許劍輝

（建水縣農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心，云南建水 654300）

建水縣自1986 年被列為云南省柑橘商品基地縣以來，始終堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)發(fā)展，特色為先”的發(fā)展思路，按照“打基礎(chǔ)，扶龍頭，增效益”的工作要求，狠抓柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大引導(dǎo)扶持力度，優(yōu)化種植區(qū)域，按照突出區(qū)域特色的原則，將優(yōu)質(zhì)柑橘向最佳適宜區(qū)集中連片發(fā)展。在栽培管理技術(shù)方面，依靠科技進(jìn)步，提高種植管理的科技含量，加強(qiáng)現(xiàn)有先進(jìn)技術(shù)和傳統(tǒng)管理技術(shù)的推廣運(yùn)用，積極引進(jìn)新技術(shù)，結(jié)合實(shí)際，開展多途徑、多形式的技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提高了果農(nóng)的科技素質(zhì)和柑橘的產(chǎn)品質(zhì)量。建水白橘兩次被評為云南省優(yōu)質(zhì)水果，1995年獲第二屆農(nóng)業(yè)博覽會銅獎；2003 年建水臍橙獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果認(rèn)證證書，“百籽豐”臍橙獲第10 屆中國食品博覽會金獎。2017年底止，全縣種植柑橘5680 hm2,投產(chǎn)面積5153.33 hm2、產(chǎn)量14.59 萬t、產(chǎn)值達(dá)4.44 億元。柑橘產(chǎn)業(yè)已成為建水縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一大經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。

1 選擇優(yōu)良品種

從目前的市場需求和今后的發(fā)展?jié)摿Ψ治?，橘農(nóng)可選擇以下種類和品種：如橘類白橘、沙糖橘；柑類的溫州蜜柑早熟品種宮川、興津，特早熟品種南1 號、大分4 號等；椪柑新生系3 號、黔陽無核椪柑；雜柑的不知火、春見、愛嬡、默科特、沃柑等；甜橙中的臍橙紐荷爾、福本和晚熟的鮑威爾、晚棱等；血橙塔羅科、塔羅科新系、摩洛等；柚類的琯溪蜜柚、紅肉蜜柚和矮晚柚等；檸檬類的尤力克檸檬。

2 栽苗準(zhǔn)備

先準(zhǔn)備規(guī)格為30 cm×40 cm 的營養(yǎng)袋，營養(yǎng)土（其配方為50 kg 土、15 kg 鋸末、4 kg 發(fā)酵后的羊糞或7.5 kg 其他發(fā)酵后的禽糞、2.5 kg 油枯、1.5 kg 過磷酸鈣）攪拌拌勻后用膜覆蓋后裝袋，再用竹子做一個(gè)簡易的保溫棚進(jìn)行二次排苗。營養(yǎng)栽培幼苗統(tǒng)一管理，既便于施肥、澆水撒藥，大大減少了人工、農(nóng)藥、水等方面開支。幼苗在大棚內(nèi)的溫度適宜，營養(yǎng)袋營養(yǎng)充足，幼苗生長快，集中管理1 年，就相當(dāng)于在地里栽培的幼苗樹勢2 年，等來年雨季即將來臨之前打好塘。

3 打塘施底肥

1）打塘。要深翻改土，坡度在10 度以下的耕地，就地修筑高臺地，臺面寬3 m 以上；坡度在10 ～15 度的耕地，沿等高線整理成臺地，臺面寬2.5 m 以上，梯面內(nèi)側(cè)低，外側(cè)高，內(nèi)側(cè)挖一條深10 ～15 cm、寬30 cm 的排水溝。等高臺地修筑后，深翻60 ～80 cm，在臺中央按株行距2 m×3 m 或2.5 m×3 m 開挖種植塘，塘寬60 cm×60 cm， 深40 cm×50 cm。

2）施足底肥。種植前，每塘施入有機(jī)肥10 kg，鈣鎂磷肥1 kg，底肥要與塘土充分混勻，再把棚內(nèi)營養(yǎng)袋的大苗搬出外栽，邊栽邊長，等到來年就可開花掛果。這樣對新建果園土地抑短揚(yáng)長，種植其他的農(nóng)產(chǎn)品也不受時(shí)間限制，真正實(shí)現(xiàn)了柑橘幼苗的早果優(yōu)質(zhì)。

4 苗木選擇

苗木是柑橘種植的基礎(chǔ)，只有選擇好品種和樹苗，才能在栽培中保證樹苗的成活和群眾的要求，達(dá)到豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、開拓、創(chuàng)新的成效的目的。品種選擇應(yīng)以當(dāng)?shù)乜萍疾块T推薦的品種為主，堅(jiān)持做到生態(tài)條件相似、非疫區(qū)引種、試驗(yàn)示范推廣、引種和選擇相結(jié)合的原則。選擇幼樹時(shí)，首先要看有無檢疫性病蟲害；其次要求枝梢不被病蟲為害，且根系發(fā)達(dá)，苗高在40 cm 以上，有2 個(gè)以上的分枝，嫁接口高度不低于10 cm，莖粗0.8 cm 以上的幼苗。取苗時(shí)不傷及主根、須根，取好后分級、沾漿，包裝好后才運(yùn)輸。

5 挖塘定植

種植柑橘，要提前2 ～3 個(gè)月按照每畝定植的規(guī)格（株行距2 m×3 m）進(jìn)行挖塘、曬塘，然后將每塘應(yīng)施的農(nóng)家肥、化肥和微量元素，與拌入耕作層的熟土中一齊施入塘底，在栽培密度適中的基礎(chǔ)上，平整、接線、扶直、定植。同一定植墑或同一片地域（梯田），應(yīng)盡量定植同一高度的幼樹苗木，以便后期的生長與管理。苗木定植時(shí)，一定要扶正，踩實(shí)根部土壤，澆定根水約50 kg，行與行對齊。

6 初期管理

幼苗種植后，要為幼苗創(chuàng)造疏松、土層熟化，有機(jī)質(zhì)豐富的土壤環(huán)境，必須在行間增施農(nóng)家肥，改良株行間的土壤結(jié)構(gòu)；或種植大豆、豌豆和綠肥苕子等作物，待夏秋梢老后，在樹冠滴水線外挖深40 cm，寬20 cm，長80 cm 的條溝壓青，并且每株增施化肥0.1 ～0.2 kg。幼樹及時(shí)投產(chǎn)的主要技術(shù)措施有加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)樹體正常生長，盡快形成樹冠結(jié)果；一旦出現(xiàn)長勢過旺，要及時(shí)采取拉枝、撐枝、吊枝的措施，甚至可以在9—10 月份進(jìn)行環(huán)割，以促進(jìn)花芽分化。

7 合理修剪、適時(shí)抹芽放梢

合理修剪，適時(shí)抹芽放梢，這是幼樹形成的早果優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)。

1） 幼樹栽培后，不能任其自由生長，需定向培育樹冠。定植的樹干高度為20 ～30 cm，然后截留半葉或嫩梢。若有10 cm 以上的樹梢留3 ～5 個(gè)健壯芽，并將其剪短。生長1—2 年后在春季疏出全部花蕾，不允許掛果實(shí)；春夏秋季通過抹芽和整梢時(shí)，再除去零星的嫩芽，若枝條上有70%左右的枝梢萌動時(shí)就放梢。每次新梢轉(zhuǎn)綠后，再根據(jù)新梢抽出的長短，修剪掉二分之一或三分之一的長梢枝，同時(shí)疏除叢枝中的一些弱枝，留2 ～3 個(gè)健壯芽。通過培養(yǎng)營養(yǎng)枝，疏除弱枝相結(jié)合，達(dá)到早產(chǎn)豐果的目的。其中，對于長勢弱的樹，一般不留弱枝，只采用摘除心葉，留新梢發(fā)出后的8 ～10 個(gè)葉即可。

2）對生長2 年以上的樹，樹冠已基本成形。每季新梢轉(zhuǎn)綠，如果水肥條件好，栽培成長好的柑橘，可在4—8 月促成發(fā)抽新枝4 次；

3）對于生長3 年的柑橘樹，已達(dá)到一定的樹冠，可試結(jié)果，同時(shí)要修剪好春、夏、秋三季新長的梢。一般不噴施?；ū９?，對掛果多的樹，會影響夏梢的生長，要剪除幼果，短剪枝梢，促發(fā)夏梢。夏梢在立夏雨水落地后放梢，秋梢在立秋后8個(gè)月放梢。否則，過早過遲都會影響枝梢的質(zhì)量和出現(xiàn)亂抽梢的現(xiàn)象。

8 科學(xué)施肥

8.1 柑橘幼苗期

種植后2 ～3 個(gè)月的幼樹每隔10 ～15 d 澆清水1 次定根為的是確保水分充足，加速生根定苗。在幼苗成活之后，雨后每株撒施100 g 巧棵力，激發(fā)生長潛能，促進(jìn)幼苗快速生長。在膨果期（6 ～9月份）使用巧棵力150 ～250 g+高鉀型復(fù)合肥0.5 kg（或純硫酸鉀），主要目的是膨果壯果，解決大小果，增加甜度。在秋梢期（10 ～11 月份）溝施巧棵力0.5 ～1.5 kg，保證放出足夠的秋梢，確保明年掛果量。

要促發(fā)柑橘樹枝梢抽發(fā)，在科學(xué)施肥上就要掌握柑橘幼樹肥以氮肥為主，并根據(jù)抽枝條的情況適時(shí)施速效肥，每季抽枝要定枝，定點(diǎn)進(jìn)行觀察。若植株上的芽飽滿，要開始萌動，每株施0.1 ～0.2 kg 尿素促梢；栽培3 年的樹，因可適量掛果，每株需加0.2 kg 的普鈣；栽培1 或2 年的樹剪枝梢時(shí)，每株施壯梢肥，清肥水加0.1 kg 的尿素澆施。若是新種的柑橘幼樹，可隔7 ～10 d噴施0.5%磷酸二氫鉀1 次，一般噴2 ～3 次即可。冬季管理1—2 年生的柑橘樹在株間距，3 年生的在行間距。挖深30 ～40 cm，寬20 cm，株間距80 ～100 cm 的長溝，每株施農(nóng)家肥5 ～10 kg,普鈣0.2 ～0.5 kg，硫酸鉀0.1 kg 栽培3 年以上的柑橘樹，每株加施油枯1 kg，肥料拌土混合施入條溝中覆土灌水，促進(jìn)枝梢早生快發(fā)。

8.2 二至三年果樹

果 樹 生 長 到2-3 年 時(shí)， 在12 月 份 施250 ～500 g 的巧棵力和2 ㎏壯根解毒顆粒（或者是生物有機(jī)肥）溝施，主要是為了儲備營養(yǎng)，改善地力，預(yù)防缺素。開春之后在根部雨后撒施100 g巧棵力，補(bǔ)充柑橘所需的氮磷鉀、中微量元素和有機(jī)質(zhì)。

8.3 掛果期第四至五年樹

摘果后施用巧棵力1.5 kg 加壯根解毒顆粒2.5 kg（或者有機(jī)質(zhì)）溝施，用以恢復(fù)樹勢，儲備養(yǎng)分，防止大小年。春季開花期（3 ～5 月份）雨后使用150 g 巧棵力（干旱的話可以水沖），主要是為了開花需肥量較多，保證養(yǎng)分充足，?；ū９?。

8.4 五年以上優(yōu)質(zhì)樹

摘果后1 ～2 個(gè)月，使用巧棵力2 kg+壯根解毒顆粒4 kg（或生物有機(jī)肥）溝施，用以確?；謴?fù)樹勢、儲備營養(yǎng)，防止大小年。在大樹春季開花期的時(shí)候，雨后撒施200 g 巧棵力，目的是保證養(yǎng)分充足，?；ū９９麑?shí)膨大期，施巧棵力150 ～250 g+高鉀型復(fù)合肥1 kg（或純硫酸鉀），用于膨果壯果、杜絕拋果，解決大小果，增加甜度。在優(yōu)質(zhì)樹秋梢期使用巧棵力1 ～1.5 kg 溝施，保證放出足夠的秋梢，確保明年掛果量。

9 防治病蟲害

9.1 病害

柑橘幼樹期的主要病害是炭疽病、根腐病、煤煙病，夏秋季新梢可用甲基硫菌靈防治1 次；春夏季若遇流膠病，可先刮出病菌再用甲基硫菌靈100倍液涂抹發(fā)病部位。

9.2 蟲害

害蟲主要有蚜蟲、潛葉蠅、紅蜘蛛、蚧殼蟲，新梢期用40%樂果乳油800 ～1000 倍液、10%吡蟲可濕性粉劑1500 倍液防治蚜蟲。夏季梢萌發(fā)后每隔7 ～8 d 用殺螟丹600 倍液防1 次；冬季噴1 次石硫合劑防治，這樣就可以保證果樹的正常生長。