大興安嶺地區(qū)平榛建園及技術(shù)管理

張 楠，徐潔晶，劉會鋒，尤淳寧

(大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，黑龍江 加格達(dá)奇 165000)

平榛(Corylus.heterophylaFisch.)為榛科、榛屬灌木或小喬木，陽性樹種，喜光，數(shù)株叢生[1]，主要分布在我國東北及華北地區(qū)[2]，在大興安嶺呼瑪縣及韓家園林業(yè)局一帶是中國榛子分布的最北端[3]。對環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)性[4]，在微酸性(pH=6.0)至微堿性(pH=8.0)的土壤中均能正常生長并結(jié)實(shí)，耐貧瘠，抗寒能力強(qiáng)，可耐-45℃的低溫。平榛果實(shí)風(fēng)味極佳，營養(yǎng)豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，除了直接食用，還可被加工成榛子油、榛子飲料、各種零食及糕點(diǎn)等[5]，倍受消費(fèi)者歡迎。此外，還有科研人員從平榛中提取紫杉醇的報道[6，7]，該樹種是一種具有較大開發(fā)利用價值的經(jīng)濟(jì)樹種。此外，平榛根系十分發(fā)達(dá)，萌生能力強(qiáng)，盤根錯節(jié)，林下枯枝落葉多，腐殖質(zhì)層厚，可以起到防風(fēng)固沙和保持水土的作用，因此可作為植被修復(fù)的先鋒樹種，具有較高的生態(tài)價值。

當(dāng)前我國榛子產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展階段，栽培面積與產(chǎn)量都有大幅度的增長。絕大多數(shù)對于榛子栽培方面的研究都集中在平歐雜交榛上，對平榛的報道較少，由于氣候條件限制，平歐雜交榛不能在大興安嶺地區(qū)結(jié)實(shí)，而大興安嶺地區(qū)又分布有豐富的天然平榛資源。值此大興安嶺林區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型之際，發(fā)展有地區(qū)特色的林下管護(hù)區(qū)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為大興安嶺地區(qū)新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。而平榛栽培管理技術(shù)簡單，用工少，榛果耐貯藏運(yùn)輸，在國家退耕還林、土地流轉(zhuǎn)、管護(hù)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等政策的推動下，選擇天然鄉(xiāng)土優(yōu)良平榛資源進(jìn)行建園，可獲得較好經(jīng)濟(jì)效益，具有光明的前景。

1 選地及整地

選擇距離水源較近、集中連片、光照充足、土層較厚、通風(fēng)排水條件好的平地或緩坡，坡度一般不超過25°,土壤pH范圍為5.5～8.0的地帶。秋季清除雜樹，雜草，石塊等，深翻30～40cm，挖定植穴。平榛建園株行距一般為2×3m，定植穴直徑為40cm，深度為40cm以上，挖定植穴的過程中再次清除雜根和石塊。

大型榛園可根據(jù)地勢、水源、土壤、交通等條件劃分若干工作小區(qū)，以便于管理。小區(qū)面積1～2hm2為宜，同時設(shè)置作業(yè)道。

2 防風(fēng)林設(shè)置

觀察發(fā)現(xiàn)，大興安嶺地區(qū)迎風(fēng)坡分布的平榛也會發(fā)生抽條現(xiàn)象，因此為防止風(fēng)害，在建園時，應(yīng)根據(jù)園址的小氣候，設(shè)置防風(fēng)林。經(jīng)篩選，可種植白樺，該樹種適應(yīng)性強(qiáng)、生長速度快，和平榛生長環(huán)境相似，也是大興安嶺地區(qū)的鄉(xiāng)土樹種。防風(fēng)林主林帶一般5～8行，與主風(fēng)向垂直；副林帶一般2～4行，與主林帶垂直。

3 苗木準(zhǔn)備

3.1 苗木選擇

選擇根系發(fā)達(dá)、牙體飽滿、無病蟲害、樹高50cm以上，地徑5mm以上的苗木作為定植苗?；诖笈d安嶺地區(qū)極端的氣候條件，應(yīng)選擇本地或緯度相近種源的苗木進(jìn)行定植，緯度相差較大的引進(jìn)苗木不能生長，或者不能正常結(jié)實(shí)，需做引種試驗(yàn)。

3.2 起苗與運(yùn)輸

苗木定植可在春季和秋季進(jìn)行。大興安嶺地區(qū)由于冬季漫長寒冷，秋季定植的苗木易隨著土壤的凍融發(fā)生“凍拔害”，影響成活率，因此建議選擇春季定植。該地區(qū)苗圃地一般4月中下旬開始化凍，可以根據(jù)土壤解凍情況適時起苗。少量定植時，可以栽一批起一批，大量栽植須挖假植溝進(jìn)行假植，假植溝深度為40cm左右，將苗木根部向下埋入溝中，一層土一層苗，以不透風(fēng)為宜，培土后用鐵鍬拍實(shí)，根據(jù)土壤濕度，適量澆水。長距離運(yùn)輸時，需將苗木根部拌上泥漿，用編織袋包裹住根部以保水透氣，放在紙箱內(nèi)，切忌根部受風(fēng)。

4 苗木栽植

榛子定植須在發(fā)芽之前進(jìn)行，過晚會影響苗木成活率，在大興安嶺地區(qū)一般4月中下旬至5月初最佳，在水分充分保證的情況下略晚也可以。苗木定植前需對根系進(jìn)行適度修剪，一般須根保留20cm，去掉較大的主根以方便栽植，將苗木放入定植穴中，埋土覆蓋根系后，輕輕提苗繼續(xù)埋土，促進(jìn)根系和土壤充分接觸，條件允許的情況下可在每個定植穴中摻入充分腐熟細(xì)碎的農(nóng)家肥，踩實(shí)，立即澆透水，水滲入地下后封土。平榛建園每穴可放3株榛苗，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是可保證每穴成活率，促進(jìn)榛園快速成叢，提高單位面積果實(shí)產(chǎn)量，缺點(diǎn)是對苗木需求量較大，生產(chǎn)操作時可根據(jù)苗木數(shù)量與定植面積進(jìn)行調(diào)整。

5 后期管理

5.1 除草

大興安嶺地區(qū)榛園一般在6月中旬開始大量生長雜草，且蔓延迅速，應(yīng)及時除去雜草，以免影響榛苗生長，平地榛園可根據(jù)株行距選擇合適的機(jī)械進(jìn)行翻地除草，由于本地區(qū)7-8月份降水較為頻繁，因此坡地上建園不宜翻地除草，以免造成水土流失，可采用割灌機(jī)貼根打掉雜草，一般每年除草3次。鋪設(shè)地布也是一種有效的防治雜草的方式，一方面可抑制雜草生長，節(jié)約人力；另一方面可維持地溫，促進(jìn)植株生長。在實(shí)際生產(chǎn)中，有管理?xiàng)l件的經(jīng)營者在榛園中放養(yǎng)鵝，可有效地起到除草效果，且不破壞榛子植株，同時鵝的糞便增加了土壤肥力，在生產(chǎn)中值得借鑒。

5.2 施肥

榛苗施肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力、苗齡、生長狀態(tài)而定，盲目施肥會造成浪費(fèi)，也會影響榛苗生長。一般在秋季施基肥，施肥量為：2～3年樹齡，每株施腐熟農(nóng)家肥7～10kg；4～5年樹齡，每株施30～40kg。根據(jù)生長情況及產(chǎn)量，需在7月中下旬追施復(fù)合肥。

5.3 修剪

平榛是喜光樹種，遮陰嚴(yán)重影響產(chǎn)量。由于大興安嶺地區(qū)氣候寒冷，平榛生長緩慢，因此一般4年苗齡以內(nèi)的植株不必修枝，但應(yīng)及時除去根部發(fā)出的萌蘗。超過4年的苗，當(dāng)灌叢生長過密時，應(yīng)除去老枝、病枝、蟲枝，以確保通風(fēng)透光。

5.4 病蟲害防治

榛園病害主要為榛苞褐病與白粉病，據(jù)目前觀測到的數(shù)據(jù)來看，大興安嶺地區(qū)這兩種病害發(fā)病率較低，因此多采用在人工撫育過程中除去病枝、病株的方式，盡量減少農(nóng)藥的使用。 蟲害主要有榛食象甲及榛黃達(dá)癭蚊，其中榛食象甲嚴(yán)重影響榛子產(chǎn)量，可在6月上旬噴施菊酯類殺蟲劑或熏蒸類殺蟲劑，并及時人工撿出落地蟲果，以減少蟲害密度，對于榛黃達(dá)癭蚊，多采用人工摘除蟲癭的方式進(jìn)行治理。

6 果實(shí)采收

大興安嶺地區(qū)平榛一般在8月下旬至9月上旬陸續(xù)成熟，成熟期觀察果苞形態(tài)，果苞基部有一圈發(fā)黃，即出現(xiàn)俗稱的“黃繞”時采收可確保較高的產(chǎn)量及質(zhì)量。采收時應(yīng)先陽坡后陰坡，先采榛叢上部，后采下部及內(nèi)膛的果實(shí)，防止掠青和果實(shí)掉落造成的減產(chǎn)。同時要注意避免折斷樹枝，不能破壞當(dāng)年新發(fā)育出的雄花序，以免影響第二年的產(chǎn)量。

7 間種

由于大興安嶺地區(qū)生長期較短，果樹生長緩慢，人工栽培的平榛一般4年后才可結(jié)果，6～7年方可進(jìn)入盛果期。這無疑給經(jīng)營者增加了經(jīng)濟(jì)壓力。為確保經(jīng)濟(jì)收益，可在行間間種白菜、馬鈴薯、毛蔥等蔬菜或白鮮、防風(fēng)、赤芍等藥材，進(jìn)行立體經(jīng)營。