王國煌
摘 要:眾所周知,羊肉的肉質(zhì)口感比較鮮嫩,并且羊肉具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,對人體具有一定的滋補(bǔ)效果。此外,羊肉中富含的膽固醇比較低,促使羊肉逐漸深受廣大食肉愛好者的喜愛,促使羊肉養(yǎng)殖行業(yè)迅速發(fā)展起來。養(yǎng)殖戶通過應(yīng)用快速育肥的養(yǎng)殖技術(shù),可以大幅度提高肉羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。這就需要肉羊養(yǎng)殖戶提高肉羊快速育肥的相關(guān)技術(shù),并加大肉羊養(yǎng)殖管理以及飼養(yǎng)的工作,積極預(yù)防各種養(yǎng)殖中可能出現(xiàn)的情況,做好養(yǎng)殖相關(guān)工作,從而獲取最大程度的經(jīng)濟(jì)效益。因此,肉羊養(yǎng)殖戶探尋快速育肥的養(yǎng)殖技術(shù),并靈活應(yīng)用在實(shí)際養(yǎng)殖中,從而獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞:肉羊;快速育肥技術(shù);應(yīng)用探尋
隨著人民生活質(zhì)量的不斷提高,大家對食用羊肉的要求也越來越高。從我國加入世界貿(mào)易組織后,對肉羊養(yǎng)殖戶提供的羊肉品質(zhì)要求逐漸提高。近幾年,肉羊市場銷售的價(jià)格比較穩(wěn)定,沒有太大的價(jià)格變化。這就意味著肉羊養(yǎng)殖戶的收益比較穩(wěn)定,且羊肉供應(yīng)的前景發(fā)展較好,提高肉羊養(yǎng)殖的速度是養(yǎng)殖戶發(fā)家致富的直接手段。肉羊快速育肥的根本目的,就是利用最短的時(shí)間養(yǎng)殖出肉質(zhì)上乘的肉羊,從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)最大化。并且,快速育肥后的肉羊,其肉質(zhì)鮮嫩、膻味比較小、富含多種營養(yǎng)物質(zhì),所以肉羊快速育肥的技術(shù)深受養(yǎng)殖戶的重視。
一、肉羊快速育肥的技術(shù)及應(yīng)用之肉羊育肥前的相關(guān)處理
育肥肉羊之前首先需要對養(yǎng)殖品種進(jìn)行育肥處理,將肉羊按照相關(guān)的年齡、品種等因素進(jìn)行相關(guān)的分組,并對分組后的肉羊進(jìn)行驅(qū)蟲、修蹄、藥浴以及防疫注射等進(jìn)行相關(guān)處理。對于月齡在八個(gè)月以上的公羊需進(jìn)行去勢處理,這一方法能夠降低肉羊具有的膻味并提高羊肉的品質(zhì)。但是,八月份以下的公羊并不需要進(jìn)行去勢處理,這是由于沒進(jìn)行去勢處理的肉羊在出欄后,要比去勢處理后肉羊的體積稍微重一些,可以提高養(yǎng)殖戶對肉羊進(jìn)行稱重、出欄的相關(guān)經(jīng)濟(jì)效益。除此之外,對于部分即將出欄但毛皮較長的肉羊,在對其進(jìn)行屠宰之前的兩個(gè)月時(shí),可以對肉羊再次進(jìn)行剪毛處理,不僅不會影響肉羊屠宰后整張羊皮的質(zhì)量以及銷售價(jià)值,還能額外獲取一些羊毛,幫助養(yǎng)殖戶提高自身的經(jīng)濟(jì)收益。
二、肉羊快速育肥的技術(shù)及應(yīng)用之肉羊快速育肥相關(guān)方法
1.放牧育肥
放牧育肥是育肥肉羊技術(shù)中最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、有效的育肥方式,此種方法還是牧區(qū)養(yǎng)殖戶以及傳統(tǒng)的肉羊育肥方式。在草原上的肉羊育肥階段,通常在5-10月份左右。這是由于這一階段養(yǎng)殖牧區(qū)的青草比較茂盛,當(dāng)肉羊食用此種青草后極易長肉,有助于養(yǎng)殖戶肉羊快速育肥的相關(guān)工作。應(yīng)用此種養(yǎng)殖方法對肉羊進(jìn)行育肥養(yǎng)殖,具有成本消耗較低、經(jīng)濟(jì)效益較高的優(yōu)點(diǎn),但常要求養(yǎng)殖戶所在牧區(qū)具有質(zhì)量較高的青草地。與此同時(shí),放牧育肥養(yǎng)殖技術(shù)也具有一定的缺點(diǎn),養(yǎng)殖出欄后的羊肉質(zhì)量、風(fēng)味,沒有其他快速育肥養(yǎng)殖出欄的羊肉品質(zhì)高。并且,此種養(yǎng)殖方法常受到自然環(huán)境以及天氣變化的因素的限制,所以不適合廣泛使用在全部肉羊快速育肥養(yǎng)殖場所中。應(yīng)用放牧育肥養(yǎng)殖技術(shù)的養(yǎng)殖戶,需要保證肉羊每天能夠食用足夠的青草,促使羔羊可以生長到八斤以上、大羊能夠生長在十四斤以上。
2.舍飼育肥
主要是根據(jù)肉羊育肥之前的狀態(tài),嚴(yán)格按照肉羊快速育肥養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)中的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及飼料配比,對肉羊進(jìn)行合理、科學(xué)的日常飼養(yǎng)。在肉羊養(yǎng)殖舍內(nèi)對肉羊展開快速育肥養(yǎng)殖技術(shù),促使肉羊能夠迅速生長為合格的肉羊。舍飼育肥育肥技術(shù)中需要投入大量的資金購買飼料,養(yǎng)殖戶可以根據(jù)市場肉羊需求量,展開大規(guī)模、集體化以及工廠化的肉羊快速育肥養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶需要合理利用養(yǎng)殖舍、養(yǎng)殖設(shè)備以及養(yǎng)殖工作人員進(jìn)行合理的分配,大幅度提高肉羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率,并降低部分養(yǎng)殖成本。除此之外,舍飼育肥方式比放牧育肥以及混合育肥的養(yǎng)殖效率要高一些,并且舍飼育肥的肉羊在養(yǎng)殖30-60天左右,基本能滿足肉羊上市出欄的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此,舍飼育肥以其養(yǎng)殖時(shí)間比較短的優(yōu)點(diǎn),逐漸成為諸多肉羊快速育肥養(yǎng)殖戶的主要養(yǎng)殖技術(shù),并廣泛應(yīng)用在實(shí)際養(yǎng)殖中。舍飼育肥養(yǎng)殖的肉羊飼料,主要是將粗飼料以及混合精糧按照1:1的比例進(jìn)行混合喂養(yǎng),部分條件允許的肉羊養(yǎng)殖戶還可以使用草架以及料槽進(jìn)行喂養(yǎng),并將草料制作成顆粒飼料混合在肉羊的實(shí)際喂養(yǎng)中,養(yǎng)殖戶可以通過飼槽對肉羊進(jìn)行喂養(yǎng)工作。
3.混合育肥
混合育肥技術(shù)包括兩種不同的育肥技術(shù),在秋末青草逐漸枯萎后,養(yǎng)殖戶可以抓取部分膘少的肉羊,尤其是具有育肥潛力的羔羊,通過延長該羔羊的育肥時(shí)間并增加部分精飼料喂養(yǎng),繼續(xù)養(yǎng)殖30-40天后在進(jìn)行屠宰,從而提高肉羊的肥美程度。其次,部分肉羊育肥場所的青草質(zhì)量較差,單純使用放牧育肥方法無法實(shí)現(xiàn)快速育肥的目的。所以,此時(shí)肉羊養(yǎng)殖戶常對羊群使用放牧添加補(bǔ)充飼料的混合育肥技術(shù),從而縮短肉羊育肥的時(shí)間,提高肉羊出欄的數(shù)量以及出肉量。
但是,這兩種混合育肥方法也存在一定的缺點(diǎn),第一種方法的肉羊育肥時(shí)間比較長,該技術(shù)無法縮短肉羊育肥的時(shí)間,不適合肉羊快速育肥養(yǎng)殖戶的需求。因此,常建議肉羊育肥養(yǎng)殖戶使用第二種混合育肥方法。養(yǎng)殖戶通過在放牧?xí)r間內(nèi)對肉羊增加部分飼料喂養(yǎng),并將這些育肥的頭羊群由同一放牧人員進(jìn)行管理,每天的放牧?xí)r間在7-9小時(shí)左右,并適當(dāng)為肉羊群早、晚各增加一次飼料喂養(yǎng),從而提高肉羊育肥的質(zhì)量。
三、結(jié)語
綜上所述,肉羊的快速育肥技術(shù)也需要嚴(yán)格按照科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)以及飼養(yǎng)模式進(jìn)行,在提高養(yǎng)殖效果、縮短養(yǎng)殖周期的同時(shí),也需要保障科學(xué)、合理的養(yǎng)殖模式,保證使用快速育肥技術(shù)后出欄的肉羊,并不會影響肉羊原本的質(zhì)量。肉羊養(yǎng)殖戶需要定期對養(yǎng)殖場所進(jìn)行消毒處理,保證肉羊養(yǎng)殖場所環(huán)境的衛(wèi)生,并密切觀察肉羊的健康以及免疫情況,及時(shí)對健康存在問題的肉羊進(jìn)行隔離等處理,若肉羊養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病疫情時(shí),需要及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門,切忌由于個(gè)人得失隱瞞疫情,從而造成嚴(yán)重的后果。肉羊養(yǎng)殖戶通過應(yīng)用快速育肥技術(shù),能讓肉羊在健康、舒適的環(huán)境中生長,促使肉羊能夠順利出欄,幫助肉羊養(yǎng)殖戶獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。
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