在房前屋后達(dá)50多畝蔥蔥郁郁的楠竹里，2000多只土鴨“嘎嘎嘎”歡叫著在林中穿梭，不時(shí)鉆進(jìn)林中池塘洗澡。而竹林中搭建的5個(gè)棚子則是土鴨晚上休息的“宿舍”。在這些鴨子中，大的有5斤多重，小的還不到半斤。林中一個(gè)年輕人正忙著用酒糟和玉米粒給鴨子拌料……這是筆者在四川省瀘州市納溪區(qū)打古鎮(zhèn)普照村的一個(gè)山林中看到的場(chǎng)景。據(jù)了解，利用這片林下養(yǎng)土鴨的是一位叫陳明元的返鄉(xiāng)青年，今年32歲。

流水養(yǎng)鴨 竹林變身“聚寶盆”

打古鎮(zhèn)普照村平均海拔在600米以上，山坡上滿是郁郁蔥蔥的楠竹和杉木。

2017年8月，在重慶打工的普照村小伙陳明元一次偶然的機(jī)會(huì)來(lái)到工友位于林中的家。工友不僅進(jìn)城打工掙錢，家中也利用林子養(yǎng)殖了上千只雞鴨。由于是生態(tài)養(yǎng)殖，工友的這些雞鴨幾乎都是客人驅(qū)車上門購(gòu)買，價(jià)格還比市場(chǎng)貴，一年下來(lái)要賣幾萬(wàn)元。

“別人能利用林子養(yǎng)生態(tài)雞生態(tài)鴨，我為啥不回家也發(fā)展林下養(yǎng)殖呢?！闭f(shuō)干就干，2017年9月，陳明元返回老家，將房前屋后50多畝竹林用尼龍繩圍了起來(lái)，買回500多只脫溫鴨苗進(jìn)行精心飼養(yǎng)。他采取流水養(yǎng)殖的方式，針對(duì)一只生態(tài)土鴨需要3個(gè)月的生長(zhǎng)期這一特點(diǎn)，在山上建起了5個(gè)竹棚子作為“鴨舍”，其中一個(gè)竹棚作機(jī)動(dòng)，以確保棚子空置消毒。在養(yǎng)殖過(guò)程中，陳明元還把不同生長(zhǎng)周期的鴨子進(jìn)行分類分區(qū)域活動(dòng)，既保證了不同年齡段的土鴨飼養(yǎng)，也便于上門顧客隨時(shí)來(lái)林中“點(diǎn)買”。

陳明元（右）給上門買鴨子的顧客過(guò)秤

由于陳明元的鴨子都是養(yǎng)殖在茂密的林下，炎熱的夏天，竹林子就派上了大用場(chǎng)，讓土鴨享受起了“自然空調(diào)”，減少了疫病的傳播，促進(jìn)鴨子健康生長(zhǎng)，這也讓此前無(wú)人問(wèn)津的山林空地，變成了陳明元生財(cái)?shù)摹熬蹖毰琛薄?/p>

合理配料 降低養(yǎng)殖成本

在陳明元家中的飼料庫(kù)房，堆放的糧食除了玉米、稻谷、米皮糠、麥麩皮、貝殼粉，更多的是高粱酒糟。

“我的土鴨售價(jià)比市場(chǎng)上要高出2元/公斤，大多還是顧客自己上門購(gòu)買。合理搭配糧食飼喂是保證土鴨品質(zhì)和降低養(yǎng)殖成本的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。”陳明元告訴筆者，這幾年糧食價(jià)格上漲后，小米高粱酒糟成了他配制鴨飼料的“香餑餑”，把小米高粱酒糟添加在鴨飼料中，既保生態(tài)雞品質(zhì)，也降低了養(yǎng)殖成本。

陳明元用小米高粱酒糟替代部分糧食，有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。他所在的普照村就有兩家小酒廠，酒廠對(duì)小米高粱需求量大，酒糟量也大。這兩年，每天酒廠釀酒一結(jié)束，陳明元就將酒糟拉回進(jìn)行風(fēng)干，粉碎后拌入料中。由于小米高粱酒糟富含鴨子所需的多種微量元素，促進(jìn)了鴨子的生長(zhǎng)，但酒糟的成本卻只是玉米的十分之一。

因?yàn)橥柳喌钠焚|(zhì)有保證，這兩年，陳明元的林下土鴨已經(jīng)成為納溪城區(qū)3家餐館的定點(diǎn)供應(yīng)商。與別人不同的是，陳明元所售賣的鴨子沒(méi)有批發(fā)價(jià)和零售價(jià)之分，無(wú)論長(zhǎng)期供應(yīng)還是臨時(shí)買三兩只，都是統(tǒng)一價(jià)格?！拔业耐柳嗮B(yǎng)殖數(shù)量有限，除去養(yǎng)殖成本，僅有10來(lái)元的利潤(rùn)。”陳明元說(shuō)。

據(jù)悉，這兩年陳明元每年出欄林下土鴨雖只有1萬(wàn)余只，平均每只只賺10元，但一年下來(lái)，他從中也收益10萬(wàn)余元，是此前務(wù)工收入的2倍。