梨樹(shù)凍害的發(fā)生及預(yù)防

楊 濤

(張掖市甘州區(qū)林業(yè)技術(shù)中心推廣站，甘肅 張掖 734000)

1 引言

甘肅省張掖地區(qū)，氣候干燥、降雨量少，屬于大陸性氣候。冬季冬至前后一個(gè)月為最冷，最低溫度可達(dá)-20～-15 ℃，且日照時(shí)間短至8 h，在陰雪天氣期間，溫室內(nèi)溫度也只有0～5 ℃[1]。因此，由于甘肅張掖地區(qū)冬季溫度過(guò)低且低溫持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，極易使梨樹(shù)發(fā)生凍害，對(duì)梨樹(shù)生產(chǎn)造成巨大不利影響，必須積極采取預(yù)防措施以減少梨樹(shù)凍害情況的發(fā)生。

2 梨樹(shù)凍害的發(fā)生

由于冬季氣溫較低，甘肅省張掖地區(qū)冬季低溫持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，并多發(fā)陰雪天氣，極易造成梨樹(shù)凍害，多年生枝條等在陰雪天氣受凍嚴(yán)重且易于發(fā)現(xiàn)，但根系受凍往往不能被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，因此，為及時(shí)給受凍梨樹(shù)部位采取補(bǔ)救措施，應(yīng)對(duì)梨樹(shù)各部位受凍情況有具體了解。

2.1 梨樹(shù)凍害發(fā)生原因

梨樹(shù)凍害是指由于氣溫過(guò)低或較低溫度持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，致使梨樹(shù)受到傷害。梨樹(shù)花芽在萌發(fā)后，若遇到強(qiáng)冷空氣亦會(huì)對(duì)梨樹(shù)造成損害。梨樹(shù)在眾多果樹(shù)中屬于耐寒程度較高的樹(shù)種，但若氣溫過(guò)低或較低溫度持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)梨樹(shù)可承受的低溫范圍，梨樹(shù)內(nèi)的細(xì)胞水分便會(huì)凝固結(jié)冰，導(dǎo)致原生質(zhì)水分流出、生物膜活性降低，從而引起梨樹(shù)細(xì)胞內(nèi)部機(jī)能障礙，造成梨樹(shù)日常代謝失調(diào)[2]，進(jìn)一步導(dǎo)致梨樹(shù)凍害的發(fā)生。梨樹(shù)生長(zhǎng)不結(jié)實(shí)、沒(méi)有做好充分準(zhǔn)備過(guò)冬，或使用過(guò)多氮元素化肥，造成梨樹(shù)枝條過(guò)長(zhǎng)、無(wú)法及時(shí)掉落，都會(huì)導(dǎo)致梨樹(shù)凍害情況發(fā)生。當(dāng)然，梨樹(shù)凍害也有輕重之分。一般來(lái)說(shuō)，溫度越低、低溫時(shí)間越長(zhǎng)，梨樹(shù)凍害越嚴(yán)重，并且，溫差過(guò)大、天氣忽冷忽熱也會(huì)導(dǎo)致梨樹(shù)受凍嚴(yán)重。輕度的梨樹(shù)凍害，只會(huì)造成樹(shù)枝凍傷，細(xì)小枝條凍壞，梨子產(chǎn)量減少、梨子質(zhì)量下降，然而嚴(yán)重的梨樹(shù)凍害會(huì)造成梨樹(shù)徹底凍死。因此，必須重視梨樹(shù)凍害情況的發(fā)生，積極采取預(yù)防措施與補(bǔ)救措施，將損失降低到最低。

2.2 梨樹(shù)凍害發(fā)生的癥狀

梨樹(shù)凍害通常表現(xiàn)為花芽、枝條、主干、根部以及果樹(shù)受損，其中梨樹(shù)根莖抗寒能力最弱，并且根部受凍不像其他部位受凍容易發(fā)現(xiàn)，因此根部受凍后往往到春天才被發(fā)現(xiàn)，具體表現(xiàn)為，開(kāi)春萌出不齊、萎縮、時(shí)間較遲。根部受凍后會(huì)變成褐色，同時(shí)樹(shù)皮與樹(shù)木分離、脫落。根部是梨樹(shù)連接土壤、汲取養(yǎng)分的重要部位，由于根部休眠時(shí)間比其他部位短，因此根部較其他部位更易受凍，尤其是在氣溫起伏較大的時(shí)候。輕度的根部受凍會(huì)使根部局部壞死，重度的根部受凍則會(huì)使整棵梨樹(shù)壞死。枝條受凍多見(jiàn)于生長(zhǎng)不充分的新枝條，枝條受凍的癥狀體現(xiàn)為較晚發(fā)芽、枝條變?yōu)楹诤稚?、葉子萎縮、木質(zhì)部分變黑等。雖然生長(zhǎng)發(fā)育成熟的枝條相較而言不易受凍，但若遇到強(qiáng)冷寒流也是會(huì)發(fā)生凍害的，甚至?xí)?dǎo)致枝條傷凍壞死。梨樹(shù)樹(shù)干受凍后的癥狀表現(xiàn)為，樹(shù)干開(kāi)裂、易腐朽，輕度的樹(shù)干受凍會(huì)隨著氣溫回升而自行恢復(fù)，但嚴(yán)重的樹(shù)干受凍會(huì)導(dǎo)致整棵梨樹(shù)死亡。梨樹(shù)花芽受凍不同于其他部位受凍于氣溫極低的冬季，花芽受凍通常發(fā)生在早春時(shí)節(jié)，花芽受凍后的癥狀具體表現(xiàn)為:不在春季萌芽、花萼呈現(xiàn)褐色斑點(diǎn)、花芽萎縮、花粉減少、花瓣變成褐色等[3]，受凍的花芽不能結(jié)出果實(shí)，但仍可開(kāi)花。輕度的花芽受凍會(huì)導(dǎo)致果實(shí)提前落下或果實(shí)生長(zhǎng)畸形，重度的花芽受凍會(huì)直接造成花芽死亡。

3 梨樹(shù)凍害的預(yù)防措施

治理梨樹(shù)凍害的關(guān)鍵在于預(yù)防，不能僅重視梨樹(shù)受凍后的補(bǔ)救措施，只有充分采取梨樹(shù)凍害預(yù)防措施，才能從根源上治理梨樹(shù)凍害，并起到事半功倍的效果。預(yù)防梨樹(shù)凍害，關(guān)鍵是提高梨樹(shù)的抗寒能力，將外部御寒防凍措施與樹(shù)體內(nèi)部防治相結(jié)合，充分做好預(yù)防工作。

3.1 建園管理

為預(yù)防梨樹(shù)凍害，建造梨園應(yīng)當(dāng)遵循背風(fēng)向陽(yáng)的原則，避開(kāi)低谷或陰面，并充分考慮當(dāng)?shù)氐臏囟惹闆r以及冬季低溫的持續(xù)時(shí)間，同時(shí)，種植的梨樹(shù)品種應(yīng)當(dāng)選用耐寒性能力較強(qiáng)的品種。對(duì)于已經(jīng)建設(shè)完成的梨園，應(yīng)當(dāng)建造合理的果園防護(hù)林，尤其要增加建設(shè)垂直主風(fēng)向的防護(hù)林帶[4]，這有助于減輕梨樹(shù)的受凍害程度。同時(shí)，梨園的管理程度也會(huì)影響梨樹(shù)凍害，若管理到位、防凍措施齊全、施肥控制較好、樹(shù)木生長(zhǎng)發(fā)育良好，會(huì)在一定程度上減輕梨樹(shù)凍害的發(fā)生以及梨樹(shù)凍害的程度。

3.2 梨樹(shù)樹(shù)體管理

梨樹(shù)樹(shù)體管理的有效程度對(duì)梨樹(shù)凍害有著重大影響，為做好預(yù)防措施，避免梨樹(shù)凍害，對(duì)梨樹(shù)樹(shù)體的管理，首先要做到加強(qiáng)梨樹(shù)的樹(shù)勢(shì)。梨樹(shù)的樹(shù)勢(shì)越強(qiáng)，梨樹(shù)的耐寒性就越強(qiáng)；反之，梨樹(shù)的抵抗性越弱。增強(qiáng)梨樹(shù)的樹(shù)勢(shì)，需要以肥沃的土壤條件作為基礎(chǔ)，使樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育優(yōu)良，根群力量強(qiáng)大。其次，需要將早春時(shí)期的梨樹(shù)樹(shù)干部位涂白[5],有助于減緩梨樹(shù)樹(shù)體的溫度變化，并且推遲萌出與開(kāi)花，從而減輕早春時(shí)期梨樹(shù)的凍害狀況。最后，要在梨樹(shù)樹(shù)干上綁上厚重的稻草，用來(lái)包裹樹(shù)干抵御寒流，這樣有助于預(yù)防梨樹(shù)受凍。當(dāng)然，此種做法也比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，若梨樹(shù)較多、梨園較大，這一方法就不太合適了，對(duì)此，可在風(fēng)力較大的地方，增強(qiáng)垂直風(fēng)向防護(hù)林帶建設(shè)，以減弱風(fēng)力，維持梨園內(nèi)溫度不至于過(guò)低而凍壞梨樹(shù)，來(lái)彌補(bǔ)不能包裹梨樹(shù)樹(shù)干的弊端。由于甘肅省張掖地區(qū)陰雪天氣較多，需及時(shí)鏟除梨樹(shù)上的積雪，以防止積雪壓壞梨樹(shù)。

3.3 梨樹(shù)栽植土壤管理

為有效預(yù)防梨樹(shù)受凍害，合適的土壤條件尤為重要。具體而言，土壤管理是指春天來(lái)臨后的松土與施肥，施肥應(yīng)當(dāng)把握好澆灌以及化肥用量，施肥主要用氮肥，不可一次施肥過(guò)多，要多次少量，如此可增強(qiáng)梨樹(shù)抗寒能力，促進(jìn)梨樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，在開(kāi)春后，要繼續(xù)防止霜凍凍害梨樹(shù)。

3.4 恰當(dāng)修剪梨樹(shù)枝條

恰當(dāng)修剪梨樹(shù)枝條有利于梨樹(shù)萌發(fā)嫩枝條，并可降低被積雪壓壞幾率。具體而言，梨樹(shù)枝條修剪主要是修剪雜枝、短枝，在陰雪天氣過(guò)去后，應(yīng)及時(shí)把被積雪壓壞的枝條減去，為新枝條的萌出留出空間，為預(yù)防霜凍凍壞新長(zhǎng)出的嫩枝以及來(lái)年有良好的果實(shí)產(chǎn)量，這一工作應(yīng)在開(kāi)春新芽萌出之前完成。在將枝條修剪后，若造成枝條“殘疾”，可給該枝條受損部位貼上“創(chuàng)口貼”，以促進(jìn)枝條恢復(fù)生長(zhǎng)。若是缺損較為嚴(yán)重導(dǎo)致枝條無(wú)法撐起，可用支架來(lái)捆綁支撐枝條，使得新芽能夠生長(zhǎng)正常。同時(shí)，由于梨樹(shù)一些部位受凍不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)會(huì)在開(kāi)春后才被發(fā)現(xiàn)，因此在修剪范圍不宜過(guò)大，只需減掉壞死部位即可。

3.5 熏煙

在梨園風(fēng)頭熏煙，能有效防止梨樹(shù)凍害，秸稈熏煙對(duì)環(huán)境有巨大傷害作用，因此不可用秸稈以及類(lèi)似破壞環(huán)境的作物來(lái)作熏煙材料[6]。熏煙可有效維持地面的溫度，減少其熱量揮發(fā)，并且燃燒的煙霧可以吸收冬季低溫天氣中的水分，使其溫度升高釋放熱量來(lái)提高溫度。熏煙只需點(diǎn)燃后有煙霧散出即可，不需有火出現(xiàn)，以免引起火災(zāi)。具體而言，熏煙最好于初春霜凍天氣，在梨園的上風(fēng)頭處進(jìn)行，如此點(diǎn)燃可使煙霧在較短時(shí)間內(nèi)彌漫整個(gè)梨園。

3.6 澆水

早春時(shí)期，應(yīng)當(dāng)特別注意霜凍，為有效防止霜凍對(duì)梨樹(shù)造成凍害，灌水措施也是必要的。開(kāi)春后，澆水應(yīng)在早春霜凍來(lái)臨前進(jìn)行澆灌，在萌芽之前需多次對(duì)梨樹(shù)進(jìn)行澆灌，這樣可以使土壤溫度較慢回升，推遲新芽萌出，值得注意的是，不僅要對(duì)土壤澆灌，還要對(duì)梨樹(shù)樹(shù)體進(jìn)行澆灌，使得梨樹(shù)樹(shù)體與土壤溫度一樣較慢升溫，預(yù)防霜凍發(fā)生。

3.7 根部管理

由于梨樹(shù)根部受凍不易發(fā)現(xiàn)，通常到開(kāi)春才會(huì)被發(fā)現(xiàn)，因此需更加注意早春霜凍，以防止對(duì)以及受到冬季凍害的梨樹(shù)根系受到二次凍害。為保護(hù)梨樹(shù)根系不受霜凍，具體方法是，在梨樹(shù)根部堆起土堆來(lái)保護(hù)梨樹(shù)根部，土壤里的水分有利于維持梨樹(shù)根部的濕潤(rùn)與溫度，從而防止梨樹(shù)根部過(guò)于干燥二受到凍害。需注意的是，在春天氣溫徹底回暖之后，應(yīng)及時(shí)給梨樹(shù)根部撤土，使得梨樹(shù)根部與外界接觸通暢，不影響其生長(zhǎng)、吸收養(yǎng)分。

4 結(jié)語(yǔ)

甘肅省張掖地區(qū)冬季氣溫較低且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，陰雪天氣也頻繁發(fā)生，為保證來(lái)年梨樹(shù)果實(shí)的產(chǎn)量與質(zhì)量，必須采取有效防治措施，以預(yù)防梨樹(shù)在氣溫較低的冬季以及霜凍早春受到凍害。有效地預(yù)防措施能夠在源頭上防治梨樹(shù)凍害，同時(shí)，在梨樹(shù)已經(jīng)受到凍害之后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取合理的補(bǔ)救措施，把梨樹(shù)凍害受到的損失降到最低。