劉立才，胡景容，韋會(huì)平，梁明蘭，賴剛，李 勇

(1.重慶市南川區(qū)樂(lè)村林場(chǎng)，重慶 408400；2.南川區(qū)合溪鎮(zhèn)農(nóng)服中心/南川區(qū)合溪鎮(zhèn)政府，重慶 408428；3.重慶市南川區(qū)林業(yè)局，重慶 408499； 4.重慶市南川區(qū)林業(yè)科技推廣中心，重慶 408400)

1 引言

南川木菠蘿(ArtocarpusnanchuanensisS.S.Chang,S.H.TanetZ.Y.Liu)俗名猴面包樹(shù)、水冬瓜，又名南川面包樹(shù)，系?？撇ぬ}蜜屬常綠喬木，是菠蘿蜜屬植物自然分布在我國(guó)最北端的物種，是我國(guó)最為珍稀的特有植物之一，2004年被《中國(guó)物種紅色名錄》確定為“極?！睒?shù)種，比國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物銀杉、水杉等瀕危物種還要高一個(gè)等級(jí)。該樹(shù)種常綠喬木，樹(shù)干通直高大，紋理細(xì)密、質(zhì)地堅(jiān)硬，樹(shù)形美觀，葉深綠色，綠化效果明顯；其葉、樹(shù)皮、果實(shí)均可入藥(具清熱解毒功效，果實(shí)有腸道衛(wèi)士稱號(hào))；樹(shù)皮可用于造紙、制人造棉等；果實(shí)富含果酸和維生素，生食酸甜可口、燒食有面包味，雀、鳥(niǎo)等動(dòng)物喜食，特別是猴子最喜愛(ài)食，故名猴面包樹(shù)。由于該物種珍稀極危，抗污染、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，藥用、食用、觀賞、材用價(jià)值高，具有潛在的經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值(園林行道綠化、培育新型水果產(chǎn)業(yè)、藥用價(jià)值開(kāi)發(fā)等)，開(kāi)發(fā)前景廣闊，極具保護(hù)、科研、推廣和開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。

2 南川木菠蘿資源現(xiàn)狀

南川木菠蘿野生資源稀少，分布范圍狹窄，分布區(qū)內(nèi)成年植株不足100株，由于自然更新和繁衍能力極弱，需要通過(guò)人為措施才能促進(jìn)其種群數(shù)量擴(kuò)大。據(jù)調(diào)查，南川木菠蘿主要分布在重慶市南川區(qū)石蓮鎮(zhèn)、峰巖鄉(xiāng)、南城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，海拔600～900 m，生境土壤以土層深厚肥沃、疏松透氣、排水良好的微酸性土壤最為適宜，分布區(qū)內(nèi)年均溫16.6 ℃、年降雨量1030 mm、日照1273 h、無(wú)霜期308 d，亞熱帶溫潤(rùn)季風(fēng)氣候條件下，長(zhǎng)勢(shì)良好，尤其在20～30 ℃的氣溫條件下，水肥充足時(shí)生長(zhǎng)特別快。野生南川木菠蘿在早期不為人們所知，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南川區(qū)南平、東城等鎮(zhèn)(街道)早年均有自然分布，但資源現(xiàn)已遭到較嚴(yán)重的人為毀壞，亟待加大宣傳和保護(hù)力度。近年來(lái)，南川木菠蘿人工繁殖試驗(yàn)研究取得成功，現(xiàn)有人工繁育出的1～8年生南川木菠蘿樹(shù)苗12萬(wàn)余株，并初步建立了南川木菠蘿遷地保護(hù)的繁育基地，現(xiàn)有繁育面積近30余hm2。

2.1 南川木菠蘿形態(tài)特征

常綠喬木，樹(shù)干通直高大，高達(dá)30余m、胸徑80 cm，冠徑7 m。樹(shù)皮深褐色、縱裂，木質(zhì)紅棕色，紋理細(xì)密，質(zhì)地堅(jiān)硬。樹(shù)皮光滑，樹(shù)葉繁茂，嫩枝圓柱形，密被銹褐色絨毛，老枝有許多皮孔和環(huán)狀斑痕，枝條質(zhì)脆。其根與馬尾松根相似，直根深根系、近肉質(zhì)根，主根通直發(fā)達(dá)，側(cè)根少，根毛相對(duì)較少。葉革質(zhì)互生，橢圓形或倒卵圓形，長(zhǎng)5～18 cm、寬3～11 cm，葉先端急尖至漸尖，基部寬楔形，下延至葉柄，有茸毛，羽狀葉脈，主脈明顯，綠色或濃綠色。無(wú)限花序，淡黃白色，花芽一般著生于當(dāng)年生新梢葉腋上，無(wú)花瓣，無(wú)雄蕊，外形就像一個(gè)很小的綠色木菠蘿小果，有茸毛。5月上中旬盛花期，聚合果，8月中下旬果實(shí)成熟，果形奇特多樣(球形或橢球形或蘋(píng)果形)，多數(shù)有瘤狀突起，果成熟前有乳汁，果皮橘黃色。果成熟后呈金黃色形似冬瓜，俗稱水冬瓜，果實(shí)酸味濃，含有豐富的果酸、維生素，燒食有面包味。種子屬雙子葉有胚種子，種臍十分堅(jiān)硬(自然條件下種子繁殖率極低)。千粒重240～300 g，種子外形多樣(有腎形、椎形、三角形、三梭形、橢球形等)，扁平或飽滿，少數(shù)種子休眠期長(zhǎng)(可長(zhǎng)達(dá)1年之久)，發(fā)芽出苗不一致。

2.2 南川木菠蘿物候期

南川木菠蘿在清明節(jié)前后初花，大暑至立秋前后成熟，即每年4月上中旬開(kāi)花，7月下旬至8月上旬果實(shí)成熟，開(kāi)花至果實(shí)成熟約125 d左右，單個(gè)果實(shí)重50～300 g，每個(gè)果實(shí)含種子粒數(shù)不等，通常10～30粒。實(shí)生苗種植后至少需10年以上才能開(kāi)花結(jié)果。落葉期在4月下旬至5月中旬，當(dāng)新葉長(zhǎng)出后，上年老葉才脫落。

2.3 南川木菠蘿功效

經(jīng)研究，南川木菠蘿果實(shí)富含維生素C(197 mg/kg)、B—胡蘿卜素(112.7mg/kg)、鈣(663 mg/kg)、鐵(43 mg/kg)、鈉(41.4 mg/kg)、鋅(2.57 mg/kg)、可溶性淀粉(6.5%)、蛋白質(zhì)(2.3%)等幾十種人體必須的維生素、微量元素和氨基酸。具有改善胃腸道功能、預(yù)防心血管疾病、抗皮膚過(guò)敏、抗氧化、抗衰老及維護(hù)身體生理機(jī)能等作用。

3 南川木菠蘿種子育苗技術(shù)

3.1 種子處理

南川木菠蘿果實(shí)一般在8月中下旬成熟，果實(shí)橙黃色，采摘后取出果瓤，去掉瓤就是棕褐色的種子。將種子放在清水中連續(xù)手搓3～5次，用水中粒選法除去混雜在種子中的夾雜物、空粒、廢粒等，用水沖洗干凈種子涼干，再將涼干的種子置入濕潤(rùn)的細(xì)河沙中貯藏(一層河沙一層種子)，第二年3月播種，也可當(dāng)年秋冬播種。

種子消毒處理和催芽：用0.5%KMnO4液浸種1～1.5 h，撈出密封30 min，用清水把粘附的藥液沖洗干凈，然后與濕沙(沙子濕度以手握成團(tuán)，不出水，松手觸之即散開(kāi)為宜)按1∶3的比例混合或按種子和濕沙各3～5 cm厚分層放入通風(fēng)室內(nèi)，表面覆蓋一層約10～20 cm厚的濕沙，置于低溫下(溫度0～5 ℃)。播種前1～2周(視種子情況而定)，若種子催芽強(qiáng)度未達(dá)到要求，取出種子置于15～25 ℃環(huán)境條件下進(jìn)行高溫催芽，直至達(dá)到催芽強(qiáng)度，即可播種。

3.2 播種育苗

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便，土壤肥沃濕潤(rùn)，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的沙質(zhì)壤土育苗。

3.2.1 土壤處理

播種前半個(gè)月用福爾馬林50 mL/m2加水8～12L(或2～3%的硫酸亞鐵水溶液91/m2)，灑在播種地上，用塑料布或草簾覆蓋，在播種前1周打開(kāi)塑料布或草簾，特藥味全部散失后再播種。

3.2.2 播種

播種前先深翻細(xì)欠，施足底肥、碎土整平，廂面1.2～1.3 m開(kāi)廂作床(高床)，洼深10～20 cm，采用撒播、條播或營(yíng)養(yǎng)缽(袋)方法育苗，條播播幅寬度5 cm左右，行距20～35 cm，每畝用種30 kg左右，撒播50～60粒/m2種子，播后覆蓋3 cm細(xì)土拱膜；營(yíng)養(yǎng)缽(袋)育苗，每缽(袋)播1粒萌動(dòng)種子，播后營(yíng)養(yǎng)土覆蓋2～3 cm拱膜。播種時(shí)間以春、秋兩季為宜。

3.2.3 苗期管理

加強(qiáng)土壤水肥管理，及時(shí)松耕除草。播種后隨時(shí)保持苗地土壤濕度，土壤濕度用手試，以緊捏成團(tuán)，落地松散為宜。幼苗出土后，春季要防霜凍，夏季要防曝曬，冬季要防寒凍，主要采用覆草、拱膜等方式進(jìn)行預(yù)防。

3.2.3.1 病蟲(chóng)害防治

一是南川木菠蘿幼苗易患立枯病，應(yīng)在幼苗出土后，每隔10 d左右噴一次等量式波爾多液，共噴2～3次進(jìn)行預(yù)防；當(dāng)病害發(fā)生后，應(yīng)立即銷毀病苗，并用2%硫酸亞鐵液噴灑，每畝用藥液100～150 kg，噴藥后0.5 h再用清水噴洗掉葉面上的藥液，免遭藥害。二是南川木菠蘿幼苗多受土蠶、蟋蟀等危害，可采用50%敵敵畏1000倍液或90%敵百蟲(chóng)1000倍液噴施防治。

3.2.3.2 施肥

試驗(yàn)證明，南川木菠蘿幼苗在20～30 ℃的溫度條件下生長(zhǎng)速度快，10 ℃以下或35 ℃以上生長(zhǎng)較慢或幾乎停止生長(zhǎng)，因此要在適宜的溫度條件下加強(qiáng)水肥管理。施肥主要以人畜糞、腐熟后的豆餅等有機(jī)肥為主，必要時(shí)也配合尿素、磷酸二氫鉀、硫酸亞鐵等肥料進(jìn)行施用，以促進(jìn)苗木正常生長(zhǎng)。

3.3 苗木移栽

一年生幼苗不宜移栽，應(yīng)在第二年3～4月對(duì)已充分木質(zhì)化的一年生幼苗進(jìn)行勻苗帶土(泥團(tuán)或泥球)大田移栽，株行距以30 cm×30 cm以上為宜，待苗木地徑長(zhǎng)到2～3 cm時(shí)，又將苗木按1.5 m×1.5 m株行距第二次大田移栽。由于該苗木主根發(fā)達(dá)而側(cè)根較少，為了促進(jìn)苗木多發(fā)須根，在移栽時(shí)，須進(jìn)行切根處理，有利于提高移栽成活率。

4 栽植技術(shù)

由于該品種高大常綠，樹(shù)干通直、樹(shù)葉深綠、樹(shù)型美觀，觀賞、藥用、食用價(jià)值高，既是行道、園林綠化的理想樹(shù)種，也是培育發(fā)展新型水果產(chǎn)業(yè)的理想樹(shù)種。2018年，經(jīng)依法民主評(píng)議，正式確定南川木菠蘿為重慶市南川區(qū)區(qū)樹(shù)，目前，正開(kāi)啟在全區(qū)城鄉(xiāng)綠化中廣泛應(yīng)用。下面介紹南川木菠蘿苗木栽植要求。

4.1 株行距

株距4～5 m、行距5 m。

4.2 切根

起苗(大苗)前須對(duì)出圃苗木進(jìn)行切根處理。

4.3 帶泥(土)球大小

地徑2～3 cm，泥球30 cm×20 cm(即泥球大30 cm、泥球高20 cm)；地徑3～4 cm，泥球40×30 cm(泥球大40 cm、泥球高30 cm)；米徑5～7 cm，泥球50 cm×40 cm(泥球大50 cm、泥球高40 cm)；米徑7～9 cm，泥球60 cm×50 cm；米徑10 cm以上時(shí)，泥球 60 cm×60 cm以上。同時(shí)要求打圓打緊打?qū)嵗υ媚嗲?。裸根苗栽植極難成活。

4.4 修剪

為減少苗木蒸騰失水，提高栽植成活率，起苗后須對(duì)苗木全面修剪，除去全部樹(shù)葉，截去多余枝條，保留一級(jí)樹(shù)枝(保留枝長(zhǎng)30～50 cm)。

4.5 栽植穴規(guī)格

米徑5～7cm，植穴規(guī)格60 cm×60 cm×50 cm(即窩大60 cm、窩深50 cm)；米徑7～9 cm，植穴70 cm×70 cm×60 cm；米徑10 cm以上時(shí)，植穴80 cm×80 cm×70 cm。同時(shí)要求窩大底平，口平豎直，石塊雜草揀盡。

4.6 栽植

栽植時(shí)間為每年4～5月。首先，要做好栽植前的切根起苗，捆扎運(yùn)輸，栽植穴的整地培土等準(zhǔn)備工作；其次，做到及時(shí)精細(xì)栽植，栽植前植穴每窩必須回填10～15 cm厚的新鮮營(yíng)養(yǎng)土或肥沃種植土，將苗木居中端正置于植穴內(nèi)，苗木四周用細(xì)土填充夯實(shí)，然后再用水夯實(shí)填充細(xì)土，讓細(xì)土與苗木泥球(團(tuán))、植穴內(nèi)壁自然緊密接觸，最后回土呈泡粑型，盡量縮短栽植期，苗木從起苗到入土栽植時(shí)間不能超過(guò)5 d，否則影響栽植成活率；第三，做到栽后至10月前務(wù)必每周灌水1次(高溫伏旱天氣灌水2～3次)，第二年視天氣情況適時(shí)灌水，總之，水是栽植成活的關(guān)鍵。這樣栽植成活率能達(dá)90%以上。

5 結(jié)論及建議

(1)南川木菠蘿種子繁殖育苗和人工栽植已取得成功，近年來(lái)通過(guò)種子繁殖獲得植株12萬(wàn)余株，栽植面積近1000畝。

(2)試驗(yàn)證明，南川木菠蘿種子繁殖成苗率高，但須對(duì)種子(土壤)進(jìn)行消毒和春化貯存處理；小苗須在木質(zhì)化后才能移栽，大苗移栽前須切根處理，同時(shí)須帶土移栽，栽后灌水。

(3)嫁接繁殖育苗成活率能達(dá)到20%～30%；扦插繁殖試驗(yàn)還在進(jìn)一步的試驗(yàn)研究中。

(4)目前可以大量用種子繁殖擴(kuò)大種群數(shù)量，大面積推廣種植應(yīng)用到行道、園林綠化和水果生產(chǎn)種植等方面。

(5)應(yīng)開(kāi)啟對(duì)南川木菠蘿藥用、食用(飲品、果品)價(jià)值研究，使這一珍稀資源得到有效保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)服務(wù)，增加老百姓的獲得感、幸福感。