打燒餅的李響亮

胡正彬

15歲，李響亮就不上學(xué)了，父親憂愁地看著他，說(shuō)：“不用心讀書(shū)，你就得出力干活。”

父親是打燒餅的，跟母親一起，在街口賣了幾十年的燒餅了，李響亮一下學(xué)，母親就退下來(lái)了，給李響亮騰位子。

從此，李響亮跟著父親，早出晚歸地守著燒餅攤，一年忙到頭，除了年三十能休一天。對(duì)此，李響亮也毫無(wú)怨言，父親能受得了，自己就能受得了。并且，李響亮真的喜歡打燒餅，把軟乎乎的一面團(tuán)，變成黃澄澄的香氣撲鼻的大燒餅，在李響亮的心里，是一件挺有成就的事，跟變魔術(shù)差不多。

干自己喜歡的事情，怎么會(huì)累哩！

不幾年，李響亮打燒餅的技術(shù)，就趕上父親了。

25歲那年，李響亮結(jié)婚了，媳婦是父親燒餅攤旁邊蹦爆米花老汪的女兒。

李響亮一結(jié)婚，父親就退休了，父親戀戀不舍地望著自己的燒餅爐子，深情地說(shuō)：“孩子，爹也沒(méi)本事，只能留給你這一套家當(dāng)，從此以后，吃肉還是喝風(fēng)，就看你們的了?！?/p>

兩口子都是明事理的人，毫不猶豫地接過(guò)擔(dān)子，無(wú)怨無(wú)悔地干了起來(lái)，冬天冷夏天熱，刮風(fēng)下雨打雷落雪，從沒(méi)耽誤過(guò)二人的工作，甚至年三十，還出一上午攤。

又過(guò)了幾年，李響亮的表哥當(dāng)上了一家煤礦的副礦長(zhǎng)，表哥說(shuō)：“別打燒餅了吧，挺辛苦的，也掙不了幾個(gè)錢(qián)，我們礦食堂正招臨時(shí)工，十年一個(gè)合同，干好了，還可以續(xù)簽，每天工作八小時(shí)，早中晚三班倒，工資月月開(kāi)，不拖欠?！?/p>

表哥說(shuō)的也有道理，那就去試試，要是比打燒餅合算，就干下去，要是不合算，還回來(lái)打燒餅，反正手藝在自己身上，丟不了。

就去了，干了一段，挺適應(yīng)的，大食堂里也機(jī)械化了，洗菜、和面、蒸饃、壓面條、淘米、做飯，重活累活都讓機(jī)器干了，煎炸燉炒，都是家常菜，也不比打燒餅難。都是室內(nèi)活，冬天有暖氣，夏天有涼氣，冷不著熱不著;四季的工作服，單位都發(fā)，連買(mǎi)衣服的錢(qián)都省了;過(guò)年過(guò)節(jié)，還發(fā)福利，米面油肉蛋奶，什么都發(fā)，國(guó)企就是好;還不加班，干夠八小時(shí)，就有人接你的班，想加班都沒(méi)機(jī)會(huì)。

更讓兩人高興的是，每月居然還有四個(gè)休班。兩口子一起休，趕上休班就睡個(gè)懶覺(jué)，睡到半上午，去街上買(mǎi)點(diǎn)菜，去父母家或者岳父母家，跟老人一起做做飯，說(shuō)說(shuō)話。生活也有了節(jié)奏，有了抑揚(yáng)頓挫。

幾年后，李響亮聽(tīng)說(shuō)其他單位都雙休了，很羨慕，說(shuō)：“要是我們一個(gè)月能休八個(gè)班就好了，剩下時(shí)間，我們還能把燒餅爐子推出來(lái)，掙點(diǎn)外快?！毕眿D說(shuō)：“你就知足吧，別這山望著那山高了，還有開(kāi)不下工資的單位哩?！?/p>

李響亮笑了：“也就想想而已?！?/p>

轉(zhuǎn)眼十年過(guò)去了，這幾年，煤礦提倡減人提效，機(jī)器替代人，下井干活的人少了，吃飯的也就少了，李響亮兩口子的合同，也續(xù)不下去了，不過(guò)，礦上挺夠意思的，給了每人幾萬(wàn)塊錢(qián)的返鄉(xiāng)費(fèi)，加上這些年的積蓄，兩人買(mǎi)了一套房子。再想經(jīng)營(yíng)點(diǎn)買(mǎi)賣，可惜手里也沒(méi)余錢(qián)了，還是打燒餅吧，打燒餅本錢(qián)小，周轉(zhuǎn)快。

干了一個(gè)月，李響亮覺(jué)得累，跟媳婦說(shuō)：“要不，咱也跟上班時(shí)一樣，一個(gè)星期歇一天?！毕眿D說(shuō)：“我也想歇，可咱掙的是日工資，一天不出攤，就一天沒(méi)收入，不比在煤礦，歇班還有工資，這么多張嘴，就靠咱兩個(gè)哩?！崩盍亮琳f(shuō)：“錢(qián)是掙不完的，生活要有品質(zhì)。”媳婦說(shuō)：“就是錢(qián)夠花，也不能歇，你一歇，老客戶們來(lái)了，找不到我們，還以為我們不干了，就找別人去了，客戶就丟了?！崩铐懥琳f(shuō)：“去的去來(lái)的來(lái)，只要質(zhì)量好，總會(huì)有客戶的。”媳婦說(shuō)：“要是累了，你就歇一天吧，我自己也能對(duì)付。”

李響亮說(shuō)好，咱們輪著休，下星期你休一天，我出攤。

第二天，媳婦五點(diǎn)走的。媳婦走后，李響亮怎么都睡不著了，翻來(lái)覆去，就是靜不下心來(lái)，想：真奇怪，在礦上上班，休班一睡半上午，還有睡不完的瞌睡，怎么今天就睡不著了哩？再想想：還是不放心媳婦。就穿上衣服，又去了。

媳婦說(shuō)：“說(shuō)好的睡個(gè)懶覺(jué)，怎么又來(lái)了？”

李響亮說(shuō)：“你在外干活，我在家睡懶覺(jué)，覺(jué)得挺過(guò)意不去的。”

媳婦笑了：“還有良心，知道心疼媳婦，沒(méi)白嫁給你?！?/p>