陳李紅，嚴新鋒

(1.上海工程技術大學 服裝學院，上海 201620；2.東華大學 國際文化交流學院，上海 200051)

可持續(xù)發(fā)展是未來經濟和社會發(fā)展方向，培養(yǎng)未來服裝工程師具有可持續(xù)發(fā)展思想意識和具備可持續(xù)發(fā)展知識是服裝專業(yè)人才培養(yǎng)的新要求和新內容。聯(lián)合國教科文組織于2005年3月提出了“面向可持續(xù)發(fā)展的教育10年規(guī)劃”，在該規(guī)劃中對可持續(xù)發(fā)展的解釋之一是進一步促進可持續(xù)發(fā)展教育與規(guī)劃中其他議程的融合[1]。本文基于工程教育專業(yè)認證畢業(yè)要求，通過對現有服裝工程類本科教育和可持續(xù)發(fā)展知識的分析，提出服裝設計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展知識或技術的教學體系，為應對可持續(xù)發(fā)展知識需求，改進現有服裝設計與工程專業(yè)教學提供借鑒。

一、服裝設計與工程專業(yè)教育發(fā)展的新要求

服裝行業(yè)發(fā)展到今天，面臨著嚴重的環(huán)境污染及資源浪費等可持續(xù)發(fā)展問題。服裝界正在加大可持續(xù)發(fā)展方面的投入力度，從環(huán)保意識、企業(yè)責任、回收利用、生產方式、工人待遇等方面考慮如何真正做到可持續(xù)發(fā)展。服裝行業(yè)針對可持續(xù)發(fā)展的全部舉措都觸及一個核心問題，即如何培養(yǎng)促進服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的人才[2]。因此，在服裝設計與工程專業(yè)人才培養(yǎng)過程中引入可持續(xù)發(fā)展教育，已成為服裝設計與工程專業(yè)教育必須考慮的問題。在工程教育專業(yè)認證背景下，我們可以從更廣泛的角度考慮服裝設計與工程專業(yè)教育中可持續(xù)發(fā)展的滲透，以促進其深化改革，提升工程教育質量[3]。

本文通過對服裝設計與工程專業(yè)培養(yǎng)目標的合理設定，以企業(yè)對該專業(yè)人才可持續(xù)知識的實際需求為依據，以工程能力可持續(xù)發(fā)展為導向，探究培養(yǎng)符合服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展需求的服裝設計與工程專業(yè)人才的課程教學體系，以此實現可持續(xù)發(fā)展教育與服裝設計與工程專業(yè)教育的相互融合。基于此，教師在教學中需要將可持續(xù)發(fā)展教育融入專業(yè)教學，以實現學生就業(yè)和專業(yè)建設的良性循環(huán)與互相促進。

二、服裝設計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育存在的不足

服裝企業(yè)要保持競爭力，踐行社會責任，滿足不斷發(fā)展的市場需求，需要樹立可持續(xù)發(fā)展的理念，堅持可持續(xù)發(fā)展的方向，這對專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。因此，服裝設計與工程專業(yè)融入可持續(xù)發(fā)展教育理念非常必要。從環(huán)境、社會和經濟的協(xié)調發(fā)展角度考察服裝設計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育，我們需要思考以下問題：(1)服裝設計與工程專業(yè)人才如何認知與踐行可持續(xù)發(fā)展的理念？(2)人才培養(yǎng)如何適應紡織服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略？(3)如何針對行業(yè)實際問題提出人才培養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展教育的解決方案？(4)專業(yè)教育中如何體現和履行可持續(xù)發(fā)展相關的社會責任？為了解決這些問題，培養(yǎng)企業(yè)需要的服裝設計與工程專業(yè)人才，這就要求我們在服裝設計與工程專業(yè)教育中思考如何將可持續(xù)發(fā)展教育融入專業(yè)教學活動，在哪些專業(yè)教學環(huán)節(jié)中需要強化可持續(xù)發(fā)展教育。對此，服裝設計與工程專業(yè)與藝、工、商等學科融合是一個非常關鍵的挑戰(zhàn)。

目前服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展知識涉及服裝設計、生產和營銷的各個方面，主要包括時尚設計、供應鏈管理、產業(yè)發(fā)展、品牌建設、消費等領域的可持續(xù)知識或技術，如綠色服裝設計、綠色材料開發(fā)、綠色服裝生產、廢舊服裝處置技術、服裝全生命周期評價等。可見，可持續(xù)發(fā)展教育融入服裝設計與工程專業(yè)教學過程有很多切入點。然而在實際專業(yè)課程教學過程中，可持續(xù)發(fā)展教育的效果并不是十分理想。究其原因，服裝產業(yè)鏈包含的可持續(xù)知識內容多而散，在多個專業(yè)課程中都有不同程度的涉及，且涉及供應鏈中多個利益相關者。因此，針對服裝設計與工程專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展教育，亟需在專業(yè)教學中融入服裝產業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念教育，并以符合專業(yè)教學設計的特點，按照學生易于理解的方式構建一種新的教學體系。此教學體系需要融入四個維度的內容，即環(huán)境可持續(xù)發(fā)展、材料可持續(xù)發(fā)展、經濟可持續(xù)發(fā)展和社會可持續(xù)發(fā)展。如果我們能夠培養(yǎng)出適合產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的服裝設計與工程專業(yè)人才，將為我國服裝產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供匹配的專業(yè)人才供給。

三、服裝設計與工程專業(yè)加強可持續(xù)發(fā)展教育的對策

1.融入可持續(xù)知識或技術的教學方案設計

可持續(xù)發(fā)展教育與服裝設計與工程專業(yè)教育的融合是一項系統(tǒng)工程，需要有一套貫穿于課內外的長期、系統(tǒng)的可持續(xù)知識與技術的教學體系[4-5]。首先，制定適應可持續(xù)發(fā)展教育要求的教學方案是實現專業(yè)教育目標的首要任務，制定的依據是工程教育專業(yè)認證涉及的可持續(xù)發(fā)展教育的畢業(yè)要求(見表1)。

表1 工程教育專業(yè)認證標準中涉及可持續(xù)發(fā)展教育的畢業(yè)要求

基于表1所示的畢業(yè)要求，將服裝設計與工程專業(yè)培養(yǎng)方案分為不同的課程群，將相關的專業(yè)課程進行重新歸類，在不同的課程群模塊中融入可持續(xù)發(fā)展的知識和技術內容。具體方案設計見表2。

結合服裝設計與工程專業(yè)課程群的設置，融合了包括綠色服裝設計、綠色材料技術、綠色服裝生產、服裝全生命周期評價、可持續(xù)管理、可持續(xù)消費等方面的可持續(xù)發(fā)展知識，形成最終教學方案。這部分教學內容不僅能夠強化培養(yǎng)學生的可持續(xù)發(fā)展意識和能力，還能夠滿足企業(yè)對該專業(yè)可持續(xù)發(fā)展人才的實際需求。

表2 可持續(xù)教育融入專業(yè)課程群的教學內容

2.可持續(xù)知識和技術融入專業(yè)教育的教學模式開發(fā)

如何將可持續(xù)發(fā)展教育融入專業(yè)課程教學，同時帶動專業(yè)教學模式的創(chuàng)新與改革，是有待專業(yè)教師不斷探討的課題?；趯Ψb設計與工程專業(yè)可持續(xù)知識或技術教學方案中的課程設計，以服裝行業(yè)對可持續(xù)發(fā)展教育人才培養(yǎng)的實際需求為依據，以“產學教”充分融合的專業(yè)人才培養(yǎng)為導向，探究專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育的教學模式，以此實現可持續(xù)發(fā)展教育與專業(yè)建設的協(xié)同共融[6]。具體從以下幾個方面進行設計：

(1)目標設定。教學目標是整個教學模式的核心，影響和決定著其他方面的因素。服裝設計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育的目標是適應服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需求，將社會、經濟、環(huán)境等協(xié)調發(fā)展的知識和技術內容融入專業(yè)教育，合理安排教學結構設計。

(2)操作程序。操作程序是指導師生在教學過程中如何去完成既定任務、達成教學目標的步驟。具體是首先通過教師的講授，進行教學任務的安排和布置，然后學生通過查閱資料，參加企業(yè)實踐完成目標任務，最后通過課程總結匯報和考核檢測目標實現情況。

(3)實現條件。實現條件是保證目標實現的資源和條件，包括教師、學生、內容、手段、資源、環(huán)境、時間等方面的保障。

(4)教學評價。通過具體的評價方法和標準的設計來實現對目標達成的測評。

3.可持續(xù)知識或技術的教學內容整合

如何將可持續(xù)知識或技術的相關內容融入專業(yè)課程教學內容，拓展專業(yè)知識范圍，形成專業(yè)知識與可持續(xù)知識或技術良好整合的教學體系，是可持續(xù)教育融入專業(yè)教育時面臨的難點。在教學過程中，首先要以服裝設計與工程學科為中心來設計課堂教學內容，再分別針對各類課程群，根據可持續(xù)發(fā)展教育理念整合可持續(xù)發(fā)展知識或技術教學內容。同時，在組織課堂教學內容時，要把握可持續(xù)發(fā)展知識或技術教學內容的廣度和深度，確定可持續(xù)發(fā)展知識或技術的范圍及其抽象概括的水平。教學內容既要突破學科之間的界限，整合可持續(xù)發(fā)展知識或技術，又要兼顧本專業(yè)學生的知識結構和已有經驗，有步驟、有目的地聯(lián)系知識的不同領域，將可持續(xù)發(fā)展知識或技術整合在專業(yè)教學過程中。

4.教師可持續(xù)發(fā)展教育行動能力的培養(yǎng)

聯(lián)合國教科文組織2013年頒布的《可持續(xù)發(fā)展教育全球行動框架(2015—2019)》強調教師專業(yè)行動能力在可持續(xù)發(fā)展教育中具有重要意義[10]。當今，可持續(xù)發(fā)展已經滲透到紡織服裝行業(yè)的方方面面，企業(yè)面臨著時尚、設計、材料、品牌、產業(yè)等的可持續(xù)發(fā)展策略及解決方案的現實需求，這對專業(yè)教師承擔的可持續(xù)發(fā)展教育提出了很大的挑戰(zhàn)。作為紡織服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的參與者和引導者，我們需要系統(tǒng)提升自身與可持續(xù)發(fā)展相關的知識、能力和素養(yǎng)，并在此基礎上，通過課堂內容、教學手段、實踐活動、教學改革等具體的行動融入專業(yè)教學過程，以不斷提升自己在可持續(xù)發(fā)展教育中的系統(tǒng)性思考與行動能力[10-11]。

四、結語

通過在服裝設計與工程專業(yè)教學中加強可持續(xù)發(fā)展教育，讓學生深入理解服裝產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理念，了解影響服裝產業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育的關鍵要素，明確服裝行業(yè)如何才能做到可持續(xù)發(fā)展，以培養(yǎng)具有自覺的可持續(xù)發(fā)展思想和可持續(xù)發(fā)展知識或技術的未來服裝設計與工程專業(yè)人才。