孫姣琦 姜大偉

遼寧省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心（遼寧省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院） 遼寧沈陽 1 1 0 0 0 0

我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，糧食安全關(guān)系到國計(jì)民生，只有全面保證糧食生產(chǎn)安全，才能推動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)偉大的中國夢(mèng)?；适谴龠M(jìn)農(nóng)作物生長的重要肥料，其質(zhì)量好壞決定了糧食的品質(zhì)，只有全面保證化肥品質(zhì)，才能形成經(jīng)濟(jì)推動(dòng)力，保證廣大農(nóng)民切身利益，化肥質(zhì)量至關(guān)重要。各級(jí)監(jiān)管部門需要全面做好化肥的檢測(cè)檢驗(yàn)，從根本上保證品質(zhì)，才能全面發(fā)揮化肥作用，檢驗(yàn)檢測(cè)的精準(zhǔn)度非常重要，只有不斷創(chuàng)新技術(shù)方法，提高檢測(cè)質(zhì)量，才能保證化肥質(zhì)量，確保肥力穩(wěn)定、質(zhì)量合格，在實(shí)際檢驗(yàn)檢測(cè)工作中，化肥分析檢驗(yàn)質(zhì)量受很多因素影響，往往會(huì)造成檢驗(yàn)準(zhǔn)度低的問題，起不到檢測(cè)環(huán)節(jié)控制作用，影響了化肥市場(chǎng)競爭與推廣，當(dāng)前，市場(chǎng)中化肥品質(zhì)差別較大，良好的檢測(cè)方法是保證化肥檢測(cè)質(zhì)量的根本，需要各級(jí)監(jiān)管部門發(fā)揮職能作用，提升檢測(cè)方法，做好化肥的檢驗(yàn)檢測(cè)，從根本上保證國家利益、維護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1 化肥檢測(cè)中存在的問題分析

1.1 總養(yǎng)分含量不合格原因及危害

肥料中總氮、有效五氧化二磷和氧化鉀含量之和稱為總養(yǎng)分含量?？傪B(yǎng)分含量與肥料產(chǎn)品的生產(chǎn)成本相關(guān)，有些企業(yè)在肥料生產(chǎn)過程中故意減少養(yǎng)分含量來獲取最大利益。施用總養(yǎng)分含量不合格的肥料，將影響作物的生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)不到預(yù)期的增產(chǎn)效果，造成農(nóng)民年收入減少，作物品質(zhì)降低。

1.2 單養(yǎng)分含量不合格原因及危害

肥料中總氮、有效五氧化二磷和氧化鉀對(duì)植物的生長有不同的作用?？偟菬o機(jī)氮和有機(jī)氮的總和，包括有銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、酰胺態(tài)氮、有機(jī)質(zhì)氮幾種存在方式。氮元素是蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素、酶的組成成分之一，是植物生長需要最多的營養(yǎng)元素，它主要以銨態(tài)氮和硝態(tài)氮兩種無機(jī)氮形式被植物吸收。肥料中總氮不合格會(huì)導(dǎo)致植株矮小、根細(xì)、枝少等現(xiàn)象。磷是植物發(fā)芽過程必需的營養(yǎng)元素，它可增強(qiáng)植物的抗逆性，促進(jìn)根莖的生長，提高果實(shí)的口感等。肥料中的鉀元素能促使作物生長健壯，莖稈粗硬，增強(qiáng)對(duì)病蟲害和倒伏的抵抗能力，促進(jìn)糖分和淀粉的生成，氧化鉀在植物生長過程中最重要的功能是促進(jìn)酶的活化作用，促進(jìn)光合作用和光合產(chǎn)物的運(yùn)輸。針對(duì)不同土壤環(huán)境和農(nóng)作物品種設(shè)計(jì)合理的單養(yǎng)分配比，不但可以更好地發(fā)揮每個(gè)養(yǎng)分的作用，滿足作物生長的不同需求，還能夠防止過量施用肥料導(dǎo)致養(yǎng)分流失到環(huán)境中，給環(huán)境造成破壞。因此，單養(yǎng)分含量也是肥料產(chǎn)品的重要技術(shù)指標(biāo)。

導(dǎo)致單養(yǎng)分含量不合格的原因主要有：

（1）企業(yè)使用養(yǎng)分含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的原料。

（2）生產(chǎn)工藝落后，在肥料生產(chǎn)過程中部分養(yǎng)分損失，包裝袋標(biāo)注的三元肥變成了二元肥。

（3）由于氮、磷、鉀3種單養(yǎng)分的價(jià)格差異，有些企業(yè)為了降低成本，故意加大單價(jià)低的養(yǎng)分量，減少單價(jià)高的養(yǎng)分量，雖然產(chǎn)品中總養(yǎng)分含量合格，但是單養(yǎng)分含量依然不合格。

1.3 有機(jī)質(zhì)含量不合格原因

有機(jī)質(zhì)是土壤養(yǎng)分的主要來源，能提高土壤的通透性、保水性、保肥能力，改善土壤物理性質(zhì)，促進(jìn)土壤中有益微生物的活動(dòng)。土壤微生物可以將有機(jī)質(zhì)分解為無機(jī)養(yǎng)分供作物吸收，分解過程中產(chǎn)生的腐植酸有刺激作物生長發(fā)育的作用。對(duì)于有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料、有機(jī)肥料、生物有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥料來說，有機(jī)質(zhì)就是產(chǎn)品的主要養(yǎng)分指標(biāo)。導(dǎo)致有機(jī)質(zhì)不合格的主要原因：一是部分企業(yè)質(zhì)量意識(shí)淡薄，對(duì)配方和投料沒有進(jìn)行嚴(yán)格控制；二是部分企業(yè)的生產(chǎn)工藝簡陋，缺乏必要的檢測(cè)設(shè)備，自檢能力不夠，無法對(duì)有機(jī)原料、成品進(jìn)行有效的質(zhì)量控制[1]。

2 關(guān)于化肥物理指標(biāo)的檢驗(yàn)技術(shù)

化肥產(chǎn)品質(zhì)量的物理指標(biāo)指的是顆粒、粒度以及水分的平均抗壓強(qiáng)度。

2.1 顆粒平均強(qiáng)度檢驗(yàn)技術(shù)

按照規(guī)定的粒度范圍以及數(shù)量選取化肥顆粒，通常情況下為30粒，并通過顆粒強(qiáng)度測(cè)定儀，對(duì)顆粒壓碎時(shí)所需要的最小力進(jìn)行檢測(cè)，然后從中求出抗壓強(qiáng)度的平均值。倘若是混合化肥，其檢測(cè)過程中，需要根據(jù)物質(zhì)的不同而對(duì)應(yīng)的選出10粒，然后對(duì)其檢驗(yàn)；倘若是條狀復(fù)合肥，那么還需要對(duì)顆粒的側(cè)向抗壓強(qiáng)度進(jìn)行檢驗(yàn)。

2.2 水分檢驗(yàn)技術(shù)

目前，化肥水分檢驗(yàn)技術(shù)包括卡爾-費(fèi)休法、真空干燥法、烘干法等等。卡爾-費(fèi)休法主要用于少量水分測(cè)定，通過卡爾-費(fèi)休試劑與試樣中的水分定量發(fā)生關(guān)系，可以將化肥試樣中的水分含量計(jì)算出來。真空干燥法主要原理是將化肥在真空干燥箱之中進(jìn)行減壓干燥，然后再按照逸失量將化肥中的水分含量計(jì)算出來。烘干法是最為常用的一種方法，操作簡單，對(duì)設(shè)備要求較低，其原理是在一定溫度之下將化肥烘干，并在一定時(shí)間之后，取出樣品，并按照逸失量將化肥中的水分含量計(jì)算出來[2]。

2.3 粒度檢驗(yàn)技術(shù)

常用檢驗(yàn)方法主要有篩分法，其原理是按照一定的規(guī)定對(duì)其進(jìn)行篩分，然后再將樣品劃分成為不同的粒度，并以稱量計(jì)算的方式獲得化肥的粒度百分比[3]。

3 結(jié)語

綜上所述，本文對(duì)最近幾年我國化肥質(zhì)量狀況進(jìn)行了分析，并分別對(duì)化肥物理指標(biāo)檢驗(yàn)技術(shù)與化學(xué)指標(biāo)檢驗(yàn)技術(shù)進(jìn)行了研究。隨著時(shí)代的進(jìn)步，食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及化肥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將隨之提升，基于此，我們應(yīng)該對(duì)化肥檢驗(yàn)技術(shù)進(jìn)行更好地應(yīng)用，從而將化肥的質(zhì)量關(guān)卡切實(shí)把好。