王秋月

冬令進(jìn)補(bǔ)，是我國傳統(tǒng)防病強(qiáng)身、扶持虛弱的保健方法之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。生活中，許多人喜歡選用各種參來進(jìn)補(bǔ)，但參的種類繁多，功能亦有所不同，不宜濫用。最好在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證選用，以免差錯。

人參? 有“百草之王”之稱。人參性溫，味甘，微苦，具有復(fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神、回陽救逆之功，適合年老體弱、消耗性疾病后期、術(shù)后病人服用。李時珍更是把它稱為“神草”，廣泛用于各種氣虛證進(jìn)補(bǔ)及危重病人搶救。人參可降低血糖、尿糖，改善全身癥狀，所以治療消渴病宜用人參;人參有防老、抗衰、抗癌之效，衰弱的老人以人參為宜。此外，人參為擬腎上腺素類藥，對呼吸系統(tǒng)疾病有較好療效。但人參有促進(jìn)兒童性早熟之弊，不宜選用。

紅參? 是人參的栽培品經(jīng)蒸制后的干燥根和根莖。人參經(jīng)過熟制，除了具有補(bǔ)元?dú)?、生津安神這些作用外，藥性更溫，其補(bǔ)陽氣、養(yǎng)氣血的功效更大。凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛癥狀者，都可選用紅參，從小劑量進(jìn)補(bǔ)。但陰虛火旺者最好不要服用紅參。

黨參? 有潞黨參、防黨等。味甘，性微溫，有補(bǔ)虛益氣、健脾養(yǎng)胃、潤肺生津作用，主治各種原因引起的衰弱癥。但黨參可使血糖升高，消渴病患者不宜用;黨參為抗腎上腺素類藥，呼吸系統(tǒng)疾患不宜用。

西洋參? 又名花旗參。性涼，味甘微苦，可補(bǔ)氣陰、清虛熱、生津止渴。適用于體質(zhì)虛弱、陰虛火旺、氣陰兩傷、肺虛久咳、神疲倦怠，尤其是熱病后津液虧虛證。高熱以致氣陰兩傷（表現(xiàn)為體力不足和失水等），尤其是小兒高熱煩渴、泄瀉脫水，可用西洋參配以清熱藥。長期疲勞、工作壓力較大的上班族，急性病發(fā)熱后傷陰津虧者，都適合服用西洋參。

太子參? 又名孩兒參。味甘，性微溫，有補(bǔ)肺健脾、益氣生津之效。適用于氣陰不足者，如肺氣不足、傷津口渴、陰虛咳嗽、脾胃氣虛、不思飲食、神疲乏力、消化不良、慢性腹瀉、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后體弱及小兒病后體弱無力、自汗等。

海參? 海參含有50多種天然營養(yǎng)成分，其中酸性黏多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效，被稱為“長壽之神”。刺參所含的鋅、酸性黏多糖、海參素等活性物質(zhì)，有激發(fā)男性性功能的作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)，延緩性腺衰老，增強(qiáng)性欲。海參含有的精氨酸是合成人體膠原蛋白的重要原料，對機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效。術(shù)后病人、產(chǎn)婦、外傷患者、獻(xiàn)血者等可食用海參止血、補(bǔ)血，恢復(fù)元?dú)狻?/p>