陳成椿

摘 要 近幾年火龍果（特別是紅肉火龍果）成為了市場上熱銷水果，其口感好，營養(yǎng)價值高吸引廣大消費者，閩北各地也逐步興起火龍果種植熱潮，種植火龍果也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加收入的有效途徑。筆者通過對引種的“臺灣蜜寶”紅肉火龍果生物學(xué)性狀觀察和關(guān)鍵栽培技術(shù)的探析，為我縣鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺提供借鑒。

關(guān)鍵詞 火龍果；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)

火龍果屬仙人掌科、三角柱屬多年生熱帶亞熱帶作物，營養(yǎng)豐富，口感好。具有降血脂、血糖、護(hù)膚養(yǎng)顏、預(yù)防便秘等功效。目前主要栽培品種有黃肉、白肉和紅肉三類，我縣普遍引進(jìn)紅肉火龍果品種進(jìn)行栽培。引進(jìn)火龍果種植對當(dāng)?shù)毓麡I(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)效益提升有著重要的現(xiàn)實意義，對火龍果在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)和栽培技術(shù)的研究勢在必行。本文就針對閩北地區(qū)引種及栽培技術(shù)進(jìn)行分析及探討。

1 引種示范園概況

引種示范園位于順昌縣大干鎮(zhèn)余富村農(nóng)田種植，海拔226米，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫度18.5℃，全年最冷月（1月）平均氣溫7.1度，最熱月（7月）平均氣溫23.5度，極端最高溫40.5℃，極端最低溫-6.8℃，全年無霜期286天，年均日照1709.9小時，年均降雨量1752mm，降雨季節(jié)主要分布在4-6月份。

該示范園由順昌鐘占家庭農(nóng)場于 2015年春從廈門引種“臺灣蜜寶”紅肉火龍果，種植規(guī)模20000㎡。每667㎡種植700-800株。

2 引種表現(xiàn)

2.1 主要生物學(xué)特點

“臺灣蜜寶”紅肉火龍果在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)生長旺盛，萌芽力和發(fā)枝力較強(qiáng)，一年四季均可生長，無休眠期或休眠期不明顯。根系發(fā)達(dá)無明顯主根，屬淺根性植物。無葉片，光合作用靠莖蔓來完成，莖蔓呈深綠色；肉質(zhì)粗壯呈三角柱型，主莖有7-8條主要分枝，莖節(jié)有攀緣根，可攀附水泥柱上。每段莖節(jié)凸陷處各生有短刺1-3枝。

2.2 開花結(jié)果習(xí)性

“臺灣蜜寶”紅肉火龍果在春季溫度回暖至12℃，芽開始萌發(fā)，一般在2月15日左右。萌發(fā)力強(qiáng)、芽多、枝條生長快。每年開花、結(jié)果9至10批次，每期花期為3-4天，每株7-8個枝條，每株每批2-3枝結(jié)果，枝條輪流結(jié)果1-2個，每株每批座4-6個果。以2018年為例，各批次花苞形成、開花、果實成熟時間見下表：

2.3 產(chǎn)量及果實經(jīng)濟(jì)性狀

2.3.1 產(chǎn)量情況

種植第一年每667㎡產(chǎn)量750kg、第二年每667㎡產(chǎn)量1500kg以上、第三年以后產(chǎn)量相對穩(wěn)定達(dá)2000㎏。

2.3.2 果實性狀

果皮粉紅色、果肉鮮紅色；果實縱徑10-16㎝、橫徑6-10㎝；平均單果重367.5g，其中單果重≤250g占20%、250g-350g占65%、350g-600g占15%；可溶性固形物含量14-20%、最高達(dá)24%；果皮厚度0.43㎝；可食率達(dá)71%。

2.3.3 經(jīng)濟(jì)效益

示范園20%的果實供游客采摘，每公斤20元，每667㎡產(chǎn)值8000元；60%上市，每公斤12元，每667㎡產(chǎn)值14400元；20%次果加工干片或廠家收購加工酵素，每公斤7元，每667㎡產(chǎn)值2800元。合計三項每667㎡總產(chǎn)值可達(dá)2.5萬元以上。

3 “臺灣蜜寶”紅肉火龍果栽培技術(shù)

3.1 建園

根據(jù)火龍果的生長特性，選擇排水性能好，PH值呈弱酸或中性砂質(zhì)土壤，且向陽、交通便利、土質(zhì)肥沃的地塊為佳。[1]

3.2 品種選擇

以果肉顏色分為紅、白、黃火龍果三個品種，目前因紅肉火龍果品質(zhì)好，市場價格高，因此建議選擇紅肉品種為佳。

3.3 建造大棚

當(dāng)?shù)囟練鉁氐?，露地條件下火龍果無法越冬，必須建造大棚，這是在閩北種植火龍果的關(guān)鍵措施。每667㎡大棚造價在1.7萬元-2萬元間。

3.4 定植

3.4.1 建鐵支架

豎立柱，隔2.5m（行距）一排中柱間距離為3-4m，在1.3m高處將橫桿固定在立柱上。

3.4.2 種植

時間在春秋兩季最佳。在橫桿兩邊種植兩排，兩排間距為80cm，株距為50cm，畝種植700—800株。苗期需用竹竿架在橫桿上到枝條上架。枝條長至超過橫桿時向反方向倒。

3.5 修剪

種植第一年，枝條長至1.3m-1.4m時，進(jìn)行摘心，使植株不斷分枝，每株留7-8根枝條，并呈現(xiàn)自然下垂?fàn)睢５诙暌院蟪Ｄ甓伎蛇M(jìn)行修剪。春季萌芽多、枝條長的快，要抹芽、短截，減少營養(yǎng)消耗，確保產(chǎn)量；結(jié)果期間雖然營養(yǎng)生長慢，也要剪去過密、過長的枝條；冬季結(jié)合清園剪除老枝、病枝。

3.6 果實管理

根據(jù)花量情況進(jìn)行疏花蔬果、或人工接粉，授粉最佳時間在花期夜間22時至次日2時。

3.7 水肥管理

3.7.1 增施有機(jī)肥

十一月底和三月初各施肥一次有機(jī)質(zhì)含量≥45%的商品有機(jī)肥，每次施肥500Kg/667㎡。

3.7.2 追肥

每批結(jié)果、花苞形成時，每次撒施50Kg/667㎡復(fù)合肥（16-5-24純硫酸鉀）或水溶肥亦可。

3.7.3 水分管理

夏秋季遇旱可間隔半個月澆灌一次水。

3.8 棚膜管理

當(dāng)冬季氣溫降至10攝氏度以下、下午 15時至16時放下邊膜，次日太陽升起氣溫升高時，掀開邊膜，以利通風(fēng)。夏季高溫時要揭去頂膜，以利通風(fēng)透氣和植株光合作用。

3.9 病蟲害防治

常見病蟲害潰瘍病、炭疽病，采完果噴殺菌劑，多菌靈或托布津間隔一周噴兩次。春季萌芽后相隔一周再噴兩次。蟲害主要有：介殼蟲、黑螞蟻、蝸牛等。防治時間要根據(jù)發(fā)生情況進(jìn)行。

3.10 采收

當(dāng)果實果皮變紅時，應(yīng)及時進(jìn)行套袋，避免因蟲害、鳥類以及其他機(jī)械設(shè)備造成損傷；等果皮變紅后15～20天左右就可進(jìn)行采摘，采摘時動作輕柔，和套袋一起進(jìn)行采收，避免造成果實損傷，并分層分級進(jìn)行包裝裝箱。[1]

4 小結(jié)

通過設(shè)施栽培火龍果能夠有效解決冬季低溫霜凍的問題，并且由于當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?，有利于果實可溶性固形物的積累，提高果實品質(zhì)。閩北地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，土地資源豐富，火龍果引種成功可以為當(dāng)?shù)亟窈蟀l(fā)展其它優(yōu)質(zhì)熱帶、亞熱帶水果提供借鑒，能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)毓麡I(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行有效優(yōu)化調(diào)整，同時也帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，從而為真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興探索一條新路子。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊家建.閩北紅心火龍果引種與優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)初探[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017（11）：149+186.