劉兆東

隨著人們生活水平的不斷提升，對(duì)于食品安全的重視程度也變得越來越高，因此在這樣的消費(fèi)趨勢(shì)之下，無公害產(chǎn)品逐漸受到市場(chǎng)的歡迎。無公害茶葉是一種良好的茶葉品種，具有較高的安全性，因此受到越來越多人的歡迎。本文在深入分析無公害茶葉栽培技術(shù)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，較為詳細(xì)的闡述了病蟲害防治的有效對(duì)策。

無公害茶葉與一般的茶葉相比，具有較高的安全性，農(nóng)藥殘留不像一般的茶葉那么高，因此近年來，無公害茶葉逐漸受到越來越多的重視，具有十分廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間，也是農(nóng)民增收的一種有效形式。但是無公害茶葉在種植過程中對(duì)于技術(shù)水平和病蟲害防治等，都具有更高的要求，如果技術(shù)措施不到位，很難實(shí)現(xiàn)預(yù)期的種植目標(biāo)。因此在這樣的情況下，深入分析無公害茶葉的栽培技術(shù)和病蟲害防治措施，對(duì)于促進(jìn)茶葉增收，具有十分積極的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

一、無公害茶葉的栽培技術(shù)分析

1、栽培基地的選擇

種植地點(diǎn)對(duì)于無公害茶葉的培育具有至關(guān)重要的作用。如果所選擇的種植地點(diǎn)不滿足相應(yīng)的要求，及時(shí)技術(shù)水平再完善，都是達(dá)不到種植目的的。所以在進(jìn)行無公害茶葉種植的時(shí)候，種植基地的選擇關(guān)系到茶葉種植的成敗。種植基地應(yīng)該保證是無公害的。也就是說，短時(shí)間之內(nèi)使用過化肥或者農(nóng)藥的地塊，并不適合用來種植無公害茶葉。在此過程中，由于茶葉的生長(zhǎng)對(duì)于地質(zhì)環(huán)境要求較高，因此盡量應(yīng)該選擇土壤層較為深厚的地塊，并且土壤之中的肥力也應(yīng)該較為充分，具有良好的透氣性和透水性，同時(shí)土壤之中的酸堿度應(yīng)該以弱酸性為佳。另外，無公害茶葉在生長(zhǎng)過程中對(duì)于病原菌的要求比較高，因此通常情況下，在種植無公害茶葉的地塊，病原菌的數(shù)量應(yīng)該保持在一個(gè)合理的范圍之內(nèi)，不能高于標(biāo)準(zhǔn)范圍，也不能低于標(biāo)準(zhǔn)范圍。寄生卵的數(shù)量也應(yīng)該符合要求。

除此之外，無公害茶葉在種植過程中對(duì)于重金屬含量也具有明顯的要求。也就是說，土壤之中的重金屬，比如汞、鎘等元素，其含量應(yīng)該低于標(biāo)準(zhǔn)范圍，這樣才能達(dá)到理想的種植目的。并且隨著無公害茶葉等級(jí)的升高，土壤之中的重金屬含量也應(yīng)該隨之降低，等級(jí)越高，對(duì)于重金屬含量的要求就會(huì)越嚴(yán)格。周邊環(huán)境也是影響無公害茶葉種植效果的主要因素之一?？諝?、水源以及塵土等，都會(huì)在一定程度上影響無公害茶葉的種植效果。一般情況下，無公害茶葉應(yīng)該在空氣質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)范圍內(nèi)種植。在受污染水源的下游，一般是不適合種植無公害茶葉的。

2、茶葉品種的選擇

由于茶葉品種對(duì)于茶葉的最終質(zhì)量有著非常重要的影響，所以在選擇無公害茶葉品種的過程中，應(yīng)該較為慎重，最好選擇那些優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗病性能較強(qiáng)的茶葉品種，這樣可以有效避免后期管理過程中的諸多問題。有條件的情況下，還可以采用幾種茶葉品種相結(jié)合的種植模式。

3、無公害茶葉種植過程中的田間管理要點(diǎn)

無公害茶葉的田間管理是一項(xiàng)十分精細(xì)的技術(shù)形式，可以說，田間管理工作的有效與否直接關(guān)系著茶葉的產(chǎn)量好品質(zhì)。在田間管理工作之中，土壤管理是其中比較關(guān)鍵的技術(shù)形式。種植無公害茶葉的土壤應(yīng)該事先進(jìn)行精耕細(xì)作，保證土壤的疏松程度，避免種植區(qū)域由于土壤板結(jié)而造成質(zhì)量下降。對(duì)于上一次處理的秸稈，可以采用秸稈還田的方式，將其鋪在土壤之中，用來改善土壤活性，增加其中的維生素含量。對(duì)于已經(jīng)種植了幾茬茶葉的地塊，可以在土壤之中施入一定量的綠肥，以保證土壤之中的養(yǎng)分含量，使無公害茶葉能夠在一個(gè)良好的環(huán)境之中成長(zhǎng)。

除此之外，無公害茶葉對(duì)于農(nóng)藥殘留的要求非常高，所以如果茶葉之中含有的農(nóng)藥量超標(biāo)，就達(dá)不到無公害的標(biāo)準(zhǔn)。在施肥的過程中，也應(yīng)該嚴(yán)格控制施肥量和肥料的種類。應(yīng)該重點(diǎn)以有機(jī)肥為主，按照無公害茶葉生長(zhǎng)的不同階段，以及土壤之中的養(yǎng)分缺乏情況，合理選擇肥料。

二、無公害茶葉的病蟲害防治措施

病蟲害防治是無公害茶葉種植過程中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是提高無公害茶葉質(zhì)量的有效途徑。因此在無公害茶葉的種植和管理過程中，應(yīng)該對(duì)病蟲害防治技術(shù)給予重點(diǎn)關(guān)注。

1、保證種植基地內(nèi)部環(huán)境清潔

土壤的內(nèi)部環(huán)境對(duì)于無公害茶葉生長(zhǎng)具有至關(guān)重要的影響，要想生產(chǎn)出符合要求的無公害茶葉產(chǎn)品，降低病蟲害發(fā)生幾率，內(nèi)部環(huán)境的控制就顯得尤為重要。在種植過程中，不能將垃圾隨意堆放在茶林之內(nèi)，尤其是平時(shí)清理出來的病害枝和雜草。同時(shí)針對(duì)茶葉蟲害發(fā)生的實(shí)際情況，可以在其中放養(yǎng)一些天敵，利用生物學(xué)的方法除掉茶葉之中的害蟲。

2、病蟲害的物理防治方法

物理防治是一種不破壞茶葉本身質(zhì)量的病蟲害防治方式，也是茶葉種植和田間管理過程中經(jīng)常使用的一種方式。比如在無公害茶葉種植過程中，可以在田間懸掛黑光燈，將引誘過來的害蟲殺死，也可以懸掛沾蟲板，或者將超聲裝置放在茶葉種植區(qū)域之內(nèi)，讓害蟲遠(yuǎn)離茶葉。以上這些方式都是無公害茶葉種植和管理過程中經(jīng)常采用的物理防治弄蟲害的方式，這些物理防治方法具有十分明顯的效果，并且成本相對(duì)較低。

3、化學(xué)防治方法

化學(xué)防治方式是物理防治方法的補(bǔ)充，也是無公害茶葉生產(chǎn)過程中不可或缺的病蟲害防治手段。農(nóng)藥是化學(xué)防治過程中采用的主要形式，但是由于無公害茶葉對(duì)于農(nóng)藥殘留的要求較高，所以在使用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治的過程中，應(yīng)該嚴(yán)格控制農(nóng)藥的用量，以免造成農(nóng)藥殘留，影響無公害茶葉的品質(zhì)。

綜上，在無公害茶葉的種植過程中，應(yīng)該充分重視栽培和病蟲害防治工作，嚴(yán)格按照相應(yīng)的技術(shù)要求進(jìn)行，合理選擇茶葉種植品種，確保種植和田間管理的過程中不出現(xiàn)問題，提升茶葉品質(zhì)。

（作者單位：276800 山東省日照市茶葉科學(xué)研究所）