姜淼

摘 ?要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量得到了顯著的改善，相應(yīng)的思想認(rèn)識(shí)也有提高，近幾年，質(zhì)量安全方面的認(rèn)識(shí)就有所提升，尤其對(duì)于蔬菜的質(zhì)量安全要求也有所增加，隨著時(shí)間的推移，無(wú)公害蔬菜愈加深受人們的喜愛。然而，在實(shí)際進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程中，由于農(nóng)藥的不正確使用，往往會(huì)造成很多問(wèn)題的發(fā)生，這就嚴(yán)重影響了蔬菜本身的質(zhì)量，很有可能會(huì)對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生危害等，為此，這就需要積極的采取有效的應(yīng)對(duì)策略。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜;農(nóng)藥使用;問(wèn)題

無(wú)公害蔬菜是比較常見的蔬菜品種，在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的過(guò)程中，往往會(huì)要求有關(guān)種植人員能夠合理的使用農(nóng)藥等，以保證蔬菜的質(zhì)量安全，盡量避免受到污染。但是，在實(shí)際農(nóng)藥使用中，由于各種問(wèn)題的影響，還是會(huì)使得蔬菜的質(zhì)量受到影響，這就極不利于我國(guó)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)也難以保證無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量，難以滿足蔬菜真正生產(chǎn)的要求。因此，針對(duì)無(wú)公害蔬菜在農(nóng)藥使用中的問(wèn)題就需要有關(guān)方面進(jìn)行認(rèn)真分析，并且及時(shí)的實(shí)施一些對(duì)策。

1無(wú)公害蔬菜

1.1概述

無(wú)公害蔬菜又稱安全蔬菜或清潔蔬菜。是指重金屬、農(nóng)藥等有害物質(zhì)的含量及殘留符合我國(guó)食品衛(wèi)生和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并且是優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、未受農(nóng)藥及其他污染物質(zhì)污染的蔬菜。

1.2生產(chǎn)要求

事實(shí)上，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)往往是人們關(guān)注的重點(diǎn)，因?yàn)檫@是一項(xiàng)比較社會(huì)性的系統(tǒng)工程建設(shè)，在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的全過(guò)程中都需要加以嚴(yán)密的監(jiān)控，而且要保證各項(xiàng)環(huán)境條件措施到位，例如，大氣、土壤以及水分等要滿足無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的要求，更好的加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的保證。其次，還需要有關(guān)種植人員能夠以高新手段為依托，合理的運(yùn)行現(xiàn)代技術(shù)，以提高生產(chǎn)效率以及質(zhì)量，加強(qiáng)種子生長(zhǎng)過(guò)程中的培育工作，保證種子能夠健康生產(chǎn)，盡量避免受到蟲害、農(nóng)藥等方面的影響，以取得良好的生產(chǎn)效果，沒有污染。因此，針對(duì)無(wú)公害蔬菜而言，其價(jià)格要更高一些，質(zhì)量也更為嚴(yán)格，而且在其生產(chǎn)中要加強(qiáng)嚴(yán)格管理與監(jiān)督。

2無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥使用存在的問(wèn)題

2.1科學(xué)文化素質(zhì)不高，科技知識(shí)欠缺

由于農(nóng)業(yè)科技推廣力度不夠，導(dǎo)致菜農(nóng)的生產(chǎn)管理方式、對(duì)病蟲害的防治理念以及防治水平都存在很大差異。

2.2濫用農(nóng)藥

部分菜農(nóng)追求經(jīng)濟(jì)利益，忽視綠色、環(huán)保、無(wú)公害，重復(fù)施用一種農(nóng)藥，隨意加大濃度和盲目混用農(nóng)藥。為了加大對(duì)病蟲害的控制，不顧農(nóng)藥毒性大小和殘效期的長(zhǎng)短，甚至使用國(guó)家禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥，都是導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)和中毒事件發(fā)生的直接原因。

2.3施肥不合理

雖然蔬菜生產(chǎn)水平總體有所提高，菜農(nóng)們加大了對(duì)硬件設(shè)施的投入，對(duì)品質(zhì)挑選更加精細(xì)，但由于長(zhǎng)期超量施用化學(xué)肥料，導(dǎo)致土壤酸化板結(jié)，營(yíng)養(yǎng)失衡，不利于作物生長(zhǎng)，同時(shí)又加重了病蟲害的發(fā)生。

2.4購(gòu)藥經(jīng)驗(yàn)化，防治盲目化

部分菜農(nóng)認(rèn)為自己的種菜水平還可以，憑經(jīng)驗(yàn)指名買藥，且不按藥理、不閱讀使用說(shuō)明就用藥，沒有找準(zhǔn)關(guān)鍵防治時(shí)期，不考慮農(nóng)藥持效期，多次連續(xù)用藥，導(dǎo)致蔬菜殘留一定量的農(nóng)藥。當(dāng)這些殘留農(nóng)藥超過(guò)一定量時(shí)會(huì)危害人體健康，甚至導(dǎo)致中毒身亡。因此，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織以及許多國(guó)家都制定了不同蔬菜上的各種農(nóng)藥允許殘留量。

2.5重防輕管，忽視作物安全生長(zhǎng)

重視預(yù)防，但是忽視管理也是無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥使用過(guò)程中的問(wèn)題之一，實(shí)際上，在無(wú)公害蔬菜作物生長(zhǎng)的過(guò)程中，不僅僅需要做好相關(guān)的預(yù)防工作，還需要有關(guān)人員能夠進(jìn)行科學(xué)的管理，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的控制，合理的進(jìn)行種植與培育，這樣才能盡量避免受到藥害的影響。然而，大眾數(shù)農(nóng)民種植的過(guò)程中，往往缺乏一定認(rèn)識(shí)，比較盲目的加大化學(xué)肥料，常常會(huì)導(dǎo)致作物營(yíng)養(yǎng)失衡，而且也會(huì)影響土質(zhì)，這就可能對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)極為不利。另外，有些經(jīng)銷商為了追求過(guò)高的利潤(rùn)，往往混配農(nóng)藥，這樣也可能產(chǎn)生一些藥害。有些農(nóng)民缺乏相關(guān)的知識(shí)難以進(jìn)行科學(xué)的管理，農(nóng)藥的使用方法也往往發(fā)生錯(cuò)誤，這些都不利于蔬菜的安全生長(zhǎng)。

3應(yīng)對(duì)策略

3.1選擇無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境

針對(duì)無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥使用中的問(wèn)題，就需要有關(guān)人員能夠提高這方面的認(rèn)識(shí)，并且能夠采取一些應(yīng)對(duì)策略。而無(wú)污染生產(chǎn)環(huán)境的構(gòu)建就顯得尤為關(guān)鍵，這是基本的要求。事實(shí)上，作物生長(zhǎng)環(huán)境的優(yōu)劣往往決定著最終作物的漲勢(shì)以及質(zhì)量，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)也必定要加強(qiáng)這方面的考量，只有盡量選擇無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，才能打下良好的基礎(chǔ)，真正實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜的安全生產(chǎn)，這是綠色蔬菜生產(chǎn)的基本保證。而如何選擇其生態(tài)環(huán)境就顯得極為重要。這就需要有關(guān)菜農(nóng)能夠立足整體，將大氣、水體以及土壤等各個(gè)影響因素都考慮在內(nèi)，并且做好充分的調(diào)查工作，要注意遠(yuǎn)離工礦區(qū)，主要以集約化的經(jīng)營(yíng)種植方式為主，這樣才能真正構(gòu)建出無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境。

3.2加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性好品種的選育

各地應(yīng)該因地制宜，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性好品種的選育。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、耕作制度和栽培制度，研究與之配套的綠色栽培和管理措施，做到良種和良法配套推廣。

3.3加強(qiáng)栽培管理

通過(guò)輪作換茬、間作套種減輕土傳病害的發(fā)生，通過(guò)深耕曬地熟化土壤、改善土壤的理化性狀，不斷提高土壤肥力。大力推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，增施有機(jī)肥，減少化學(xué)肥料的投入量，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育所需要的條件，解決土壤酸化問(wèn)題。大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，推進(jìn)蔬菜集約化生產(chǎn)，利用高科技成果創(chuàng)造有利于蔬菜生長(zhǎng)而不利于病蟲發(fā)生發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，真正實(shí)現(xiàn)高投入、高產(chǎn)出、高收益。

3.4病蟲害的綜合治理

蔬菜種類多，生產(chǎn)周期短，生態(tài)系統(tǒng)不穩(wěn)定，導(dǎo)致病蟲害種類多，具體而言，在蔬菜病蟲害防治工作中應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手。首先，要求有關(guān)菜農(nóng)要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格要求自己，不僅僅要學(xué)習(xí)農(nóng)藥方面的知識(shí)，同時(shí)還要掌握一些先進(jìn)的技術(shù)，并且能夠科學(xué)合理的運(yùn)用生物、物理等方面的防治技術(shù)，真正提高菜田的管理水平，做好基本的防治工作，以構(gòu)建蔬菜安全生產(chǎn)的良好環(huán)境。其次，還需要有關(guān)人員能夠盡量選擇高效、低毒以及無(wú)公害的農(nóng)藥，而且在施藥期間也能對(duì)于農(nóng)藥的劑量等加以掌握，并且在田間施藥的時(shí)候，要保證其噴灑能夠均勻，而且要掌握有效的病蟲害防治方法，靈活的進(jìn)行二次施藥等，真正加強(qiáng)其綜合治理。

4結(jié)語(yǔ)

隨著時(shí)代的不斷向前發(fā)展，各個(gè)領(lǐng)域都獲得了較大的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)業(yè)的建設(shè)步伐也有所加快，蔬菜作為農(nóng)產(chǎn)品的重要部分，其生產(chǎn)質(zhì)量也往往深受人們的重視，無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)就顯得尤為關(guān)鍵。這就需要有關(guān)方面能夠?qū)Υ颂岣咭欢ǖ恼J(rèn)識(shí)程度，注意一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，尤其要注意農(nóng)藥的合理使用，盡量避免受到農(nóng)藥或者其他物質(zhì)的污染，以進(jìn)一步保證無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量，真正保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，進(jìn)而更好的保障人們的身體健康，同時(shí)也有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的美好發(fā)展。

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