肖忠榮

（云南省昆明市東川區(qū)畜牧科技推廣站 654100）

民以食為天，畜牧養(yǎng)殖為人們提供充足的食物，同時也是國家經(jīng)濟發(fā)展的主要支柱之一。畜牧養(yǎng)殖業(yè)在科技助力下快速發(fā)展，為經(jīng)濟發(fā)展做出不可替代的貢獻，但同時也引發(fā)環(huán)境污染問題。畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、臭氣、藥物殘留、動物尸體等都會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生污染，需要建立完善的養(yǎng)殖監(jiān)督制度，增強養(yǎng)殖人員的環(huán)保意識，構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖模式，以實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的升級，保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖過程中對環(huán)境產(chǎn)生污染的因素

1.1 臭氣污染

畜牧養(yǎng)殖品種主要為禽類、動物類，在養(yǎng)殖過程中畜禽食用含有蛋白質(zhì)的飼料后，在新陳代謝時會產(chǎn)生臭氣，這些臭氣對周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。另外，畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的大量硫化氫氣體刺激性強，長時間聚集后會對環(huán)境造成嚴重污染，對周邊居民的身體健康產(chǎn)生不利影響。

1.2 殘留藥物污染

為了預防畜禽在生長過程中可能發(fā)生的各種疾病，養(yǎng)殖戶會在畜禽食用的飼料中添加激素或抗生素，以降低發(fā)病率，同時提高養(yǎng)殖質(zhì)量和產(chǎn)量，以增加經(jīng)濟效益。另外，飼料中大量使用藥物及養(yǎng)殖場所消毒液的使用會導致養(yǎng)殖地及畜禽身體中大量藥物殘留，養(yǎng)殖場所的藥物殘留隨著外界環(huán)境的變化會發(fā)生化學變化成為有害物質(zhì)，對周邊的空氣、水源、土地等產(chǎn)生污染[1]。畜禽體內(nèi)的藥物殘留會對食用者產(chǎn)生危害，成為人類健康隱患。

1.3 糞便污染

畜禽在生長過程中會產(chǎn)生大量糞便，當糞便超出土地吸收能力時，會給環(huán)境帶來負擔。相關(guān)調(diào)查顯示，一頭豬一年可產(chǎn)生糞便3t 左右，如果養(yǎng)殖場所養(yǎng)殖上萬頭豬，又沒有對糞便進行科學處理，會嚴重污染周邊的空氣與水源。另外，糞便含有大量細菌，能通過空氣或水傳播，進而影響人體健康。

2 畜牧養(yǎng)殖過程中環(huán)境保護措施

2.1 完善畜牧養(yǎng)殖法規(guī)

隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速全面發(fā)展，健全畜牧養(yǎng)殖法規(guī)，以規(guī)范養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染成為一個亟須解決的問題。畜牧養(yǎng)殖法規(guī)可以強化畜牧養(yǎng)殖過程中環(huán)境污染預防與處罰力度，從管理的深度與廣度上對飼料中藥品和添加劑的添加進行規(guī)范，以保證畜牧養(yǎng)殖的安全性及生態(tài)性，保證畜禽產(chǎn)品加工安全。相關(guān)部門可以結(jié)合環(huán)境保護現(xiàn)狀及畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀對畜牧養(yǎng)殖法律進行補充和完善，通過法規(guī)進行污染的治理，通過嚴格執(zhí)法保證畜牧養(yǎng)殖的生態(tài)性[2]。

2.2 強化養(yǎng)殖人員的環(huán)保意識

畜牧養(yǎng)殖人員環(huán)保意識的強化也是畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護的一個方式。要對畜牧養(yǎng)殖人員進行培訓，使其轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念，秉承生態(tài)養(yǎng)殖理念，從經(jīng)濟和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展出發(fā)，增強環(huán)境保護意識。畜牧養(yǎng)殖管理部門要深入養(yǎng)殖基層，對養(yǎng)殖戶進行培訓，通過主動宣傳提升養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，使養(yǎng)殖戶主動投入到環(huán)保養(yǎng)殖過程中，在有效處理污染物的基礎(chǔ)上減少對環(huán)境的污染。

2.3 加大畜牧養(yǎng)殖治理力度

隨著畜牧養(yǎng)殖的快速發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖的污染也在不斷升級，需要加大畜牧養(yǎng)殖污染的治理力度。首先，加大治理資金投入，完善污染治理的基礎(chǔ)設施建設，對畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便等污染物進行回收及再利用。其次，利用先進的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)避可能產(chǎn)生污染源，如用生物凈化的方式對養(yǎng)殖場所進行消毒處理，對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便污水等進行無害處理，以進行再利用。

2.4 構(gòu)建生態(tài)畜牧養(yǎng)殖模式

畜牧養(yǎng)殖是生態(tài)系統(tǒng)中的一個鏈條，只有構(gòu)建生態(tài)化畜牧養(yǎng)殖模式才能有效防止養(yǎng)殖過程中的污染問題，才能強化畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境的保護作用。構(gòu)建生態(tài)畜牧養(yǎng)殖模式需要養(yǎng)殖戶在畜禽養(yǎng)殖過程中應用綠色藥品和飼料，降低污染物的排出量；完善養(yǎng)殖場所的基礎(chǔ)設施建設，通過廢物循環(huán)再利用及生物凈化系統(tǒng)的使用構(gòu)建生態(tài)畜牧養(yǎng)殖模式，減少養(yǎng)殖過程中污染物的產(chǎn)生概率。

總之，畜牧養(yǎng)殖過程中的污染因素給環(huán)境帶來的危害非常大，需要針對畜牧養(yǎng)殖過程中的污染源進行針對性預防和治理。通過完善養(yǎng)殖法規(guī)、加強養(yǎng)殖人員環(huán)保意識、增強污染治理力度、構(gòu)建生態(tài)畜牧養(yǎng)殖模式，提升畜牧養(yǎng)殖的生態(tài)效益，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。