張秀麗 劉召乾

（1，山東省鄒城市唐村鎮(zhèn)經(jīng)管站 273522； 2，山東省濟寧市高級職業(yè)學(xué)校 272131）

魯西黃牛作為5 大良種黃牛之一，外形鑒定是魯西黃牛選育的重要依據(jù)，是提高牛的生產(chǎn)力的重要指標(biāo)，在外形鑒定中，不同部位有不同的要求。 魯西黃牛種牛體型外貌評定時，除了參照魯西黃牛種牛評價標(biāo)準(zhǔn)之外，還要考慮是否有 “缺陷”，一頭種牛如果譜系很好，總的體型也不錯，但存在比較嚴重的部位缺點甚至缺陷時，都不能參加種畜的評選，因此，優(yōu)質(zhì)性狀與缺陷均需綜合考慮。

1 魯西黃牛種牛評分要求

對于種用魯西黃牛來說，生長速度一直是選擇的重點，因為這直接影響商品肉牛的效益，但除了生長速度之外，其體型結(jié)構(gòu)，尤其是四肢的端正程度也非常重要，是表觀選擇的重要依據(jù)，詳見附表。

2 四肢部位

在牛體型外貌評定中常常有一些被認為很易區(qū)分的缺點，但又經(jīng)常混淆和錯評，表現(xiàn)在腿部的有以下幾組： 前肢前觀、后肢后觀、前肢側(cè)觀和后肢側(cè)觀4 組。

2.1 前肢前觀

標(biāo)準(zhǔn)者為前下肢在胸部以下，前膝 （或稱腕關(guān)節(jié)） 到系部以上呈垂直狀，前胸以下呈 “門” 字形，或希臘文 “Ⅱ” 字母形。 外弧肢勢，腕部外向而蹄位在肘的正下方，呈碗肚形，也稱 “O” 形。 內(nèi)弧肢勢，腕部內(nèi)向，兩腕關(guān)節(jié)靠近，“叉” 字狀，稱 “X” 形。 蹄外向，指蹄外蹩，呈 “八” 字形的，稱八字腳； 蹄內(nèi)向，指蹄的部位內(nèi)轉(zhuǎn)，呈倒八字形，稱內(nèi)八字腳。要注意外八字腳不能與X 形肢勢相混，兩者都存在時，是大的缺點，這樣的牛不宜留種。

2.2 后肢后觀

標(biāo)準(zhǔn)者后下肢、飛節(jié)和腕關(guān)節(jié)垂直狀，同前肢的正確姿勢。 外弧肢勢，飛節(jié)外向，而蹄位正確，也稱 “O” 形腿。 內(nèi)弧肢勢，飛節(jié)內(nèi)向，位置靠近，也稱 “X” 形。

2.3 前肢側(cè)觀

標(biāo)準(zhǔn)者前肢側(cè)觀端正，系部角度正常。 彎膝，即腕部前弓，稱前跪肢勢。 凹膝，即腕部后凹，稱后傾肢勢。 另外，系部軟弱，也會造成肢蹄不端正。

2.4 后肢側(cè)觀

標(biāo)準(zhǔn)者為尻和大腿的后緣與下肢后緣成一垂直線； 或者是坐骨端的后突向下的垂直線通過飛節(jié)中間，順下肢中線到系關(guān)節(jié)過蹄后緣。 鐮刀狀，因下肢過長或某些因素，使后肢不能正踏，出現(xiàn)蹄位前移或后伸的現(xiàn)象，都稱鐮刀狀。 柱狀腿，因下肢過短或飛節(jié)的弧度不足，使后腿呈直柱，也稱象腿狀。 在后肢側(cè)觀的評定中常常把鐮刀狀的前踏或后踏當(dāng)作不同的缺陷，而牛的后踏，往往是下肢骨過長，并且前踏姿勢已站不穩(wěn)而出現(xiàn)的情況，是同一缺點的不同程度不同類型的表現(xiàn)，這種牛的使用期都比較短，在肉用牛各品種中凡有此類表現(xiàn)的，都得嚴格淘汰。

另外，對于腿和肢，跛行至永久性并功能不良者為嚴重缺陷，暫時性的屬輕度缺點； 膝部明顯彎曲至輕到嚴重缺點； 明顯關(guān)節(jié)軟弱，痙攣者為嚴重缺點； 飛節(jié)明顯積液，輕至嚴重缺點，均需考慮。

附表 魯西黃牛種牛評分鑒定表

3 其他部位

外貌的不理想性狀，還表現(xiàn)在器官和組織學(xué)方面。 主要分為兩類，第一類屬于缺陷，有這種缺陷的個體不能作為種用。第二類屬于缺點，有輕度到一般缺點的個體可以列入外貌評比，有嚴重缺點的不能列入良種范圍，并且不參加外貌評定。

3.1 頭部

眼： 全瞎—缺陷； 單瞎—輕度缺點； 內(nèi)斜眼—輕度缺點。歪臉—輕至嚴重缺點。 短耳—輕度缺點。 鸚鵡下頜—輕至嚴重缺點。

3.2 軀體及其他部位

肩胛—翼狀肩屬于輕至嚴重缺點。 睪丸異?；騿尾G者淘汰。 尾根結(jié)合呈現(xiàn)歪尾或其他異常屬于輕至嚴重缺點。 體格過小或者過肥，體重過輕或過重均嚴重缺點。 對于暫時性的或輕度受損，如因一時受損的陂行不影響泌乳、配種等，屬輕度缺點。 另外，若有明顯掩飾手術(shù)者，即人為掩蓋缺點或缺陷的手術(shù)，做過這種修復(fù)手術(shù)后的動物均不合格。

生產(chǎn)上出現(xiàn)的各類近交繁育個體或群體，按缺陷進行淘汰的方法，針對近交出現(xiàn)不良后果的，鑒定良種魯西黃牛公牛的時候都應(yīng)當(dāng)加以注意篩選淘汰，以防影響經(jīng)濟效益。