山區(qū)茶園冬季封園及凍害防護(hù)補(bǔ)救技術(shù)

徐應(yīng)槐

摘要? ? 山區(qū)由于海拔高、地勢高低不等，晚秋、冬季、早春易低溫，茶樹容易發(fā)生凍害。本文介紹了茶園冬季封園的措施，總結(jié)了茶樹凍害防護(hù)及補(bǔ)救措施，并概述了茶園凍害后恢復(fù)技術(shù)，以期為提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 茶園;冬季封園;凍害;防護(hù)補(bǔ)救技術(shù);山區(qū)

中圖分類號? ? S572? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

山區(qū)由于海拔高，地勢高低不等，植被豐富，形成了獨特的氣候環(huán)境，高山出好茶。但晚秋、冬季、早春易低溫，茶樹容易發(fā)生凍害。為了減輕茶樹凍害和病蟲害的發(fā)生，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，山區(qū)茶園要做好冬季茶園封園和茶樹凍害防護(hù)補(bǔ)救顯得尤為重要。

1? ? 茶園冬季封園

茶園冬季封園俗稱“噴關(guān)門藥水”，主要目的是降低茶園越冬害蟲，如螨類、蚧類、小綠葉蟬、黑刺粉虱等害蟲的蟲口密度，抑制或清除茶炭疽病、茶餅病、茶煤病等病害的發(fā)生，屬于茶園冬季管理的組成部分。根據(jù)各茶區(qū)冬季氣溫不同，各地封園時間也有變化，一般在11月上旬至12月上旬進(jìn)行。

1.1? ? 修剪

結(jié)合茶園冬季管理對茶樹進(jìn)行修剪，并將修剪枝帶出茶園。

1.2? ? 用水量要足

封園的用水量一定要足，噴施部位一定要到位。石硫合劑、礦物油這2種封園藥劑能有效降低茶園螨類越冬基數(shù)，持效期在100 d以上。如果使用背負(fù)式手動（電動）噴霧器，用水量至少1 125 L/hm2;如果使用機(jī)動彌霧機(jī)或擔(dān)架式噴霧器，一定要噴到有微瀝水的現(xiàn)象。噴施時，一定要將茶樹蓬面葉片、側(cè)面葉片、茶樹枝條等均勻噴透。

1.3? ? 選好藥與用好藥

一是自制石硫合劑。石硫合劑又名石灰硫磺合劑，是一種由生石灰、硫磺和水按1∶2∶10的比例熬制而成的無機(jī)化學(xué)農(nóng)藥，自行熬制的石硫合劑母液一般為21～28 °Bé，使用時需現(xiàn)配現(xiàn)用，加水稀釋至0.3～0.5 °Bé即可噴施。二是用99%礦物油。通過封閉害蟲氣孔，直接殺蟲殺卵;也可以快速清除葉面煤煙、青苔等，改善光合作用。封園時按7.5 L/hm2劑量使用，噴霧必須均勻，配藥后40 h內(nèi)噴完，不能與三唑錫、百菌清、硫磺及銅制劑混用。

1.4? ? 注意事項

一是施藥后應(yīng)及時洗澡換衣服，做好個人防護(hù)。施藥器具也要及時充分清洗，以免腐蝕損壞。二是石硫合劑具有腐蝕性和強(qiáng)烈的臭雞蛋氣味，在配藥及施藥時應(yīng)戴口罩和穿保護(hù)性衣服，不要逆風(fēng)噴施，以免對眼、鼻造成刺激。三是礦物油不能與含硫、銅的藥劑混用，而石硫合劑呈堿性，不能與酸性、堿性農(nóng)藥混用，因而封園時使用一種藥劑即可。

2? ? 茶樹凍害防護(hù)及補(bǔ)救措施

冬季的低溫是茶樹發(fā)生凍害的主要原因，干旱和大風(fēng)可加深凍害的發(fā)生程度;早春出現(xiàn)急劇降溫的“倒春寒”，茶芽也極易產(chǎn)生凍害。茶園冬季預(yù)防凍害或發(fā)生凍害后采取補(bǔ)救措施對提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量尤為重要。

2.1? ? 新建茶園

2.1.1? ? 合理規(guī)劃建園。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇背風(fēng)向陽地段，避免在低洼、風(fēng)口處、海拔過高、不適宜種植茶樹的高山上建立茶園[1]。

2.1.2? ? 選用耐寒品種?？购铇淦贩N是預(yù)防茶園凍害最根本的途徑。

2.1.3? ? 矮化密植。凍害較重的茶區(qū)提倡合理密植、雙行條栽種植，成齡茶蓬高度為60～70 cm[2]。

2.2? ? 現(xiàn)有茶園

2.2.1? ? 覆蓋法。秋末冬初在茶樹行間和樹冠上覆蓋雜物是一項應(yīng)用比較普遍的技術(shù)。茶樹行間覆蓋可用農(nóng)作物秸稈、山茅草、樹葉、鋸末、廄肥、稻麥殼等，覆蓋時間以“立冬”前后為宜。松土后覆蓋，厚度以10～15 cm為宜，也可覆蓋黑色地膜。茶樹叢面覆蓋可利用松枝、無紡布、遮陽網(wǎng)等。一般在“小雪”前后進(jìn)行。早春氣溫回升，霜凍過后必須及時拆除茶樹冠面上覆蓋物[3]。采用各種棚架結(jié)構(gòu)的塑料薄膜覆蓋越冬，也是一種有效的方法。

2.2.2? ? 噴灌法。茶園遭遇倒春寒，氣溫接近0 ℃時，可用安裝的噴灌系統(tǒng)向樹冠噴水，維持芽葉溫度在0 ℃左右，并可將附著在茶樹冠面上的濃霜洗去，避免或減少晚霜凍害。但要注意連續(xù)噴水至日出后氣溫回升才可停止[4]。

2.2.3? ? 屏障法。應(yīng)用防風(fēng)林、防風(fēng)墻、風(fēng)障，降低空氣平波運動，以提高氣溫、土溫，減少土壤水分蒸發(fā)，注意設(shè)風(fēng)障時宜在“小雪”前后進(jìn)行[5]。物料以用稻草編成的簾子最好，可連續(xù)使用2～3年，也可利用塑料薄膜搭建風(fēng)障，在茶園北面和西面風(fēng)口處搭建，簾子和薄膜靠立在每行茶樹的北面，達(dá)到前透光、后護(hù)身[6]。

3? ? 茶園凍害后恢復(fù)技術(shù)

就目前防凍措施來說，要使茶樹完全避免受凍，尚有一定困難。當(dāng)茶樹遭受凍害后，必須及時正確地采用相應(yīng)的救護(hù)復(fù)壯措施，使茶樹恢復(fù)生機(jī)，減少損失。

3.1? ? 適時修剪

3.1.1? ? 輕度凍害（僅葉片受害）。不修剪或酌情輕修剪，凍后葉片如有枯萎不落的，應(yīng)及時摘除。

3.1.2? ? 中度凍害（生產(chǎn)枝受害）和重度凍害（骨干枝受害）。在凍死部分與健康部分界線分明處修剪，剪口比枯死部分深1～2 cm，防止整個枝條枯死，受凍嚴(yán)重的茶樹采用重修剪，其要求與老茶樹改造培養(yǎng)樹冠的技術(shù)要求相同。

3.2? ? 復(fù)壯樹冠

受凍茶樹經(jīng)修剪后，應(yīng)適當(dāng)留養(yǎng)，以恢復(fù)樹冠，修剪程度較輕的茶樹，春茶早采、嫩采名優(yōu)茶，后期留葉采。

3.3? ? 淺耕施肥

受凍茶樹修剪后，必須加強(qiáng)肥水管理，恢復(fù)生機(jī)，重建樹冠。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 金玲莉，謝楓，涂娟，等.幼齡茶樹凍害的預(yù)防和補(bǔ)救措施[J].中國茶葉，2018，40（1）：56-57.

[2] 吳宜宣.勉縣優(yōu)質(zhì)綠茶低溫凍害指標(biāo)確定及防御補(bǔ)救措施[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，63（3）：73-74.

[3] 劉黎，張錫友，胡春學(xué)，等.漢中茶園凍害分析及預(yù)防補(bǔ)救措施[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，62（8）：77-79.

[4] 郭明星，王思梅，席彥軍，等.凍害對茶樹的影響及其預(yù)防和補(bǔ)救措施[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2016，22（13）：61.

[5] 肖小科，楊艷，肖小雪，等.高山茶園凍害發(fā)生機(jī)理及防治措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（5）：73.

[6] 王育平.茶樹凍害成因及預(yù)防補(bǔ)救措施[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2014（5）：47-49.