淺議大陽古鎮(zhèn)古法制鐵體驗(yàn)館

張潔

摘 要：為了配合古鎮(zhèn)旅游，山西晉城策劃、建設(shè)了具有地域特色的大陽古鎮(zhèn)古法制鐵體驗(yàn)館。工作人員通過民間采訪，核實(shí)既有資料，并嘗試了恢復(fù)性實(shí)驗(yàn)，最終確定了合理的古法制鐵流程。相關(guān)工作人員整理、記錄了晉城地區(qū)坩堝煉鐵和古法制鐵的具體步驟和關(guān)鍵數(shù)據(jù)，并建設(shè)了一個(gè)有文字說明、實(shí)物陳列、體驗(yàn)項(xiàng)目，受到游客喜愛的古法制鐵體驗(yàn)館。文章簡單記錄了這個(gè)具有創(chuàng)新意義的嘗試。

關(guān)鍵詞：大陽古鎮(zhèn);古法制鐵;過程體驗(yàn)

利用當(dāng)?shù)靥赜械奈奈镔Y源制作具有地域特色的陳列展覽，是目前地方博物館制作基本陳列的一個(gè)基本趨勢。2017年初，大陽古鎮(zhèn)旅游公司選擇古鎮(zhèn)文化亮點(diǎn)項(xiàng)目時(shí)，決定建設(shè)一個(gè)古法制鐵體驗(yàn)館。筆者有幸參與了這項(xiàng)工作，從中學(xué)習(xí)了不少知識(shí)，并產(chǎn)生了一些感悟，整理成文字，希望能對(duì)未來博物館的陳列研究起到拋磚引玉的作用。

1 建設(shè)緣由

現(xiàn)代博物館的核心元素是“物”，藏品決定著一個(gè)博物館的社會(huì)地位和未來發(fā)展?！拔铩敝员恢匾暎且?yàn)槠溆涊d了人類歷史發(fā)展不同階段、不同區(qū)域的生產(chǎn)力發(fā)展水平，是人類歷史的承載物和見證者。而“物”的生產(chǎn)過程卻是各個(gè)博物館陳列最缺乏的內(nèi)容，因?yàn)椤拔铩钡纳a(chǎn)過程是非物質(zhì)的文化，非物質(zhì)的文化是很難直接拿來做陳列的，因而也造成了博物館的一個(gè)巨大缺憾。為了彌補(bǔ)這個(gè)缺憾，各個(gè)博物館都在不懈努力，或追蹤“物”的生產(chǎn)過程，或搜尋與“物”密切相關(guān)的故事。晉城博物館宣教部也在努力完善我們的講解詞，力圖把每一件“物”都講解得更生動(dòng)一些。也有很多博物館把力氣用在了展示的手段上，用虛擬現(xiàn)實(shí)、情景再現(xiàn)、雕塑繪畫、聲光影像等方式極力營造環(huán)境，以達(dá)到吸引觀眾的目的。目前，這些努力都達(dá)到了相應(yīng)的效果，但其局限性也很明顯，視覺沖擊能夠刺激觀眾的感官，但“物”的認(rèn)知依然不夠飽滿，觀眾參與和體驗(yàn)才是最深刻的。

“體驗(yàn)歷史、參與生產(chǎn)”已經(jīng)不是新鮮概念了，許多博物館已經(jīng)在努力踐行。如設(shè)置打制石器、模擬考古、制作陶器等項(xiàng)目，但這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，觀眾需要更多的了解與體驗(yàn)。而博物館需要大量工作才能營造一個(gè)歷史環(huán)境，還原一個(gè)生產(chǎn)過程。不但要研究已有的器物，還要尋找器物形成的文化環(huán)境，研究生產(chǎn)器物的規(guī)律，還原生產(chǎn)的步驟。只有合理的、科學(xué)的、安全可操作的生產(chǎn)過程，才能拿來給觀眾做體驗(yàn)。

晉城古有“煤鐵之鄉(xiāng)”的稱謂，如“陽阿古劍”“坩堝煉鐵”“陽城犁鏡”“九州針都”等文化元素都是古代晉城享譽(yù)神州的響亮名片。雖然有遺留下來的器物，也有相應(yīng)的文化環(huán)境，但遺憾的是生產(chǎn)規(guī)律、生產(chǎn)過程卻隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展而淡出人們的視野。而恰恰這一點(diǎn)是現(xiàn)代人最感興趣的，也是最樂于體驗(yàn)的。因此，找到生產(chǎn)規(guī)律、還原生產(chǎn)過程就是我們這次建設(shè)古法制鐵體驗(yàn)館的主要工作內(nèi)容。

2 館內(nèi)設(shè)置

這個(gè)項(xiàng)目的核心要素是“制鐵”和“體驗(yàn)”，于是我們把陳列館的名稱確定為“大陽古鎮(zhèn)古法制鐵體驗(yàn)館”。其中，“制鐵”二字是因?yàn)槲覀兿胍故镜牟粌H是單一的生鐵冶煉，而是囊括了生鐵的冶煉、熟鐵的炒制、鐵器的鑄造與鍛造的整個(gè)過程?！绑w驗(yàn)”二字是因?yàn)轶w驗(yàn)是重頭戲，館內(nèi)的文字介紹、實(shí)物陳列都是為了強(qiáng)化體驗(yàn)。游客到這里來，最主要的活動(dòng)是動(dòng)手體驗(yàn)拉風(fēng)箱、掄大錘、捏坩堝、制模具、化鐵水、鍛鐵器，參與古法制鐵的過程。

館內(nèi)的第一部分是古代中國領(lǐng)先西方的制鐵歷史和古鎮(zhèn)大陽的制鐵特色與影響。這一部分以歷史故事為脈絡(luò)，同時(shí)展示了許多19世紀(jì)西方人在晉城、大陽考察時(shí)留下的老照片，這些照片真實(shí)記錄了當(dāng)時(shí)大陽制鐵的具體場景，生動(dòng)地反映了古代制鐵人的生產(chǎn)過程。

第二部分是實(shí)景體驗(yàn)區(qū)。在這里我們布置了坩堝制作區(qū)，既有制作坩堝的配方、也有制作坩堝使用的原料和干燥坩堝需要的炕屋。另外還布置了煉鐵的方爐、配套的風(fēng)箱、礦物材料和操作工具等。由于方爐與炒爐現(xiàn)場的溫度太高，不安全因素太多，無法真實(shí)體驗(yàn)，所以這一部分并沒有真正用明火。觀眾能夠親身體驗(yàn)的主要是坩堝的制作、拉大風(fēng)箱、坩堝裝填等。還有生產(chǎn)小板鐵、翻砂做模具、鑄造小鐵件、鍛打鐵制品等，這些項(xiàng)目雖然用到了明火，但在采取了安全措施后，觀眾都是可以上手體驗(yàn)的。

第三部分是古代鐵器的陳展。由于我國的制鐵歷史已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了2000年，于是我們把這一部分稱作“鐵證如山兩千年”。這里展出的生產(chǎn)用品主要有鐵犁、鐵鋤、鐵鏟、鐵鍬、鐵斧、鐵錛、鍘刀、鐵錘、鐵車輪、鐵水缸等;生活用品有鐵鍋、鐵碗、煎餅鏊、鐵娃娃、鐵杵臼、鐵鍋鏟、鐵門飾、鐵釘?shù)?還有鐵質(zhì)的宗教用品，如鐵佛像、云板、鐵磬、鐵香爐及殉葬用的鐵牛、鐵豬等;傳統(tǒng)兵器有刀槍、鞭锏、火銃等。盡管展品普通，但其中大部分剛剛走出了人們的日常生活，讓人感覺似曾相識(shí)又難得一見，因此很容易讓觀眾產(chǎn)生親切感。

3 建設(shè)過程

“制鐵體驗(yàn)”四個(gè)字看起來簡單，做起來卻頗為復(fù)雜，首先要做的就是挖掘那些隱藏在“物”背后的工藝流程。為了讓制鐵體驗(yàn)更接近真實(shí)歷史，我們重點(diǎn)做了兩方面的工作：一是查證史料，二是恢復(fù)性實(shí)驗(yàn)（圖1）。

《中國古代冶鐵技術(shù)史》中記載19世紀(jì)70年代，中國生鐵產(chǎn)量的40﹪來源于太行山南端的坩堝煉鐵，其中晉城是重要的生產(chǎn)地之一。1870年前后，德國地理學(xué)家、地質(zhì)學(xué)家李?；舴铱疾焐轿鲿r(shí)了解到當(dāng)時(shí)山西日產(chǎn)鐵大約450噸，其中晉城所轄幾個(gè)縣的日產(chǎn)量就占到了56﹪，達(dá)到了250噸。1999年版《晉城縣志·工業(yè) 商業(yè)卷》記載了晚清時(shí)期大陽、南村等地冶鐵、制鐵者達(dá)1940戶，其中方爐470座、炒爐63座、老條爐20座、小板鐵爐252座，年產(chǎn)鐵3700噸。吳永生先生在《尋芳》一書中寫道，大陽冶鐵以風(fēng)箱計(jì)數(shù)，“一口風(fēng)箱包括八個(gè)方爐，一個(gè)炒爐和四盤條爐”，最興旺時(shí)，“大陽煉鐵業(yè)發(fā)展到了十幾口風(fēng)箱”。

在查證史料的同時(shí)，我們還尋訪了大陽古鎮(zhèn)幾位健在的制鐵老人，其中有91歲的賈志義，83歲的周全定，81歲的王安貴，80歲的董茍紅，用他們口述的經(jīng)驗(yàn)來核實(shí)史料的記載。在他們那里我們獲得了重要的第一手資料：

①古法煉鐵所需要的基礎(chǔ)材料。主要有鐵礦、塊煤、引煤、黑土、坩土等，這些礦物材料在大陽古鎮(zhèn)周邊的山上，都有一定的儲(chǔ)藏，很容易找到。

②古法煉鐵的設(shè)施。方爐、坩堝、風(fēng)箱、操作工具等。爐場有諺語：“矸是包金紙，煤是穿山甲，黑土能生血，八卦爐中煉，石頭變成鐵?！保▓D2）

③方爐生產(chǎn)。方爐長5米，寬2.6米，高1.2米。前墻口、后風(fēng)墻、風(fēng)嘴引墻厚0.5米。每爐裝坩堝60～70個(gè)。裝料1500千克（礦、黑土、引煤），用碳2000多千克，一個(gè)坩堝大概可以練出3～4.5千克坨鐵，一張方爐一次可出鐵210～300千克（圖3）。坩堝用矸土、礦渣、引煤為原料，依木托捏制。坩堝高0.85米，直徑0.23米，烤干后使用。風(fēng)箱用桐木制作。風(fēng)箱高約1米，長約3米，寬約0.4米，兩頭拉桿，一頭上下兩根拉桿連著一根豎柄，一頭正中一根拉桿，連著一個(gè)豎柄。方爐需要六個(gè)人操作，分別為作頭、二把式、小份、管爐、小管爐、社工。

④炒爐生產(chǎn)。炒爐是平地上的圓形爐。爐徑約1米，爐深約1米。后有迎墻、爐炕，迎墻后的爐炕上放風(fēng)箱，風(fēng)從斜風(fēng)道由上而下送入爐中，俗稱“煽天風(fēng)”。炒爐是用來提純和精煉鐵的，坩堝生產(chǎn)的坨鐵純度不一，也不能鍛打，因此需要通過炒爐回火。炒爐用硬質(zhì)木柴作燃料，當(dāng)坨鐵熔化至黏稠狀態(tài)時(shí)，工人會(huì)把黏稠的鐵液攪拌、制成一個(gè)個(gè)5千克左右的鐵團(tuán)，然后放到鐵砧上鍛打，這樣可以去掉鐵中的碳元素，使生鐵去掉部分脆性，變成可以鍛打的鐵。這種鐵可以稱作“半熟鐵”，也可以稱作“鋼”。炒爐有大、小作之分，大作13人，小作9人。大作的具體分工為整份1人、半份1人、大錘4人、扎鐵1人、劈柴1人、煽火4人、爐頭1人。

⑤條爐生產(chǎn)。條爐是生產(chǎn)小板鐵的專業(yè)制鐵爐，爐高1.5米，寬2米，爐上有扛和護(hù)火。條爐的爐膛大于一般鐵匠爐，要放6根爐條。條爐的功能就是把半熟的鐵團(tuán)燒軟，通過兩到三次的鍛打，使之進(jìn)一步脫碳，更加熟化純凈，成為鍛制鐵器的基礎(chǔ)原料—小板鐵。由團(tuán)鐵到小板鐵，損耗率大約為20﹪，1000千克團(tuán)鐵可生產(chǎn)小板鐵800千克。小板鐵長約0.33米，寬約0.06米，厚約0.02米，重約2.6千克。小板鐵生產(chǎn)一般需要6個(gè)人，分別為爐頭1人，打錘3人，煽風(fēng)2人。打錘分頭錘、二錘、三錘，具體分工為頭錘扎眼、二錘補(bǔ)窟窿、三錘鉗口。一般可加工原料鐵450千克，出成品鐵360千克。

⑥鐵器的鑄造。方爐冶煉出來的坨鐵，當(dāng)?shù)胤Q之為“生鐵”。由于生鐵性脆，不可鍛造，因此用生鐵制造器具唯一的辦法就是將坨鐵熔化成鐵水，然后澆注在特制的模具中，使之成為日常使用的器物，如電風(fēng)扇的底座、鐵鍋、牛耕用的犁具等。由于生鐵的鑄造模具需要較好的透氣性，因此多用沙子制模，所以當(dāng)?shù)囟喟焉F鑄造稱之為“翻砂”。因?yàn)槭怯蒙匙又颇?，所以?dāng)年用生鐵鑄造出來的產(chǎn)品都是比較粗糙的。

⑦鐵器的鍛造。生鐵經(jīng)過炒爐、條爐熟化之后，就成了比較純凈的熟鐵，熟鐵就可以進(jìn)行鍛打成型了。我們生活中使用更多的鐵制品都是通過鍛打而制成的，如鐵釘、門環(huán)、鐵鏈、鐵勺、鐵鍬、鋤頭、鐵箍等。在鐵的鍛造中，鋼的產(chǎn)生與應(yīng)用是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，其中碳的保有量至關(guān)重要，完全要靠經(jīng)驗(yàn)掌握。鋼是一種介于生鐵與熟鐵之間的可鍛制物質(zhì)，既柔韌又堅(jiān)硬，因此成為制造兵器、刀具不可或缺的重要成分。

掌握了這些資料后，在這些老先生的指導(dǎo)下進(jìn)行了恢復(fù)性生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)。首先，我們上山找了不同的礦物原料進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)，做出了能煉出鐵而不被燒穿的坩堝。之后，我們又壘了個(gè)小型的方爐，進(jìn)行了多次的配方試驗(yàn)才煉出了真正的坩堝鐵。有實(shí)驗(yàn)結(jié)果做后盾，我們對(duì)體驗(yàn)館的布置充滿了信心。

2017年國慶節(jié)期間，大陽古鎮(zhèn)古法制鐵體驗(yàn)館開始對(duì)外試營業(yè)。盡管當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)、制作團(tuán)隊(duì)不夠?qū)I(yè)，陳列形式一般，但體驗(yàn)館的社會(huì)反響還是不錯(cuò)的。參與體驗(yàn)的游客也很多，拉風(fēng)箱、掄大錘、打制鐵器的項(xiàng)目都很熱門，體驗(yàn)的過程成了游客的第一追求。在體驗(yàn)人群中既有省市的領(lǐng)導(dǎo)，也有本地的居民，最多的還是前來古鎮(zhèn)的游客們。

4 結(jié)語

從大陽古鎮(zhèn)古法制鐵體驗(yàn)館的策劃、布置，到試營業(yè)的成功，實(shí)踐證明利用地域文化資源來籌劃地域特色陳列是一個(gè)前景看好的發(fā)展方向;博物館的研究工作，不應(yīng)只是“物”，還需要進(jìn)一步挖掘與“物”相關(guān)的故事和制作流程，只有知其所以然，才能真正實(shí)現(xiàn)讓藏品“說話”的目的;參與比講解更能提高人們認(rèn)識(shí)器物、了解歷史的深度，是增加博物館吸引力的重要手段。只有讓體驗(yàn)與參觀有機(jī)結(jié)合，博物館的社會(huì)效益才能真正發(fā)揮出來。