曹福民

養(yǎng)豬場疫病防控工作可確保豬肉以及相關(guān)肉制品質(zhì)量安全，做好養(yǎng)豬場疫病防控工作也可促使養(yǎng)殖技術(shù)向科學(xué)化與規(guī)范化方向發(fā)展。當(dāng)前生豬養(yǎng)殖中由于疫病發(fā)生頻率較高，形成重大的食品安全隱患，阻礙食品安全質(zhì)量管理水平提升。為保障豬肉制品質(zhì)量，促使生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，有必要對(duì)豬的疫病進(jìn)行持續(xù)監(jiān)測，充分了解豬疫病發(fā)病有關(guān)規(guī)律，制定養(yǎng)豬場疫病防治對(duì)策，降低豬疫病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格把控生豬養(yǎng)殖品質(zhì)，不讓存在疫病的生豬流入市場。

一、生豬疫病監(jiān)測以及疫病防控的意義

根據(jù)當(dāng)前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，由于非洲豬瘟爆發(fā)，導(dǎo)致國內(nèi)生豬制品價(jià)格持續(xù)上漲，國家正在不斷出臺(tái)生豬養(yǎng)殖惠農(nóng)政策，鼓勵(lì)養(yǎng)殖業(yè)，有關(guān)補(bǔ)貼政策也在不斷制定，預(yù)計(jì)經(jīng)過一段時(shí)間后國內(nèi)生豬制品的價(jià)格將恢復(fù)正常。養(yǎng)殖生豬期間對(duì)其加以疫病監(jiān)測并做好疫病防控工作，通過分析豬類疫病的發(fā)病規(guī)律以及疫病流行特征，飼養(yǎng)員能夠提升識(shí)別各類豬疫病的專業(yè)能力，在豬疫病爆發(fā)時(shí)可將豬疫病控制在一個(gè)可控范圍內(nèi)，最大程度降低經(jīng)濟(jì)損失，保障養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)通過觀察豬疫病的發(fā)病規(guī)律還可對(duì)引發(fā)豬疫病的根本原因進(jìn)行深入分析，改良養(yǎng)豬場環(huán)境和養(yǎng)殖策略，從根源上解決豬疫病發(fā)病問題，可大幅提升養(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)效益收入?；谝陨蟽牲c(diǎn)，有必要對(duì)豬疫病進(jìn)行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行系統(tǒng)分析并制定豬疫病防控策略用以保障養(yǎng)豬場運(yùn)營效益。

二、豬疫病傳染癥狀特點(diǎn)以及有關(guān)規(guī)律

1、豬疫病的癥狀特點(diǎn)。豬疫病多為隱性感染，對(duì)于豬疫病的發(fā)現(xiàn)造成一定困難。豬在患疫病早期，無特異性癥狀，臨床病癥并不明顯，多數(shù)豬疫病都為隱性感染，豬發(fā)病后臨床病癥不明顯，這樣對(duì)于疫病檢測將會(huì)造成一定困難，飼養(yǎng)員無法及時(shí)發(fā)生異常的情況下，將會(huì)形成大面積傳播隱患，豬場經(jīng)濟(jì)損失較大。由于豬疫病潛伏期或者發(fā)病初期無典型癥狀，這就要求飼養(yǎng)員對(duì)于豬疫病的非典型癥狀具備極強(qiáng)的靈敏度，能夠及時(shí)察覺到生豬異常，及時(shí)采取治療處理措施，將患病的生豬與健康生豬隔離，疫病嚴(yán)重的情況下需要焚燒深埋。豬疫病還具有多種疫病病癥特點(diǎn)，當(dāng)豬疫病未爆發(fā)時(shí)，無法進(jìn)行檢測，一旦豬疫病爆發(fā)，由于患病生豬同時(shí)存在多種病癥，例如病毒性疫病和細(xì)菌性疫病的特點(diǎn)同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，對(duì)于豬疫病的檢查極為不利，將會(huì)干擾豬疫病檢查結(jié)果，無法測出具體病癥的情況下，對(duì)于豬疫病的治療和防控影響重大，無法將豬疫病控制在可控范圍內(nèi)，屆時(shí)養(yǎng)豬場的經(jīng)濟(jì)效益損失較大。

2、豬疫病的發(fā)病規(guī)律。養(yǎng)豬場中豬疫病發(fā)病具有及細(xì)節(jié)性和交叉感染性的特點(diǎn)，多數(shù)情況下豬疫病發(fā)病較為隱匿，但是遵循一定的季節(jié)規(guī)律。例如口蹄疫的高發(fā)季節(jié)為秋冬季節(jié)，夏季時(shí)豬丹毒和炭疽發(fā)病率較高，主要是由于這兩種疫病通過蚊蟲叮咬途徑進(jìn)行傳播。由于不同季節(jié)生豬自身抵抗力不同，所以身體癥狀也不同，因此需要根據(jù)季節(jié)對(duì)豬疫病進(jìn)行防控。豬疫病還具備交叉?zhèn)魅镜奶攸c(diǎn)，一頭豬體內(nèi)檢出不止一種病原體，即為交叉感染，交叉感染的現(xiàn)象將會(huì)導(dǎo)致豬疫病更加復(fù)雜，致使豬疫病預(yù)防和控制難度上升，對(duì)于生豬健康威脅較大，養(yǎng)豬場需要多注意交叉?zhèn)魅厩闆r，提高養(yǎng)殖安全，降低豬疫病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

三、豬疫病的檢測方法

1、流行病學(xué)調(diào)查。流行病學(xué)調(diào)查通過分析養(yǎng)豬場發(fā)生過的豬疫病發(fā)病情況，根據(jù)發(fā)病種類、病死數(shù)量等有關(guān)數(shù)據(jù)急性分析調(diào)查后，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果總結(jié)豬疫病的防控方法，科學(xué)性較高。

2、健康狀況監(jiān)測。健康狀況監(jiān)測主要是對(duì)養(yǎng)豬場中現(xiàn)有豬群以及個(gè)體進(jìn)行健康調(diào)查，根據(jù)豬群以及個(gè)體的健康狀況，判斷是否有生豬存在疫病，根據(jù)生豬實(shí)際健康狀況對(duì)養(yǎng)豬場中的豬實(shí)施疫病防控管理，通過及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病個(gè)體，降低豬疫病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

3、實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測。借助實(shí)驗(yàn)室可檢測常見的豬疫病，例如口蹄疫、豬瘟以及藍(lán)耳病均可被檢測出，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果可對(duì)養(yǎng)豬場進(jìn)行科學(xué)管理，規(guī)避豬疫病發(fā)生。

四、豬的疫病檢測與養(yǎng)豬場疫病防控建議

1、從豬飼料入手加以防控。為降低豬疫病發(fā)病率，需要從各個(gè)方面進(jìn)行防控以提升養(yǎng)殖的科學(xué)性，可從豬飼料入手防控豬疫病。選擇豬飼料時(shí)需要優(yōu)先選擇高質(zhì)量的豬飼料，避免質(zhì)量差的豬飼料影響生豬養(yǎng)殖質(zhì)量，為保障豬飼料品質(zhì)，需要建立一套完善的豬飼料檢驗(yàn)制度，在選購豬飼料時(shí)，需要先進(jìn)行質(zhì)量抽檢，質(zhì)量合格后小批量投入養(yǎng)殖場，經(jīng)過試驗(yàn)飼料質(zhì)量無誤后，再大批量購入飼料已保障生豬品質(zhì)優(yōu)良。飼養(yǎng)員需要定期抽檢豬飼料質(zhì)量，針對(duì)過期以及質(zhì)量不佳的豬飼料，需要及時(shí)上報(bào)，進(jìn)行銷毀處理。

2、從養(yǎng)殖環(huán)境入手加以防控。防控豬疫病，可從養(yǎng)殖環(huán)境入手。養(yǎng)殖場要經(jīng)常進(jìn)行衛(wèi)生清潔，定期打掃衛(wèi)生保障環(huán)境潔凈度可降低環(huán)境污染問題造成的豬疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖人員進(jìn)出養(yǎng)豬場時(shí)，必須要進(jìn)行全面清潔，避免自身攜帶的細(xì)菌造成疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。注射需要進(jìn)行分區(qū)管理，潔凈區(qū)與污染區(qū)要?jiǎng)澐珠_來，便于進(jìn)行廢棄物和污染物處理，以保障各個(gè)區(qū)域的清潔。采取分區(qū)管理還可降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，可阻斷豬疫病大范圍傳播，有效控制其傳播范圍。

3、從藥物預(yù)防入手加以防控。防控豬疫病，可從藥物預(yù)防入手，在日常養(yǎng)殖過程中，可在豬的飲食中加入抗病毒藥物，提高生豬的免疫能力，降低生豬感染風(fēng)險(xiǎn)。建立完善的藥物預(yù)防制度，以藥物預(yù)防為有限防控手段，一旦發(fā)生生豬感染疫病，需要將其隔離后，立即用藥治療，避免其對(duì)健康生豬造成影響。鑒于過量使用預(yù)防用藥，將會(huì)使生豬產(chǎn)生藥物依賴性，機(jī)體自身免疫力下降，因此使用藥物預(yù)防疫病的同時(shí)，也需要注意藥物預(yù)防用量，避免用藥過量導(dǎo)致生豬品質(zhì)下降。

4、從免疫方面入手加以防控。為加強(qiáng)豬疫病防控，可從免疫方面入手，可以加強(qiáng)豬疫病檢測的科學(xué)性。為促使免疫防控可持續(xù)化，在免疫方法的選擇、疫苗保存以及疫苗稀釋等流程上需要規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，提高科學(xué)性，保障養(yǎng)殖管理水平持續(xù)提升。需要特別指出，所選擇的免疫疫苗，需要選取高質(zhì)量的疫苗，注意疫苗基本質(zhì)量，保障使用疫苗的安全性，科學(xué)養(yǎng)殖，促進(jìn)養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益提升。

（作者單位：245300 安徽省宣城市績溪縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)服務(wù)中心）