陳軍民，趙 濤，李軍平，常麗娟(陜西省長(zhǎng)武縣果業(yè)技術(shù)推廣站，713600)

長(zhǎng)武縣位于陜西省西北部，東鄰陜西彬州市，西、南、北分別于甘肅省的平?jīng)鍪泻蛻c城市接壤，屬渭北旱塬溝壑區(qū)，素有陜西的西大門(mén)之稱(chēng)。海拔847～1274米，年降水量584.1毫米，年日照時(shí)數(shù)2226.6小時(shí)，年平均氣溫9.1℃，絕對(duì)最高氣溫36.9℃，絕對(duì)最低氣溫-24.9℃，6—8月平均氣溫21.1℃，無(wú)霜期171天。各種氣象指標(biāo)符合蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育需要，是生產(chǎn)蘋(píng)果的最佳適宜區(qū)，屬“陜西蘋(píng)果”原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)，是陜西省優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果基地縣、國(guó)家出口蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)。截至目前全縣已發(fā)展果樹(shù)24萬(wàn)畝，結(jié)果面積16萬(wàn)畝，產(chǎn)量32萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，人均蘋(píng)果純收入6300元，蘋(píng)果已成為農(nóng)民增收和脫貧致富的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。但是在蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，還存在著一些亟待解決和不容忽視的問(wèn)題，在現(xiàn)有的24萬(wàn)畝果樹(shù)中，95%的都是晚熟品種紅富士，品種結(jié)構(gòu)不合理，晚熟品種占比較大，成熟期比較集中，造成勞動(dòng)力緊張，勞動(dòng)成本加大，給果園用工和果品銷(xiāo)售帶來(lái)了一定壓力。為了解決這一突出問(wèn)題，2008年從楊凌引入了蘋(píng)果中熟品種紅蓋露試栽。試驗(yàn)表明，紅蓋露在長(zhǎng)武縣不套袋栽培，生長(zhǎng)結(jié)果表現(xiàn)良好，果實(shí)個(gè)大、色艷、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，效益高，很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1 引種表現(xiàn)

1.1 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

紅蓋露平均單果重190克，果實(shí)扁圓形，果形端正，果形指數(shù)0.88。果面較光滑，色澤濃紅，上色容易，全紅果在65%以上?？扇苄怨绦挝锖?4.8%，品質(zhì)極佳。

1.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

紅蓋露樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，枝條較開(kāi)張，萌芽率高，成枝力強(qiáng)。矮化苗定植后第3年就可結(jié)果。初果期以長(zhǎng)中短果枝及腋花芽結(jié)果，進(jìn)入盛果期后以中短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。成熟后采摘不及時(shí)有采前落果現(xiàn)象。

1.3 物候期

在長(zhǎng)武縣，紅蓋露3月20日左右開(kāi)始萌芽，4月14日左右進(jìn)入初花期，4月18日前后進(jìn)入盛花期，4月23日前后謝花。果實(shí)8月下旬成熟，果實(shí)生育期120天。11月中旬開(kāi)始落葉。

1.4 適應(yīng)性

紅蓋露在渭北旱塬長(zhǎng)武縣表現(xiàn)良好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐寒、耐瘠薄、抗病蟲(chóng)，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)腐爛病、蘋(píng)果褐斑病、蘋(píng)果白粉病具有一定的抗性。但易感染蘋(píng)果疫腐病。

2 栽培技術(shù)

2.1 建園

(1)園址選擇。選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高(1%以上)的地塊建園。要求園地周?chē)鸁o(wú)柏樹(shù)和污染源，并且近5年內(nèi)沒(méi)有栽植過(guò)蘋(píng)果樹(shù)。

(2)苗木選擇。長(zhǎng)武縣冬季氣溫較低，苗木基砧以抗寒性強(qiáng)的新疆野蘋(píng)果為好，矮化中間砧以M26或M9T337為宜，苗高1.2～1.5米，矮化苗中間砧長(zhǎng)20～25厘米，品種嫁接口上10厘米處粗1.0～1.2厘米，根系完整，須根發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。

(3)栽植時(shí)間和方法。提倡春季栽植，成活率高。長(zhǎng)武縣冬季氣溫較低，秋季定植的蘋(píng)果園需要將苗木壓倒埋土越冬。山坡地、臺(tái)堿地以栽植喬化苗為主，行株距4米×3米或5米×2.5～3.0米；平原地和果農(nóng)技術(shù)水平高的地區(qū)，以栽植矮化苗為主，行株距4米×2.0～2.5米或3.5米×2.0米。

喬化苗挖80厘米×80厘米×80厘米的穴，矮化苗挖條溝栽植，溝深80厘米、寬100厘米，開(kāi)溝(穴)盡量避免使用打坑機(jī)，人工或采用小型挖掘機(jī)開(kāi)溝(穴)，表土和底土分開(kāi)放置?；靥顣r(shí)，每畝施入腐熟有機(jī)肥2～3噸、磷肥50～100千克，與表土混勻填入溝(穴)底，底土填在上面。栽前，修整根系，用生根粉或泥漿蘸根。矮化中間砧苗的中間砧入土深度為其長(zhǎng)度的2/3。栽后及時(shí)澆水、覆膜。

2.2 土肥水管理

(1)果園覆蓋。長(zhǎng)武縣地處渭北旱塬，氣候干燥，平均年降水量584.1毫米，降雨分布不均，季節(jié)性降水明顯，7—10月降水占全年的60%～70%，春旱伏旱頻發(fā)，嚴(yán)重制約蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。定植后及時(shí)覆膜(地布)，能有效地抑制雜草，提高地溫，提高天然降水的利用率，減少土壤水分的蒸發(fā)，起到保墑蓄水作用。其做法是：春季苗木定植后，在樹(shù)的兩側(cè)起壟，起壟時(shí)要求內(nèi)低外高，便于收集雨水，然后在樹(shù)干兩側(cè)分別覆蓋寬1.0～1.4米的地膜(地布)，中縫及周邊用土壓實(shí)，防止風(fēng)吹。

長(zhǎng)武縣果園土壤有機(jī)質(zhì)含量低，早春用玉米秸稈、麥草等覆蓋樹(shù)盤(pán)，既可保墑收集雨水，還可以改良土壤，秸稈腐爛后增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力。

(2)果園種草。早春或秋季雨后，趁墑播種白花三葉草，可改善果園小氣候，吸引有益昆蟲(chóng)，提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)果實(shí)著色。

(3)施肥。根據(jù)果樹(shù)需肥特點(diǎn)，按照“兩追一基”施肥法，在每年的3月、6月追肥，9月施基肥。長(zhǎng)武縣屬于渭北旱塬，春季十年九旱，3月追肥提倡追施水溶肥，能提高肥料的利用率，以高氮型水溶肥為主。6月追肥以高鉀中磷低氮肥為主，配合中微量元素肥。9月基肥以腐熟有機(jī)肥為主，配合微生物菌肥。

施肥量按每生產(chǎn)100千克蘋(píng)果施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥200千克、純N 0.5千克、P2O50.3千克、K2O 0.5千克?；视?月施入,幼樹(shù)畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1500～2000千克、尿素15～20千克；成齡樹(shù)畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3500千克、尿素50千克、微生物菌肥100千克。春季追肥可根據(jù)上年秋季施肥量和花量確定，幼樹(shù)畝施硝酸銨鈣20千克，成齡園50千克。果實(shí)膨大期追肥以鉀肥為主，成齡樹(shù)畝施硫酸鉀70千克、磷酸二銨15千克，同時(shí)配合一定量的菌肥和土壤調(diào)理劑。在整個(gè)生長(zhǎng)季結(jié)合噴藥葉面噴鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳等中微量元素肥。

在果實(shí)采收前20～30天，結(jié)合噴藥全園噴布0.5%磷酸二氫鉀和600～800倍的鈣，促進(jìn)果實(shí)著色，預(yù)防生理病害發(fā)生。

2.3 整形修剪

根據(jù)砧木和行株距確定紅蓋露樹(shù)形。一般喬化樹(shù)宜采用自由紡錘形或小冠疏層形，矮化樹(shù)采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形或高干紡錘形。

(1)自由紡錘形。樹(shù)高3.0～3.5米，主干高1.0米，中心干上均勻著生12～15個(gè)單軸延伸的小主枝，主枝螺旋上升，不重疊，不交叉，中心干與主枝粗度比2∶1。主枝上直接著生結(jié)果枝組。

(2)細(xì)長(zhǎng)紡錘形。樹(shù)高3.0米，主干高1.0米，中心干上著生20個(gè)左右主枝，主枝螺旋上升，插空排列，中心干與主枝的粗度比為3∶1，每個(gè)主枝就是1個(gè)結(jié)果枝(組)。細(xì)長(zhǎng)紡錘形定干高度1.0～1.2米，定干后將剪口下第2、3、4個(gè)芽摳掉。萌芽前，每隔3～5個(gè)芽在芽前刻芽，促發(fā)分枝。幼樹(shù)期修剪以疏枝、刻芽、拉枝等為主，促其早成形、早結(jié)果。成齡樹(shù)修剪以更新結(jié)果枝(組)和改善通風(fēng)透光條件為主，主要采用疏枝、落頭、回縮、提干等方法，畝枝量控制在8萬(wàn)～10萬(wàn)個(gè)，畝產(chǎn)量控制在2000～3000千克。

2.4 花果管理

(1)疏花疏果。在長(zhǎng)武縣，紅蓋露花期比紅富士早3～4天。為了提高坐果率，紅蓋露要求坐果后定果。每20厘米留1個(gè)果，留中短枝果、下垂果、大果、中心果，畝留果量控制在1.2萬(wàn)～1.5萬(wàn)個(gè)，畝產(chǎn)量控制在2000～3000千克。

(2)保花保果。近年來(lái)，渭北旱塬在蘋(píng)果開(kāi)花期經(jīng)常發(fā)生低溫、霜凍、沙塵暴等災(zāi)害性天氣，給蘋(píng)果生產(chǎn)帶來(lái)了嚴(yán)重威脅。因此，在蘋(píng)果開(kāi)花期要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，若遇低溫、霜凍等災(zāi)害性天氣，要及時(shí)采取果園熏煙、噴防凍劑等措施，做好?；ū９ぷ?。

(3)摘葉轉(zhuǎn)果。臨近果實(shí)成熟期時(shí)(8月上中旬)，及時(shí)摘除果實(shí)周?chē)?厘米內(nèi)有礙光照的葉片，摘葉量為全樹(shù)的10%～15%，摘葉時(shí)注意保留葉柄。5～7天后根據(jù)著色情況轉(zhuǎn)動(dòng)果實(shí)，將陰面轉(zhuǎn)到陽(yáng)面，提高全紅果率。成熟后及時(shí)分期分批采收，防止采前落果。

2.5 病蟲(chóng)害防治

紅蓋露易發(fā)生的病害有蘋(píng)果褐斑病、蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、蘋(píng)果疫腐病、蘋(píng)果樹(shù)腐爛病、蘋(píng)果白粉病、蘋(píng)果銹病等，蟲(chóng)害有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、蘋(píng)果綿蚜、金紋細(xì)蛾、卷葉蛾等。由于不套袋，為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害果品，在病蟲(chóng)害防治上要遵循農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則。

(1)農(nóng)業(yè)防治。每年秋末春初要做好清園和主干涂白工作，將病果、爛果、枯枝、落葉等雜物帶出園外集中深埋。

(2)物理防治。要大力推廣燈、板、帶、芯防治技術(shù)。燈就是在果園內(nèi)安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，利用害蟲(chóng)的趨光性誘殺害蟲(chóng)。板就是生長(zhǎng)季在果園內(nèi)懸掛有色膠板誘殺害蟲(chóng)。帶就是利用害蟲(chóng)的潛藏越冬習(xí)性，待其休眠后集中捕殺。做法是，進(jìn)入8月中下旬后，各種害蟲(chóng)開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)入越冬，及時(shí)在主干高20厘米處綁纏誘蟲(chóng)帶，集中誘殺越冬害蟲(chóng)，以減少越冬害蟲(chóng)指數(shù)。同時(shí)，還可以采取懸掛糖醋液、性誘劑等來(lái)消滅害蟲(chóng)。

(3)生物防治。充分利用天敵和有益菌來(lái)消滅害蟲(chóng)，如七星瓢蟲(chóng)、薊馬、白僵菌等。

(4)化學(xué)防治。在農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治的基礎(chǔ)上進(jìn)行化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治時(shí)要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥管理?xiàng)l例，避免使用違禁農(nóng)藥和高毒高殘留農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，如多抗霉素、阿維菌素、農(nóng)抗120、石硫合劑、波爾多液等。