王曉斌
隨著養(yǎng)鱉業(yè)的發(fā)展,鱉的飼養(yǎng)密度大幅提高,病害逐漸增多,危害日漸增強(qiáng),疾病的爆發(fā)迅速、傳染性強(qiáng),病因難明,且缺乏有效的治療措施和預(yù)防手段,給養(yǎng)殖場造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,病害問題已成為限制中華鱉養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的主要瓶頸。為了掌握中華鱉病害發(fā)生情況,2018年,筆者在東莞的多個中華鱉養(yǎng)殖場開展病害調(diào)查工作,并進(jìn)行連續(xù)的監(jiān)測,得到一些啟發(fā),本文就2018年中華鱉病害動態(tài)情況整理如下:
一、調(diào)查的方法
在虎門、中堂、謝崗幾個主要養(yǎng)殖場內(nèi)設(shè)置監(jiān)控區(qū)域,采集病鱉樣品進(jìn)行檢測分析。監(jiān)控養(yǎng)殖面積達(dá)683畝,其中虎門監(jiān)控區(qū)域面積45畝,中堂監(jiān)控區(qū)域面積90畝,謝崗監(jiān)控區(qū)域面積528畝。每個監(jiān)控區(qū)域有專人負(fù)責(zé)巡撿,記錄養(yǎng)殖水質(zhì)、死亡記錄表。監(jiān)測時段為全年,重點(diǎn)是二三四季度(從5月至12月),采集到中華鱉樣品確診病害有9種:腐皮病、穿孔病、白底板病、紅底板病、紅脖子病、出血性敗血癥、白斑病(真菌?。?、鐘形蟲病(寄生蟲?。┑?。
二、調(diào)查的措施
1.實(shí)地跟蹤檢查。監(jiān)測區(qū)塊每周的養(yǎng)殖水質(zhì)(酸堿度、溶氧、氨氮、水溫、氣溫)以及登記發(fā)病中華鱉的主要癥狀、發(fā)病率、死亡率。
2.采集樣本檢測。在病害多發(fā)季節(jié),對養(yǎng)殖中華鱉每周1檢,病害少發(fā)季節(jié)每兩周1 檢。在養(yǎng)殖基地實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行初檢,然后送市級實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢或省級研究機(jī)構(gòu)專家鑒定確診。
三、檢測的方法
主要采用梅里埃細(xì)菌鑒定法。Vitek全自動微生物檢測系統(tǒng)在中華鱉細(xì)菌性疾病的檢測中起到重要作用。Vitek對細(xì)菌的鑒定是以每種細(xì)菌的微量生化反應(yīng)為基礎(chǔ),通過微生物鑒定系統(tǒng)分析而得出結(jié)果。具體的操作如下:
1.鑒定前的準(zhǔn)備
(1)平板培養(yǎng)基的制做(主要培養(yǎng)病灶細(xì)菌使用)。稱取培養(yǎng)基藥品,放入適當(dāng)大小的錐形瓶中, 用量筒取一定量蒸餾水倒入燒杯中,在放有石棉網(wǎng)的電爐上小火加熱,并用玻棒攪拌,以防液體溢出。待藥品完全溶解后,停止加熱。錐形瓶加好棉塞或試管帽,再包上一層防潮紙,用棉繩系好。
(2)滅菌。上述裝有培養(yǎng)基溶液的錐形瓶及培養(yǎng)皿(若干)按規(guī)定的條件及時進(jìn)行滅菌。普通培養(yǎng)基為121℃20min,以保證滅菌效果和不損傷培養(yǎng)基的有效成份。
(3)倒平板。將需倒平板的培養(yǎng)基,冷卻到45~50℃,立刻倒平板,待凝固后,取舊報紙包裝存放,等候使用。
2.培養(yǎng)病原菌。從采集的病鱉樣本中取肝臟、腎臟、腸道、脾臟、體表潰爛處等病灶組織劃板,進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)。劃板時第一次劃線及以后每次劃線前都要灼燒,第一次灼燒后要冷卻后才能伸入菌液,以后劃線不用沾菌液,但要灼燒,劃線時第一區(qū)域不能與最后區(qū)域相連,劃線時力度不能過大。分離到多種菌株后,還要進(jìn)行病原菌的純培養(yǎng)。
3.對純培養(yǎng)后的病原菌進(jìn)行革蘭氏染色,確定陰性或陽性菌。步驟包括:初染、媒染、脫色、復(fù)染等四個步驟。染色后細(xì)菌與環(huán)境形成鮮明對比,可以清楚地觀察到細(xì)菌的形態(tài)、排列及某些結(jié)構(gòu)特征,而用以分類鑒定。未經(jīng)染色之細(xì)菌,由于其與周圍環(huán)境折光率差別甚小,故在顯微鏡下極難觀察陽性紫色陰性紅色。
4.將手工分離的待檢菌的純菌落制成符合一定濁度要求的菌懸液,經(jīng)充填機(jī)將菌懸液注入(陰性/陽性)試卡內(nèi),封口后放入鑒定儀讀數(shù)器/恒溫培養(yǎng)箱中,在2-18h即可完成大部分細(xì)菌的鑒定。
運(yùn)用Vitek手段,在病鱉體內(nèi)鑒定到有:產(chǎn)氣腸桿菌、嗜水氣單胞菌、嗜水/豚鼠氣胞菌、弗氏檸檬酸桿菌、少動鞘氨醇單胞菌、陰溝腸桿菌復(fù)合菌、嗜麥芽窄食單胞菌、星座鏈球菌咽炎滅種、松鼠葡萄菌、溫和氣單胞菌、大腸埃希菌、肺炎克雷伯菌肺炎亞種等多種細(xì)菌。此類細(xì)菌可引起腐皮病、穿孔病、紅脖子病、紅底板病、出血性敗血病等,同時還可能會與其它病原作用形成并發(fā)癥。
四、分析與結(jié)論
在對中華鱉病害長達(dá)12個月的連續(xù)監(jiān)測中:1-3月,水溫低,中華鱉處于冬眠狀態(tài),病害較少,造成危害相對較小。4月,親本從冬眠中蘇醒,體質(zhì)較差,開春后易感染疾病,主要是患冬眠蘇醒癥。外塘鱉病害主要集中在5-10月,隨著氣溫的升高,細(xì)菌等病原微生物活動增強(qiáng),發(fā)病程度有所提高,溫室養(yǎng)殖由于放養(yǎng)密度相對較高,更易相互撕咬,且投喂集中、水質(zhì)易惡化,極易感染細(xì)菌而發(fā)病,發(fā)病最多的月份是八月,病鱉采集較多。
對導(dǎo)致中華鱉發(fā)病的因素可歸為環(huán)境因素(溫度、水質(zhì)等)、人為操作環(huán)素(密度、飼料管理和損傷)、外在生物因素(病原)和內(nèi)在因素(機(jī)體免疫力)。造成中華鱉病害的原因有:1.養(yǎng)殖環(huán)境惡化,如水質(zhì)中氨氮偏高;2.氣候反常,如雷暴天氣對養(yǎng)殖鱉造成驚嚇,而產(chǎn)生應(yīng)激;3.養(yǎng)殖品種種質(zhì)退化等,稚鱉出現(xiàn)畸形,免疫力下降。4.造成各種病害的致病菌有以下數(shù)種:
(1)腐皮病病原:出氣單胞菌( Aeromonas SP。)、假單胞菌( P send om onas SP。)和無色桿菌( A chrom obacttr)。
(2)穿孔病病原:產(chǎn)氣單胞桿菌( Aeromona8)和產(chǎn)堿菌( A lcalig emessp.)。
(3)紅脖子病病原:嗜水產(chǎn)氣單胞桿菌單胞亞種(Aeromonashydoplila subsp hydroplila)。
(4)紅底板(赤斑病)病原:點(diǎn)狀產(chǎn)氣單胞桿菌長狀亞種(Ammotata subsp, punctate)。
(5)出血病病原可能是病毒。但從病鱉分離到的強(qiáng)毒力的產(chǎn)氣單胞桿。
(6)疥瘡病病原:點(diǎn)狀產(chǎn)氣單胞桿菌點(diǎn)狀亞種( Aeromonas punctata sub, punctata)。
五、對策
鱉病具有潛伏期長、并發(fā)癥多、繼發(fā)性感染普遍和治愈率低等特點(diǎn)。在生產(chǎn)中,往往還存在一病多癥或一癥多病的復(fù)雜情況,病因難以判斷,在治療的過程中,由于細(xì)菌對于抗菌藥物作用的耐受性,藥物的化療作用會明顯下降,再加大用量或改變藥物,病菌再異變成超級細(xì)菌,形成一個惡性循環(huán),給病害防治工作帶來難度。
中華鱉病害防治,目前的主要趨勢是以免疫預(yù)防為主體,構(gòu)建生態(tài)和綜合預(yù)防措施相互結(jié)合的病害預(yù)防與控制體系,堅持以“防為主、防治結(jié)合、防重于治”的原則,才能收到較好的效果。
1.營造自然生態(tài)環(huán)境。遵循中華鱉習(xí)性,因地制宜,因勢利導(dǎo),養(yǎng)殖場建設(shè)布局要科學(xué)、合理。(1)排灌渠道獨(dú)立分開,自成系統(tǒng);(2)池塘建得齊整劃一,都是長方形;(3)池塘設(shè)置曬臺,以供鱉休憩、覓食和嬉戲。
2.加強(qiáng)投食管理。注意調(diào)理腸胃,投喂天然優(yōu)質(zhì)飼料。提高中華鱉的體能、活力和免疫力,以起到防治養(yǎng)殖病害的作用。
3.注重現(xiàn)代技術(shù)研究,提升養(yǎng)殖質(zhì)量。做好有關(guān)生態(tài)養(yǎng)殖研究,讓養(yǎng)殖贏在技術(shù)革新上。隨著生活水平的提高,消費(fèi)觀念正發(fā)生轉(zhuǎn)變。綠色、有機(jī)、健康的食品成為當(dāng)下市場消費(fèi)需求??茖W(xué)合理的進(jìn)行防治,盡量減少對周圍環(huán)境的污染,在整個生態(tài)養(yǎng)殖的過程將避免很多問題的產(chǎn)生,同時也提高了效率以及收益。