咸文榮 馬永強(qiáng) 來有鵬 王樹林

摘要?在青海高海拔、冷涼地區(qū)溫室種植5個(gè)花生引進(jìn)品種（千斤王、四粒紅、海紅、白沙、油谷），并對(duì)不同花生品種的主要生育期、生物學(xué)性狀、果實(shí)特性和品質(zhì)進(jìn)行了比較。結(jié)果顯示，白沙、海紅和千斤王為適宜在高原溫室種植的3個(gè)花生品種。該研究篩選出適宜高原溫室種植的花生品種，從而滿足青海當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求。

關(guān)鍵詞?高原溫室;花生;引種試驗(yàn);青海

中圖分類號(hào)?S565.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號(hào)?0517-6611（2019）20-0034-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.20.010

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Introduction Experiment of Peanut in Plateau Greenhouse of Qinghai

XIAN Wen?rongMA Yong?qiang1，2，3，LAI You?peng1，2，3 et al?（1.Academy of Agriculture and Forestry， Qinghai University，Xining， Qinghai 810016;2. Scientific Observing and Experimental Station of Crop Pest in Xining， Ministry of Agriculture，Xining， Qinghai 810016;3. Key Laboratory of Agricultural Integrated Pest Management， Xining， Qinghai 810016）

Abstract?Five peanut varieties were introduced into the the plateau greenhouse in cold areas of Qinghai， which were Qianjinwang， Silihong， Haihong， Baisha and Yougu. The major growth period， biological characters， fruit characters and qualities of five peanut varieties were compared. Results showed that Baisha， Haihong and Qianjinwang were the three varieties suitable to be planted in plateau greenhouse. This research screened suitable peanut varieties for greenhouse in Qianghai， which could met the demands of local consumer.

Key words?Plateau greenhouse;Peanut;Introduction test;Qinghai

花生又稱“長(zhǎng)生果”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是世界上重要的蛋白質(zhì)食用作物和經(jīng)濟(jì)作物[1]?；ㄉ侵袊?guó)重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，在保障中國(guó)油脂供應(yīng)和食品安全中占重要的地位，我國(guó)是世界花生第一生產(chǎn)大國(guó)和出口大國(guó)[2-3]。炒制或烤制的花生果和花生仁深受消費(fèi)者喜愛。由于高海拔、氣候冷涼的獨(dú)特自然條件無法滿足花生的栽培要求，因此青海省至今沒有花生栽培的記載，市場(chǎng)上的花生主要從山東、江蘇等地區(qū)引進(jìn)[4-6]。青海省施設(shè)栽培的不斷發(fā)展，尤其日光溫室的建設(shè)和發(fā)展實(shí)現(xiàn)了在高原地區(qū)種植喜熱的蔬菜和經(jīng)濟(jì)作物。鑒于此，筆者在青海高海拔、冷涼地區(qū)溫室種植5個(gè)花生引進(jìn)品種（千斤王、四粒紅、海紅、白沙、油谷），并對(duì)不同花生品種的主要生育期、生物學(xué)性狀、果實(shí)特性和品質(zhì)進(jìn)行了比較[8-10]，旨在篩選出適宜高原溫室種植的品種，從而滿足青海當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在西寧市湟中縣攔隆口鎮(zhèn)玉拉村日光溫室中進(jìn)行，該地海拔2 400 m，屬新建溫室，土壤為栗鈣土，土壤肥力中等，前茬作物小油菜。種植前試驗(yàn)地用旋耕機(jī)翻耕1次，深翻30～40 cm，施有機(jī)肥75 000 kg/hm2、過磷酸鈣1 050 kg/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2，殺菌劑（多菌靈）15 kg/hm2，再用旋耕機(jī)翻耕第2次，表土稍干耙平按規(guī)定株行距播種。

1.2?試驗(yàn)材料

試驗(yàn)共引進(jìn)5個(gè)花生品種，其中千斤王、四類紅、海紅、白沙從山東引進(jìn)，油谷花生從江蘇引進(jìn)。

1.3?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理（千斤王、四粒紅、海紅、白沙、油谷），3次重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積為11.2 m2，起壟單行種植，壟寬為40 cm，溝寬為30 cm，壟高20 cm，株距30 cm，壟上覆黑色地膜[11]?；ㄉテ跒?月6日，每穴播3粒種子，播種深度為4～5 cm。

分別調(diào)查苗期、開花期、收獲期、出苗率、生長(zhǎng)勢(shì)、生物學(xué)特性、病蟲害的發(fā)生情況。品種送西北高原生物研究所分析測(cè)試中心測(cè)試品質(zhì)。

2?結(jié)果與分析

2.1?不同品種主要生育期比較

由表1可知，5個(gè)花生品種出苗期在12～13 d、出苗率96%以上、開花期31～33 d，各品種間沒有明顯差異，全生育期133～140 d，四粒紅、油谷花生比海紅、白沙、千斤王早熟。

2.2?不同花生品種主要生物學(xué)性狀比較

由表2可知，四粒紅的株高最高，為62.40 cm;其次為油谷、海紅、白沙;而千斤王最矮，為35.28 cm。油谷品種的莖粗最粗，為4.62 mm，其次為四粒紅、千斤王、白沙、海紅;每穴分枝數(shù)海紅最多，為42.40個(gè);其次為千斤王、油谷、白沙、四粒紅。同一時(shí)期開花數(shù)53.4～88.4個(gè);葉柄長(zhǎng)為6.42～8.16 cm，葉片長(zhǎng)、寬分別為5.47～7.18 和2.98～3.98 cm;葉型卵圓型，葉色綠色。

2.3?不同花生品種主要果實(shí)特性比較

由表3可知，花生單株結(jié)果白沙最多（102.7個(gè)），其次是油谷（85.67個(gè)）、海紅（65.67個(gè)）、四粒紅（61個(gè)），而千斤王最少，為45個(gè);果實(shí)飽果率在95.08%～97.96%，沒有明顯差異;單殼果仁數(shù)在1～4個(gè)，四粒紅有單粒果（12.02%）、2粒果（32.25%）、3粒果（43.16%）、4粒果（12.02%），海紅有單粒果（7.61%）、2粒果（88.32%）、3粒果（4.07%），白沙有單粒果（9.42%）、2粒果（90.56%），油谷單有粒果（20.23%）和2粒果（79.76%），千斤王有單粒果（41.85%）和2粒果（58.16%）。單株產(chǎn)量分析結(jié)果顯示，5個(gè)花生品種單株產(chǎn)量為168.52～281.53 g，其中白沙產(chǎn)量最高（281.53 g），其次為海紅（229.80 g）、千斤王（191.60 g）、四粒紅（171.53 g）、油谷（168.52 g）。

四粒紅的4、3、2粒果的果長(zhǎng)×果寬分別為49.68 mm×16.85 mm、46.71 mm×15.47 mm、34.90 mm×15.38 mm;單果重分別為5.00、4.00、2.98 g。海紅的3、2粒果的果長(zhǎng)×果寬分別為56.75 mm×17.07 mm、43.46 mm×16.92 mm;單果重分別為4.44和3.94 g。 白沙的2粒果果長(zhǎng)×果寬、單果重分別為38.82 mm×15.77 mm、3.84 g。油谷的2粒果果長(zhǎng)×果寬、單果重分別為35.75 mm×19.33 mm、2.72 g。千斤王的2粒果果長(zhǎng)×果寬、單果重分別為46.23 mm×18.12 mm、5.94 g。從各品種不同果仁特性測(cè)定可知，四粒紅4、3、2粒果仁的果長(zhǎng)×果寬分別為16.25 mm×10.89 mm、16.24 mm×9.66 mm、18.18 mm×10.22 mm;重量分別為0.77、0.88 和0.89 g。海紅的3、2粒果仁果長(zhǎng)×果寬分別為18.47 mm×9.80 mm、19.91 mm×9.70 mm;重量分別為0.83、1.07 g。白沙2粒果仁果長(zhǎng)×果寬、重量分別為18.86 mm×10.01 mm、1.01 g，油谷2粒果仁果長(zhǎng)×果寬、重量分別為18.79 mm×11.39 mm、0.73 g，千斤王2粒果仁果長(zhǎng)×果寬、重量分別為20.18 mm×11.23 mm、1.66 g。綜上可知，千斤王為大?；ㄉ＜t和白沙為中?；ㄉ?，四粒紅和油谷為小粒花生。

2.4?不同花生品種果實(shí)品質(zhì)比較

由表4可知，不同花生品種的脂肪含量在231～305 g/kg，其中油谷花生含量最高（305 g/kg），其次為千斤王（284 g/kg），而白沙的脂肪含量最低（209 g/kg）;不同花生品種的蛋白質(zhì)含量為140～198 g/kg，其中白沙含量最高，為198 g/kg，其次為千斤王（183 g/kg），而海紅的蛋白質(zhì)含量最低（140 g/kg）;不同花生品種的總糖含量為2.4～4.3 g/kg，其中四粒紅含量最高（43 g/kg），其次為海紅（35 g/kg），而白沙的總糖含量最低（24 g/kg）;不同花生品種的油酸含量在78.0%～80.5%，各品種間差異較小;不同花生品種的亞油酸含量在14.8%～17.3%，其中油谷的含量最高（17.3%），其次為海紅（17.2%），而千斤王的亞油酸含量最低14.8%;不同花生品種的17種氨基酸總量為13.13～171.4 g/kg，其中四粒紅最高（171.4 g/kg），其次為千斤王（160 g/kg），而海紅的17種氨基酸總量最低（131.3 g/kg）;不同花生品種的過氧化值含量在0.43～0.76 mmol/kg，其中千斤王最高（80.5 mmol/kg），油谷最低（78.0 mmol/kg）。

3?小結(jié)

（1）試驗(yàn)結(jié)果顯示，溫室花生可在海拔2 400 m成功種植，說明利用溫室獨(dú)特的小氣候可以在高海拔、冷涼的地區(qū)種植花生，從而拓寬了花生的栽培地區(qū)。

（2）引進(jìn)的5個(gè)花生出苗期在12～13 d、出苗率96%以上、開花期31～33 d，全生育期133～140 d。長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)品質(zhì)、單株產(chǎn)量等因素綜合評(píng)價(jià)，初步篩選出適宜高原溫室種植的花生品種為白沙、海紅和千斤王。

（3）該研究?jī)H為初步試驗(yàn)，應(yīng)進(jìn)一步對(duì)引進(jìn)花生開展高原溫室的栽培技術(shù)、抗病性等研究，篩選出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的品種。開展與其他蔬菜套種技術(shù)研究可改善土壤、提高溫室利用率、合理倒茬，達(dá)到溫室高產(chǎn)、高效的目的。

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