廣西實施“鐵桶計劃”推進企業(yè)帶動小農(nóng)戶養(yǎng)豬增收

非洲豬瘟是一種急性、熱性、高度接觸性、烈性傳染病，目前全世界尚無有效疫苗和藥物用于預(yù)防和治療非洲豬瘟。清除已存在的非洲豬瘟病毒，并有效阻止非洲豬瘟病毒再次進入養(yǎng)殖場，成為決定養(yǎng)殖場恢復(fù)生產(chǎn)成功的關(guān)鍵。廣西揚翔股份有限公司（以下簡稱“揚翔”）在防御非洲豬瘟疫情過程中通過探索實踐，成功構(gòu)建從“洗消區(qū)、緩沖區(qū)、生活隔離區(qū)、豬場生產(chǎn)區(qū)”的四層相互隔離的“鐵桶式”養(yǎng)豬生物安全圈（以下簡稱“鐵桶計劃”養(yǎng)殖模式），確保了公司10.5萬頭母豬和5000頭公豬，沒有一頭傳染非洲豬瘟。從2019年7月開始，廣西壯族自治區(qū)在全區(qū)推廣實施“鐵桶計劃”，到2019年11月上旬，全區(qū)推動揚翔等養(yǎng)殖龍頭企業(yè)通過“公司＋農(nóng)戶”方式，已改造養(yǎng)殖戶300戶，目前有120戶“鐵桶豬場”進豬，共投放仔豬20余萬頭。

2019年11月13日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震帶調(diào)研組到廣西壯族自治區(qū)貴港市調(diào)研時，對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場實行滴水不漏的“鐵桶式”封閉管理模式、龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動作用加快生豬恢復(fù)生產(chǎn)表示肯定。

一、“鐵桶計劃”從源頭阻斷非洲豬瘟

“鐵桶計劃”養(yǎng)殖模式，是按照“結(jié)構(gòu)性”原則，幫助養(yǎng)殖場戶把豬場打造成一個“鐵桶”，使其具備防御非洲豬瘟疫情能力的創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。與傳統(tǒng)的豬場相比，“鐵桶豬場”最大的亮點在于封閉式管理。除了豬場大門能夠支持內(nèi)外部之間的人員、物資流通，其他出口均被嚴(yán)格封鎖，就如鐵桶一樣密不漏風(fēng)，減少外部環(huán)境對豬場安全生產(chǎn)造成的威脅，正是基于“封閉” “安全”兩大特點，才有了“鐵桶計劃”養(yǎng)殖模式概念。

揚翔智能化樓房豬場成功防御非洲豬瘟疫情，沒有發(fā)生一例感染。在非洲豬瘟疫情來臨之前，公司就已經(jīng)意識到傳統(tǒng)的“籬笆墻”養(yǎng)豬無法保障生豬安全?；凇敖Y(jié)構(gòu)化”的設(shè)計布局，揚翔打造智能化樓房豬場：即生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)都進行了嚴(yán)格的劃分，人、豬、物、料等均有專用通道，每層樓之間生產(chǎn)管理嚴(yán)格區(qū)分，不存在交叉感染，相當(dāng)于一個獨立的豬場，空氣過濾和地溝通風(fēng)等創(chuàng)新技術(shù)更為豬舍環(huán)境凈化提供了保障；同時，建立防御非洲豬瘟疫情服務(wù)中心，對進入豬場的所有物資進行消毒，開往豬場的車輛必須統(tǒng)一洗消烘烤、人員消毒隔離到位等，多措并舉使得整個豬場就像“鐵桶”一樣嚴(yán)密，鼠、鳥甚至蚊子和蒼蠅都無法進入，正是有了這樣的防控基礎(chǔ)，樓房養(yǎng)殖模式經(jīng)受住了非洲豬瘟疫情的考驗，成功保住10.5萬頭母豬和5000頭公豬，為公司后期的發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

“鐵桶式”防御非洲豬瘟疫情是智能化樓房豬場的延伸。為把這一有效的防控模式輸出給更多的養(yǎng)殖場戶，揚翔按照“鐵桶”樓房豬場的設(shè)計理念，基于養(yǎng)殖場戶的實際情況，通過欄舍改造、外部防控手段配合等方式，幫助養(yǎng)殖場戶的豬場搭建起了“防非”結(jié)構(gòu)。其中“鐵桶豬場”就是按照四層生物安全圈的原理進行結(jié)構(gòu)化改造，劃分出豬場的各個功能區(qū)域（生產(chǎn)區(qū)、生活辦公區(qū)等），不同區(qū)域嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的生物安全規(guī)范，如對洗澡房、消毒間、圍墻、擋鼠板、簾廊、AB水塔、料塔、中轉(zhuǎn)料房、進出豬臺等進行改造完善。

二、龍頭帶動“鐵桶計劃”復(fù)養(yǎng)效果明顯

為了幫助廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶安全復(fù)產(chǎn)，揚翔通過“公司＋農(nóng)戶”、服務(wù)規(guī)模豬場、服務(wù)家庭農(nóng)場等多種模式，派出服務(wù)團隊指導(dǎo)養(yǎng)殖農(nóng)戶改造，建立起“鐵桶豬舍＋封閉式潔凈物流＋養(yǎng)豬能力賦能中心”的創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，搭建豬場結(jié)構(gòu)化“防非”體系，真正做到全方位切斷傳播途徑，讓養(yǎng)殖農(nóng)戶實現(xiàn)安心生產(chǎn)。揚翔從2019年7月起在全區(qū)開始實施“鐵桶計劃”，目前已在廣西壯族自治區(qū)建立了5個服務(wù)中心，改造養(yǎng)戶300戶。

1.舉辦復(fù)產(chǎn)“防非”特訓(xùn)營，對養(yǎng)殖農(nóng)戶進行引導(dǎo)培訓(xùn)。引導(dǎo)養(yǎng)殖農(nóng)戶由傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式向防御阻斷非洲豬瘟疫情養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)換，培訓(xùn)養(yǎng)殖農(nóng)戶在“非瘟”環(huán)境下生產(chǎn)運營標(biāo)準(zhǔn)操作。目前，已舉辦培訓(xùn)班22期，培訓(xùn)養(yǎng)殖農(nóng)戶1100多人。

2.實行“一場一策”，打造“鐵桶豬場”。傳統(tǒng)的開放式、半開放式豬場幾乎不具備防御非洲豬瘟疫情的結(jié)構(gòu)，需要通過重新規(guī)劃豬場的布局、硬件設(shè)施設(shè)備的投入等方式來提高生物安全防控水平，使得原來的豬場結(jié)構(gòu)有一個根本性的變化，以達到防控非洲豬瘟疫情的目的。揚翔派出服務(wù)團隊深入到養(yǎng)殖場并根據(jù)《豬場防非生物安全升級改造——打造鐵桶豬場》進行“一場一策”的“鐵桶”打造設(shè)計和規(guī)劃，并指導(dǎo)建設(shè)。貴港市綠芙蓉養(yǎng)豬合作社的豬場，就是典型的半開放式結(jié)構(gòu)，為了幫助合作社把豬場改造到位，在簽訂合作協(xié)議之后，揚翔的服務(wù)團隊根據(jù)豬場的情況給出了整改方案并到場指導(dǎo)。經(jīng)過20多天持續(xù)整改成功后，目前豬場已引進了500頭豬苗進行復(fù)產(chǎn)。

3.建設(shè)“防非”服務(wù)中心，統(tǒng)一為豬場配送安全物資，實現(xiàn)封閉式潔凈物流。實現(xiàn)豬場安全生產(chǎn)，“鐵桶豬場”只是基礎(chǔ)，而保證后續(xù)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的安全，才是最具挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)。揚翔利用公司的“防非”能力以及“防非”平臺，建立起區(qū)域養(yǎng)豬服務(wù)中心，為豬場統(tǒng)一配送洗消安全和生產(chǎn)生活物資，統(tǒng)一進行放苗收豬，打造“鐵桶豬舍＋封閉式潔凈物流＋養(yǎng)豬服務(wù)中心”的養(yǎng)殖模式，（每一個服務(wù)中心可以服務(wù)半徑50千米內(nèi)的豬場），真正做到全方位切斷傳播途徑，讓養(yǎng)殖場實現(xiàn)安心生產(chǎn)。廣西梧州旺浦豬場是一個新建的“扶貧豬場”，該豬場由當(dāng)?shù)匾粋€村的扶貧戶集資興建，從2019年8月初按照“鐵桶豬場”的要求進行全面改造，于2019年9月底完成，經(jīng)過徹底的消毒以及驗收合格后，于2019年10月上旬引進了第一批豬苗，目前豬場情況穩(wěn)定。據(jù)負責(zé)人介紹，正是考慮到了防控非洲豬瘟疫情的需求，所以在經(jīng)過一番了解之后他們才決定運用揚翔的“鐵桶計劃”養(yǎng)殖模式。

三、推廣實施“鐵桶計劃”養(yǎng)殖模式亟待解決的主要問題和有關(guān)建議

1.給予“鐵桶豬場”改造適當(dāng)資金支持。中小養(yǎng)殖場戶復(fù)養(yǎng)是恢復(fù)生豬生產(chǎn)最有效的辦法，但由于改造資金不足，中小養(yǎng)殖場戶改造進度慢。目前，改造“鐵桶豬場”成本約200元/頭，如改造500頭的豬場，成本約10萬元。建議在鼓勵中小養(yǎng)殖場戶進行復(fù)養(yǎng)時，給予適當(dāng)資金支持，加快改造進度。

2.加大對龍頭企業(yè)信貸支持。龍頭企業(yè)為中小養(yǎng)殖場戶復(fù)養(yǎng)提供仔豬、飼料等，流動資金需求較大，企業(yè)壓力也隨之增加。建議創(chuàng)新?lián)５盅悍绞剑哟笃髽I(yè)信貸支持力度，增強企業(yè)帶動能力。