和家梅,李粉紅,王家金,錢鈞祥,馬聰吉,張智慧,李林玉,陳 虎,袁理春*
(1.云南農(nóng)業(yè)大學,云南昆明650201;2.瀾滄縣謙六鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心,云南瀾滄665612;3.云南省農(nóng)業(yè)科學院藥用植物研究所,云南昆明650200;4.昭通市益雄藥業(yè)有限公司,云南昭通651300)
半夏[Pinellia ternate(Thunb.)Breit]是天南星科多年生草本植物,中國藥典常用中藥材。半夏以塊莖入藥,性溫,有毒。燥濕化痰,降逆止嘔,消痞散結,用于濕痰寒痰咳喘痰多,痰飲眩悸,痰厥頭痛,嘔吐反胃,胸脘痞悶,梅核氣,廣泛應用于中藥配方和糖漿劑、沖劑、丸劑、片劑等多種制劑[1]。人工種植半夏是解決原料供求矛盾和發(fā)展地方生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)重要而有效的途徑。但由于半夏植株矮小,栽培管理成本高,加上半夏具有抗逆倒伏的生理特性,如果不注重高效栽培管理技術,就很難獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的半夏原料。筆者在開展了相關前期研究的基礎上,集成總結提出了半夏商品高效栽培技術,提供生產(chǎn)實踐參考。
半夏屬多年生小草本植物,株高15~30 cm,自然生于山坡,溪邊陰濕的草叢中或林下以及農(nóng)田里[2]。半夏根淺,喜溫和、濕潤氣候,怕干旱,忌高溫。干旱和高溫會造成半夏植株倒伏進入抗逆性休眠。半夏以種子、塊莖和珠芽3種方式進行繁殖。半夏在葉柄中部或頂端會產(chǎn)生珠芽,珠芽落地后會成為新的繁殖體,自身轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穳K莖,生產(chǎn)中珠芽作為主要的繁殖體被利用。
用于商品生產(chǎn)的半夏,要選擇植株生長快、抗逆性強,珠芽個大、生長快的優(yōu)良品種。文章采用的是云南省農(nóng)業(yè)科學院藥用植物研究所選育的半夏良種材料,該良種塊莖或珠芽葉片分生系數(shù)高,單葉片頂端和葉柄中部均可產(chǎn)生珠芽,并且珠芽形成較早,生長快。
半夏的生產(chǎn)用種采用頭年采收的塊莖或珠芽,文章統(tǒng)稱“種莖”,要選擇個大,無病斑,無霉爛的健壯種莖作為繁殖材料。在頭年秋季大田采收時選取作為繁殖材料的種莖,在陽光下曬2~3 h后堆放在通風干燥的室內(nèi),也可以與干凈潮濕的河沙混合堆放,注意經(jīng)常翻動,透氣并補充水分,防止失水嚴重影響生活力,同時撿去霉爛種莖。要注意保持室內(nèi)溫度不超過10℃,避免種莖高溫打破休眠發(fā)芽。
選地:頭年秋季要選擇好生產(chǎn)種植的地塊,選擇背風向陽、潮濕或具有灌溉、30%左右遮陽條件的疏松肥沃的農(nóng)田地。選好的土地要在頭年秋季翻耕2~3次,充分曝曬消毒殺菌,經(jīng)歷風霜雨雪疏松土壤結構。如果選擇在溫室保護地種植,效率更高。
整地:在種植前3~5 d要進行土壤整理,鋤去雜草,混合腐熟農(nóng)家肥 22.5~30 t/hm2或 N∶P∶K=15∶15∶15復合肥375 kg/hm2做底肥,多次翻耙均勻,再按照寬1.2 m做墑,墑高25~30 cm,溝寬60 cm。播種時再用模板刮平墑面。
覆膜:選擇幅寬1.5 m的黑色避光地膜,兩邊各留20 cm邊幅后,中間用專業(yè)設備打孔眼,孔眼直徑3 cm,孔眼株行距10 cm×10 cm。將地膜及時覆蓋在墑面上,注意地膜覆蓋要平整。
春季3月底4月初,氣溫回升,當平均氣溫達到10℃以上時即可進行播種,半夏在合適的氣溫和水分條件下,萌發(fā)速度很快,5 d左右即可露白,所以一般不需要催芽處理。
播種時先將儲存的種莖取出,用適量草木灰和1%多菌靈(含量50%)混合翻拌均勻后。直接將種莖用手按入廂面地膜孔眼疏松的土壤中,入土2 cm左右,注意種莖的芽點要朝上,播種株行距由地膜孔眼固定為10 cm×10 cm,播種量為67.5萬株/hm2左右。播種后要及時澆透水。
3.4.1 水分管理
播種后要隨時注意澆水,保持土壤濕度在60%左右,播種時一次性澆透水,以后根據(jù)情況適當補充水分,雨季到來時,水分充足,在高溫高濕條件下容易發(fā)生病害,要根據(jù)情況進行排水、控水,不能積水,不能讓土壤保持較長時間的高濕狀態(tài)。
3.4.2 蓋遮陽網(wǎng)
遮陽有利于半夏生長,播種后10 d左右,即可出苗,此時要蓋上遮陽網(wǎng),遮陽網(wǎng)的高度在2.0 m左右,方便田間作業(yè),遮陽網(wǎng)的透光率在65%左右。
3.4.3 清理雜草
半夏播種后生長很快,但雜草也會隨之瘋長,由于采用了避光黑色地膜,墑面雜草會受到抑制而不易長出,會有少量隨著半夏孔眼長出來,只能及時人工拔除。但由于作業(yè)道沒有地膜覆蓋,容易滋生雜草,要及時進行薅鋤,或用化學防控方法抑制。
3.4.4 倒伏控制
半夏在生長過程中,具有高溫或干旱倒伏的抗逆生理特性。倒伏在地面的珠芽會萌發(fā)產(chǎn)生新的植株,多次的倒伏會大大減小株行距,產(chǎn)生過多而較小的半夏塊莖,商品性較差,也不容易采收,產(chǎn)量低,效益低。為了獲得高效優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,一方面采用地膜孔眼栽培,阻止倒伏的珠芽產(chǎn)生新的植株,保持了原母株的營養(yǎng)和繼續(xù)生長,增加母株塊莖的體積和重量,提高產(chǎn)品質(zhì)量;另一方面,可采用補水降溫,通風遮陰等措施阻止半夏的生理倒伏,提高母株生長周期,達到優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)的目的。
3.4.5 增施追肥
如果出現(xiàn)半夏倒伏和盛花期,可進行2次追肥,用 N∶P∶K=15∶15∶15的復合肥,每次用量 150~225 kg/hm2,可直接撒在墑面上,但要及時多次澆水,直至復合肥全部溶解;也可先將復合肥溶解,稀釋后進行噴灑;也可直接施用液體肥料。
3.5.1 病害
半夏病害較少,主要是高溫條件下,根腐病、葉斑病和疫病容易發(fā)生。
(1)根腐病:此病在高溫季節(jié)、田間積水時易發(fā)生。發(fā)病后,地下塊莖腐爛,地上部隨即倒苗枯死。防治方法:主要注意排水,拔除病株并用5%石灰水處理病穴或澆灌根部。
(2)病毒病:具體表現(xiàn)為縮葉和花葉,多發(fā)生在春夏季,發(fā)病后應將病株拔除燒毀,并用石灰消毒。
(3)葉斑?。涸谌~上長紫褐色小斑。防治方法:發(fā)病前和發(fā)病初期可噴1∶1∶120波爾多液或60%代森鋅500倍液,每隔7~10 d噴1次,連噴2~5次。
(4)疫?。喝~片如開水燙過一樣萎蔫,顏色綠色,莖稈慢慢干枯死亡。防治方法:預防為主,發(fā)病前和發(fā)病初期噴1∶1∶120波爾多液,或50%多錳鋅800倍液,每隔 3~5 d噴1次,連噴 2~3次。
3.5.2 蟲害
紅天蛾:以幼蟲危害葉片,5月以后多發(fā)生??捎枚舅莉绲任付緞﹪婌F防治或進行人工捕殺。
9月下旬,氣溫降低,半夏葉片枯黃自然倒伏后即可采收地下塊莖。采收時,要先把地膜表面的珠芽撿拾起來作為種莖使用,再清除地膜,挖出地下塊莖,或用專用采收機械設備進行塊莖采收。
采收到的塊莖要及時進行產(chǎn)地加工,趁新鮮用水浸泡10~12 h,進行人工或機械搓揉,除去塊莖表皮,曬干,提供進一步飲片加工。如果不及時趁新鮮進行產(chǎn)地去皮加工,塊莖表皮干燥收縮后,就很難去除,增加成本。