郭曉瑩 周勇 董曉斌

在湖北鐘祥，流傳著這樣一句歌謠：六十年歲小，七十滿街跑。八十不算老，九十隨便找。百歲精神好得不得了。其長壽程度可見一斑。

總人口僅有107萬的湖北鐘祥，現(xiàn)有百歲老人109人，90歲以上老人3273人，80歲以上老人27600人，人均預期壽命78.92歲。

究竟是什么原因造就了這一奇跡呢？這些人都有什么長壽秘訣？

中國最早的長壽之鄉(xiāng)

早在南北朝時期，鐘祥就因長壽老人多而得名“長壽縣”，縣名一直沿用了1061年。直到出生于此的明朝嘉靖皇帝取“鐘聚祥瑞”之意，賜名鐘祥。

2008年，鐘祥被中國老年學會評為第一批中國長壽之鄉(xiāng)。2015年5月，國際人口老齡化長壽化專家委員會審議投票通過了鐘祥為世界長壽之鄉(xiāng)。中國科學院湖北社科院專家研究指出，鐘祥優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境是區(qū)域長壽的根本原因。

中國科學院對鐘祥市城區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的飲用水源進行了全面檢測：水樣中有益元素鍶、硒等達到了國家天然礦泉水標準。

鐘祥是國家確定的生態(tài)示范區(qū)，被授牌“中國森林養(yǎng)生基地”。

美食背后的“長壽密碼”

一方寶地養(yǎng)育一方長壽人。在歷史的長河中，生長在鐘祥的人們逐步形成了自己的飲食特色。

大米：中國科學院地理與環(huán)境研究所專家將鐘祥大米與部分非長壽縣的大米進行分析比較，發(fā)現(xiàn)鐘祥大米富含硒。

米茶：米茶是鐘祥人獨有的主食，其湯色淡黃，香氣濃郁。據(jù)專家在鐘祥考察后認為，鐘祥人長壽可能與吃米茶的習慣有一定的關系。

蟠龍菜：鐘祥還有一道家家戶戶都喜愛的菜肴——蟠龍菜。蟠龍菜造型美觀，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

葛粉：鐘祥地處大洪山南脈，是著名的中華葛粉之鄉(xiāng)。這里生長著一種稀有植物葛藤，野葛之根加工而成的葛粉是一種難得的綠色保健食品，民間稱之為“山人參”。在我國最早的藥書《神農本草經》中就記載了葛根的藥用價值。

長壽之道

鄭傳秀（109歲） 活著活著，就活過了一百歲

洋梓鎮(zhèn)李廟村的鄭傳秀出身在一個傳奇的長壽家庭，父親活了110歲，婆婆和舅媽的壽命都超過了100歲，母親和弟媳分別是93歲、98歲去世，如今鄭傳秀也是109歲的老人了。她心胸開朗，性格幽默風趣。有一次記者問鄭傳秀：“您能活過百歲，有什么秘密嗎？”鄭傳秀哈哈一笑說：“什么秘密呀？我也不知道，活著活著，就活過了一百歲！”

嚴云英（101歲） 能背誦古詩文

冷水鎮(zhèn)共興村101歲的嚴云英，一生養(yǎng)育三兒一女，如今五世同堂。老人依然能背《百家姓》《三字經》《增廣賢文》等古詩文，喜歡看書、看報、看電視，還經常哼哼歌。

申學云（101歲） 不干活不舒服

洋梓鎮(zhèn)高林村的申學云出生于1918年，現(xiàn)在五世同堂，全家近40口人。如今，他每天照樣到菜園鋤草，操起掃帚掃地。他說，不干活不舒服。

徐文祥（105歲） 就是喜歡吃肉

上下三樓，對于很多七八十老人都比較困難，可已經105歲的徐文祥每天都要上下樓梯幾趟。

聊到飲食特點，徐文祥笑著說：“我就是喜歡吃肉，素菜我吃不進去。”據(jù)他的兒媳婦肖春艷介紹，老人年輕時一頓能吃兩斤肉，現(xiàn)在也是頓頓不離葷，每餐還喝一兩酒。

生態(tài)養(yǎng)生、健康飲食、情志開朗、樂觀勤勞。這些長壽秘訣你學會了嗎？