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      觀荷記

      2020-03-03 11:01:33陳富強
      綠葉 2020年11期
      關鍵詞:殘荷蓮蓬蓮葉

      ◎陳富強

      春暮,西湖的荷便鉆出水面了,先是葉子,很羞澀的樣子,卷起來,擺出不肯舒展的架勢,仿佛一個剛從夢中醒來的女子,水做的一般,水靈靈,蜷著身子,在輕風里搖曳。慢慢地,有一些葉子貼著水面鋪開來,在水上割出一片圓圓的嫩綠。風過去,或細雨過后,有一些水殘留在荷葉上,抱成團,就是水珠了。若有陽光照著,它們便能折射出斑斕的光痕,好像一個個太陽,讓蓮葉托著,在不大的平面上,翻著筋斗。水珠在荷葉上的滾動是隨意的,它們并不知道自己的形體已經(jīng)因為身下的這片綠葉而發(fā)生了變化。

      蓮葉的莖上有刺,它與水為鄰,本不需要有刺,刺的存在,想是為了防止魚蝦的啃咬吧??瓷先ダw弱的莖支撐著日漸寬大的蓮葉,它的平衡力借助于水,讓成片的蓮葉有自己的空間可以自由生長。一入六月,水面上的蓮葉,就十分繁茂。

      1

      要看西湖的荷,六月是最好不過的季節(jié)。蓮葉已成深綠,沉重的顏色,覆蓋住水面的波紋,似乎整個湖面,都被綠侵占了。它們一副不顧一切的樣子,爭先撐開傘樣的葉子,為荷花的開放,搭起一個最奢華的舞臺。

      清晨的荷,剛經(jīng)過了夜露的沐浴,顯得水靈、清新,她們錯落有致,在湖面上挨著擠著,長滿了愛蓮人的視線。露珠在葉上跳著芭蕾,蓮蓬又沉了一些,不堪蓮子重負,微彎著腰。荷花開的更大方一些了,花瓣沿花蕊向外,努力要展示她的形體,風吹過,她便笑了。最密的依舊是荷葉,她們扶著花兒,讓她比自己高出一頭,在高處笑著唱著。陽光照過來,先是花,再是蓮蓬,最后是綠葉,光線透過葉子的間隙,跌落在水上,就弱了。水上高高低低的荷花蓮葉間,有一些淡淡的霧漸漸散去,陽光被霧纏綿著,醉紅了臉。

      黃昏看荷,最好有雨,不大,細細密密的。撐一把傘,坐在孤山腳下的石椅上,那兒臨西冷橋,蘇小小就在橋畔,她也在看荷吧,她看了幾百年了,真是百看不厭。

      雨飄下來,無聲地敲打著傘頂,雨是有翅膀的,它們從天空飛下來,有飛天的舞姿。它們在傘頂舞過一段,就跳下來,鉆進青草地里。更多的雨,落在了荷葉上。清雅的枝,就是少女的腰了,寬大的綠葉,就是少女的衣裳了,那么,含苞的,或者已經(jīng)開放的花兒,就是少女的臉了。我用目光撫摸她們中的一朵,正是初放時刻,幾片花瓣剝開,花蕊依舊躲在花瓣中,雨水從她臉上滑落,她的整個身子,都被雨濕潤著。我側(cè)耳傾聽,我聽見花開的聲音了,雨珠在花瓣的尖端凝聚,然后,重重地滴落在蓮葉上,它們在葉上自由地歡跳著,如果沒有風,它們將和黃昏一起,融入夜色。

      此刻,觀荷人大多因為雨而離去了,只有我,獨坐孤山腳下,聽荷。黃昏如此寂靜,雨落無聲,但在荷間,卻清晰地發(fā)出,叮叮咚咚的響聲。那是荷的歌唱,她們唱著,就把雨唱停了,漸漸地,就把夜色唱濃了。天空也清爽了,被細雨洗過了,纖塵不染,藍幽幽的。

      2

      通常,江南的雨季一過,西湖的蓮就開始疏摘了。疏摘,自然就是有間距的采摘,長得盛的,多采;長得疏的,少摘。每天清晨,船工搖著載滿蓮蓬荷葉的小木舟,泊在斷橋或柳浪聞鶯售賣??墒鄣纳徟詈扇~數(shù)量不多,一天采摘的量,頂多也就是兩船,半艙蓮蓬,半艙荷葉,賣完為止。蓮蓬5元3個,荷葉5元4張。這個價格,可以說是相當便宜了。說好上午8點半開賣,但早起的,凌晨三四點鐘就趕去排隊。晚到的,連采蓮的船都不見蹤影,只看見湖面上接天蓮葉,一眼望不到盡頭。

      西湖植荷的水域有規(guī)定,并非隨意種植。我曾在七月荷花盛開的時節(jié),沿西湖日行萬步,默數(shù)過荷區(qū),大大小小超過20個。曲院風荷以品種豐富取勝,但種植面積大小不一,水域面積比較大的荷區(qū)在平湖秋月和后孤山。湖濱集賢亭、斷橋和北山路也是賞荷佳地。湖上的荷,看上去似乎沒有什么區(qū)別,但其實有多個品種。我請教過西湖園林的朋友,他說,西湖的荷,以“西湖紅蓮”“建德紅蓮”“玄武紅蓮”等花蓮品種為主。這些荷觀賞性強,最能體現(xiàn)映日荷花的詩情畫意。

      西湖邊的菜場,也有蓮蓬可買,而且個兒大,蓮籽飽滿,水霧一噴,水靈靈、綠盈盈,其形清純。問攤主這是哪兒的蓮蓬,他們斷不敢說是西湖的,如實相告,是千島湖的蓮蓬。他們一臉神秘,說西湖的蓮蓬,也就是看個新鮮,既不漂亮,也不經(jīng)吃,蓮籽纖瘦,而且蓮蓬個兒小。攤主指著蓮藕,這也是千島湖的,最長的五節(jié),我跟你打賭,整個菜場,你要是找到五節(jié)蓮藕,我白送你3個蓮蓬。蓮藕長五節(jié)的,的確不多見,但我婉謝了攤主好意,花10元買得3個蓮蓬,欣然歸。

      西湖的蓮蓬與荷葉,招人喜愛,自然有其道理。不說楊萬里“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,單是柳永的《望海潮》,也是膾炙人口,我熟讀到能倒背如流的地步,其中“重湖疊清嘉,有三秋桂子,十里荷花”是千古佳句,也是西湖荷花的日常景象。夏天的西湖,如果沒有了荷葉連天,總會遜色許多。而探究采蓮人的日常生活,則更有無窮的趣味。

      湖上的蓮剛開始生長,通常是在黃昏,和小女隔幾日就去曲院風荷一帶日行萬步。她惦記著湛碧樓一帶的荷花,尤其是蓮蓬。從尖尖的小荷開始,一天天觀察。她能記得那些蓮蓬生長的具體位置。沿著湖岸的荷葉或蓮蓬被人無端采摘,她便會生氣。而離岸邊稍遠的蓮花,則長得自由自在,漸趨飽滿,她就很興奮。又記掛著什么時候可以采摘,船工怎么樣才能摘到這些蓮蓬。我告訴她,大可不必擔心,西湖養(yǎng)荷人,有專用的小船,可在荷葉間穿梭,如果荷葉長得太盛,則會從小船上搬下一只菱桶。這種桶,是專門為采蓮制作的,通常是橢圓形,桶底不深,吃水的分量,剛好供一人乘坐。有了菱桶,在最密的荷區(qū),也可暢行。不過,為了避免手臂和臉頰被荷莖上的刺扎傷,采蓮人會戴上護袖和帽子。

      小女對西湖蓮蓬與荷花的喜愛遠超我的想象。她把曲院的荷,看作自己的成長日記。問我有沒有采過西湖的蓮蓬,聽到我回答沒有,她稍顯失望,一臉落寞。但當她聽說,我年少時,曾經(jīng)在家鄉(xiāng)的荷塘里,不光采蓮蓬,還踩蓮藕,她就來了興致,非要問個究竟。特別是對踩蓮藕的細節(jié),更是百聽不厭。

      3

      的確,在我的童年時期,那時的田野,還是真正的田野,一望無邊的平原上,除了一些掩映在竹林中的村舍外,沃野之間,遍地是稻谷,或者麥子。而荷塘,則是田野間最常見的點綴。說點綴,也不恰當。它們的作用,不僅僅是種植蓮藕,而且是灌溉農(nóng)田的水源之一。江南水鄉(xiāng),河湖縱橫,土地肥沃,老輩子的人說,這里的泥土養(yǎng)人,春天插根木棍子下去,來年就長葉子了。

      荷塘與河流相連,有源頭活水。荷塘有大有小,大的有數(shù)畝,小的不足一畝。我們習慣稱這些荷塘為池塘。一到夏天,蓮花盛開,蓮蓬也在風中搖曳。我們幾個要好的小伙伴,放學不回家,割滿一背簍青草——這是家養(yǎng)兔子第二天的食糧——就去荷塘邊玩。說是玩,其實是偷摘蓮蓬,更重要的是踩蓮藕。到了池塘邊,脫去衣褲,縱身跳進水中,水草在腿間亂舞,魚蝦也驚得跳上竄下,如果手疾眼快,抓住一條竄出荷葉間的魚,也算不得奇跡。

      池塘邊的蓮蓬早已被頑童們采得一干二凈,只有池塘中心的蓮蓬,才會長得豐盈而籽粒飽滿,仿佛只期待我們?nèi)ゲ烧?。從小枕河長大,我們個個都是游泳好手,一個潛游,可以從岸邊游到池塘中間。那兒的蓮蓬又大又嫩,當我們輕扶荷莖,蓮花過人頭,從岸上眺望,看不見一個人影。采蓮蓬是我們的拿手好戲,折下一個,擲岸上,再折下一個,再擲岸上,接下來,就是踩蓮藕。這是個技術活。池塘從岸邊向中間,由淺入深,淺水處的蓮藕,通常只有兩三節(jié),而池塘中心的蓮藕,也有長到四五節(jié),甚至六節(jié)的。但我們從來沒有踩到六節(jié)的蓮藕,我們知道,蓮藕在淤泥下,能長到六節(jié),但被我們踩挖時,無論我們多么小心,蓮藕也會被折斷。

      蓮藕,之所以用踩,而非采,只有經(jīng)歷過的人才會知道,踩和采的區(qū)別有多么巨大。在淺水處,我的雙腳,沿著荷莖四周,在淤泥中來回踩踏,如果腳尖觸到蓮藕,就一個猛子扎入水中。這時,憋氣的功夫就發(fā)揮作用了。雙手向淤泥深處插去,摸到蓮藕,雙手拔河似地使力,但無奈在水中有勁使不上,加上我們畢竟年紀小,力量有限。所以,經(jīng)常只是掰斷多節(jié)蓮藕,取其中一節(jié)或者兩節(jié),就浮出水面。

      水性好的,會游向池塘中間的深水處,踩蓮藕的動作與淺水處沒有多大差異,但憋氣的要求更高,因為水深,消耗的體力也更大。但深水處踩的人也少,所以就能踩到多節(jié)的蓮藕。我曾踩到三節(jié)的蓮藕,這在我們小伙伴中間,已經(jīng)算是一個不錯的成績。

      池塘里,除了種蓮,也植菱。這些四角菱,遍身粉紅,稱紅菱。它們掛在菱葉之下,浮在水中。我們踩完蓮藕,也會摘一些紅菱,無奈只有一雙手,捧了蓮藕,就捧不了紅菱,通常需要游上好幾個來回,才能將蓮藕和紅菱都帶到岸上。

      偶爾,也會在池塘遇見驚險。我們不懼青蛙,但怕水蛇。盡管我們知道水蛇無毒,但一旦遇上,也不敢放肆。躲在荷葉下,大氣不出,紋絲不動,看水蛇扭著滑溜溜的身子,從眼前大搖大擺地游過,在水上劃出一道妖嬈的弧線,消失在岸邊的水草叢中。

      踩完蓮藕,游回池塘邊,在夕陽下邊曬身子邊剝蓮蓬,待身子曬干了,一個蓮蓬也吃完了,就順手摘一片碩大的荷葉,在中間挖個孔,套在脖子上,就是一件青色的荷衣,既涼爽,又漂亮。而那些蓮藕、蓮蓬,則藏在背簍的青草間,大家若無其事地進村,各自回家。后來,我們長大了,村里的大人說起池塘里的那些事,就笑著說,別以為我們不知道你們干的那些好事,誰沒有過小時候?

      我很清楚地記得,有一位作家寫過西湖的蓮藕,頗為生動:“有采蓮女郎,送上新采的蓮蓬。并用剛折下來的荷葉,托上新切的生藕片。這些生藕片,切成一樣厚薄。用手取起,一片一片,還是藕斷絲連。藕吃完了,便將荷葉蓋在頭上,以代涼帽?!鄙徟旱某苑?,到這個地步,算是很有詩意了。而我們小時候吃蓮藕,是不管那么多禮節(jié)的,折一節(jié),在水里洗一洗,連皮一起啃了。這些剛從淤泥里踩出的蓮藕,最大的特點就是鮮嫩。一口咬去,滿嘴清香,而藕絲,則在嘴巴和手上的蓮藕之間,晃晃悠悠,扯不斷也不管,等一整節(jié)蓮藕都啃完了,捧起清水往嘴上一抹,那些藕絲,也便在嘴邊消失了。

      4

      小女愛極了西湖的荷,一個夏天假期,只要不下雨,就要去西湖邊賞荷,只是遺憾,她無法體驗我踩蓮藕的快樂。不過,她也有自己的快樂。買不到西湖的蓮蓬和蓮藕,就去菜場買千島湖的。她說,反正都是湖里長的,它們都是一家人。她一天可以剝?nèi)齻€蓮蓬,然后把吃剩的蓮籽殼,串成手鏈。我試著摸了一下,涼涼的,有蓮在水中的感覺。我說,你吃蓮蓬的量,超出爸爸小時候了。小女調(diào)皮,說,青出于藍嘛。

      杭州缺少真正意義上的荷塘,雖然遠離西湖的地方,也有,但它們沒有從前鄉(xiāng)村田間,那種沃野千里、野蠻生長的豪邁。

      而如今的鄉(xiāng)間,那些曾經(jīng)一望無邊的田野,也被一個接一個的工業(yè)園區(qū)、住宅蠶食。而荷塘,也越來越稀罕。據(jù)小學一起踩蓮藕的伙伴說,田間的很多池塘,被填平了,建起了房子??床坏胶苫?,采不到蓮蓬,更不要說踩蓮藕了。我聽了,有些黯然。小伙伴說,你不如把西湖當作一個荷塘吧。

      也是,荷塘沒有大小之分。要說豪邁,西湖荷塘,豈不更遼闊?罷了罷了,采不了蓮蓬,就起個大早,去向船工買上五塊錢的。若是能隨船工出湖采蓮,也能重溫一回宋人宋祁在西湖采蓮的閑情逸致:荷花深處放舟行,棹觸荷珠碎又成。莫道使君迷醉曲,分明認得采蓮聲。

      5

      只是一轉(zhuǎn)眼,就是秋天。

      殘荷是夏天的傍晚留在天邊的最后一片晚霞。

      在反映南宋時代的一些影視作品里我曾見到過一種很好看的荷花燈,它外形若荷花,底座是一塊木板,花內(nèi)有一盞燭燈,將這荷花燈放入水中,它就會在水面上漂,無數(shù)盞荷花燈一路漂去,在夜色中十分好看?,F(xiàn)在,我?guī)缀跻呀?jīng)看不到這種在水面上漂的荷花燈了,但在元宵節(jié)的燈會上我還常常能看到荷花燈籠。也有做成荷花仙子在燈籠里面的。

      我不知道現(xiàn)在的西湖里還能不能放荷花燈,若能放,是一定會有許多人去放的。前些年,在曲院風荷公園曾經(jīng)搞過一個大地走紅藝術展,是將數(shù)千把也許是上萬把紅色的雨傘在院內(nèi)排出一個個賞心悅目的圖案。如果在西湖里放入上萬盞荷花燈,那將是一種什么樣的景致?一湖都是動蕩的荷花,西湖的夜將是何等不同凡響。

      很多年以前,我在一個月亮朗照的秋夜去看西湖的殘荷。獨自一人,騎著一輛自行車,先是繞北山路而行,過斷橋,人漸漸稀少,北山路幽靜起來。這一路,都有殘荷可看,荷花開得艷時,這兒也是賞荷的好地方。我將車子支在湖邊,擇一株樹蔭下坐了,正好與那些石凳上的戀人保持一段距離,他們談他們的戀愛,我看我的荷,我們互不干擾。我的對面,就是白堤,燈在堤旁一盞一盞地亮過去,一直亮到孤山,一直亮到林逋植梅的那個年代。真是很久遠了呵。這兒,離市區(qū)有了一些距離,城區(qū)的喧嘩悄悄地隱入了樹梢,能聽見的,只有頭上的樹葉脫離枝梢在空中打著旋,飄啊飄地落到我的發(fā)上、肩上發(fā)出的聲音。按理,樹葉落下是輕到聽不見聲音的,可是此時太靜了,就有了聲音。

      湖上的荷葉早已沒有了夏天的嬌和艷,她們寂寞地平鋪在水面上,安靜地等待著秋風一點一點地把她們吹殘了,吹落了,吹無蹤了。岸上的戀人與她們是沒有關系的,就算她們風華正茂時,也是與岸上的一切沒太大的牽涉的,她們最多是作為無數(shù)游人的背景,讓西湖的夏天作出一些別致的姿態(tài)。她們甚至不知道有人曾經(jīng)為她們寫過很好聽的詩歌,詩歌是寫給荷的,朗誦者卻是朗誦給人聽的,荷聽了只是搖一搖寬大的葉子,她們是記不得詩里都寫了一些什么的,也不會在乎詩里是如何說她們的。

      過北山路,左折進入蘇堤,卻發(fā)現(xiàn)曲院的門已關閉。那時,沿湖的公園尚未免費開放,一到晚上,就大門緊鎖。我復又繞到曲院的正門,也鎖。又到西山路,又閉。今夜,我來看曲院的殘荷,卻被拒之門外,院內(nèi)的荷浴著月光,一定寂寥得很。密密的樹木擋住了我的視線,我望不見曲院殘荷在夜色中的樣子。

      我折回蘇堤,回望曲院,只能看到樓閣的檐在夜色里一個瘦瘦的影子。沒有雨來敲打湖上的殘荷,我也聽不見淅瀝的雨聲。我只好一路走,一路想象雨落在荷葉上發(fā)出的聲音。這條堤修了幾百年了,它是聽過無數(shù)次雨打殘荷的聲音了,我在堤旁的草地上躺下來,耳朵觸著了草葉,就有蟲子的呢喃和湖水的蕩漾了。暫且讓曲院的門鎖著這一湖的殘荷,等秋雨落下,大門打開時,我再來湖畔看荷聽雨。

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