淺析高星級(jí)酒店員工流失原因分析及應(yīng)對(duì)措施
——以上海浦東嘉里酒店客房部為例

楊旭

（大連財(cái)經(jīng)學(xué)院，遼寧 大連 116000）

高星級(jí)酒店可以為許多旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?特別是近年來,中國(guó)各地的旅游業(yè)都呈現(xiàn)出新的活力,必將帶來高速發(fā)展。但是,近年來高星級(jí)酒店在廣闊的市場(chǎng)前景中停滯不前,內(nèi)部管理存在很多問題,其中最重要的是失去了。員工流失使得高星級(jí)酒店難以入住。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì),這不利于占領(lǐng)市場(chǎng)資源,很可能被市場(chǎng)淘汰。

一、員工流失的含義

員工流動(dòng)主要是指員工自身,選擇那些處理得更好,心理體驗(yàn)更好的公司。高星級(jí)酒店本身就是勞動(dòng)密集型行業(yè),員工流動(dòng)更加嚴(yán)重,也難度大。酒店管理存在問題。高星級(jí)酒店員工流動(dòng)有以下幾點(diǎn)。首先,酒店員工的思維比較活躍,未來的規(guī)劃不明確。其次,盈利能力。酒店員工因工資等問題容易離開,特別是其他同類公司薪水相當(dāng)高,很多員工都會(huì)直接離職,不會(huì)考慮其他事情。再次,大多數(shù)星級(jí)酒店的員工流失主要發(fā)生在春節(jié)前后。這主要是因?yàn)榇汗?jié)工資基本結(jié)算,春節(jié)期間可能發(fā)生的加薪等事件加速了員工流動(dòng)。

二、員工流失與員工活動(dòng)的不同

員工流失和員工活動(dòng)有必然區(qū)別,在某種水平上來說,員工活動(dòng)并不限于分開公司,還包羅在公司內(nèi)部停止崗?fù)ぷ兏?。高星?jí)酒店的通俗員工根基上都是一些下層辦事職員,在常識(shí)文明本質(zhì)等多個(gè)方面都有較大的完善,根本上很難轉(zhuǎn)向辦理層和手藝層,以來是很難發(fā)生員工活動(dòng)。本文所研討的員工流失首要就是指那些因?yàn)楦鞣矫婢売啥珠_企業(yè)的員工。

三、上海浦東嘉里大酒店員工流動(dòng)現(xiàn)狀

上海嘉里嘉里酒店面臨嚴(yán)重的員工流失,特別是春節(jié)前后因員工人數(shù)過多而需要支付額外費(fèi)用才能招聘臨時(shí)員工。上海浦東嘉里大酒店的員工流動(dòng)情況不容樂觀,并在一定程度上影響了酒店的正常運(yùn)營(yíng)和管理。雖然人員流失嚴(yán)重,但與大多數(shù)星級(jí)酒店相比,上海浦東嘉里大酒店相對(duì)較好,但仍難以制定有效的策略來緩解員工流失。

四、員工流失對(duì)上海浦東嘉里酒店的影響

員工流失對(duì)上海浦東嘉里酒店有著多方面的不良影響。第一,員工流失使得上海浦東嘉里酒店的人力資本成本呈現(xiàn)了明顯的喪失。

星級(jí)酒店是需要大量人才的企業(yè)單位,人立成本是最重要的成本。員工的嚴(yán)重?fù)p失大大增加了公司的管理成本,使得酒店難以集中資源發(fā)展其核心活動(dòng)。其次,員工流失降低了歸屬感內(nèi)部員工的態(tài)度很強(qiáng)。屬于酒店的感覺是一個(gè)漸進(jìn)的過程,但高人員流動(dòng)率使內(nèi)部員工更多新員工,并且不再有屬于酒店的感覺。第三,員工流動(dòng)會(huì)影響酒店的質(zhì)量。為酒店各類企業(yè)提供服務(wù)。高流動(dòng)率使大多數(shù)員工成為新員工,新員工質(zhì)量參差不齊,在早期很難勝任酒店的各種事情,拉低了酒店的辦事質(zhì)量。

五、上海浦東嘉里酒店客房部員工流失的首要緣由

（一）薪酬報(bào)酬低

當(dāng)下,酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈,特別是在中國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展的背景下,大量中小企業(yè)進(jìn)入酒店業(yè),搶占市場(chǎng)資源。酒店業(yè)本身就是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),實(shí)際利潤(rùn)不高,激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)使高星級(jí)酒店難以承擔(dān)競(jìng)爭(zhēng)成本,開始降低人員待遇標(biāo)準(zhǔn)。上海浦東嘉里酒店也不破例,薪酬程度雖不是行業(yè)最低但也不敷以吸引員工,而酒店員工群體自己對(duì)薪酬報(bào)酬極度敏感,薪酬的下降間接讓酒店內(nèi)部員工流失環(huán)境呈現(xiàn)了惡化。

（二）企業(yè)文明不完美

企業(yè)文明是毗連企業(yè)和員工之間的橋梁,可以或許大大增添員工的凝聚力和歸屬感?？墒墙癯虾Ｆ謻|嘉里酒店并沒有成立完美的企業(yè)文明,而且也沒有扶植企業(yè)文明的認(rèn)識(shí)。這類近況使得上海浦東嘉里酒店在運(yùn)營(yíng)成長(zhǎng)中很難堆積一切員工的設(shè)法,一旦不克不及給員工供給較高的報(bào)酬,許多員工就會(huì)挑選去職。

（三）內(nèi)部辦理和提升機(jī)制不健全

上海浦東嘉里酒店的內(nèi)部辦理和提升機(jī)制其實(shí)不健全,出格是針對(duì)下層員工的提升和辦理還比力紊亂。許多員工之以來是去職,首要仍是由于在酒店事情看不到提升但愿,只能一向做一位下層辦事職員。另外,酒店內(nèi)部辦理也沒有一個(gè)明白的系統(tǒng)。雖然對(duì)照與中小酒店來講,上海浦東嘉里酒店的內(nèi)部辦理曾經(jīng)比力健全,可是依然處于人制的范圍,內(nèi)部辦理軌制并沒有絕對(duì)的權(quán)勢(shì)巨子性。這類軌制上的缺失會(huì)使得員工發(fā)生不滿等負(fù)面情感,終究呈現(xiàn)去職征象。

（四）企業(yè)的寧靜感和歸屬感不強(qiáng)

上海浦東嘉里酒店員工在事情的時(shí)辰都沒有太多的寧靜感和歸屬感,這首要就是由于酒店上層與基層之間的相同不順暢,使得員工日常平凡的訴求沒法經(jīng)由過程響應(yīng)的渠道通報(bào)到企業(yè)上層辦理者中。持久下來,企業(yè)的高層辦理者與員工之間的思維就很難走到一路,終究使得企業(yè)擬定的各種成長(zhǎng)計(jì)謀和辦理軌制,都跟員工的現(xiàn)實(shí)需求相背叛,終究形成了員工去職事務(wù)。

（五）自我認(rèn)同感和幸運(yùn)感不高

上海浦東嘉里酒店員工的自我認(rèn)同感和幸運(yùn)感都不高,員工在事情進(jìn)程中很輕易由于一些雜事而發(fā)生負(fù)面情感。呈現(xiàn)這類題目的首要緣由就是酒店高層辦理者沒有充實(shí)利用人文關(guān)切,在日常平凡的辦理運(yùn)營(yíng)中不注重存眷員工的糊口和事情,不克不及實(shí)時(shí)的排遣員工的不良情感,終究使得這類情感不竭累積,終究演釀成了員工去職事務(wù)。

六、應(yīng)對(duì)員工流失的響應(yīng)對(duì)策

（一）恰當(dāng)進(jìn)步員工的事情報(bào)酬

針對(duì)今朝酒店行業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況,上海浦東嘉里酒店的辦理者應(yīng)當(dāng)熟悉到不變的員工團(tuán)隊(duì)對(duì)酒店成長(zhǎng)的重要性,將更多的資本轉(zhuǎn)移到人力資本辦理。事實(shí)上,改善員工的工作實(shí)際上是正確的。在這方面,可以與其他行業(yè)一起為酒店員工建立分階段薪酬制度,并根據(jù)員工的長(zhǎng)度全面評(píng)估員工的薪酬水平。員工服務(wù),工作效率,服務(wù)狀態(tài),客戶投訴等,制定差異化的薪酬體系,這樣就可以對(duì)員工進(jìn)行持續(xù)的物質(zhì)激勵(lì),極大地增加了員工的工作積極性。

（二）扶植完美企業(yè)文明

高星級(jí)酒店屬于勞動(dòng)麋集型財(cái)產(chǎn),而企業(yè)文明在這類企業(yè)中的結(jié)果極度明顯。起首,上海浦東嘉里酒店的高層辦理者應(yīng)當(dāng)熟悉到企業(yè)文明的重要性,而且鄙人一步成長(zhǎng)中主動(dòng)扶植企業(yè)文明。在這當(dāng)中,辦理者應(yīng)當(dāng)改變對(duì)企業(yè)文明的熟悉,不要自覺搬用其他企業(yè)的企業(yè)文明,同時(shí)也不該該簡(jiǎn)樸將企業(yè)文明同等于口號(hào),而應(yīng)當(dāng)安身于酒店的成長(zhǎng)進(jìn)程和現(xiàn)實(shí)成長(zhǎng)近況,總結(jié)出最合適酒店成長(zhǎng)的企業(yè)文明,并將其細(xì)化到企業(yè)內(nèi)部辦理軌制中,從而構(gòu)成本身的企業(yè)文明。

（三）健全內(nèi)部辦理和提升機(jī)制

首先,上海浦東嘉里大酒店應(yīng)建立基層員工綜合晉升制度,明確晉升標(biāo)準(zhǔn)。只有這樣,酒店員工才能在未來看到自己的方向和目標(biāo),從而產(chǎn)生對(duì)工作的強(qiáng)烈愿望和熱情。二,上海浦東嘉里酒店,長(zhǎng)期積極入手,將建立內(nèi)部管理體系,盡快從人力系統(tǒng)中釋放酒店,并依靠?jī)?nèi)部管理系統(tǒng)來管理員工你應(yīng)該其中,酒店的高層管理人員必須以身作則,遵守各種內(nèi)部制度,維護(hù)系統(tǒng)的權(quán)威,使內(nèi)部管理系統(tǒng)真正發(fā)揮作用。

（四）進(jìn)步員工的寧靜感和歸屬感

上海浦東嘉里酒店的事情自己就比力沉重,許多員工在現(xiàn)實(shí)事情中都有著多方面的困擾。若是在酒店不克不及當(dāng)令的處理這些困擾,那么久長(zhǎng)下來,員工必定會(huì)發(fā)生許多負(fù)面情感,終究不能不挑選去職。在這方面,上海浦東嘉里酒店的高層辦理職員應(yīng)當(dāng)在酒店內(nèi)部成立定見反應(yīng)系統(tǒng),好比設(shè)置一些匿名定見箱等。利用這些體例成立完美的交換系統(tǒng),保障酒店的高層辦理者可以或許得到內(nèi)部員工的各個(gè)設(shè)法,并基于這些倡議來調(diào)劑企業(yè)的成長(zhǎng)計(jì)謀。

（五）加大人文關(guān)切的利用力度

首先,上海浦東嘉里大酒店的高級(jí)經(jīng)理應(yīng)該在日常管理和運(yùn)營(yíng)中注重人文關(guān)懷,積極利用人文關(guān)懷了解工人工作和工作的現(xiàn)狀,解釋工人面臨的問題,并在情況允許時(shí)解決。這尤其適用于與員工直接接觸的中層管理人員,需要放置經(jīng)理的架子并與員工充分融合,讓員工有一種感覺。這樣,員工就能感受到安全感,屬于酒店。其次,高級(jí)管理人員也需要考慮建立一個(gè)專門的心理解決機(jī)構(gòu)來調(diào)整工人的心理狀態(tài)和糾紛的可能性,這樣,酒店員工就可以減少工人的諸多障礙,增加員工的凝聚力。

七、結(jié)語

如果酒店能夠解決高流動(dòng)率的問題,它可以整合所有內(nèi)部開發(fā)手段，在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得先機(jī)。同時(shí)，酒店內(nèi)部必須不斷優(yōu)化內(nèi)部管理體系,為員工提供和諧健康內(nèi)部環(huán)境,以正確的方式改善員工,優(yōu)化內(nèi)部員工的人才結(jié)構(gòu),完善酒店,提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,減少員工流動(dòng)。