本刊通訊員 秦俊民
興仁薏米,貴州省黔西南州特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。興仁縣屬亞熱帶溫和濕潤季風(fēng)氣候,平均海撥1 300 m,年均氣溫15.2 ℃,平均日照1 564.7 h,年均降雨量1 320.5 mm,氣候溫和、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑,境內(nèi)土壤以硅鐵質(zhì)黃壤為主,成土母質(zhì)以黏土及頁巖風(fēng)化物為主,pH值在5 ~6.5之間,土地耕層較厚,生態(tài)環(huán)境良好,適宜薏仁米的生長和種植。生產(chǎn)的薏仁米具有外觀飽滿、顆粒勻稱、表面光滑、色灰白、腹溝適中等特點,研發(fā)出薏米烤芙調(diào)、薏米豆沙粑、薏米面條、薏米粉、薏米酒、薏米椒、薏米化妝品等50多個系列產(chǎn)品。同時,還結(jié)合悠久的薏米食用歷史,配以當(dāng)?shù)剞裁椎慕】凳巢?,研發(fā)出營養(yǎng)價值高、有益健康的“中國薏米宴”。
興仁縣薏米種質(zhì)資源豐富,其野生品種隨處可見,是全世界薏米物種起源中心之一,已收集薏米種質(zhì)資源近500 多份,通過農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊進(jìn)行提純復(fù)壯,形成了興仁本地的小粒白殼薏米品種和選育種貴薏1 號,小粒白殼薏米富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素,支鏈淀粉含量高達(dá)96%,具有較高的藥用和豐富的營養(yǎng)價值。
依托中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、黔西南州農(nóng)科所等科研機(jī)構(gòu)技術(shù)平臺,興仁縣已研發(fā)出谷物、膨化、沖劑、糖果、精油等5大系列80多個產(chǎn)品,申報產(chǎn)品發(fā)明專利18 項、受理產(chǎn)品發(fā)明專利10項,獲得烘干、碾米、自動溫度控制三項實用新型技術(shù)專利。單一的薏米粒已延伸出多種產(chǎn)品,其中的薏米精油是國際上公認(rèn)的高檔精油。
金沙薏米產(chǎn)于福建省莆田市仙游縣龍華鎮(zhèn)金沙村,別名玉蘆、玉珠珠,脫殼后稱薏米,是仙游縣著名的土特產(chǎn),早在宋代就大面積栽培,明代金沙薏米成為貢品?,F(xiàn)在金沙薏米還暢銷國內(nèi)外。金沙薏米容易脫殼,出米率達(dá)60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時,湯較濃,能清熱、解毒、利水、去濕。
金沙薏米產(chǎn)于福建省莆田市仙游縣龍華鎮(zhèn)金沙村。金沙薏苡,別名玉蘆、玉珠珠,脫殼后稱薏米,是仙游縣著名的土特產(chǎn),早在宋代就大面積栽培,在明代貴為朝廷貢品。金沙境內(nèi)山清水秀,氣候溫和濕潤,非常適宜薏米生長,而且品質(zhì)上乘,被省政府授予省優(yōu)名牌產(chǎn)品。
由于金沙薏米是一種頗有營養(yǎng)價值的糧藥兼用的保健佳品,近年來,龍華鎮(zhèn)政府重視薏米系列產(chǎn)品開發(fā),組織農(nóng)技人員開展技術(shù)攻關(guān),為農(nóng)民栽培薏苡提供技術(shù)服務(wù),先后建立了大規(guī)模薏米高產(chǎn)栽培示范片,該鎮(zhèn)還積極申報省級名牌農(nóng)產(chǎn)品,提高薏米知名度,拓展市場空間。并且引進(jìn)外資,創(chuàng)建金沙薏米精制廠,與省農(nóng)林大學(xué)有關(guān)教授、專家協(xié)作,采取先進(jìn)技術(shù)工藝,進(jìn)行系列化開發(fā),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,研制的薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根沖劑等系列保健產(chǎn)品,現(xiàn)已試產(chǎn)成功投放市場,深受消費者歡迎。
浦城薏米,福建省浦城縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,在我國有悠久的栽培歷史,是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。
浦城薏米種植歷史有4 000多年,因其獨特的地理環(huán)境,使其具有粒大、色白、飽滿、渾圓的特點,并且富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),脂肪含量5.8%,具有“糯、甘、稠”的特有品質(zhì),被編入《中國土特名產(chǎn)辭典》,在國內(nèi)外被譽(yù)為“生命健康之禾”。
自2008年12月浦城薏米正式被國家列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后,浦城縣局積極落實地方黨委——發(fā)展薏米產(chǎn)業(yè)的部署要求,努力打造浦城薏米發(fā)展平臺。組織制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品——浦城薏米》省地方標(biāo)準(zhǔn),并承擔(dān)浦城薏米第六批國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項目,規(guī)范浦城薏米產(chǎn)品品質(zhì),提高浦城薏米產(chǎn)品在國內(nèi)外市場競爭力。設(shè)立了浦城薏米產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)小組、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)委員會和產(chǎn)業(yè)協(xié)會,制定薏米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路,不斷提升產(chǎn)業(yè)品位,提高產(chǎn)品市場占有率及經(jīng)濟(jì)效益。另外,浦城縣局還指導(dǎo)浦城木樨園等公司開發(fā)薏米蜜餞等一系列產(chǎn)品,幫助通過QS認(rèn)證,并鼓勵其與福建農(nóng)林大學(xué)走產(chǎn)學(xué)研合作道路,開展薏米油、薏米酒產(chǎn)品的深加工產(chǎn)品開發(fā)。
浦城縣現(xiàn)有薏米種植面積1 733 hm2,年總產(chǎn)量5 920 t,農(nóng)民創(chuàng)收2 600萬元,深加工出口創(chuàng)匯200萬元。浦城薏米遠(yuǎn)銷東南亞、日本、歐美等國,特別是菲律賓、新加坡客商把浦城薏米列入采購名錄,成為浦城縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
泗流山薏米是湖北省黃岡市蘄春縣檀林鎮(zhèn)泗流山村的特產(chǎn)。泗流山村地域獨特,生產(chǎn)的薏米品質(zhì)極佳。泗流山薏米為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
泗流山薏米是黃岡市蘄春縣特色農(nóng)產(chǎn)品,也是食、藥兼用的滋補(bǔ)食品、中藥材。蘄春泗流山位于蘄北之巔,蘄河的發(fā)源地,這里山清水秀、人杰地靈、土地肥沃。蘄春薏米品質(zhì)特征的形成與地理環(huán)境條件有著緊密的聯(lián)系。泗流山村地域獨特,生產(chǎn)的薏米品質(zhì)極佳,現(xiàn)有66.6 hm2生產(chǎn)基地,是李時珍醫(yī)藥集團(tuán)常年藥源供應(yīng)基地。在蘄春縣有首民謠經(jīng)常這樣唱道:“薏米勝過靈芝草,藥用營養(yǎng)價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。”“泗流山薏苡仁”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為在蘄春縣檀林鎮(zhèn)泗流山村一帶,總面積47 hm2,年總產(chǎn)量14萬kg。
“泗流山薏米”是蘄春縣特色農(nóng)產(chǎn)品,也是食、藥兼用的滋補(bǔ)食品、中藥材。檀林鎮(zhèn)泗流山村地域獨特,生產(chǎn)的薏米品質(zhì)極佳,現(xiàn)有66.6 hm2生產(chǎn)基地是李時珍醫(yī)藥集團(tuán)常年藥源供應(yīng)基地。2013年,蘄春縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報的“泗流山薏苡仁”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
蘄春縣位于北緯29°59′~30°41′,東經(jīng)115°12′~115°55′。地處長江中下游北岸,大別山南麓,鄂東邊陲。縣境地域東與湖北省黃梅縣、武穴市和安徽省宿松縣3 個縣接壤,西與浠水縣毗連,北與湖北省英山縣和安徽省太湖縣兩縣交界,南同湖北省陽新縣隔江相望。泗流山薏米種植地域范圍主要是在蘄春縣檀林鎮(zhèn)泗流山村一帶,該區(qū)域范圍位于北緯 30°36′~30°41′,東經(jīng) 115°45′~115°55′,平均海拔500 ~800 m,生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)東西最大橫距5 km,南北最大縱距4 km,生產(chǎn)面積47 hm2,總產(chǎn)量14萬kg。