陳小兵

隨著醫(yī)學(xué)科普力度不斷加大，人們對(duì)胃部疾病已經(jīng)非常熟悉，許多人還知道一些小偏方、小驗(yàn)方，用以治療胃部的一些不適，對(duì)自己和家人的健康有很大幫助。但究竟哪些方法是科學(xué)有效的，許多人一知半解，甚至走進(jìn)了誤區(qū)。下面咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于胃病的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

誤區(qū)1. 胃病不會(huì)傳染

20世紀(jì)80年代以前，如果有人說(shuō)胃病會(huì)傳染，那么必定會(huì)受到人們的嘲笑。隨著科學(xué)的發(fā)展與進(jìn)步，醫(yī)學(xué)界逐漸認(rèn)識(shí)到，某些胃病確實(shí)會(huì)傳染，比如導(dǎo)致消化道潰瘍、慢性胃炎的幽門螺旋桿菌是會(huì)通過(guò)唾液或飛沫傳染他人的。

誤區(qū)2. 胃病和心理因素?zé)o關(guān)

胃病不僅是生理上的疾病，也和心理因素有關(guān)。脾氣暴躁、長(zhǎng)期心情不好、壓力太大是造成胃病的因素之一。長(zhǎng)期處于焦慮狀態(tài)的人更易患胃病。

誤區(qū)3. 胃病患者要經(jīng)常喝稀飯

過(guò)去主張胃病患者飲食以稀飯為主。實(shí)際上，稀飯未經(jīng)咀嚼就吞下，沒(méi)有與唾液充分?jǐn)嚢?，得不到唾液中的淀粉酶的初步消化，加之稀飯水分較多，進(jìn)入胃內(nèi)稀釋胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因；另外，喝稀飯使胃的容量相對(duì)增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重胃的負(fù)擔(dān)，而且營(yíng)養(yǎng)相對(duì)不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯，干飯只要細(xì)嚼慢咽，不僅對(duì)胃部無(wú)害反而會(huì)促進(jìn)消化，對(duì)健康有利。

有的人認(rèn)為將菜湯舀在碗里泡飯可以使飯菜吞咽順暢及易于消化，這種方法也不科學(xué)。它的原理和喝稀飯基本一致。

誤區(qū)4. 胃病患者要忌辛辣

其實(shí)，低濃度的辣椒會(huì)增加胃黏膜的血流量，并會(huì)刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對(duì)胃黏膜的損傷，對(duì)胃有保護(hù)作用；大蒜則能部分殺滅胃內(nèi)的幽門螺桿菌。

誤區(qū)5. 生姜對(duì)胃病患者有益無(wú)害

適量的生姜可以達(dá)到暖胃、增強(qiáng)胃黏膜的保護(hù)作用，胃病患者適當(dāng)食用，確實(shí)可以達(dá)到治病養(yǎng)胃的效用。另外，很多人都認(rèn)為喝生姜水可以暖胃，這種方法偶爾用之未嘗不可，但不可長(zhǎng)期應(yīng)用。這是因?yàn)樯獙儆诖碳ば允澄铮覆』颊呷艉却罅康纳畷?huì)刺激胃黏膜分泌過(guò)多的胃酸，從而可加重反酸、胃痛等癥狀。

誤區(qū)6. 冷飲可以緩解胃熱、燒心等癥狀

吃冷飲會(huì)使胃內(nèi)溫度快速下降，導(dǎo)致胃腸道血管收縮，影響胃液、胃蛋白酶等消化物質(zhì)的分泌，蠕動(dòng)的消化工作也會(huì)暫時(shí)“罷工”，這樣就很容易造成積食、腹脹；同時(shí)不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，比如蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)的吸收和胃液分泌密切相關(guān)；大量冷飲還會(huì)稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力。

誤區(qū)7. 胃病患者要少食多餐

有些胃潰瘍患者會(huì)堅(jiān)持“少食多餐”的飲食原則。然而，最新研究表明，食物進(jìn)入胃內(nèi)，本身對(duì)胃黏膜就是一種刺激，不僅會(huì)促使胃腸蠕動(dòng)加快，而且會(huì)使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對(duì)潰瘍病的愈合無(wú)益。目前主張潰瘍患者的飲食要定時(shí)、定量，避免饑餓和飽餐。

誤區(qū)8. 牛奶對(duì)胃病患者有益

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為牛奶能中和胃酸，對(duì)消化性潰瘍的康復(fù)有幫助。然而最新研究表明，牛奶能促進(jìn)胃酸分泌。有報(bào)告說(shuō)，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶后即出現(xiàn)腹瀉的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含較多的乳糖酶，容易被消化和吸收，對(duì)消化性潰瘍無(wú)不良反應(yīng)。