河南鶴壁窖白地黑花瓷的裝飾技藝及美尚風(fēng)范

趙曉瑞

摘 要：河南鶴壁窯隸屬于磁州窯系，是我國(guó)北方中原地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較大的一處民間窯廠，創(chuàng)燒于唐，終于元，所產(chǎn)瓷器品種豐富，紋飾精美。白地黑花瓷是眾多瓷器品種中最具特色的類(lèi)型之一。這種類(lèi)型的瓷器自我國(guó)唐代出現(xiàn)后，歷經(jīng)數(shù)百年仍然流傳于世，是我國(guó)燒制時(shí)間最早、最長(zhǎng)的瓷器種類(lèi)之一。隨著時(shí)間的推移，白地黑花瓷裝飾技藝不斷創(chuàng)新，瓷器自身的美感得以極大提升，同時(shí)增添了美尚風(fēng)范，將我國(guó)陶瓷藝術(shù)審美境界不斷提升并加以擴(kuò)展。

關(guān)鍵詞：白地黑花瓷;裝飾技藝;發(fā)展興衰

河南鶴壁窯是我國(guó)北方中原地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模較大的民間窯廠。對(duì)歷年來(lái)鶴壁市考古發(fā)掘調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)鶴壁市市區(qū)北側(cè)的羑河至南部的淇河之間，分布著規(guī)模大小不同的古代窯址31處之多，這其中又以鶴壁窯為主要代表。該窯址自從20世紀(jì)60年代被發(fā)現(xiàn)以來(lái)，進(jìn)行了多次的考古發(fā)掘，該窯址創(chuàng)燒于唐代，終止于元代?？脊殴ぷ魅藛T在發(fā)掘過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，該窯址中不僅出土了大量的標(biāo)本，而且這些標(biāo)本的類(lèi)型之豐富更是河南中原地區(qū)極其罕見(jiàn)的。該窯址除了燒制白釉、青釉、黃釉、黑釉單色釉以外，其他幾乎全都是以白釉為主，有白釉劃花、白釉剔花、白釉印花、白釉紅綠彩與白地黑花等。

白地黑花陶瓷繪料采用含鐵較高的褐鐵礦，用筆在土坯上進(jìn)行畫(huà)作的繪制，然后罩上透明釉，燒制完成后就呈現(xiàn)出黑白相間、虛實(shí)結(jié)合且對(duì)比感強(qiáng)烈的白地黑花瓷。這種瓷器燒制工藝和方法不僅將我國(guó)古代的繪畫(huà)技法充分應(yīng)用到瓷器裝飾中，而且這種寫(xiě)實(shí)、活潑且奔放的畫(huà)風(fēng)，對(duì)后期元代青花瓷及其他各種彩瓷的發(fā)展產(chǎn)生了極為深遠(yuǎn)的影響，因此可以說(shuō)白地黑花瓷在我國(guó)瓷器發(fā)展史上占據(jù)著重要的地位。

1 唐代——白地黑花瓷創(chuàng)燒期

唐代由于綜合國(guó)力較強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛，人口大量增加，瓷器已由上層社會(huì)的奢侈品發(fā)展為普通百姓的生活用品，瓷器的普及必然導(dǎo)致社會(huì)對(duì)瓷器的需求量大增。唐代初年，鶴壁窯以黃、白、黑釉等單色瓷器作為主要生產(chǎn)瓷器。到了唐朝晚期，白地黑花瓷也屬于較為少見(jiàn)的瓷器，出土較少但具有較強(qiáng)的代表性。

1963年在鶴壁集窯址唐代晚期地層發(fā)掘出土了一件白釉碗，該白釉碗特征較為鮮明，圓唇、弧腹、小圈足，碗內(nèi)腹部有四組淺黃色菊花形圖案裝飾。此外，鶴壁博物館還收藏一件白釉碗殘件（圖1），白釉泛黃且胎質(zhì)較粗，碗口為敞口，圓唇、弧腹，底部為相對(duì)較矮的實(shí)足，碗內(nèi)壁飾灰藍(lán)彩五瓣旋子式的團(tuán)菊紋圖案。考古人員深入研究后確認(rèn)，此碗與1988年鶴壁市東南故縣村唐代窯發(fā)掘出土的瓷碗為同一類(lèi)型。這就從側(cè)面反映出該碗有可能就是故縣窯燒制的產(chǎn)品之一。相關(guān)發(fā)掘資料詳細(xì)地記載了故縣窯燒造的時(shí)間大約在盛唐時(shí)期，所以可以推測(cè)出鶴壁窯白地黑花瓷應(yīng)該燒制于7世紀(jì)末至8世紀(jì)初。

對(duì)出土的為數(shù)不多的唐代白地黑花瓷器進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)主要有以下幾方面特點(diǎn)：①瓷胎顏色一般為灰黃色，有著較為粗松的質(zhì)地，胎釉間有白色化妝土，但是釉色白中帶黃，純度較低。②這種類(lèi)型的白地黑花瓷器具有紋飾簡(jiǎn)單、題材單一的特點(diǎn)，主要以團(tuán)菊為主，至今尚未發(fā)現(xiàn)其他題材的同類(lèi)型瓷器。③瓷品的顏色有所不同，因?yàn)槔L料含鐵量不一，再加上燒制過(guò)程中的火候高低存在一定的差異，所以最終燒制出的瓷器的呈色也存在一定的差異。這些瓷器無(wú)一例外地向人們展示了白地黑花瓷在初創(chuàng)時(shí)期具有的純樸風(fēng)格。雖然這些瓷器的紋飾非常簡(jiǎn)單，但是這種瓷器的出現(xiàn)徹底打破了傳統(tǒng)的單色釉主導(dǎo)瓷器世界的格局，為鶴壁窯白地黑花瓷的出現(xiàn)和發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 北宋——白地黑花瓷發(fā)展期

北宋年間，鶴壁窯迎來(lái)了發(fā)展的高速期，燒制規(guī)模不斷增大，有著較多的出土文物，產(chǎn)品主要為日常用具，釉色一般為豆青釉，有少量的白釉及黑釉，白地黑花瓷也進(jìn)入了新的發(fā)展階段，只是發(fā)展得比較緩慢。通過(guò)對(duì)窯址早期發(fā)掘資料的分析發(fā)現(xiàn)，北宋早期地層中并未出土白地黑花瓷，即便是在北宋晚期地層中被人們發(fā)現(xiàn)后，真正出土的具有典型代表的器型也非常少。其中一件比較典型的白釉缽（圖2）收藏于鶴壁市文物隊(duì)，該缽白釉泛灰，光潤(rùn)，外施釉至底。外腹用黑彩繪三組草葉紋，上下分別以兩道細(xì)弦紋夾一條寬帶和粗細(xì)兩條線組成的環(huán)紋作邊飾。胎灰白，細(xì)膩堅(jiān)致。

鶴壁市文物隊(duì)還收藏有一件白釉瓶（圖3），該瓶白釉泛灰，光潤(rùn)，外施釉近底足。肩至上腹部用黑彩繪折枝草葉紋，草葉紋間繪兩只翩翩起舞的飛蝶。胎灰白，細(xì)密堅(jiān)致。

出土的宋朝時(shí)期白地黑花瓷與唐代時(shí)期白地黑花瓷相比，有以下幾方面的特點(diǎn)：①胎質(zhì)與唐代相比更加細(xì)密、堅(jiān)致，且整個(gè)瓷器呈現(xiàn)出灰白或者灰色，燒制過(guò)程的火候相對(duì)更高;②瓷釉清亮且滋潤(rùn)，唐代時(shí)期存在的泛黃現(xiàn)象已經(jīng)完全消除;③花紋黑色調(diào)更為純正，且化妝體更為細(xì)膩;④瓷器周身紋飾也在不斷復(fù)雜化，一些較為復(fù)雜的折枝花葉出現(xiàn)在瓷器周身，同時(shí)有著大量的書(shū)寫(xiě)題款;⑤紋飾更為自然，其裝飾性更強(qiáng)。這些變化反映白地黑花瓷器燒制不斷成熟，工藝水平達(dá)到了一個(gè)新的高度，而且為后期白地黑花瓷的興盛奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 金代——白地黑花瓷繁榮時(shí)期

鶴壁窯經(jīng)過(guò)歷代發(fā)展，至金代文化層堆積最厚，出土遺物種類(lèi)豐富且規(guī)模較大，瓷器的種類(lèi)、瓷器的釉色以及瓷器技法、題材內(nèi)容等種類(lèi)豐富，同時(shí)該時(shí)期瓷器除去日常用品，還生產(chǎn)藝術(shù)性陳設(shè)用瓷和娛樂(lè)性玩具用品。釉色仍以白釉、黑釉、黃釉次之，此外增加了青釉、綠釉、鈞釉等。裝飾手法較為多樣，裝飾上刻、劃、剔、印、繪、凸線紋、鏤空等多種技法，直接表明了該時(shí)期鶴壁窯裝飾達(dá)到了巔峰，此時(shí)期出土的白地黑花裝飾數(shù)量最多，繪制精美，圖案最為豐富，成為鶴壁窯典型風(fēng)格的標(biāo)志。器物種類(lèi)趨于多樣的同時(shí)，黑花裝飾出現(xiàn)在碗、盆、瓶、燈、筒、枕、罐等實(shí)用性較強(qiáng)的瓷器上，隨著裝飾題材內(nèi)容越來(lái)越豐富，嬰戲、竹鵲、花卉、樹(shù)木、喜梅等裝飾題材逐漸成為主流裝飾題材。

這一時(shí)期的白地黑花瓷紋飾布局上大多采用的是圖案式與國(guó)畫(huà)式兩種形式。圖案式主要出現(xiàn)在碗、盆、罐、瓶等的腹部，以各種不同類(lèi)型的自然花草紋或者詩(shī)句等形式出現(xiàn)。而能夠充分體現(xiàn)我國(guó)白地黑花瓷最高燒造水平的瓷枕枕面及盆底都采用了國(guó)畫(huà)式的裝飾。比如，鶴壁市博物館于1973年6月在鶴壁集征集的一件白地黑花瓷枕（圖4），該枕為長(zhǎng)方八角形，枕面出檐，內(nèi)凹，略向前傾。瓷枕側(cè)面紋路為卷草紋，此種繪畫(huà)方式行筆較為流暢，枕面為粗細(xì)兩條黑線繪成八角形邊框，中間為兩個(gè)兒童，其中一兒童手持蓮蓬進(jìn)行采蓮，回首相望，另一兒童手持蓮葉，左手前伸，兩個(gè)兒童前后呼應(yīng)，好似邊走邊笑，描繪出一幅天真爛漫的孩童采蓮圖。兒童左側(cè)為蓮花池，蓮花池中蓮花盛開(kāi)，長(zhǎng)勢(shì)喜人的蘆葦夾雜于其中，空中兩只蝴蝶翩翩起舞。這件瓷枕作為金代鶴壁窯白地黑花瓷的典型代表作之一，將白地黑花瓷的特色展現(xiàn)得淋漓盡致。

還有的枕面上繪的是兒童在田邊的樹(shù)蔭下，一邊手持物件嘴里說(shuō)著什么，一邊拿著長(zhǎng)槍玩耍。這些生動(dòng)的畫(huà)面將兒童的天真活潑展示在人們面前。

然后就是瓷盆較為典型，以平沿或者卷沿為主，整個(gè)瓷器的外部飾以黑釉，內(nèi)部以白釉為主，腹內(nèi)與底面周邊則裝飾兩條粗細(xì)不同的線條，腹內(nèi)的旋紋下環(huán)飾三朵花卉。例如，喜鵲落在梅枝頭，枝條被壓得極低，也就是我們所說(shuō)的喜上眉梢。

總的來(lái)說(shuō)，金代白地黑花瓷的裝飾特征主要有：①黑花裝飾器型種類(lèi)較多，這種制作規(guī)整且造型美觀大方的裝飾形式也得到了人們的認(rèn)可和贊賞;②瓷胎表面細(xì)密堅(jiān)致，整體呈灰白色，雖然燒制火候較高，但吸水性相對(duì)較差;③隨著時(shí)代的不斷發(fā)展和進(jìn)步，瓷器的裝飾已經(jīng)由北宋晚期簡(jiǎn)單的折枝花發(fā)展為國(guó)畫(huà)式的裝飾圖案;④繪畫(huà)風(fēng)格更加清新且筆法細(xì)膩流暢?？脊殴ぷ髡呓?jīng)過(guò)長(zhǎng)期的考古發(fā)掘和研究發(fā)現(xiàn)，金代是鶴壁窯制瓷工藝發(fā)展的巔峰時(shí)期，白地黑花瓷更是成了這一時(shí)期的典型代表作。

4 元代——白地黑花瓷逐漸衰落

相比金代，元代白地黑花瓷豐富多彩的器型種類(lèi)和裝飾急劇減少，產(chǎn)品制作粗糙，裝飾也顯草率。釉色以白釉為主，黑釉次之，黃釉、青釉較少見(jiàn)。但是由于白地黑花瓷是在金代鶴壁窯制瓷工藝的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，所以這一階段的瓷器不僅器型呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，而且數(shù)量也越來(lái)越多。比如常見(jiàn)的器型有碗、盤(pán)、罐、瓶、盒等，其中壇、罐、盆不僅器型碩大、胎體厚重，且體現(xiàn)出鮮明的時(shí)代特點(diǎn)，而且在裝飾方面也出現(xiàn)了明顯的變化。首先，裝飾手法的改變。金代常見(jiàn)的刻、劃、剔、印等已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡，雖然繪畫(huà)還在沿用，但是已經(jīng)發(fā)展為一種除單色釉以外最流行的裝飾手法。其次，瓷器紋飾布局方面也發(fā)生了變化。瓷器紋飾布局采用了當(dāng)時(shí)最流行的多層裝飾形式。整個(gè)瓷器紋飾的選擇則主要以主題紋飾與輔助紋飾等幾種類(lèi)型為主。其中主題紋飾主要適用于罐、瓶腹部和盆底的裝飾。輔助紋飾則主要適用于器物的口、沿、頸、肩、頸部以做陪襯，題材也出現(xiàn)了卷草、蓮瓣、水波等不同的類(lèi)型。

元代，鶴壁窯雖然處于衰敗階段，但也生產(chǎn)出了一些優(yōu)秀的產(chǎn)品。比如1985年鶴壁集陳家村征集的白地黑花題詩(shī)罐（圖5），該罐的表層紋飾分為四層，罐體自肩部開(kāi)始依次繪制了卷草紋、二方連續(xù)纏枝牡丹，腹部主要是以行草墨書(shū)的“昨日西風(fēng)爛漫秋，今朝東岸獨(dú)垂釣。紫袍不識(shí)蓑衣客，曾對(duì)君王十二流”七言絕句詩(shī)裝飾。這種以長(zhǎng)篇詩(shī)句裝飾器腹的裝飾形式，將元代鶴壁窯的風(fēng)格完美地呈現(xiàn)在人們的面前。

還有一類(lèi)鶴壁窯最典型的器物—魚(yú)草盆（圖6），有的口徑達(dá)48厘米，平沿多繪葉紋，卷草或兩道弦紋之間使用黑彩點(diǎn)飾，腹內(nèi)則以蓮瓣紋或者射線紋為主。盆底部繪有大魚(yú)藻紋，大魚(yú)形態(tài)多樣且逼真。有的魚(yú)兒在水藻之間緩緩游動(dòng)，有的則是雙魚(yú)在水藻間嬉戲玩耍。

總而言之，元代的白釉黑花瓷的特點(diǎn)主要集中在以下幾方面：①罐、盆等大型器物出現(xiàn)，白地黑花被廣泛地應(yīng)用于罐、盆等器物的裝飾上;②小型器物與大型器物分別以泥質(zhì)胎與砂質(zhì)胎為主;③雖然裝飾題材與之前相比明顯減少，但款式方面已經(jīng)從宋金時(shí)期的題字裝飾形式發(fā)展到長(zhǎng)篇題詩(shī)裝飾形式。

5 結(jié)語(yǔ)

鶴壁窯作為我國(guó)北方中原地區(qū)一處大型的民間窯場(chǎng)，其從創(chuàng)燒開(kāi)始，產(chǎn)品就面向市場(chǎng)，面向廣大的百姓，以滿足社會(huì)各階層的需要。其發(fā)展過(guò)程中不拘泥于傳統(tǒng)品種，兼收并蓄，有繼承更有創(chuàng)新，因此得以持續(xù)數(shù)百年盛燒不衰，顯示了旺盛的生命力和蓬勃的發(fā)展力，從日常生活用瓷到陳設(shè)用瓷均有生產(chǎn)。這些珍貴的藝術(shù)研究資料，體現(xiàn)出了白釉黑花瓷在裝飾藝術(shù)方面具有的歷史價(jià)值及文學(xué)藝術(shù)價(jià)值，白地黑花瓷器不僅是珍貴的古代藝術(shù)作品，而且這種具有時(shí)代借鑒與欣賞價(jià)值的藝術(shù)典范，為后期的大范圍推廣和應(yīng)用奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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