搖蜜好？還是割蜜好？

蔡呈貴

（信州區(qū)土蜂繁殖場(chǎng)，江西 上饒334099）

在養(yǎng)蜂界，一直以來存在2種不同的取蜜方式：一種是將活框飼養(yǎng)的蜜脾脫蜂后，割開封蓋后，放入搖蜜機(jī)（圖1），高速旋轉(zhuǎn)后分離出存蜜，過濾后包裝；一種是將活框飼養(yǎng)的蜜脾脫蜂后，用勺子將蜜區(qū)的封蓋蜜蠟刮下來，然后再放入榨蜜機(jī)壓榨得到存蜜。土法飼養(yǎng)的蜜脾，也采用后者取蜜。

2種取蜜方法各有優(yōu)缺點(diǎn)：搖蜜機(jī)取蜜動(dòng)不動(dòng)將幼蟲甩出來，會(huì)傷子；不會(huì)把蜂尸的液體榨進(jìn)去，蜜的味道好；對(duì)巢脾的損傷輕，工蜂容易修復(fù)，但是未封蓋的水蜜多。榨蜜取下的是純蜜，無(wú)水蜜，取蜜不傷子；對(duì)蜜區(qū)的巢脾損傷大、修復(fù)慢；一些沒有安裝巢礎(chǔ)的活框脾、土養(yǎng)的蜜脾，就不好操作，往往拌入蜂尸、幼蟲，榨汁后難免影響蜜味純正。

圖1搖蜜機(jī)

在實(shí)踐中，一些大的蜂場(chǎng)是兩者結(jié)合使用，蜜脾用刀割開，放入搖蜜機(jī)搖，收?qǐng)鰰r(shí)再將封蓋蠟、濾渣等放入榨蜜機(jī)壓榨，實(shí)現(xiàn)應(yīng)收盡收。