胡曉穎 趙 杰 （上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201）

唐趙蓮 （上海市浦東新區(qū)青少年活動中心 201399）

水蜜桃因營養(yǎng)豐富，具有保健作用，深受上海市民喜愛。上海市浦東新區(qū)是“全國瓜果之鄉(xiāng)”，也是上海市最大的水蜜桃生產(chǎn)區(qū)，截至2018年底，浦東新區(qū)水蜜桃種植面積約為1 900 hm2，年產(chǎn)商品量達30 057 t，年產(chǎn)值達32 543萬元，每667 m2產(chǎn)值約12 000元，水蜜桃已成為浦東新區(qū)乃至上海市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色的特色產(chǎn)業(yè)之一。

“湖景蜜露”是浦東新區(qū)水蜜桃三大主栽品種之一，年栽培面積為341 hm2，該品種果實品質(zhì)極優(yōu)，深受市民喜愛，但由于其成熟期集中，給果農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)造成了較大的銷售壓力，所以迫切需要尋找品質(zhì)優(yōu)、成熟期錯開的水蜜桃新品種；同時，浦東新區(qū)周浦鎮(zhèn)和川沙新鎮(zhèn)的果農(nóng)和生產(chǎn)企業(yè)在“湖景蜜露”嫁接栽培過程中，發(fā)現(xiàn)了其諸多芽變種，其中早熟芽變種、晚熟芽變種的果實品質(zhì)優(yōu)良、性狀穩(wěn)定，成熟期與“湖景蜜露”有一定時間間隔，有利于減輕“湖景蜜露”集中上市的銷售壓力。因此，為進一步掌握“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的品種特性，筆者對“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的生物學特性和產(chǎn)量進行了對比，以期為其芽變種的品種審定、示范推廣和生產(chǎn)指導提供依據(jù)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種，均于2014年12月在上海甜得來果蔬專業(yè)合作社進行芽苗栽植，栽植面積分別為22 666.67、5 333.33、4 000 m2，樹形均為二主枝形。

1.2 指標調(diào)查

1.2.1 物候期調(diào)查

于栽植后第4～5年進行調(diào)查，在花芽萌動前，3個品種各選定2株桃樹，每株在各主枝分別固定3個一年生結(jié)果枝，每周調(diào)查2～3次，調(diào)查全部花芽發(fā)育進程及采收期[1]。

1.2.2 結(jié)果枝結(jié)構(gòu)調(diào)查

于栽植后第4年，在果實成熟前，3個品種各隨機選取5株桃樹的當年結(jié)果枝，調(diào)查徒長性果枝（長60 cm以上）、長果枝（長30～60 cm）、中果枝（長15～30 cm）和短果枝（長5～15 cm）的比例。

1.2.3 花、葉、果調(diào)查

于栽植后第5年，在盛花期，3個品種各隨機測量50朵花朵，記錄花萼數(shù)、花朵直徑、花瓣數(shù)、雄蕊數(shù)和柱頭數(shù)；在果實成熟前，3個品種各隨機選取當年生枝條2根，調(diào)查頂端2葉以下所有葉片的縱徑、橫徑和葉間距；在果實成熟時，3個品種各隨機測定20個果實的縱徑、橫徑、側(cè)徑、單果重和可溶性固形物含量，計算平均橫徑和果形指數(shù)[1-2]。果形指數(shù)=縱徑÷平均橫徑。

1.2.4 產(chǎn)量調(diào)查

于栽植后第5年，調(diào)查“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

由表1可知，“湖景蜜露”的初花期在3月底（3月30日），盛花期在3月底至4月初（3月31日至4月3日），落花終期在4月上旬末（4月9日），初花期至落花終期的天數(shù)為11 d，采收期在7月10日左右?！昂懊勐丁痹缡煅孔兎N的初花期在3月底至4月初（3月27日至4月2日），盛花期在4月初（4月1日—4日），落花終期在4月上旬（4月6日—9日），初花期至落花終期的天數(shù)為8～11 d，采收期在7月上旬，較“湖景蜜露”提早3 d?！昂懊勐丁蓖硎煅孔兎N的初花期在3月下旬（3月26日—29日），盛花期在3月底（3月29日—31日），落花終期在4月上旬（4月6日—7日），初花期至落花終期的天數(shù)為10～12 d，采收期在8月上旬，較“湖景蜜露”推遲 25～29 d。

表1 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變的種物候期比較

2.2 結(jié)果枝結(jié)構(gòu)

由表2可知，“湖景蜜露”以徒長性果枝和長果枝比例為較高，分別為45.00%和35.00%，高于中果枝和短果枝比例。早熟芽變種和晚熟芽變種均以短果枝比例為最高，其余果枝比例從高到低依次為長果枝、中果枝和徒長性果枝。露”；早熟芽變種的花朵直徑與“湖景蜜露”接近，花瓣數(shù)和雄蕊數(shù)少于“湖景蜜露”；3個品種的花萼數(shù)和柱頭數(shù)相同。

表3 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的葉片性狀比較

表2 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的結(jié)果枝結(jié)構(gòu)比較 （單位：%）

2.3 葉片性狀

由表3可知，3個品種間葉片縱徑、橫徑、葉形指數(shù)和葉間距均無顯著差異，其中早熟芽變種的葉片縱徑、橫徑和葉間距最大，“湖景蜜露”的葉形指數(shù)較大。

2.4 花結(jié)構(gòu)

由表4可知，3個品種間花萼數(shù)、花朵直徑、花瓣數(shù)、雄蕊數(shù)、柱頭數(shù)均無顯著差異。其中，晚熟芽變種的花朵直徑、花瓣數(shù)和雄蕊數(shù)多于“湖景蜜

表4 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的花結(jié)構(gòu)比較

2.5 果實性狀

由表5可知，3個品種間的果實縱徑、果實側(cè)徑、平均橫徑、果形指數(shù)、單果重均無顯著差異；但在果實可溶性固形物含量方面，3個品種間差異顯著，其中晚熟芽變種為最高，以早熟芽變種為最低。

表5 “湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種的果實性狀比較

2.6 產(chǎn) 量

據(jù)2019年（栽植第5年）調(diào)查，“湖景蜜露”、早熟芽變種、晚熟芽變種的平均每667 m2產(chǎn)量分別為650、520、750 kg。

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種在浦東新區(qū)均能正常開花結(jié)果，3個品種的主要物候期存在一定差異，與“湖景蜜露”相比，早熟芽變種的采收期提早3 d，晚熟芽變種的采收期推遲25～29 d。在結(jié)果枝結(jié)構(gòu)方面，“湖景蜜露”的徒長性果枝和長果枝比例高于中果枝和短果枝比例，也高于早熟芽變種和晚熟芽變種的徒長性果枝和長果枝比例，說明“湖景蜜露”的樹勢較強；早熟芽變種和晚熟芽變種的短果枝比例最高，說明這2個品種的樹勢偏弱。3個品種的葉片性狀和花結(jié)構(gòu)相似。在果實性狀方面，以晚熟芽變種的果實可溶性固形物含量為最高，這可能是受梅雨影響。3個品種的產(chǎn)量以晚熟芽變種為最高，“湖景蜜露”次之，早熟芽變種最低，但由于“湖景蜜露”及其早熟芽變種、晚熟芽變種在栽植第5年剛進入產(chǎn)果期，以后盛產(chǎn)期的產(chǎn)量還需繼續(xù)觀察?！昂懊勐丁奔捌湓缡煅孔兎N、晚熟芽變種在果品性狀方面無顯著差異，這有利于緩減“湖景蜜露”銷售集中的問題，有利于促進農(nóng)民增收。同時，還可利用設施栽培進一步提早早熟芽變種果實上市時間，這有待于繼續(xù)研究驗證。