張仲文

美蕉是粉蕉的一種，葉大似芭蕉，舒展如翠袖，披針形，綠色或紫紅色，可在南部溫暖地區(qū)種植。具有適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、抗旱、抗寒、抗風(fēng)、耐貯、高產(chǎn)等特點(diǎn)。它的產(chǎn)量很高，平均單產(chǎn)20～25kg。美蕉不僅具有柔軟而甜滑、有香味，是營養(yǎng)保健型果品，還具有清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)等功能，但脾虛泄瀉者卻不適宜食用，容易造成滑腸。所以美蕉深受廣大消費(fèi)者的青睞，該產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場前景廣闊。因此，將栽培技術(shù)介紹如下：

一、種植技術(shù)

1、選地要適宜

選擇最適宜的生態(tài)地理區(qū)域和小氣候環(huán)境溫度、降水量均值、極值和年分布、濕度、風(fēng)等，均影響美蕉生長周期和病蟲害發(fā)生強(qiáng)度。地質(zhì)選擇是選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤，排水性能好，無病害，基本無霜凍的山區(qū)。不宜在干旱貧瘠的山區(qū)、霜凍嚴(yán)重、易積水的低洼地區(qū)種植。

2、選苗

苗木的選擇是十分重要的，是后期高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一?？梢赃x用地下球莖大、抗病性好、生長力強(qiáng)、傷口小、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、與竹筍相似的紅芽作為苗木。

3、整地與培土

在整地時(shí)最好留有足夠的土壤供以后培土用。旱田整地時(shí)畦溝暫可淺些，以后不斷挖深畦溝向植株培土。

4、定植

定植時(shí)間一般在3月中旬至4月上旬為最佳的栽植期，具體時(shí)間根據(jù)種苗來源而定。山坡開梯田，平地做畦定植，株行距2.5米×2.5米，每畝種植100株，山地“品”字形種植。穴：植穴寬60厘米×長60厘米×深40厘米，定植前穴施有機(jī)肥50公斤，磷肥、石灰石各1公斤，并肥土拌勻，表土回穴。定植時(shí)應(yīng)將種苗切口向同一方向，大葉種苗應(yīng)剪去部分葉尾，定植密度以深于5～6厘米為宜，種植后用稻草覆蓋，定植后要施足定根水，加強(qiáng)管理。

二、日常管理

1、肥水管理

肥水是保證高產(chǎn)的一個(gè)重要方向，種植的全程需要保持薄肥多施的核心?；室话憧梢圆捎脧?fù)合肥，也可以采用配方的復(fù)合肥，其中可以添加鈣、鎂、磷等微量肥料。我們通常每隔一周左右給幼齡美蕉樹施肥一次，主要是施氮、鉀、磷，而成年美蕉樹一年只需施肥3～4次。美蕉樹生長旺盛時(shí)期，就需要多施肥，促進(jìn)植物生長。施肥的同時(shí)也要根據(jù)美蕉樹的不同生長年齡灌溉水，使樹體有利于吸收，避免根損傷。在這一系列工作中要注意做好，保證產(chǎn)量。每次水量不宜過大，土壤含水量應(yīng)保持在70%左右;同時(shí)，雨季時(shí)挖好排水溝，防止積水過多，否則植物極易腐爛。

2、田間管理

美蕉是一種田間管理需要時(shí)間較多的水果，以為其中間要去掉多余的芽和果穗。美蕉生長的芽過多的話會(huì)抑制結(jié)果數(shù)量，甚至不結(jié)果，所以每次出芽后留一個(gè)左右即可。

3、結(jié)果期管理

在美蕉樹結(jié)果之后，我們要科學(xué)地進(jìn)行疏果處理，將一些長得很密的果實(shí)輕輕地剪除，使美蕉樹的果穗保持對稱，這樣可以防止，美蕉裂果和腐爛。如花蕾位置頂在葉柄之上，會(huì)妨礙花蕾下垂，應(yīng)及時(shí)人工將葉柄移開，是花蕾下垂。在晴天中午前后離最后一梳果實(shí)5厘米處將花蕾切除，以節(jié)省養(yǎng)分、提高產(chǎn)量，雨天或大霧天不宜斷蕾，因傷流多，不易愈合。同時(shí)我們還可以對果實(shí)進(jìn)行套袋處理，這樣可以保證果實(shí)的質(zhì)量不受外界的影響。

4、樹體管理

當(dāng)美蕉樹抽出花芽時(shí)，如果由于葉柄阻塞而不能下垂，應(yīng)及時(shí)將花蕾移到一旁，使其下垂生長。當(dāng)花蕾是中性的或雄性的時(shí)候，可以用鋒利的小刀去除，以減少營養(yǎng)的消耗。當(dāng)氣溫下降時(shí)，應(yīng)注意防寒工作。

三、套袋

幼果也很怕凍，凍傷的果不發(fā)育，所以在冬季低溫（5℃～10℃就會(huì)停止生長，低于0℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)凍害）抽蕾的粉蕉必須見蕾套袋。增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹體抗寒力，蕉株用稻草或用蕉葉覆蓋。①斷蕾后，果蕉全部往上翹，用淺藍(lán)色塑料袋套果穗，上端綁緊，下端開口，即可防霜凍，又可防病蟲和碰擦傷，提高果實(shí)品質(zhì)。②套袋前噴百菌清，防治黑腥病。

四、病蟲防治

在采后可以及時(shí)清理病蟲害，避免發(fā)生嚴(yán)重。美蕉的病蟲害比較多，發(fā)病較普遍，在栽培中應(yīng)嚴(yán)格檢疫措施，以防為主，防治結(jié)合，及時(shí)檢查，及時(shí)防治。

1、農(nóng)業(yè)措施

保持蕉園的清潔，一旦發(fā)現(xiàn)枯葉、黃葉、爛葉，應(yīng)及時(shí)清除，減少病蟲害的來源。平時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)透光，有利于光合作用，增強(qiáng)樹木的抗逆性。除草，早期多植草，可以化學(xué)除草和人工除草以抑制雜草，這樣減少草與美蕉之間的肥料競爭，從而提升作物的快速生長。在秋冬季節(jié)，植物殘?bào)w應(yīng)該徹底清除并集中銷毀，以減少越冬病原體，以控制來年春天的病菌感染。灌溉施肥、葉面施肥和抗生素能減少肥料對根系的破壞，減少被病原菌感染。必須加強(qiáng)管理，種植不宜過密，使植物能早發(fā)芽、早收獲。

2、人工防治

蟲害：主要蟲害有地蠶、象鼻蟲和卷葉蟲。防治措施可用毒死蜱、樂斯本800～1200倍液、瑞菌特1000～1500倍液、速滅菌脂、敵敵畏防治（濃度見農(nóng)藥使用說明）。還可用40%樂果乳油1000倍液加新高脂膜800倍液噴殺蚜蟲，以防繼續(xù)蔓延病害。

病害：在高溫高濕季節(jié)多發(fā)煤紋病、灰紋病、緣枯病等葉斑病，黑星病和炭疽病多危害果實(shí)，防治措施每畝用12%的腈菌唑乳油1500～2000倍液150公斤，于晴天傍晚對患病株及周圍植株進(jìn)行均勻噴霧，果實(shí)套袋前噴1000倍百菌清可防果實(shí)黑腥病。除芽及斷蕾工具在株與株之間除芽斷蕾，應(yīng)用100倍高錳酸鉀清毒，以防相互傳染。

五、采收

在果實(shí)成熟之后，果實(shí)飽滿，棱角不明顯時(shí)，我們要及時(shí)地進(jìn)行采收，最后還要注意的就是在果實(shí)采收之后要進(jìn)行清園管理，這樣可以減少病蟲害對樹體的傷害。宜輕采，輕放，輕運(yùn)輸。

（作者單位：364104 福建省龍巖市永定區(qū)撫市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站）