柑桔是正月不可或缺的吉祥果品

福建漳州和臺(tái)灣地區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“漳臺(tái)”）的人們慣將“橘”寫(xiě)為“桔”；柑，也習(xí)稱為“大吉”（大桔）。因而，柑桔成為象征吉祥如意、人見(jiàn)人喜的熱門(mén)水果。在“四時(shí)不斷瓜果，八節(jié)長(zhǎng)青花卉”的漳州，柑桔是一年四季水果舞臺(tái)最為活躍的角色。千百年來(lái)，漳臺(tái)民間圍繞這一無(wú)聲勝有聲的“民俗演員”，演繹出一幕幕富有情趣的活劇，故有“無(wú)柑無(wú)桔不是年”之說(shuō)。

每年正月里上門(mén)做客的親友甚多，家家戶戶都少不了要備辦“大吉”（柑桔）迎客訪友、拜年送禮。

拜年的禮品講究四式，也就是四樣，其中必不可少的一式就是柑桔。上門(mén)做客，不帶其他禮物可以，但起碼得帶若干個(gè)“大吉”。主人收下客人送的“大吉”，也會(huì)拿出自備的“大吉”回贈(zèng)來(lái)客，表示互盡好意，各得其祥。新春佳節(jié)，家里來(lái)客，主人要請(qǐng)嘗兩個(gè)金桔蜜餞（俗稱金棗），寓意“好事成雙”，連同“吃金棗，年年好”的吉語(yǔ)呈上。

清代同治年間，臺(tái)灣有一首《竹枝詞》描繪正月贈(zèng)送柑桔節(jié)俗：“元旦春為一歲魁，大家拜賀禮相陪。兒童也解稱恭喜，賺得紅柑滿袖來(lái)。”《漳州史志》中載：“正月初一，小輩向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩隨即賜以紅包和紅柑?！薄坝H友上門(mén)拜年時(shí)，紅柑用以敬客。”有一年快過(guò)年時(shí)，筆者在漳臺(tái)文具店購(gòu)買(mǎi)紅包袋時(shí)，觸目可見(jiàn)一些紅包袋圖案就是柑桔唱主角，印制精美的紅包袋燙著“大吉大利”的金字，肯定會(huì)有不少藏友收藏它一輩子。

晚清東山島著名文人馬兆麟（1837—1918）寫(xiě)過(guò)一首亦謎亦詩(shī)的《大桔》，至今膾炙人口：“陸郎懷袖物，閩南產(chǎn)最宜。用代多儀享，宜偶不宜奇。”詩(shī)的首句借用了“懷橘陸郎”這個(gè)歷史典故。漢朝末年，6歲的陸績(jī)到九江去拜見(jiàn)袁術(shù)。袁術(shù)拿出許多橘子給陸績(jī)吃，陸績(jī)舍不得吃完，深藏3個(gè)于懷中。臨行告辭、躬身施禮時(shí)橘子落地，袁術(shù)笑問(wèn)：“你藏了主人橘子，不怕被當(dāng)成偷橘么？”陸績(jī)跪答：“我母親喜歡吃橘，要帶給她嘗?！痹g(shù)聽(tīng)罷，對(duì)陸績(jī)的孝悌甚為贊譽(yù)。從此，陸績(jī)懷橘傳為佳話。此詩(shī)第三、四句還提示，“大桔”常用于民俗禮儀，數(shù)量只能用雙數(shù)，也就是人們常說(shuō)的“好事成雙”。

漳臺(tái)民間正月里的禁忌不少，尤忌小孩打罵人，但難免有些淘氣的頑童違禁。倘若發(fā)生不愉快的事，家長(zhǎng)往往會(huì)帶上一兩對(duì)“大吉”登門(mén)致歉賠禮，對(duì)方收下大吉，大都會(huì)寬恕不懂事的孩子。人們俗信，賠禮以吉祥獻(xiàn)給被傷害的人家，可使他們本年不再發(fā)生不吉之事。柑桔調(diào)停釁事的效果竟比賠錢(qián)要好，真令人感嘆不已！

正月里，許多寺廟游人熙熙攘攘，人們帶著某種愿望來(lái)到寺廟祈柑?！捌砀獭惫?jié)俗也稱“祈大吉”，不管用寺廟的多少個(gè)“大吉”祈愿都可以，有主持人登記數(shù)量，抄寫(xiě)于紅紙公布上墻。祈柑的人將“大吉”帶回家，翌年正月加倍奉還，例如用這個(gè)寺廟8個(gè)“大吉”祈愿，翌年正月就應(yīng)買(mǎi)16個(gè)給寺廟，以示答謝和還愿。

清代吳曼云寫(xiě)的《詠吉利》：“閩荔干紅橙桔黃，深宵酒醒試偷嘗。聽(tīng)郎枕畔朦朧語(yǔ)，新歲還君大吉祥?！边@首詩(shī)生動(dòng)有趣地描繪了一對(duì)漳州新婚夫婦嘗“大吉”，希冀新年大吉大利的美好愿望。臺(tái)胞有一大部分是古代漳州移民的后裔，除夕之夜，他們遵崇祖家地年俗，把柑桔、荔枝干置于枕畔，謂之壓歲吉祥果，春節(jié)晨起食吉利，這說(shuō)明俗相同、語(yǔ)相通的漳臺(tái)同胞自古就有對(duì)新春大吉大利的共同期盼。

漳臺(tái)同胞年年互送“大吉”，歲歲不忘“大吉”。元宵節(jié)有送燈、添丁之俗，生男孩人家要到宗祠掛盞燈。生女孩的，娘家人要送燈（?。Ｗ钣刑厣哪^(guò)于用大柑制作的桔燈，人們就地取材制作桔燈，寓意吉利、高升之意。桔燈的制法大致如下：在大桔近蒂處平切，取出瓣肉留下桔殼，用紅絲線穿過(guò)桔皮提掛，再用細(xì)銅絲扎成燭托放入燈中，插上小蠟燭，點(diǎn)燃后就是一盞新穎別致、小巧玲瓏的桔燈，猶如福建籍著名散文家冰心筆下的那盞鄉(xiāng)土情味濃郁的小桔燈。漳臺(tái)民間有不少詠桔燈的詩(shī)，記得有一首寫(xiě)道：“阿儂巧制赤球輕，到眼圓光分外明。記得看燈時(shí)節(jié)近，紅絲高揭照人行。”桔燈與“吉丁”諧音，吉丁即人口平安也，這是多么善良樸實(shí)的妙喻和舒心順耳的吉句！