水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)新農(nóng)科應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探索

田海軍 倫峰 楊東輝

摘 要：信陽農(nóng)林學(xué)院是河南省最早設(shè)立水產(chǎn)專業(yè)的院校，學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)在以實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)為核心，緊貼水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)需求，以創(chuàng)新性研究為帶動，以實(shí)踐能力提升為重點(diǎn)的思路引領(lǐng)下，在“對接水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)”“雙師型隊伍”“突出實(shí)踐”“實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件”等方面積極探索，開展應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐，取得了顯著的成效。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè);應(yīng)用型;人才培養(yǎng)模式;探索

信陽農(nóng)林學(xué)院是河南省最早設(shè)立水產(chǎn)專業(yè)的院校（1976年），現(xiàn)有河南省示范專業(yè)和特色專業(yè)1個、國家級校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地1個、國家級精品課程2門、省級高校精品在線開放課程1門、省級工程技術(shù)研究中心1個，市級工程技術(shù)研究中心2個[2-3]。水產(chǎn)學(xué)院獲得“河南省教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”“河南省高等學(xué)校優(yōu)秀基層黨組織”榮譽(yù)，2016年選報的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目獲得中國 “互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國總決賽銀獎。

學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)在以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為核心，緊貼水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)需求，以實(shí)踐能力提升為重點(diǎn)的思路引領(lǐng)下，在“對接水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)”“雙師型隊伍”“突出實(shí)踐”“實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件”等方面開展應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐，成效顯著。

1 明確應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)以水產(chǎn)行業(yè)人才需求作為人才培養(yǎng)方案修訂的重要方向，邀請了福建農(nóng)林大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、集美大學(xué)、長江大學(xué)、河南師范大學(xué)、武漢市水產(chǎn)研究所等水產(chǎn)行業(yè)專家，同時也邀請了海南卓越、廣州利洋、武漢通威等企業(yè)的專家，共同來探討水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)方案。

水產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建必須滿足適應(yīng)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、大別山區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，滿足現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才目標(biāo)為依據(jù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)人才培養(yǎng)方案尤其突出學(xué)生基本技能、專業(yè)技能和崗位綜合能力的培養(yǎng)，建立了“四模塊+兩方向”理論-實(shí)踐雙循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)和人才培養(yǎng)方案。四模塊即“公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課”，兩方向即專業(yè)選修課按照專業(yè)拓展型和就業(yè)創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)方向，分設(shè)不同限選課[2-3]。在此教學(xué)體系基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和動手能力培養(yǎng)。具體表現(xiàn)在：實(shí)驗(yàn)課程單獨(dú)設(shè)課，增加綜合性和設(shè)計性實(shí)驗(yàn)的比例;設(shè)置水產(chǎn)苗種繁育生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)以及魚類學(xué)、水化學(xué)、水生生物學(xué)、水產(chǎn)動物病害診療等4門課程實(shí)訓(xùn)周，實(shí)踐學(xué)時占到總學(xué)時的43%，其中到生產(chǎn)一線實(shí)習(xí)6～8周，通過實(shí)踐教學(xué)和產(chǎn)學(xué)研合作強(qiáng)化對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

2 優(yōu)化專業(yè)課程體系

以構(gòu)建專業(yè)技能課程群為重點(diǎn)，建設(shè)理論內(nèi)容適用、實(shí)踐技能突出，具有水產(chǎn)特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)技能課程群（見表1）。

3 建設(shè)好“雙型師”師資隊伍

定期安排教師到企業(yè)生產(chǎn)鍛煉，并考取對應(yīng)工種高級職業(yè)資格證書，成為真正的“雙師型”教師，以保證工學(xué)結(jié)合課程、生產(chǎn)實(shí)習(xí)課程的真正職業(yè)化[4-7]。學(xué)校引進(jìn)企業(yè)文化和生產(chǎn)、經(jīng)營、管理技術(shù)，并兼職專業(yè)課教師，讓學(xué)生學(xué)習(xí)掌握企業(yè)一線生產(chǎn)經(jīng)營需要的知識和專業(yè)技能。

圍繞專業(yè)核心課程群，以優(yōu)秀專業(yè)教師為課程帶頭人，建設(shè)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊[8-10]。以校級現(xiàn)代漁業(yè)生物技術(shù)研究團(tuán)隊、稻田小龍蝦養(yǎng)殖科技創(chuàng)新團(tuán)隊、水生動物病害生態(tài)防控科技創(chuàng)新團(tuán)隊為基礎(chǔ)，圍繞專業(yè)下設(shè)的四個教研室，建設(shè)老中青結(jié)合、素質(zhì)較高、發(fā)展趨勢良好的實(shí)踐創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊。目前學(xué)院教師26人，其中教授2人、教授級高工1人、副教授6人、高級實(shí)驗(yàn)師1人、講師12人、助教4人，其中具有高級職稱的教師10人，占教師總?cè)藬?shù)38.5%;具有碩士以上學(xué)位的占教師總數(shù)92%;35歲以下有10人、占教師總數(shù)的38.5%。具有職業(yè)資格證書教師21人（執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師10人、漁業(yè)技師11人），占總?cè)藬?shù)80.7%。 在已開設(shè)的40門專業(yè)基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程中，有19門課程由高級職稱教師擔(dān)任主講，占47.5%;有21門課程由中級職稱教師擔(dān)任主講，占52.5%。

4 校企融合，強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件

現(xiàn)有14個校內(nèi)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室以及楚韻湖校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)場所用房總面積1 680 m2，各類教學(xué)、科研儀器設(shè)備700臺（套），總值835萬元。通過產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟、校企融合共建校外實(shí)習(xí)基地等多種形式，建設(shè)了相對穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地20個（見表2）。

在開設(shè)“水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料”課程實(shí)習(xí)周時，學(xué)院與通威集團(tuán)、海大集團(tuán)開展產(chǎn)教融合的深度合作，學(xué)生赴武漢和開封，在公司內(nèi)部開展為期一周的課程實(shí)訓(xùn)，在企業(yè)生產(chǎn)一線環(huán)境中提高學(xué)生實(shí)踐能力。

5 完善實(shí)踐教學(xué)體系

以水產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為依據(jù)，從應(yīng)用型本科教育的實(shí)際出發(fā)，完善“四位一體”實(shí)踐教學(xué)體系。通過第二課堂緊密銜接，貫穿課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計三個實(shí)踐教學(xué)模塊于入學(xué)到畢業(yè)的全部教學(xué)過程中[11-12]。依據(jù)人才培養(yǎng)方案安排的主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生依靠養(yǎng)魚協(xié)會社團(tuán)活動及科技服務(wù)“三下鄉(xiāng)”等假期社會實(shí)踐，學(xué)生專業(yè)實(shí)踐課內(nèi)與課外相結(jié)合，實(shí)踐教學(xué)4年不斷線（見表3），實(shí)現(xiàn)學(xué)生從學(xué)校學(xué)習(xí)到工作崗位的零距離對接。

用第二課堂彌補(bǔ)課堂教學(xué)中學(xué)生專業(yè)技能的不足，構(gòu)建學(xué)生實(shí)踐社團(tuán)，培養(yǎng)團(tuán)隊意識[13-14]。舉辦“養(yǎng)魚社團(tuán)”“水族社團(tuán)”“垂釣社團(tuán)”，鍛煉學(xué)生魚類養(yǎng)殖、水族造景、觀賞魚飼養(yǎng)、休閑垂釣等專業(yè)技能，為學(xué)生就業(yè)增添技能。采取自愿報名辦法，選派教師進(jìn)行課余培訓(xùn)指導(dǎo)。通過四年的第二課堂訓(xùn)練，再組織學(xué)生參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的職業(yè)資格考試?？甲C后拓寬了學(xué)生的就業(yè)能力。

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（收稿日期：2020-01-03）