黃龍縣核桃嫁接技術(shù)及管理

王桂芝

（陜西省黃龍縣林業(yè)站，陜西黃龍 715700）

陜西省延安市黃龍縣種植核桃歷史悠久，目前有很多老樹管理粗放，核桃晚實品種（實生苗10年掛果）皮厚、樹高大，不容易采收。通過近年來的種植探索發(fā)現(xiàn)，嫁接優(yōu)質(zhì)核桃新品種可以改良晚實核桃品種，壯大核桃產(chǎn)業(yè)。黃龍縣適宜發(fā)展的核桃新品種有5個，即香玲、魯光、維納、陜核5號、遼核1號。新品種核桃優(yōu)點是早熟、皮薄、樹體小，容易采收，病蟲害防治方便。核桃樹通過嫁接改良當(dāng)年成活后，可掛果，一般都采取摘掉果實，待樹齡3 a讓其掛果。新品種核桃經(jīng)濟效益可觀，林農(nóng)發(fā)展積極性高。

1 核桃樹嫁接概述

1.1 嫁接的概念 嫁接就是把一種植物的枝或芽連接到另一種植物的莖或根上，利用植物受傷后產(chǎn)生愈傷組織，使接在一起的兩部分長成一個完整植株。常見的嫁接方式有枝接和芽接兩種。運用嫁接技術(shù)，可實現(xiàn)苗木快速繁殖，對于苗木種植具有重要作用。在黃龍縣的核桃苗木培育中，大多都是通過嫁接的方法，使核桃苗成活快，在短時間內(nèi)成型，以實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益。

1.2 核桃嫁接技術(shù) 通過長期實踐，農(nóng)民在田間總結(jié)出了核桃嫁接技術(shù)，并應(yīng)用于實際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。目前，黃龍縣絕大多數(shù)核桃樹嫁接主要采用兩種技術(shù)來實現(xiàn)，即枝接和芽接。枝接主要用于（實生老樹、品種不好的樹）高枝換頭，芽接用于苗圃地實生核桃苗嫁接。在生產(chǎn)中，芽接應(yīng)用技術(shù)比較廣泛，而且相對成活率高，多應(yīng)用于新建園。

2 不同嫁接技術(shù)的應(yīng)用

2.1 枝接技術(shù)

2.1.1 砧木選擇 砧木選擇種植5 a以上，10 a以下的生長旺盛的實生核桃樹。對于10 a以上已結(jié)果，但果實品質(zhì)差、大小年嚴(yán)重的實生核桃樹也應(yīng)進(jìn)行改良嫁接。梅立新等認(rèn)為，5 a以下新栽幼樹、直徑1.5 cm以上生長旺盛的樹，也可進(jìn)行嫁接；結(jié)果少、核桃品質(zhì)優(yōu)或結(jié)果多、核桃品質(zhì)一般的樹應(yīng)觀察幾年再進(jìn)行改接[1]。對生長30 a以上結(jié)果少、品質(zhì)差的核桃樹，可直接進(jìn)行嫁接；對因樹體老化、生長緩慢、產(chǎn)量逐年減少的樹，應(yīng)在采取更新復(fù)壯措施后3 a內(nèi)進(jìn)行嫁接。

2.1.2 嫁接時間 以氣候期而定，黃龍縣一般是在3月初，核桃樹發(fā)芽前嫁接。

2.1.3 嫁接品種 選擇黃龍縣栽植核桃新品種香玲、魯光、維納、陜核5號、遼核1號。

2.1.4 采穗 一般要求采穗圃樹生長健壯，剪取粗度1.5 cm以上的枝條（木質(zhì)化程度高，容易成活），剪接穗時間在春季發(fā)芽前（2月底前），也可在上年落葉后（上凍前）進(jìn)行采穗。剪接穗時選擇樹冠中上部外圍一年生的生長枝或發(fā)育枝。接穗粗度應(yīng)在1.5 cm左右，髓心小、枝條充實、芽子飽滿、無病蟲害。接穗的長度應(yīng)在80～100 cm左右，接穗剪下后剪口要及時進(jìn)行封蠟，放入地窖進(jìn)行保存，防止脫水，在運輸過程中要注意防止蹭傷接穗的表皮及接芽。接穗放入地窖（菜窖）后要及時觀察，防止擠壓、霉變、鼠害，改善通風(fēng)條件，待第2年春季嫁接時，取出使用。

2.1.5 嫁接方法 枝接也就是高枝換頭主要采用插皮接（技術(shù)好掌握、容易成活）。接穗、砧木均離皮，接口直徑在3～12 cm的樹木主要采用此法。①接穗的削取。把接穗剪成10～15 cm長的枝段，枝段上有兩組飽滿混合芽，然后把枝段下端削成5～8 cm長的馬耳形削面，削面要平滑，前端削成薄舌狀，注意削面最下邊的第一組芽子要在削面背面。②砧木處理。選嫁接樹（砧木）枝干平直光滑處，將上端截去，鋸口削平，在接口插穗處斜削1個2～3 cm的月牙狀切口，削去切口下砧木的粗老樹皮，露出韌皮，其形狀大小略大于接穗的馬耳形削面，待接穗插入[1]。月牙狀切口數(shù)量的確定應(yīng)根據(jù)砧木直徑大小而定，砧木接口直徑在3～5 cm的，單面削切口1個，切口選在上部或南側(cè)；接口直徑在5～8 cm，削切口兩個；接口直徑在8～12 cm的，削切口3個。切口距離一般應(yīng)保持均勻。切口數(shù)量多少根據(jù)直徑大小確定，可使嫁接部位盡快愈合，避免雨水及病蟲侵入。③接穗插入。將已削好的馬耳形接穗的頂尖皮層輕輕剝離木質(zhì)部，將木質(zhì)部插入接口的形成層內(nèi)，插時要緩、要直，插入深度以接穗露白0.3～0.5 cm為宜。④接穗固定。接穗插入后使用塑料薄膜把砧木接口和接穗全部纏住，注意砧木接口一般纏2～3層膜，接穗只纏一層薄膜，纏膜的作用是防凍、保溫，防止接穗脫水，提高成活率。接穗只纏一層膜的目的是不用放風(fēng)，在達(dá)到一定溫度時，芽子自動鉆出薄膜。

2.2 芽接技術(shù)

2.2.1 砧木的選擇 選二年生核桃實生苗圃地，苗木平茬后地徑1 cm以上[2]。

2.2.2 嫁接時間 一般選擇5月25日-6月30日，及時觀察砧木生長情況（木質(zhì)化程度），根據(jù)溫度和苗木生長情況適時嫁接，一般越早越好，利于苗木生長。

2.2.3 嫁接品種 選擇適合黃龍縣栽植的核桃新品種中的香玲、魯光及元豐。

2.2.4 采穗 采集接穗時要求采穗樹生長健壯，剪取粗度1 cm左右的嫩枝，枝條上的芽要成熟、飽滿。接穗剪下后要去掉葉片，在剪取接穗的過程中要輕拿輕放，放入紙箱子或不容易擠壓的箱子內(nèi)，不要蹭傷接穗幼嫩的表皮及接芽。隨采穗隨嫁接，當(dāng)日嫁接不完的必須將接穗基部浸入水中，用濕布覆蓋放到陰涼處，時間不能超過3 d，時間過長芽會逐漸變黑，導(dǎo)致接穗不能使用。

2.2.5 嫁接方法 核桃苗在第2年平茬后，地徑1 cm以上時進(jìn)行嫁接。嫁接時先在砧木中下部適當(dāng)部位平滑處或者芽眼處切一方塊，將樹皮挑起后再接回原處，以防止切口干燥及單寧氧化，然后在接穗上取下與砧木方塊大小相同的方形芽片（芽片要飽滿），并迅速鑲?cè)胝枘厩锌?，如果是在芽眼處切的方塊必須使砧穗芽眼對齊，如果是在平滑處切的方塊，只需將方形芽片迅速鑲?cè)胝枘厩锌诩纯?，用? cm的薄膜露芽綁嚴(yán)，嫁接速度必須快，才能保證成活率高[3]。一般從接穗上取下芽片長度要在2～3 cm左右，寬度在1～1.5 cm左右，長寬要和切的砧木方塊大小相同，且芽內(nèi)維管束保持完整。

3 核桃樹嫁接后的管理

核桃樹嫁接成活的第一要素就是嫁接后的管理，包括苗木、圃地等方面的管理。

3.1 枝接后的管理方法 核桃枝接程序比較復(fù)雜，影響嫁接成活的因素較多，做好嫁接后的管理非常重要。①及時抹芽：嫁接后7 d，砧木的芽開始萌動，每隔3 d抹芽一次，到20 d左右若嫁接接穗不能正常萌發(fā)，每個頭要保留2～3個萌芽，以利樹勢恢復(fù)，如果需要當(dāng)年繼續(xù)嫁接，待5月下旬芽接時采用方塊形芽接法進(jìn)行嫁接或者在第2年再進(jìn)行枝接。②固定支架、防止風(fēng)折：當(dāng)嫁接嫩枝長到20～30 cm時，及時綁支撐棍，防止風(fēng)折。觀察新枝生長情況，長到50 cm時還要綁縛1次。③除膜：根據(jù)嫁接部位生長情況，嫁接后60 d觀察嫁接新生枝條生長情況，并將砧木上纏的薄膜去掉。④摘除幼果：嫁接成活后，一般新生枝上當(dāng)年就會結(jié)有幼果，為了利于新枝生長，幼果應(yīng)及時摘除。⑤放水鋸口觀察：接后2～3個月，放水鋸口若不能愈合，用地膜將鋸口包住，以便愈合。⑥冬季合理施肥、并進(jìn)行整形修剪。⑦嫁接后2～3 a要觀察樹體生長狀況，若樹體生長旺盛，不需要進(jìn)行補接，發(fā)現(xiàn)萌條要及時除掉。若樹體嫁接成活不好，要預(yù)留生長健壯的萌條，以便進(jìn)行補接。

3.2 芽接后苗木管理 芽接完成后，后期管理尤為重要。①剪砧。根據(jù)天氣情況進(jìn)行剪砧（平頭），雨水少的天氣接后7～8 d剪砧，有雨天氣一般接后12 d剪砧。剪砧時接芽上方留一個芽，便于水分運輸。②抹芽。剪砧后，嫁接的芽子開始長出，及時觀察砧木萌生芽子，及時進(jìn)行抹芽，抹芽不及時，萌生芽子生長優(yōu)勢大于嫁接芽，會造成嫁接新芽生長緩慢，一般抹芽要進(jìn)行3次。③出圃定植。春季栽植核桃苗成活率比較低，苗木長勢不好，生長量小，而秋植只要解決好防寒問題，不但能提高栽植成活率，第2年生長也旺盛。建議核桃定植工作在秋末冬初（苗木落葉后至大雪前）完成，隨起苗隨栽植，栽時每穴施入適量復(fù)合肥，與土拌勻，定植深度比苗木在圃地的深度深一些。冬季核桃苗要埋土防凍，上凍前要用土把核桃苗埋住，一般低一點的核桃苗露頭即可，超過50 cm的核桃苗至少埋土50 cm進(jìn)行防凍。

4 結(jié)語

總體來說，造成核桃嫁接成活率低的主要原因是技術(shù)水平和后期管理，客觀原因是氣象因素，人為無法干預(yù)。這些原因在一定程度上影響了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，黃龍縣在核桃生產(chǎn)上，要積極探索嫁接方法，加強后期管理，努力改變晚實低產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量不高的現(xiàn)狀。