李四康

摘要：隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于生活的品質(zhì)要求也越來越高，因此肉食類產(chǎn)品的需求量直線增長，也正是由于規(guī)模性養(yǎng)豬已經(jīng)成為很常見的事，養(yǎng)殖規(guī)模一旦擴(kuò)大也就意味著風(fēng)險(xiǎn)越來越大，在養(yǎng)殖中存在的隱患也就越來越多。該文通過介紹一些防疫措施，以提高養(yǎng)豬行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：豬場(chǎng);引種;防疫措施

中圖分類號(hào)：S858.28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.027

0引言

經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)的發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)人們的生活水平和飲食質(zhì)量的提升，因此對(duì)于一些事物的要求也越來越高，肉食是不可或缺的一部分，人們不僅要求美味的肉食，還要求健康的肉食。因此，肉食養(yǎng)殖場(chǎng)在社會(huì)進(jìn)步中也在不斷地完善，盡量滿足人們的需求。養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)帶來一些污染，包括水流污染、空氣污染等，因此養(yǎng)殖場(chǎng)通常出現(xiàn)在農(nóng)村的次數(shù)比較多，但建立在農(nóng)村也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，其中養(yǎng)殖知識(shí)掌握的少是最大的隱患，農(nóng)村養(yǎng)殖戶不是按照科學(xué)的養(yǎng)殖方式而是經(jīng)驗(yàn)主義，這種養(yǎng)殖方式存在弊端。

1豬養(yǎng)殖中疫病頻發(fā)的原因

1.1優(yōu)質(zhì)疫苗來源嚴(yán)重缺乏

控制豬病發(fā)生的各個(gè)環(huán)節(jié)，其中最重要的就是接種防疫疫苗。防疫的整體質(zhì)量都是接種疫苗的質(zhì)量所影響的。針對(duì)我國的獸藥市場(chǎng)發(fā)展情況研究得出，容易有生產(chǎn)工藝落后和生產(chǎn)設(shè)備落后的問題。同時(shí)，獸藥制作企業(yè)在生產(chǎn)管理的措施上不完善，很多疫苗和GMP標(biāo)準(zhǔn)在要求上不一致，我國的豬養(yǎng)殖戶防止疫病沒有達(dá)到這項(xiàng)需求。另外，接種防疫疫苗中，防疫接種疫苗不科學(xué)、不合理等問題，還有疫苗在稀釋中不規(guī)范問題，其中有很多的養(yǎng)殖戶都是利用涼開水將疫苗稀釋，將接種疫苗的開支有所減少，但嚴(yán)重影響疫苗接種后的實(shí)際效果[1]。

1.2引種制度不健全

針對(duì)不同的時(shí)期，豬場(chǎng)要引進(jìn)不同的工作安排，但引進(jìn)中沒有經(jīng)過全面的考察，在疫病監(jiān)測(cè)的措施上沒有形成規(guī)范化，導(dǎo)致各種豬病的擴(kuò)散以及蔓延。另外，在引種工作中，重要的環(huán)節(jié)就是疾病檢疫檢測(cè)方面。如果忽視這項(xiàng)工作，就會(huì)給引種工作帶來混亂，導(dǎo)致豬病有再次復(fù)發(fā)的可能性，給生殖養(yǎng)豬造成嚴(yán)重的影響。

2堅(jiān)持從非疫區(qū)引進(jìn)種豬

2.1了解引種的實(shí)際情況

壯大養(yǎng)殖規(guī)模，引進(jìn)種豬是一個(gè)必要的環(huán)節(jié)，種豬的引進(jìn)可以使現(xiàn)有的豬品類更豐富，雖然引進(jìn)種豬對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)是一件很有必要的事，但它給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來的潛在隱患也不容小覷，種豬的引進(jìn)過程，可能伴隨疫病的傳播，因此在選擇種豬時(shí)除要挑選合適的品種外，也要確保種豬健康。引進(jìn)種豬時(shí)通常不是在當(dāng)?shù)?，假如要引進(jìn)此類種豬，應(yīng)該仔細(xì)詢問當(dāng)?shù)氐囊卟×餍刑攸c(diǎn)與趨勢(shì)，做好防范工作，確保引進(jìn)種豬的健康。引種不是簡單的交易，需要向當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，申請(qǐng)通過后才可以進(jìn)行引種。

2.2種豬健康檢查

引進(jìn)的種豬不能與其他豬放在一起養(yǎng)殖，在引進(jìn)后首先要對(duì)種豬進(jìn)行健康檢查，全方位了解種豬的身體健康情況。通常種豬呈現(xiàn)的狀態(tài)：第一，肉膘適宜，不宜過胖或過瘦;第二，食欲很強(qiáng);第三，排尿排便正常，無特殊味道;第四，四肢健壯有力，對(duì)于人們的反應(yīng)相當(dāng)靈敏，一旦出現(xiàn)偏差，就要格外注意。

2.3申請(qǐng)檢疫.

引進(jìn)種豬不是一個(gè)簡單的過程，在引進(jìn)前要做好準(zhǔn)備工作，一旦確定要引種就要向當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出引種申請(qǐng)，申請(qǐng)通過才可以進(jìn)行引種，這樣做的目的是為確保引種的安全，在引種同時(shí)要向當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖者詢問當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r，提前做好防范。在選好種豬后要對(duì)運(yùn)輸?shù)能囕v進(jìn)行徹底消毒，防止感染病的傳播。

3防治措施

3.1改善養(yǎng)殖環(huán)境，制定消毒管理制度

豬病防疫工作中，養(yǎng)殖戶都是依賴接種防疫疫苗，要在藥控方面采取嘗試，使豬病的擴(kuò)散和蔓延有所降低。因此，就需要從防病的科學(xué)角度出發(fā)，針對(duì)日常的環(huán)境、疾病防控管理等采取控制。通常容易受到感染的豬場(chǎng)都有很明顯的特征：豬場(chǎng)在衛(wèi)生條件上很差，各種病菌不斷繁殖，豬病的嚴(yán)重程度有所加重。同時(shí)，豬病感染到某些病菌，就會(huì)有變異的情況發(fā)生，如果采用一種藥物，無法得到防控的效果，導(dǎo)致疾病蔓延更快造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，豬場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生就需要加以重視。針對(duì)豬場(chǎng)的引用水也要采取消毒工作，如果水源中有很多的微生物、細(xì)菌等，也會(huì)給豬的身體帶來嚴(yán)重的傷害[2]。

3.2重視疫苗監(jiān)督監(jiān)管工作

豬場(chǎng)的防疫接種，可以讓豬群的抗病體質(zhì)有所增強(qiáng)，也是使病患感染降低的關(guān)鍵所在。接種防疫環(huán)節(jié)，要采用高質(zhì)量的疫苗，同時(shí)也是防疫疾病的重要一項(xiàng)。選擇疫苗，要經(jīng)過合法的渠道，不得擅自購買和出售，要保證生豬防疫工作的質(zhì)量。同時(shí)，要結(jié)合流行病的實(shí)際情況，選.擇合適的接種疫苗。另外，要采取抽樣的調(diào)查，同時(shí)做好記錄，落實(shí)免疫注射監(jiān)理監(jiān)督機(jī)制。

3.3重視寄生蟲病防治

近年，流行豬病中寄生蟲病的危害性比較大。因此，就需要按照寄生蟲的流行規(guī)律采取分析，同時(shí)制定出針對(duì)性的預(yù)防性驅(qū)蟲辦法。同時(shí)，要加強(qiáng)圈舍的安全，保障飲用水的安全，另外，針對(duì)圈舍的整體構(gòu)造采取適度的調(diào)整，要保證養(yǎng)殖環(huán)境的干燥、衛(wèi)生、光照等。如果生豬已經(jīng)有患病的情況發(fā)生，就需要預(yù)防驅(qū)蟲，要利用藥物采取驅(qū)蟲處理。如果生豬感染寄生蟲后沒有得到治療并出現(xiàn)了死亡的情況，就要針對(duì)豬的尸體采取深埋處理，避免發(fā)生二次寄生蟲感染。

4場(chǎng)區(qū)防疫管理制度

4.1人員管理

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部有眾多的養(yǎng)殖人員，對(duì)于養(yǎng)殖人員的管理也是養(yǎng)殖場(chǎng)工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)于人員的培養(yǎng)包括技術(shù)培養(yǎng)以及素質(zhì)培養(yǎng)，對(duì)人員的要求如下：第一，禁止非工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，特殊情況下也必須經(jīng)過層層消毒，合格后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)后也必須有專人陪同，不可以隨意閑逛;第二，在疫病流行期間，任何外來的人和車輛都不準(zhǔn)進(jìn)人養(yǎng)殖場(chǎng);第三，如果必須進(jìn)行參觀，可以安裝攝像頭等設(shè)備。

4.2車輛管理

進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的所有車輛都必須經(jīng)過嚴(yán)格的消毒才能駛進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)，車輛的出發(fā)地和目的地?zé)o法確定，因此車輛在行駛中可能攜帶疫病，在返回養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)必須經(jīng)過嚴(yán)格的消毒過程，對(duì)于外來車輛，如果沒有必要最好不駛進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)。對(duì)于必須要進(jìn)人的車輛，需要進(jìn)行徹底消毒，對(duì)于卸料、裝豬的車輛通常不允許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

4.3疫病處理

在對(duì)豬的運(yùn)輸中，應(yīng)該格外小心，時(shí)常檢查豬的情況，適當(dāng)休息，運(yùn)輸中很容易發(fā)生肢體的碰撞、踩踏等現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)受傷應(yīng)及時(shí)處理，在運(yùn)輸中發(fā)現(xiàn)病豬，應(yīng)趕快將其分離，查看是否可以站立行走。若在運(yùn)輸中感染病菌死亡，應(yīng)該及時(shí)向最近的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并且妥善處理病豬，死亡的病豬不能再進(jìn)行銷售，也不可以隨意丟棄，同時(shí)也不可以放置不理，應(yīng)及時(shí)處理。處理的過程如下：如果是患傳染病的豬應(yīng)該采取規(guī)定的處理方法，如果沒有傳染病，要進(jìn)行深埋，坑的深度要大于2m，蓋土的厚度要在1.5m左右，除深埋外，還可以放進(jìn)焚化爐中進(jìn)行處理[3]。

5結(jié)束語

豬肉是平時(shí)用量最多的肉食，保障好最初的安全問題，才是對(duì)食用者最大的負(fù)責(zé)。

[1]王剛，歐晉平，李啟良，等.規(guī)?；i場(chǎng)的綜合防疫措施[D].動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)，2004，21（12）：70-71.

[2]劉紅全，劉煥奇.淺談我國規(guī)?；i場(chǎng)的防疫措施[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2001（1）：38.

[3]曾昭芙，嚴(yán)景生，鄺賢英，等.候選后備母豬培育對(duì)母豬初產(chǎn)性能與死淘率的影響[J].中國畜牧雜志，2014，50（4）：68-71.