邢曉平教授，1975年6月生，江蘇鹽城人，中共黨員，1998年畢業(yè)于湖南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院，2009年于華東師范大學(xué)獲理學(xué)博士學(xué)位?，F(xiàn)任江蘇省研究生教育指導(dǎo)委員會(huì)委員、鹽城工學(xué)院研究生處處長、學(xué)科建設(shè)辦公室主任，化學(xué)化工學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師。2012年入選江蘇省雙創(chuàng)人才工程。

邢曉平教授長期從事食品安全及天然產(chǎn)物的化學(xué)分析與應(yīng)用等教學(xué)、科研工作，研發(fā)具備高靈敏度、高選擇性、快捷性的檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備。主持國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，主持參與省部級(jí)項(xiàng)目6項(xiàng)；獲鹽城市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，鹽城市自然科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；在Electrophoresis、Journal of chromatography A等國內(nèi)外權(quán)威期刊發(fā)表科研論文30多篇。

邢曉平教授堅(jiān)持教書育人，為人師表。指導(dǎo)國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目獲