)科研人員的積極性與主動(dòng)性，為糧食的科學(xué)檢測(cè)創(chuàng)造強(qiáng)有力的人才支持。

3 大力加強(qiáng)信息化工程建設(shè)

在共享信息的新時(shí)代，我國(guó)的信息化程度日趨加深，信息產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，信息網(wǎng)絡(luò)深入千家萬(wàn)戶[6]。提高糧食檢測(cè)的創(chuàng)新能力需加強(qiáng)信息化產(chǎn)業(yè)建設(shè)，以快速、高效、便捷的信息檢索方式為提高檢測(cè)能力提供技術(shù)保證。糧食檢測(cè)機(jī)構(gòu)需全面引入安全監(jiān)控信息系統(tǒng)，嚴(yán)格把控糧食檢測(cè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，以數(shù)據(jù)和有效信息為依據(jù)，推動(dòng)糧食科學(xué)檢測(cè)的發(fā)展，做到全方位的實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)，讓科學(xué)、高效的檢測(cè)工作深入到工作的方方面面，從而提高我國(guó)糧食檢測(cè)的科技創(chuàng)新力。

4 加強(qiáng)檢測(cè)裝備技術(shù)的革新

要提高我國(guó)目前糧食檢測(cè)的科技創(chuàng)新局面，就必須有一套完整而又行之有效的檢測(cè)儀器。技術(shù)的不斷創(chuàng)新是推動(dòng)人類(lèi)歷史發(fā)展的根本途徑，只有用發(fā)展的眼光去看待事物，始終保持一顆接納新事物、學(xué)習(xí)新事物的心態(tài)才能在今后的糧食檢測(cè)中取得勝利的成果。要加強(qiáng)對(duì)檢測(cè)儀器與相關(guān)食品的嚴(yán)格把控，真正做到從種植到收獲，從銷(xiāo)售到存儲(chǔ)的全流程食品安全[7]。在檢測(cè)過(guò)程中，完善食品檢測(cè)機(jī)制，獨(dú)立自主地研發(fā)檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，且將糧食檢測(cè)設(shè)備與實(shí)踐相結(jié)合，在檢測(cè)中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題、解決問(wèn)題。

5 提高糧食突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力和管控技術(shù)

糧食的安全生產(chǎn)是人們生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。要想提高糧食檢測(cè)的技術(shù)與水平，就必須建立一套關(guān)于糧食安全突發(fā)問(wèn)題的緊急預(yù)案處理系統(tǒng)，做好應(yīng)急事件的后期完善工作。提高糧食檢測(cè)的科技創(chuàng)新水平，以政府為導(dǎo)向，以社會(huì)為基礎(chǔ)，以民眾為標(biāo)準(zhǔn)，形成一套切實(shí)可行、行之有效的突發(fā)事件應(yīng)急處理管控方案。為更好地完成糧食檢測(cè)任務(wù)，需完成基礎(chǔ)糧食的鑒定項(xiàng)目，并對(duì)檢測(cè)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，不僅要培訓(xùn)檢測(cè)人員的基礎(chǔ)理論與實(shí)操技術(shù)，還應(yīng)培養(yǎng)應(yīng)對(duì)緊急突發(fā)事件的能力，在真正遇到緊急事件時(shí)，可科學(xué)有效地處理。

對(duì)發(fā)生緊急危險(xiǎn)等重大問(wèn)題時(shí)，要做到問(wèn)責(zé)到人、處理到人。對(duì)食品中存在的生物、化學(xué)、放射源、人工添加劑和重金屬等有毒污染物，做到第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間處理，提高對(duì)放射物質(zhì)的檢測(cè)力度，建立一套科學(xué)的危險(xiǎn)源辨識(shí)系統(tǒng)，加強(qiáng)日常監(jiān)督，促進(jìn)糧食檢測(cè)的安全發(fā)展，提高科技創(chuàng)新水準(zhǔn)。

6 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)人口眾多，要滿足人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要，就必須加強(qiáng)我國(guó)的糧食生產(chǎn)，而糧食的安全生產(chǎn)需依靠強(qiáng)有力的檢測(cè)手段。就目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與手段來(lái)看，我國(guó)在糧食檢測(cè)上存在很多制約因素，要想把我國(guó)建設(shè)成為一個(gè)科技強(qiáng)國(guó)、農(nóng)業(yè)大國(guó)，就必須提高全民的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力。政府在提高糧食檢測(cè)的創(chuàng)新上要起到帶頭作用，制定并完善相關(guān)法律、法規(guī)與行業(yè)政策，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化水平，大力發(fā)展教育產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)更多的創(chuàng)新科技人才，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)性的技術(shù)人才，不斷完善獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。將系統(tǒng)、科學(xué)的信息化工程建設(shè)覆蓋到糧食檢測(cè)的方方面面，建立有效的信息檢索系統(tǒng)，提高糧食應(yīng)急問(wèn)題處理能力，真正從根本上提高我國(guó)糧食檢測(cè)的創(chuàng)新能力。

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